Горячее
-
Говяжьи щечки с пюре1150₽Нежные щёчки, томлённые до полной мягкости, подаются с картофельным пюре и насыщенным соусом демиглас с лёгкими сливовыми нотами и добавлением сливового соджу.
-
Филе грудки цыпленка с овощным салатом840₽Сочное филе цыпленка, приготовленное на углях. В качестве гарнира подается овощной салат из микса салата месклан и сладких томатов черри, заправленное оливковым маслом холодного отжима extra virgin.
-
Бургер 3 отзыва760₽Сочная говядина, покрытая расплавленным сыром чеддером, лежит в свежей булочке бриошь. Ломтики томатов и круги соленых огурцов добавляют свежести и сочности, хрустящие ломтики лука придают пикантный акцент, ну а фирменный соус никого не оставит ра...
-
Паста Алио Олио650₽Нежная паста в ароматном оливковом масле с чесноком, свежей зеленью и кедровыми орехами. Лёгкий, насыщенный вкус с итальянским характером. Можно в пост.
-
Паста тальятелле с креветками790₽Шпинатная паста тальятелле, отваренная до состояния "аль денте" с добавлением обжаренных тигровых креветок. Паста подается с соусом на основе сливок, фермерских яиц. Украшается тертым сыром пармезан.
-
Паста Пенне с говяжьими щечками850₽Нежные томлёные щёчки с пастой пенне в насыщенном соусе демиглас, с добавлением сливочного масла и вяленых томатов — глубокий мясной вкус с лёгкой пикантной кислинкой.
-
Паста тальятелле с курицей и грибами780₽Паста с сочной курицей и ароматными шампиньонами в густом сливочном соусе с чесноком и пармезаном — мягкий, насыщенный вкус, который хочется повторить.
-
Стейк мясника с пастой лингвини1280₽Стейк, обладающий ароматом и соком свежеиспеченного утра. Дополняет это великолепие паста лингвини, плавно смешивающаяся с сливочным маслом и ароматной зеленью, создавая идеальную пару с мясной основой.
-
Ролл шримп760₽Хрустящий и аппетитный, обволакивает ваши чувства своим ароматом и текстурой. Нежные кусочки креветок танцуют на языке, сливаясь с кремовой текстурой авокадо и пряным огнем спайси соуса.
-
Ролл с опалённым лососем1100₽Нежный ролл со сливочным сыром и свежим огурцом, покрытый лососем с аппетитной карамелизированной корочкой. Лёгкий обжиг раскрывает насыщенный вкус рыбы, подчёркивая её сочность и деликатную текстуру. Подаётся с маринованным имбирём и васаби.
-
Рубленый бифштекс с картофелем по-деревенски820₽Ароматный бифштекс из мраморной говядины, нежно рубленный и обжаренный до идеальной степени прожарки, тепло расположенный рядом с картофельными дольками по деревенски, золотисто-хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Десерты
-
Шоколадный брауни с вишней650₽Нежный шоколадный брауни с вишней, арахисом в соленой карамели и воздушным шоколадным кремом.
-
Чизкейк Сан Себастьян550₽Нежный десерт с хрустящей карамельной корочкой, который тает во рту. Вариант с солёной карамелью — идеальный баланс сладкого и пикантного (500 ₽), а с ягодным пюре — лёгкая кислинка и свежесть вкуса (550 ₽). Сливочная текстура и яркий вкус — невоз...
-
Синнабон690₽Мягкое, воздушное тесто пропитано ароматной начинкой из сливочного масла, корицы и сахара, а внутри скрывается нежная соленая карамель, придающая глубину вкусу. Дополняет это наслаждение мороженым из маскарпоне и хрустящими карамелизированными оре...
Закуска
-
Хрустящий сыр Бри690₽Нежный сыр бри в хрустящей золотистой корочке из теста спринг-ролл с манговым соусом, свежим манго и лёгкой пикантностью перца чили. Закуска с идеальным балансом сладости и сливочного вкуса.
Закуски
-
Картофель фри с трюфельным соусом490₽Хрустящие картофель фри, обильно посыпанные нежным пармезаном и ароматной брынзой, приправленные изысканным трюфельным соусом.
-
Картофель фри с солью410₽Хрустящий картофель фри с солью.
-
Батат фри с пармезаном590₽Кусочки батата, обжаренные до золотистой аппетитной корочки, в каждом укусе раскрывают свою сладость и нежность. Ароматный пармезан, тая на горячих бататных фри, создает игру вкусов и текстур, превращая каждый кусочек в незабываемый гастрономическ...
-
Батат фри с солью490₽Ломтики сладкого батата, обжаренные до золотистой хрустящей корочки, с солью, обладают неповторимой сладостью и нежностью.
