АЗИЯ
-
Хенд-ролл с тунцом291₽Запеченный хенд-ролл с тунцом в остром соусе, рисом, листами нори и сливочным сыром. Подаем с васаби и маринованным имбирем.
-
Хенд-ролл с креветкой314₽Хенд-ролл темпура с креветкой в соусе васаби, внутри - рис, нори, сливочный сыр. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Хенд-ролл с угрем392₽Хенд-ролл с угрем в темпуре и соусом унаги. Внутри - рис, нори и сливочный сыр. Посыпаем кунжутом и подаем с васаби и маринованным имбирем.
-
Хенд-ролл с лососем405₽Нежный рис, сливочный сыр и лосось в остром соусе под хрустящей икрой масаго. Подаем с васаби и маринованным имбирем.
-
Курица по 10 отзывов -китайски411₽Сочные кусочки куриной грудки, обжаренные с хрустящим болгарским перцем, луком и стручковой фасолью в ароматном соусе сладкий чили. Подается посыпанным кунжутом.
БЛЮДА ЗА 300₽
-
Крем-суп из спаржи300₽Нежная кремовая текстура, собранный вкус спаржи, картофеля и лука, подчеркнутый фирменными специями.
-
Фузилли с креветками300₽Паста фузилли с обжаренными до румянца креветками и зеленым шпинатом в сливочном соусе, посыпанная стружкой пармезана.
-
Свиная грудинка с картофелем300₽Сочная томленая свиная грудинка с аппетитной корочкой, запеченный картофель беби и ароматный соус, который подчеркивает насыщенный вкус мяса.
-
Стейк из свиной шеи300₽Отборная мраморная свинина в авторском маринаде из фирменных специй, обжаренная до золотистой корочки на гриле.
-
Мартини Бьянко тоник300₽Легкий и освежающий коктейль - нежный мартини Bianco с его ванильно-цветочными нотами идеально дополнен игристым тоником.
-
Бифштекс из индейки с катаифи300₽Нежнейшее филе индейки с воздушно-хрустящими катаифи и золотистым картофелем шато, запеченным в специях.
-
Картофельный гратен со сливочно-трюфельным соусом и икрой палтуса300₽Тонкие слои печеного картофеля под на сливочно-трюфельном соусе с жемчужной икрой палтуса.
-
Том Ям 18 отзывов300₽Традиционный тайский суп с морепродуктами: кальмары и королевские креветки, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее и украшается зеленым лучком и кинзой.
-
Рамен 1 отзыв300₽Суп с пряным, насыщенным бульоном, с добавлением томленой свиной грудинки, лапши, грибами шиитаке, красным и зеленым луком, кинзой и маринованными яйцами. Подается с перцем чили.
-
Сметанник300₽Нежный сметанник с воздушным сметанным кремом, соленой карамелью и клубникой.
Бургеры и не бургеры
-
Бургер с курицей Кацу439₽Сочный бургер с хрустящей курицей кацу, спелыми томатами, нежным сыром Чеддер и пикантным соусом Тартар.
-
Сырный бургер739₽ВНИМАНИЕ! Это блюдо создано для того, что бы вы запечатлели его в своих соц сетях! Много сыра не бывает и все должны об этом знать. Приготовьте свой телефон, потому что совсем скоро у вас появится возможность снять ОЧЕНЬ вкусный контент.
-
Брускетта с лососем441₽Слайсы лосося выкладываются на обжаренный хлеб в дуэте с Креметте со сметаной. Украшается лимоном, вялеными томатами, икрой летучей рыбы и микрозеленью.
-
Брускетта с ростбифом, гуакамоле и лаймом364₽Обжаренный хлеб , покрытый соусом "Креметте", с ростбифом и вяленными томатами.
Гарнир
-
Овощи гриль284₽Кукуруза в початке, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соль, перец, оливковое масло, тимьян.
