Гастро сет
-
Набор medium11900₽Расширенный мясной сет для компании: включаем три вида стейков — пряный рибай чоризо, нежную вырезку и ароматный стейк мясника. Подаём с выбором чиабатты, сыром бри и сливочным маслом. Дополняем свежим коул‑слоу и тремя соусами — барбекю, аргентински
-
Набор small8200₽Компактный мясной сет: включает пряный стейк рибай чоризо и нежную вырезку. Подаём с выбором чиабатты, сыром бри и сливочным маслом. Дополняем коул слоу и двумя соусами — барбекю и аргентинским
Горячее
-
Бифштекс из говядины с грибами и картофелем2280₽Сочный бифштекс из мраморной говядины с добавлением каперсов, лука и перца чили обжаривается на растительном масле до золотистой корочки и подается с нежным картофельным пюре и жареными белыми грибами. С небольшой остринкой за счет добавления перца ч
-
Бифштекс из оленины с картофельным кремом1450₽Бифштекс готовим из филе оленины с добавлением репчатого лука — мясо получается нежным с характерным вкусом. Подаём с картофельным кремом: отварной картофель разминаем со сливочным маслом и молоком
-
Брискет из мраморной говядины с кукурузой и соусом барбекю1830₽Брискет маринуется в пряном маринаде, томится в смокере. Подается с молодой жареной кукурузой, посыпанной сыром грана падано и маринованными цукини, подается с соусом барбекю. При подаче украшается кампотским перцем
-
Говяжий язык на перлотто с белыми грибами1580₽Отварной говяжий язык обжаривается на гриле и подается с перлотто в сочетании с ароматными белыми грибами под сливочно-сырным соусом. Украшается попкорном из перловки и луком-сибулетом. Соус на основе соевой пасты мисо, говяжьего демигласа и сливок
-
Жареный муксун с картофельным пюре1100₽Блюдо в северно‑европейском стиле: филе муксуна обжариваем до золотистой корочки. Подаём с воздушным картофельным пюре, свежим шпинатом и зелёным горошком. Дополняем хрустящим картофелем пай и соусом из шпината со сливками и каперсами. Сбрызгиваем ол
-
Крабовый кейк в сливочно-икорном соусе с пюре1250₽Крабовый кейк из крабового мяса и креветок подается с икорным сливочным соусом с добавлением стручковой фасоли, картофельным пюре, украшается оливковым маслом и луком-сибулетом
-
Медальоны из телятины с картофелем конфи2100₽Сочные медальоны из мраморной телячьей вырезки выкладываются на припущенный шпинат и подаются с золотистым картофелем конфи. Подчеркивает вкус блюда мясной соус демиглас
-
Пельмени с северной олениной1100₽Пельмени ручной лепки из тонкого теста с нежной начинкой подают со сметаной и сливочным маслом
-
Северная нельма со шпинатом и вешенками1680₽Северная деликатесная нельма су-вид подаётся с обжаренным шпинатом и вешенками, дополняется сливочным соусом бер блан и картофельным пюре
-
Стейк Россини с мясным соусом и бриошью2450₽Изысканное блюдо французской кухни: сочная вырезка из мраморной говядины подаётся на поджаренной бриоши. Дополняем кусочком фуа‑гра и обжаренными белыми грибами. Поливаем насыщенным мясным соусом, рядом выкладываем свежий шпинат. Сочетание текстур и
see_menus_nearby
Десерты
-
Брусника с кедровым орехом и сгущенкой500₽Ягодный десерт, где сладость сгущенки и орехи сочетаются с брусникой
-
Варенье из чёрной смородины630₽Консервированное лакомство на основе ягод пользуется популярностью благодаря насыщенным оттенкам и универсальности использования
-
Домашние орешки со сгущёнкой400₽Классические орешки с вареной сгущенкой. Классическое лакомство из песочного теста с начинкой из карамельной сгущёнки, вызывающее ностальгию по домашним чаепитиям
-
Киевский торт с орехом пекан660₽Несомненно, наш фирменный десерт в авторском исполнении! Никого не оставляют равнодушным три слоя нежного безе и густой крем с коньяком, маслом, сгущенным молоком и орехом пекан. Рекомендуем наслаждаться тортом в сочетании с горячим шоколадом
-
Медовик с домашним мороженым и карамелью550₽Торт из бисквитных медовых коржей, пропитанных воздушным сметанным кремом. Подается с мороженым из вареной сгущенки, карамельными пчелками и сотой из теста тюль. Поливается медом
-