-
Картофельные дольки590₽Золотистые картофельные дольки, запеченные до хрустящей корочки и приправленные ароматным чесноком. Посыпанные свеженатертым пармезаном, они идеально сочетаются с любыми основными блюдами, добавляя насыщенный вкус и аппетитный аромат.
-
Фиш Чипс из палтуса960₽Сочные куски палтуса обжаренные в панировке, с ломтиками хрустящего картофеля фри и маринованным огурцом. Подается с соусом на основе легкого домашнего майонеза с пряной ноткой чеснока и специй.
-
Попкорн из креветок640₽Нежные креветки, обжаренные до золотистой корочки в хрустящем панировочном тесте. Подаются с ароматным соусом, добавляющим нотки пикантности.
-
Тунец и батат с сыром лабне790₽Сочный тунец, нежно обжаренный до золотистой корочки, рядом с душистыми кусочками батата, приготовленными до сладкой мягкости, образуют идеальное сочетание в этом блюде. Все это дополняется сыром лабне, который придает нежный кремовый оттенок и гл...
-
Сицилийский гарнир590₽Ароматный и яркий гарнир, вдохновленный традиционной сицилийской кухней. Сочетание запеченных овощей: картофеля, каперсов, оливок и помидоров, приправленных оливковым маслом, свежими травами и бальзамическим уксусом. Этот гарнир отлично дополняет ...
-
Мини-Твистер с куриным филе690₽Лёгкие и сочные мини-роллы на основе пшеничной тортильи с хрустящей куриной грудкой в нежной панировке. Внутри — свежий салат айсберг, солёные огурчики, томаты, немного острого халапеньо для пикантности и сливочно-сырный соус.
Китайский Чай
-
Е Шен Я Бао1220₽Редкий чай из диких почек старых чайных деревьев, собранных ранней весной и деликатно высушенных без сильной ферментации. Настой лёгкий и шелковистый, с нотами белых цветов, луговых трав и сладкой груши. Аромат тонкий, свежий, с медово-хвойным отт...
-
Си Ху Лун Цзинь1220₽Легендарный зелёный чай из Ханчжоу, листья которого вручную прижимаются в горячем воке, приобретая плоскую форму. Настой мягкий и чистый, с нотами жареного каштана, свежей зелени и орхидеи, вкус сладковатый, бархатный, с долгим цветочно-ореховым п...
-
Те Гуанинь Анси 12001120₽Премиальный улун из Анси, с деликатной сферической скруткой и лёгким прогревом. Вкус чистый, сливочно-цветочный, с нотами сирени и орхидеи. Аромат свежий, яркий, весенний.
-
Дун Дин улун1200₽Легендарный тайваньский улун, традиционно ферментированный и прогретый. Вкус насыщенный, сливочно-ореховый, с оттенками печёных фруктов и карамели. Аромат тёплый, цветочно-медовый.
-
Дун Фан Мэй Чжень Синьчжу1200₽«Восточная красавица» из Синьчжу, чай с листьями, слегка тронутыми цикадкой. Вкус медово-фруктовый, с нотами муската, спелого персика и цветов. Аромат яркий, сладкий и очень изящный.
-
Габа Дун Дин1470₽Тайваньский улун, произведённый по бескислородной GABA-технологии. Вкус мягкий и сладкий, с нотами печёного яблока, карамели и ягод. Аромат фруктовый, тёплый, с медовым послевкусием.
-
Габа DMND1400₽Высокогорный GABA-улун с анаэробной ферментацией. Настой плотный, сладковато-фруктовый, с оттенками чернослива, ягодного джема и карамели. Ароматика насыщенная, десертная, с долгим мягким шлейфом.
-
Фен Хуан Дан Цун1120₽Фэн Хуан Дань Цун — улун из одиноких кустов Фениксовых гор. Каждый куст даёт уникальный профиль: медовые цветы, спелые фрукты и пряности. Вкус многослойный, терпко-сладкий, с долгим ароматным послевкусием.
-
Лао Цун Дан Цун1170₽Улун со старых кустов, собранный вблизи горы Феникса. Вкус терпкий, глубокий и объёмный, с нотами орхидеи, мёда и спелых косточковых фруктов. Аромат интенсивный, цветочный и очень долгий.
-
Да Хун Пао Ян Ча1300₽Знаменитый утёсный улун из Уишань, многократно прогретый на углях. Вкус сложный, минеральный, с нотами жареного ореха, какао и печёных фруктов. Аромат яркий, цветочно-пряный, с каменистой глубиной.