-
Батат фри237₽Хрустящая корочка, а под ней тающая во рту рассыпчатая мякоть – такое совершенство готовится из свежего батата по особой бельгийской технологии с добавлением авторского микса специй. Подается без соуса.
-
Шампиньоны на гриле254₽Авторское блюдо. Шампиньоны, Моцарелла, соль, перец, масло растительное, тимьян свежий.
-
Картофель, обжаренный во фритюре. Подается без соуса.
-
Картофель по-деревенски185₽Картофельные дольки, обжаренные во фритюре с авторскими специями. Хрустящая корочка снаружи, мягкая внутри. Отменное сочетание.
-
Кукуруза на гриле184₽Прекрасный гарнир с незабываемым вкусом. Готовится на гриле с добавлением авторских приправ (соль, дроблённый перец и масло). Украшается микрозеленью.
Горячие блюда
-
Жульен из языка509₽Всеми любимая горячая закуска от нашего шефа - слайсы говяжьего языка, шампиньонов, лука и томатов черри под соусом Деми-Гласс, а также сочетание сыров пармезан и моцарелла. Подается с гренками из бородинского хлеба, обжаренными в масле с чесноком.
-
Филе форели под сливочным соусом с гриль-кабачками875₽Нежное филе форели, идеально сочетающееся с ароматными гриль-кабачками, придает блюду легкость и свежесть. Всё это подается с бархатистым сливочным соусом, с добавлением свежего шпината, который дополнительно выделяет насыщенный вкус рыбы
-
Ассорти морепродуктов1952₽Судак во фритюре, мидии, стейк из кальмара, шашлычок из креветок, татаки тунец подаются на подушке из рукколы, с молодым бейби картофелем, перецем чили и дольками лимона. Сервируется 2-мя соусами - Свит чили и Тартар.
-
Утиная ножка с картофельным пюре784₽Нежная утиная ножка су-вид в соусе медовый Демиглас с картофельным пюре.
-
Скоблянка с цыпленком338₽По-домашнему вкусное блюдо из рубленого цыпленка с молодым картофелем, болгарским перцем, томатами черри, зеленью и сливками, приправленное ароматными специями.
Горячие закуски
-
Крылья куриные в соусе BBQ446₽Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея. *Подается без соуса
-
Моцарелла во фритюре362₽Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке. *Подается без соуса
-
Бородинские корочки246₽Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
-
Креветки в соусе "Васаби529₽Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
-
Кесадилья с рваной свининой317₽Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, щедро политые соусом, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются на гриле до золотистой корочки.
Готовим на углях
-
Филе индейки в кокосовом маринаде398₽Авторское блюдо. Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным луком и украшается микрозеленью. *Подается без соуса
-
Шашлык из свинины350₽Авторское блюдо. Нежнейшее мясо свинины под фирменным маринадом, обжаривается на углях. Подается с маринованным луком.
-
Шашлык из цыпленка343₽Нежнейшее филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с луком.
-
Трай-тип688₽Уникальное блюдо из треугольной мышцы верхней части тазобедренного отруба быка. Ни с чем не сравнимая фактура и насыщенный аромат.
-
Рибай 1 отзыв1485₽Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.
-
Свиные ребрышки777₽Авторское блюдо. Томленные свиные ребра обжариваются на углях, покрываются соусом BBQ. Подаются с соусом "Blue cheese" и перчиком халапеньо.
-
Флэнк851₽Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается на гриле и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
-
Камбала на гриле475₽Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
-
Стейк из куриной грудки с карамелизированными персиками364₽Ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным, сочетает в себе нежность куриного мяса и сладость спелых персиков. ! В составе присутствует лук.
-
Куриная грудка на гриле320₽Авторское блюдо. Маринованная в травах куриная грудка запекается в дровяной печи. Подается с маринованным луком.
-
Рибай 1 отзыв1431₽Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется с дроблённым перцем, розмарином и оливковым маслом, обжаривается на углях и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium ...