Наполеон с черносливом700₽Авторский десерт от нашего шеф-повара. Тонкие хрустящие коржи теста сменяются слоями нежного крема с добавлением прослойки из чернослива. Украшается ореховым соусом
-
Павлова (хрустящее безе с ягодами)850₽Десерт представляет собой воздушную корзинку из хрустящего безе с начинкой из нежного крема, приготовленного на основе сливок и сыра маскарпоне с добавлением малинового соуса, украшенный свежими ягодами. Очень легкий десерт. Назван в честь балерины А
-
Чизкейк Сан-Себастьян780₽Чизкейк Сан-Себастьян со свежими ягодами и ягодным соусом
Дополнения
-
Живая малина1000₽Малина, протёртая с сахаром. Смесь свежих ягод с сахаром сохраняет витамины и идеальна в качестве натурального десерта или дополнения к другим блюдам
-
Коул слоу с ананасом120₽Оригинальный микс на основе овощей с экзотическим фруктом, заправленный сливочным соусом
-
Маслины200₽Маслины, используемые в качестве топпинга, привносят в блюда средиземноморский акцент, насыщая их характерными оттенками
-
Масло к хлебу50₽Традиционная европейская добавка, идеально дополняющая хлеб
-
Мёд с кедровым орехом1600₽Сочетание натуральных продуктов, в котором медовая сладость дополняется орехами, создаёт гармоничное лакомство, известное своими питательными свойствами
-
Орехи пекан100₽Пекан придаёт блюдам разнообразие, украшая их своим внешним видом и добавляя особую насыщенность
Закуски
-
Вяленое мясо с каперсами и оливками1900₽Сопровождение к красному вину, состоящее из вяленой оленины в специях и без, прошутто в сочетании с маринованными каперсами, оливками и вялеными томатами
-
Вяленые томаты в масле1900₽Изысканная закуска из овощей, настоявшихся в оливковом масле, может стать отличным дополнением к разнообразным блюдам
-
Живые сыры с орехом пекан и инжирным конфитюром1650₽Бри, пармезан, тед де муан дополняются свежей клубникой и инжирным конфитюром и орехом пекан
-
Карпаччо из говядины с розовыми томатами и пармезаном1200₽Итальянское карпаччо: тонко нарезанная говяжья вырезка (охлаждённая) подаётся с розовыми томатами, руколой и маринованным зелёным горошком. Посыпаем тёртым пармезаном и кедровыми орехами. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком
-
Карпаччо из северной оленины с черничным соусом и голубикой1760₽Истинный сибирский деликатес, который никого не оставит равнодушным. Тонкие слайсы томленой оленины подаются в черничном соусе, посыпанные сыром грана падано, украшаются голубикой и миксом зелени. Идеальная закуска для любителей дичи и отличный акком
-
Классический тартар из говядины1500₽Изысканное французское блюдо с ярким вкусом свежего мяса, оттененный специями с добавлением коньяка, соусов ворчестер и табаско, лимонного сока и дижонской горчицы
-
Паштет из куриной печени с дроблёным орехом490₽Куриная печень обжаривается вместе со специями, луком, портвейном, благодаря чему паштет имеет интересный пикантный вкус. Паштет из нежной куриной печени с добавлением сливочного сыра, портвейна и овощей. Подается посыпанным крошкой ореха пекан. Очен
-
Ростбиф из телячьей вырезки с хмели-сунели и огурцом990₽Телячью вырезку обваливают в специях, далее обжаривают на гриле, пока вырезка не покроется румяной корочкой, а внутри не станет сочной и розовой, после чего мясо нарезают тонкими слайсами. Подается ростбиф с огуречным салатом, заправляется соусом на
-
Северная нельма нашего посола1800₽Тонкие слайсы деликатесной северной нельмы с шариками из отварного картофеля
-
Тартар из камчатского краба с лососем и авокадо1780₽Слоями выкладывается соломка хрустящего салата романо, тартар из лосося, мясо камчатского краба и авокадо. Украшается блюдо картофелем пай. Подается в соусе шисо с добавлением кинзы, чеснока, печеного перца и виноградного масла
-
Тартар из мраморной говядины с обожжённым костным мозгом1800₽Мозговая кость обжаривается на гриле, после на нее выкладывается свежее мясо, оттененное специями с добавлением коньяка, соусов ворчестер и табаско, лимонного сока и дижонской горчицы
-
