Specials
-
Северное сияние1690₽Самая нежная и мягкая мышца животного (вырезка из мяса оленя), приготовленная по староладожскому рецепту по рассказам старухи Лукерии (местной знахарки), подается с запеченным картофелем и соусом из лесных грибов.
-
Каша мясника970₽Сливочная полба с томленой говяжьей щекой и крепким мясным соусом.
Spesials
-
Карелия - Техас890₽Мексиканское блюдо из мраморного стейка в густом пряном соусе из томатов, перцев и специй.
see_menus_nearby
Бургеры
-
Бургер с томленой говядиной950₽Мега- бургер с копченой говядиной из печи, свежими овощами, салатом Коул-слоу, сыром Чеддер и маринованными огурчиками. Подается с картофелем Айдахо и соусом из печеного перца
-
Бургер с олениной950₽Бургер из оленины с кислой капустой, сыром Чеддер, маринованными огурцами, устричным и грибным соусами. Топпинги: картофель Айдахо и медово- горчичный соус.
-
Бургер с лосем950₽Котлета из рубленого мяса лося с пропитанной сливочным хреном булочкой в связке с овощами и соусом из печеного перца. Топпинги: картофель Айдахо и медово-горчичный соус.
БУРГЕРЫ
-
Бургер с говядиной950₽Котлета из рубленной говядины Black Angus с сыром Чеддер: идеальное сочетание нежности и сочности. Подается с картофелем Айдахо и медово-горчичным соусом.
Гриль
-
Медовые ребра890₽Свиные ребра, запеченные под особым авторским соусом, который придает нежному мясу ни с чем не сравнимый вкус. Подаются с салатом коул-слоу.
-
Бифштекс мясника950₽Сочная котлета из мраморной говядины/оленины/лосятины с кремом из печеного картофеля и соусом на выбор (грибной/перечный).
Десерты
-
Десерт ручной работы с карельскими ягодами470₽Нежнейшее песочное тесто, заварной крем и сверху ягоды брусники в желе.
-
Мороженое ручной работы с карельскими ягодами и бородинским хлебом410₽Натуральное мороженое ручной работы с бородинским хлебоми карельскими ягодами
-
Брауни с клюквенным муссом390₽Идеальное сочетание насыщенного шоколада и яркой моченой ягоды брусники.
Закуски
-
Сыровяленое мясо на выбор: говядина, оленина 113 отзывов , курица 43 отзыва490₽Сыровяленая оленина/говядина на выбор. Подаётся с соусом.
-
Тар 10 отзывов -тар из говядины890₽Нежное рубленное сырое мясо говядины в сочетании с трюфельным понзу придает блюду яркие цитрусовые нотки и умами. Подается со шпинатом и хлебом тартин.
-
Сет из трех видов форели690₽Легкая засолка рыбы подчеркивает ее натуральный вкус и сохраняет полезные свойства. Подается с кречизом, приправленным землей из оливок.
-
Паштет из оленя590₽Нежный паштет из оленя с поджаренным белым хлебом, пикантным мармеладным луком и кисло- сладкой брусникой.
-
Жареные оливки390₽
ЗАКУСКИ
-
Тапасы по 1 отзыв -карельски590₽Оригинальная закуска на выбор "Мраморная говяина в соусе Порто" ,"Жульен из курицы", "с форелью слабой соли
Мясо из смокера
-
Мраморная говядина из печи1590₽Говядина, томленая в дровяной печи 12 часов, подается с салатом коул-слоу, картофелем Айдахо, маринованными огурчиками, хлебом и bbq соусом.
-
Вепрево колено1890₽Рулька, весом около 1кг, томленая в смокере 10 часов, запеченная до хрустящей корочки. Подается с картофелем Айдахо, заварной капустой, маринованными огурчиками с хлебом, русской горчицей и соусом тар-тар.
-
Свинина из печи990₽Свинина, томленая в дровяной печи 8 часов, подается с овощным салатом, картофелем Айдахо, маринованными огурчиками и соусом тар-тар.
-
Сет из трех видов мяса на двоих2190₽Мраморная говядина, свинина и курица из дровяной печи. Подается с салатом коул-слоу, картофелем Айдахо, пряными огурчиками, соусом bbq и медово-горчичным, хлебом и перцем Халапеньо.
-
Сет из трех видов мяса на четверых3490₽Мраморная говядина, свинина и курица из дровяной печи. Подается с салатом коул-слоу, картофелем Айдахо, пряными огурчиками, соусом bbq и медово-горчичным, перцем Халапеньо и хлебом
-
Курица из печи890₽Курица, томленая в дровяной печи 4 часа, подается с овощным салатом, картофелем Айдахо, маринованными огурчиками, медово-горчичным соусом и хлебом
-
Жаркое по-петровски890₽Знаменитое блюдо карельской кухни. Жаркое из лосятины в сливках, с картофелем айдахо и лесными грибами.
Рыба
-
Тайна Ладоги590₽Форель горячего копчения, подается с кислой капустой, мочёной брусникой и соусом тар тар.
-
Вот это рыба!910₽Ладожский судак на гриле с кремом из сельдерея со шпинатом и вялеными томатами.
Салаты
-
Теплый салат с ростбифом750₽Легкий салат из ростбифа на гриле на подушке из свежих овощей. заправленный кунжутным соусом.
-
Теплый салат с мраморной говядиной710₽Томленая мраморная говядина BBQ, томаты черри, сладкий перец, красный лук, микс салатов шпинат и айсберг, заправляется соусом из печеного перца.
-
Салат с гравлаксом690₽Салат их ладожской форели слабой соли со свежими овощами, кремчизом и цитрусовой заправкой
-
Зеленый салат510₽Нежные слайсы цукини, хрустящие огурцы, зелень, в сочетании с сыром страчетелла делают блюдо неповторимым на вкус.
Стейки
-
Любимый стейк Вегелиуса1890₽Один из популярных и запоминающихся стейков благодаря своему вкусу. В меру жирное мясо с толстыми волокнами. Подается с овощами на гриле и перечным соусом.
-
Стейк Рибай Dry Aged990₽НОВИНКА! Стейк сухого вызревания, 21 день. Средний вес стейка 300гр
-
Стейк пиканья1850₽Альтернативный стейк из верхней части тазобедренного отруба. Отличается насыщенным вкусом и крупными, но нежными волокнами. Подается с подпаленными на гриле кукурузой и перцем.
Супы
-
Лохикейтто с копченой форелью690₽Карельский сливочный суп с копченой форелью, болгарским перцем, морковью и картофелем.
-
Традиционный грибной суп из белых грибов, подается со сметаной и салом в тарелке из ржаного хлеба.
-
Суп для дочери охотника690₽Бульон из фермерского кролика с пшеничной лапшой и перепелиным яйцом
Топпинги
-
Хлебная корзина390₽
-
Картофель Айдахо190₽
-
Овощи на гриле470₽Цукини, кукуруза, болгарский перец и шампиньоны, подпаленные на гриле.
-
Салат Коул-слоу200₽
-
Заварная капуста290₽