-
Жой Гуй Ху Сяо Янь1370₽Скальный улун с характерной коричной пряностью, прошедший традиционный угольный прогрев. Вкус плотный, с нотами специй, жареного ореха и сухофруктов. Аромат пряный, тёплый, с древесным шлейфом.
-
Фо Шоу1650₽Улун «Рука Будды», названный за крупный лист и цитрусовый профиль. Вкус мягкий, округлый, с нотами цедры, цветов и сладких специй. Аромат яркий, цитрусово-медовый, очень выразительный.
-
Хэй Цзинь1130₽Чай из золотистых почек с деликатной ферментацией,медленным прогревом, обжаренный в сахарной пудре. Вкус насыщенный, сладковато-пряный, с нотами какао, сухофруктов и тростникового сахара. Аромат густой, медово-древесный.
-
Чжень Шань Сяо Чжун1120₽Классический красный чай с гор Уишань, традиционно подвяленный и прогретый в сосновой бане. Вкус глубокий, с оттенками сухофруктов, мёда и лёгкой дымности. Аромат тёплый, древесно-смолистый.
-
Да Цзинь Чжень1270₽Элитный красный чай из крупных золотых почек, бережно скрученных вручную. Настой мягкий и сладкий, с нотами мёда, карамели и тёплого хлеба. Аромат яркий, цветочно-фруктовый, с медовым послевкусием.
-
Лао Ча Тоу Фухай1160₽Плотные чайные «головы», сформированные при влажном скирде шу пуэра. Настой прозрачный и мягкий, что характерно для фабрики Фухай, с нотами тёмного шоколада, древесины и ореха. Аромат тёплый, с мягкой сладостью сухофруктов.
-
Шу Пуэр Лао Бань Чжан 20031170₽Выдержанный шу пуэр из знаменитого региона Лао Бань Чжан. Медленная постферментация раскрывает глубокий вкус какао, влажного дерева и чернослива. Аромат насыщенный, благородно землистый, с долгим сладким шлейфом.
-
Шу Пуэр Гун Бин 20171090₽Прессованный шу пуэр в форме блина, прошедший традиционную ферментацию. Вкус плотный, бархатный, с оттенками ореха, какао и древесной коры. Ароматика спокойная, тёплая, с нотами сухофруктов.
-
Шен Пуэр Ма Банг Гонг Ча 20071220₽Выдержанный шен пуэр, естественно созревавший с 2007 года. Вкус живой и глубокий, с древесно-фруктовыми нотами, лёгкой терпкостью и сладким послевкусием. Аромат сухой сливы, леса и мёда.
Кофе
-
Эспрессо300₽Порция Эспрессо
-
Американо350₽Порция Эспрессо, Вода
-
Капучино450₽Порция Эспрессо, Молоко.
-
Латте450₽Порция Эспрессо, Молоко.
-
Раф500₽Порция Эспрессо, Сливки, Ванильный Сироп.
-
Флэт Уайт400₽Двойная порция Эспрессо, Молоко
-
Какао450₽Какао, Молоко, Молотая корица, Ванильный сироп, Зефир, Взбитые Сливки.
-
Кофе с Апельсиновым Соком520₽Порция Эспрессо, Апельсиновый сок, Карамельный Сироп.
Лимонад
-
Лимонад 1л1200₽Учитываем пожелание гостя при заказе бармену
-
Лимонад 350мл650₽Учитываем пожелание гостя при заказе бармену
Салаты
-
Салат с хрустящими баклажанами790₽Хрустящие баклажаны в фирменном кунжутном соусе с сочными томатами, нежным сыром лабне, свежей кинзой и орехом пекан. Яркий салат с контрастом текстур и насыщенным вкусом.
Салаты
-
Салат с креветками и авокадо780₽Свежие креветки и нежное авокадо, тщательно смешанные в один салат, лежат на подушке из ароматного баклажана. Их сочетание создает изысканный вкусовой баланс между нежностью морепродуктов и кремовостью авокадо, дополняемый глубокими нотками аромат...
-
Овощной салат550₽Свежий микс салатов с огурцом, томатами черри и авокадо, дополненный хрустящим ассорти из тыквенных, кунжутных, льняных и подсолнечных семян. Подаётся с авторским соусом на основе кунжутного масла, соевого соуса и фреша лайма. Можно в пост. По жел...
-
Салат цезарь с курицей590₽Хрустящие листья свежего романо с нежными кусочками обжаренного куриного филе, покрытые щедрым слоем пармезана и ароматными гренками, приготовленными до золотистой хрустящей корочки.