Татаки из говядины с мясным соусом и трюфельным айоли1450₽Тонко нарезанную говяжью вырезку быстро обжариваем (татаки) до степени прожарки rare. Подаём с трюфельным айоли и насыщенным мясным соусом. Дополняем маринованным зелёным горошком, луком‑резанцем и тёртым пармезаном. Сбрызгиваем оливковым маслом
-
Утиный паштет и фуа-гра990₽Деликатесный нежный паштет из мяса утки с добавлением сливочного масла и портвейна, который идеально подчеркивает вкус мяса утки. На паштете выкладывается слой фуа-гра - гастрономический шик всего этого блюда. При подаче паштета посыпаем изюмом, вымо
Комбо
-
Набор Medium12300₽Рибай Мираторг (1 шт.) в вакууме, филе Мираторг (1 шт.) в вакууме, Нью-Йорк (1 шт.) в вакууме, овощи из печи (1 шт.) в вакууме, масло сливочное (150 г) (пергамент), паштет из куриной печени (100 г) (стекло), вяленая оленина (80 г), бри (125 г), капус
-
Набор small8600₽Рибай Мираторг (1 шт.) в вакууме, филе Мираторг (1 шт.) в вакууме, масло сливочное в пергаменте (150 г), паштет из куриной печени в стекле (100 г), вяленая оленина (80 г), бри (125 г), капуста (2 по 100 г) в стекле, барбекю (50 г) в стекле, Аргентина
Ланч
-
Бефстроганов из брискета с картофельным пюре850₽Современная интерпретация классического блюда: тушёный брискет с луком и вешенками в сливочно‑демигласовом соусе. Подаём с воздушным картофельным пюре. Украшаем ломтиками свежего огурца, луком‑резанцем и микрозеленью
-
Бифштекс из косули с яйцом, картофелем фри и трюфельным айоли950₽Мясо дичи с плотной структурой, дополненное жареным яйцом, картофелем фри и соусом с трюфельным ароматом
-
Вафельные трубочки с кремом из сгущенного молока и пеканом380₽Хрустящие трубочки с кремом на основе варёной сгущёнки и творожного сыра с кусочками карамелизированного ореха
-
Жареный муксун с картофельным пюре, шпинатом и томатами черри1200₽Нежная рыба с хрустящей корочкой. Мягкий вкус оттеняет картофельное пюре. Свежий шпинат и сладкие томаты черри добавляют блюду яркости и сочности
-
Куриная котлета на пару с пастой из цукини700₽Диетическая котлета подается с пастой из цукини и шпинатом с орехами
-
Медальон из говяжьей вырезки с картофелем и сливочным демигласом1100₽Элегантное блюдо: медальоны из мраморной вырезки обжариваем до желаемой степени прожарки. Подаём с отварным картофелем, мини‑морковью и свежим шпинатом. Поливаем сливочным демигласом. Украшаем микрозеленью
-
Мимоза с тунцом550₽Салат Мимоза в авторской версии: слои отварных картофеля, моркови и яиц чередуем с измельчённым тунцом и тёртым сыром гауда. Промазываем майонезом, верхний слой украшаем красной икрой и рубленым луком‑резанцем
-
Овощной с ореховой заправкой500₽Свежие сезонные овощи, сочетающиеся с насыщенным вкусом ореховой заправки
-
Окрошка с брискетом550₽Освежающий холодный суп — современная версия традиции: брискет, картофель, огурцы, редис, яйцо и зелень. Заправка из кваса (или сыворотки), сметаны, хрена и горчицы придаёт пикантность
-
Пельмени с мраморной говядиной900₽Тонкое тесто начиняем насыщенным фаршем из мраморной говядины. Подаём со сметаной, посыпав рубленым луком‑резанцем и сбрызнув оливковым маслом
-
Салат с пряной говядиной и томатами850₽Авторский салат с контрастными текстурами: ломтики пряной говядины подаём с сочными томатами и миксом зелени. Дополняем попкорном из киноа для хруста. Заправляем сливочным соусом с чесноком и оливковым маслом, слегка сбрызгиваем топлёным маслом
-
Суп с фасолью и брискетом580₽Наваристый суп в американском стиле: варим на говяжьем бульоне с кусочками брискета. Добавляем картофель, морковь, лук и смесь белой и красной фасоли. В конце вводим томатную пасту для глубины вкуса. Подаём со сметаной и свежей петрушкой
-
Уха с енисейской рыбой700₽Наваристая рыбная уха, приготовленная из благородных пород сибирской рыбы с овощами
-
Щи из капусты с телятиной550₽Традиционный суп на говяжьем бульоне с капустой, картофелем и отварной говядиной
На огне
-
Вырезка из мяса ягнёнка1800₽Нежное мясо трёхмесячного ягнёнка, идеально сочетающееся с экзотическим салатом и соусами по вкусу, рекомендуется средняя прожарка
