ИЗ КОТЕЛКА (Супы)
-
Сибирский суп с говядиной, грибами и сливками550₽
-
Уха с красной рыбой750₽
-
Щи из квашеной капусты490₽
-
Суп с домашней лапшой390₽
НОВИНКИ ОТ ШЕФА
-
Медальоны с брусничным соусом1350₽
-
Котлеты из медвежьего мяса1590₽
-
Сибирское мясо с соусом1790₽
-
Котлеты из лося и медведя1550₽
-
Язык с каштанами и муссом950₽
ОХОТА МЯСА (Мясо)
-
Ребра марала1250₽
-
Ребра кабана1950₽
-
Шашлык из цыплёнка со свежими овощами750₽
-
Шашлык из говядины990₽
-
Стейк из свиной шеи990₽
-
Стейк Рыбы на мраморной говядине1550₽
-
Шея оленья по-сибирски1250₽
-
Шея марала по-старому1350₽
-
Оленина с овощами на сковороде950₽
-
Язык говядины в пряном масле и пюре890₽
ОХОТА НАЧАЛАСЬ (Закуски)
-
Тар 1 отзыв -Тар 1 отзыв : форель950₽
-
Тар 1 отзыв -Тар 1 отзыв : говядина950₽
-
Ростбиф собственного приготовления1090₽
-
Замороженная клюква300₽
-
Замороженные ягоды в пряном соусе320₽
-
Жареная папоротникова390₽
-
Дикие яйца320₽
-
Домашние чесночные гренки290₽
-
Сырная селёдка с мисо-муссом470₽
-
Паштет из кнелей490₽
-
Лосось на хлебцах790₽
-
Любит апероль и селёдку650₽
-
Охота к мясу390₽
Первый выстрел
-
С копченым кабаном и медовой грушей750₽Копченое мясо кабана, сыр креметта
-
С говяжьей вырезкой и мягким сыром790₽
-
С куриным бедром и шампиньонами790₽
-
С авокадо и замороженной креветкой790₽
-
Цезарь с Сибирью и уткой950₽
-
Цезарь с Сибирью курицей850₽
-
С тунцом, маринованным в соевом соусе890₽
-
Салат с угрём на спинате и мандарином950₽
-
С говядиной и печёной свеклой650₽
-
Зелёный салат с сельдереем и грецким орехом650₽
ПРИВАЛ (Горячее)
-
Бефстроганов из говядины1100₽
-
Жаркое из диких кабанов1300₽
-
Сибирский биточек950₽
-
Утиная грудка с овощами990₽
-
Медальоны из говядины в диком масле1350₽
-
Драники со сметаной / красной икрой490₽
-
Куриная в пряном соусе с яблоком и апельсином750₽
-
Форель с муссом из шпината850₽
-
Сибас на гриле750₽