Софты
-
Петроглиф ЭПОС 0,375 газ.420₽
-
Петроглиф 0,375 б/газа420₽
-
Энергетический напиток470₽
-
Энергетический напиток без сахара470₽
-
Кока-Кола470₽
-
Кока-Кола без сахара470₽
-
Тоник370₽
-
Доктор Пеппер490₽
-
Сок Вишня Стекло350₽
-
Сок Яблоко Стекло350₽
Стейки
-
Стейк Мясника2300₽Сочный Стейк мясника (Butcher’s steak, hanger) — из диафрагмы, уникальная V-образная мышца с прожилкой; интенсивный вкус. Очень нежный стейк, приготовленный до идеальной степени прожарки. Подается на выбор с гарниром: кукуруза, картофельные дольки...
-
Стейк Бавет2400₽Сочный стейк Бавет (Bavette) вырезают из костреца (задняя часть), он плоский, с длинными волокнами и умеренной мраморностью — нежный для альтернативного отруба, приготовленный до идеальной степени прожарки, обладает насыщенным мясным вкусом и мягк...
Супы
-
Том-Ям960₽Пикантный суп на основе кокосового молока с кальмарами, креветками, томатами черри и шампиньонами. Подаётся с рисом и свежей кинзой.
-
Окрошка690₽Освежающая домашняя окрошка с нежной куриной грудкой сувид, свежими овощами и ароматной зеленью. Подаётся на выбор с традиционной заправкой на тёмном квасе или на айране. Куриная грудка сувид, огурцы свежие, редис, картофель, яйцо куриное, сметан...
Травяной Чай
-
Бодрящий Сбор1200₽Саган-Дайля, Чабрец, Мята, Анчан, Мэй Гуй Че "Китайский Гибискус", Османтус
-
Расслабляющий Сбор1250₽Лаванда, Тибетская Ромашка, Вербена, Роза Мэй Гуй, Жасмин, Шиповник
-
Османтус870₽Чай из цветов османтуса имеет яркий фруктовый вкус и нежный медовый цвет. Его приятный аромат повышает настроение, а антиоксидантные свойства помогают продлить молодость. Серьезное преимущество напитка – он не требует добавления подсластителей.
-
Тибетская Ромашка870₽Известная на своей родине под названием Сюэ Цзюй Хуа — это растение из семейства Астровых, произрастающее вдоль снежного массива близ горы Куньлунь. Содержит большое число биологически активных веществ и эфирные масла, которые благотворно воздейст...
-
Жасмин870₽Жасмин улучшает настроение, способствует снижению позывов тошноты, помогает при укачивании в транспорте, содержит кофеин.
-
Мэй Гуй Че "Китайский Гибискус870₽Известный в чайной традиции как яркий цветочный настой из лепестков гибискуса, этот напиток ценится за насыщенный рубиновый цвет и выразительный ягодно-кислый вкус. Содержит антиоксиданты, органические кислоты и витамин C, которые способствуют под...
-
Розы Мэй Гуй870₽Бутоны Розы способствуют восстанавлению печени, чистят почки, успокаивают, улучшают состав крови и её циркуляцию, нормализуют кислородный обмен, улучшают цвет лица. Этот напиток для тех, кто следит за своим здоровьем и энергетическим балансом.
Фреш
-
Фреш апельсиновый650₽Сок Апельсина
-
Фреш грейпфрутовый650₽Сок Грейпфрута
Фруктовый Чай
-
Виноград-помело-ромашка1120₽Кордиал Тибетская ромашка, Виноградный сок, Гвоздика, Корица, Ассам, Мята
-
Малина-апельсин-саган1120₽Кордиал малина, Апельсиновый сок, Саган-Дайля, Ассам, Мята
-
Пуэр вишнёвый1900₽Вишнёвый сок, Шу Пуэр, Пряности
-
Массала1850₽Пуэр, смесь специй "Масала", имбирь, мёд, молоко 3,2%
-
Черника-Виноград-Лаванда1100₽Кордиал Черники, Виноградный Сок, Эрл Грей, Лаванда, Бадьян, Гвоздика
-
Вишня-Клюква-Роза1100₽Кордиал Клюква, Сок Вишня, Эрл Грей, Розы Мэй Гуй
-
Яблоко-Гибискус-Сакура1100₽Кордиал Сакура, Яблочный сок, Китайский гибискус, мята
Чай
-
Ассам с бергамотом820₽Чёрный Чай с Бергамотом.
Холодная закyска
-
Тар 1 отзыв -Тар 1 отзыв из говядины890₽Классический тар-тар из рубленой говядины с каперсами, корнишонами, вялеными томатами и фирменным соусом. Подаётся на хрустящей сливочной бриоши с выдержанным пармезаном для насыщенного и многогранного вкуса.