-
Дорадо с соусом песто1680₽Дорадо обжарена на огне. Сдобренная соусом песто подается с томатной сальсой и долькой лимона
-
Каре хакасского ягнёнка3300₽Рекомендованная прожарка - medium
-
Лосось с авокадо и соусом унаги1800₽Лосось обжаривается на гриле и смазывается соусом унаги, подаётся с авокадо гриль под чимичурри с томатной сальсой
-
Стейк Рибай4200₽Нарезается из говяжьего отруба (толстый край с 6 по 12 ребро животного). Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 4 мышц, которые менее задействованы в движении животного. Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка,
-
Стейк Рибай Праймбиф4900₽Нарезается из говяжьего отруба (толстый край с 6 по 12 ребро животного). Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 4 мышц, которые менее задействованы в движении животного. Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка,
-
Стейк из филе4900₽Внутренняя вырезка, полностью зачищенная от мраморности (рекомендуемая прожарка medium). Порода бычков - black angus. Соус на выбор
-
Стейк мясника2700₽Стейк высокой степени мраморности из диафрагмы обладает ярким и интенсивным вкусом. Стейк предварительно маринуют с соевым соусом, чесночком, соусом чили и веточками тимьяна. После чего готовят методом су-вид, а перед подачей колеруется на гриле. Диа
-
Утка по 2 отзыва -пекински3450₽Утка маринуется несколько дней в соусе хойсин. Обмазывается смесью патоки, соевого соуса и красного винного уксуса. Запекается в духовом шкафу. Подается с перечным соусом хойсин, зеленым луком, огурцом и рисовыми лепешками
-
Филе кальмара гриль1200₽Филе кальмара маринуется в масле и лимонном соке с добавлением зелени и специй, после чего слегка обжаривается на гриле. Кальмар выкладывается на подушку из микса зелени. Блюдо подается с тайским соусом, который имеет пикантный остро-сладкий вкус
-
Шашлык из оленины2500₽Оленина считается чистым и диетическим мясом. Рекомендуемая прожарка - medium rare
-
Язычки ягнят1500₽Изысканные язычки ягнят с деликатным мясным ароматом и нежной текстурой. Сочетаются с картофельным пюре, тушёными овощами, мятным или винным соусом и насыщенным красным вином
Напитки
-
Borjomi Georgia350₽Минеральная столовая вода естественной газации
-
Coca-Cola Original350₽Безалкогольный сильногазированный напиток
-
Evervess Индиан Тоник 0,25 л230₽Evervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Evervess Индиан Тоник – это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии. Индиан тоник от Эвервесс также станет отличной основой для популярных алкогольных и безалког
-
Evervess Кола 0,25 л230₽Evervess Cola – освежающая Кола в новом стильном дизайне! Оригинальная Кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили. Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Газированный напиток Эверв
-
Evervess Кола без сахара, 0,25 л230₽Evervess Cola Zero Sugar – освежающая кола без сахара в новом стильном дизайне! Оригинальная Кола с ярким насыщенным вкусом дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Бодрящая волна миллионов пузырьков Эвервесс Колы - это потрясающий вкус без к
-
No Wine 23 отзыва600₽Вода газированная
-
Petroglyph400₽Минеральная вода
-
Saint-Géron (France)1150₽Природная столовая вода низкой минерализации и нежной газации
-
Saint-Géron (France)650₽Природная столовая вода низкой минерализации и нежной газации
-
San Benedetto (Italy)550₽Природная столовая вода низкой минерализации и нежной газации
-
San Cassiano (Italy)800₽San Cassiano Still — олигоминеральная негазированная вода низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для детского и диетического питания, ежедневного употребления и приготовления напитков. Она отлично восстановит силы после интенсивн
-
San Cassiano (Italy)500₽San Cassiano Still — олигоминеральная негазированная вода низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для детского и диетического питания, ежедневного употребления и приготовления напитков. Она отлично восстановит силы после интенсивн
-
Shambala & Bellini 3 отзыва300₽Алтайская минеральная вода негазированная (Россия)
-
Апельсиновый фреш580₽Свежий напиток с ярким цитрусовым вкусом. Обладает сочностью и лёгкой кислинкой. Идеально утоляет жажду
-
Вода Легенда Байкала негазированная 0,33 л320₽Вода питьевая
-
Вода газированная Легенда Байкала 0,33 л320₽Вода питьевая
-
Грейпфрутовый фреш580₽Бодрящий свежевыжатый сок с богатством витаминов и характерной горчинкой цитрусового
-
Домашний лимонад250₽Яркий напиток на основе цитрусовых с бодрящими оттенками и летним ароматом
-
Морковный фреш350₽Свежевыжатый напиток из корнеплода насыщен витаминами, освежает и обладает лёгким природным сладким вкусом
-
Облепиховый морс140₽Напиток из облепихи, сочетающий яркие оттенки ягод и богатство витаминов. Собственного производства
-
Сок J7250₽Сок осветленный в ассортименте
-
Яблочный фреш450₽Свежий напиток из яблок не только освежает и утоляет жажду, но и обогащает организм витаминами и антиоксидантами
-
Ягодный морс140₽Собственного производства. Освежающий напиток, приготовленный из ягод и сахара, с ярким и насыщенным вкусом
Овощи
-
Авокадо гриль с томатами850₽Авокадо гриль с томатной сальсой
-
Драники из кабачков в сметане550₽Драники относятся к блюдам белорусской кухни. Драники из кабачков готовятся легко и просто, а получаются очень вкусными и нежными, если их подать со сметанным соусом. К тому же это легкое блюдо, так как кабачки хорошо усваиваются
-
Жареный картофель с белыми грибами650₽Жареный картофель с белыми грибами. Посыпается зеленым луком
-
Картофельное пюре с топленым маслом380₽Традиционное картофельное пюре. Очень мягкое и воздушное, так как наши повара протирают пюре через сито, за счет чего оно получается без единого комочка
-
Печёные овощи с чесноком550₽Украшается веточками кинзы и соусом на основе кинзы, оливкового масла, чеснока и соевого соуса
-
Стейк из брокколи с ореховым соусом770₽Это блюдо подойдёт тем, кто ищет что-то сытное и питательное, но не хочет отступать от своей диеты. Оно точно удивит вас своим нежным вкусом и ярким ароматом. Овощ, приготовленный на гриле, приобретает приятную сладость и мягкость, а ореховый соус де
Пирожки
-
Два пирожка с начинкой из рубленой мраморной говядины с добавлением мягкого сливочного сыра, специй и лука. Подаются со сметаной
-
С тушëной капустой400₽Два пирожка с начинкой из тушеной капусты с луком. Подаются со сметаной
-
Со сливочным крабом770₽Два пирожка из тонкого слоеного теста с легкой начинкой из мяса камчатского краба и сливок
Полуфабрикаты
-
Каре хакасского ягненка2800₽Полуфабрикат сочетает в себе нежность северного мяса и аромат специй
-
Скерт-стейк 49 отзывов850₽Редкий стейк из брюшной части с насыщенным мясным вкусом, выраженными крупными волокнами
-
Стейк Рибай Аргентина4200₽Сочетая в себе качества разных отрубов, этот мясной деликатес легко готовится и раскрывается ароматом
-
Стейк Рибай Чойс Праймбиф4200₽Нарезается из говяжьего отруба (толстый край с 6 по 12 ребро животного). Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 4 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Множество жировых прослоек тают при приготов
-
Стейк Рибай чойс3600₽Сочный говяжий отруб ценится за насыщенный мясной аромат и простоту в приготовлении. Мираторг
-
Стейк Флэт Айрон850₽Сочный и особо ценный стейк из лопаточной части с нежным и насыщенным вкусом
-
Стейк мясника2300₽Полуфабрикат из отборного мяса для удобного и быстрого приготовления сочного стейка
-
Стейк филе чойс4200₽Полуфабрикат для быстрого приготовления из нежной говядины
Салаты
-
Греческий салат с кремом фетаки и ошкуренными огурчиками860₽Сочетание свежих крупно нарезанных овощей, микса зелени и нежного, слегка солоноватого сыра фета, который подаётся крупным кусочком. Заправляется солью и оливковым маслом. Отдельно подаётся бальзамический уксус. В самой Греции этот салат называют дер
-
Зелёный салат с авокадо и ореховым соусом850₽Лёгкий витаминный салат: микс зелени дополняем стручковой фасолью, ломтиками авокадо, кусочками болгарского перца и соцветиями брокколи. Добавляем свежие листья мяты и кедровые орехи. Заправляем виноградным маслом. Подаём украсив веточками мяты
-
Каталонский с камчатским крабом1400₽Салат со свежей зеленью, красным ялтинским луком, томатами украшается мясом камчатского краба, заправка на абрикосовом пюре с добавлением меда, апельсинового фреша и базиликового масла
-
Салат с ростбифом из копченой утки и авокадо1100₽Авторский салат: ломтики ростбифа из копчёной утки сочетаем с кубиками авокадо, огурцом и маринованным сельдереем. Добавляем микс зелени, вяленую клюкву и дроблёные орехи пекан. Посыпаем тёртым пармезаном. Заправляем смесью виноградного масла и апель
-
Цезарь с креветками и гренками бриошь1100₽Салат с мировой известностью! Авторство принадлежит американцу итальянского происхождения. Сочные листья салата романо, креветки, гренки бриошь, черри. Салат заправляется классическим соусом Цезарь и посыпается сыром грана падано
-
Цезарь с куриными бёдрышками и гренками бриошь980₽Салат с мировой известностью! Авторство принадлежит американцу итальянского происхождения. Сочные листья салата романо, нежное сочное куриное мясо, гренки бриошь, черри. Салат заправляется классическим соусом Цезарь и посыпается сыром грана падано
-
Чафан с ростбифом из телячьей вырезки800₽Невероятно вкусный сытный мясной салат с маринованными овощами с пикантной остротой. Сочетание маринованных овощей и нежной телячьей вырезки, обжаренной на гриле, заправленные соусом на основе кинзы, оливкового масла, чеснока, соевого соуса, декорир
-
Шуба с байкальским хариусом1100₽Нежное мясо хариуса под шубой из картофеля, моркови, свеклы, яйца, пропитанной майонезом. Украшается соусом песто и луком-резанцем. Классический салат в элегантном исполнении
-
Южные томаты с ялтинским луком и каперсами740₽Южные томаты в сочетании с ялтинским луком и каперсами. Подается либо с оливковым маслом с добавлением бальзамика, либо со сметаной
Соусы
-
Аргентинский80₽Смесь острого и сладкого перца с луком и специями в масле создаёт насыщенный аромат, идеальный для мясных блюд
-
Барбекю60₽Сочетание из разнообразных фруктовых джемов и специй превращает соус в идеальную добавку к мясным блюдам, привнося яркие многогранные оттенки
-
Брусничный60₽Комбинация брусники и вина создаёт соус с уникальным ароматом, который идеально дополняет мясные блюда
-
Горлодёр90₽Ароматное сочетание свежих овощей с чесночным и хреновым оттенками придаёт этому соусу неповторимую остроту и яркость
-
Сливочно-перечный90₽Комбинируя сливки и перец, соус добавляет насыщенное тепло и богатый аромат, идеально подходящие для мяса
-
Табаско200₽Известный своими качествами соус придаёт блюдам особую насыщенность благодаря использованию выдержанных острых перцев
-
Чимичурри60₽Соус на основе зелени идеально дополняет мясные блюда, придавая им свежесть и уникальный аромат
Супы
-
Гаспаччо с крабом1200₽Охлаждённый суп в испанском стиле: основа — охлаждённая томатная база с конкассе (мелко нарезанными помидорами без кожицы и семян). Добавляем кусочки фаланги краба, свежий огурец и редис. Оформляем листом салата и лёгкой майонезной заправкой
-
Окрошка с говяжьей вырезкой990₽Отварную говяжью вырезку, картофель, огурцы и редис нарезаем мелкими кубиками. Добавляем варёное яйцо и рубленую зелень. Заправляем смесью кваса или сыворотки со сметаной, сливочным хреном и дижонской горчицей. Подаём посыпав свежей зеленью
-
Уха из северного муксуна и фарерского лосося880₽Суп из наваристого рыбного бульона с кусками лосося и северного муксуна с овощами посыпается зеленью, поливается оливковым маслом
Хлеб
-
Сырная булочка50₽Бразильские сырные изделия на основе гауды, яиц и масла с аппетитным ароматом и воздушной структурой (1 шт.)
-
Хлебная корзина400₽Хлебная корзина из сырных булочек, пшеничной и ржаной чиабатты
-
Чиабатта пшеничная100₽Пшеничная выпечка итальянского происхождения с воздушной мякотью
-
Чиабатта ржаная100₽Итальянский хлеб с характерным ароматом, приготовленный по традиционным рецептам с использованием ржаной основы