Десерты
-
Шоколадный Сан-Себастьян431₽Нежный чизкейк Сан-Себастьян с бархатистой текстурой и легкой карамельной корочкой. Приготовлен из творожного сыра, сливок и сметаны с добавлением какао и ванили.
-
Классический Сан-Себастьян390₽Чизкейк Сан-Себастьян с фирменной румяной корочкой и воздушной кремовой текстурой. Изготовлен из творожного сыра, густых сливок и сметаны с деликатными нотами ванили.
-
Морковный торт415₽Нежные влажные коржи с тертой морковью и нотками корицы чередуются с бархатистым сливочным кремом и щедрым слоем соленой карамели. Украшен сублимированной малиной и сушеной розой.
-
Медовик342₽Ароматные медовые коржи с тонким пряным оттенком и нежнейшим сметанным кремом умеренной сладости.
-
Наполеон345₽Тонкие слоеные коржи домашнего приготовления с бархатистым заварным кремом с нотками ванили. Каждый слой тщательно пропитан: снаружи - легкая хрусткость, внутри - нежнейшая текстура.
-
Молочная девочка365₽Нежный торт с воздушными коржами на сгущенном молоке, кремом из творожного сыра и сливок, свежей клубникой, белым шоколадом и сублимированной малиной.
-
Мороженое180₽Три шарика нежного сливочного пломбира.
-
Чизкейк классический312₽
Детское меню
-
Сырные кубики162₽Кубики из сыра Моцарелла обжаренные во фритюре
-
Наггетсы 1 отзыв209₽Обжаренные во фритюре куриные наггетсы
-
Любимый детский гарнир обжаривается во фритюре. Классика, нечего добавить.
-
Котлетки из цыпленка с картофельным пюре349₽Блюдо для маленьких посетителей - аппетитные котлетки из цыпленка с картофельным пюре.
-
Макарошки с сыром292₽Детская паста в сливочно-сырном соусе с добавлением сыра Пармезан.
-
Пельмени179₽
-
Сливочные тефтели из телятины с пюре320₽Порадуйте вашего малыша настоящим лакомством - сливочными тефтелями из телятины! Нежнейшие тефтели, приготовленные с заботой, укрыты в роскошном сливочном соусе и поданы с воздушным картофельным пюре.
-
Суп с фрикадельками188₽Аппетитный суп с фрикадельками - идеальное блюдо для маленьких гурманов! Нежные фрикадельки из свежего мяса, сочетающиеся с питательными макаронами, создают веселую текстуру. Лёгкий бульон, насыщенный овощами, заботливо согревает и радует вкусом.
-
Детский цезарь с наггетсами229₽Авторское блюдо. Знакомый с детства салат Цезарь: ассорти листьев салата, томаты черри и обжаренные во фритюре хрустящие куриные наггетсы. Маленький гость будет в восторге!
-
Детский шашлычок с картофелем фри299₽Вкусное и яркое удовольствие для маленьких гурманов! Детский шашлычок из нежного филе куриного бедра на шпажке с хрустящей картошкой-фри.
-
Овощи с грядки со сметаной171₽Ассорти свежих сезонных овощей. Вкусные и хрустящие, подаются с нежным белым дуэтом из сыра креметте и сметаны.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
-
Кыстыбый248₽Традиционный кыстыбый с нежной картофельной начинкой, подается с густой домашней сметаной.
-
Салат из свеклы и сыра237₽Яркий салат из сочной свеклы с зеленью и черносливом, дополненный нежным сыром, хрустящими тыквенными семечками и цитрусовым соусом.
-
Овощной салат со сметаной195₽Свежий овощной салат с хрустящими огурцами, сладким болгарским перцем, спелыми томатами и красным луком, заправленный нежной сметаной с ароматной зеленью и специями.
-
Салат с говяжьим языком481₽Салат с нежным говяжьим языком, томатами черри, зеленью, перепелиным яйцом и Пармезаном под медово-горчичным соусом.
-
Салат с ростбифом и овощами403₽Салат с сочным ростбифом из телятины, хрустящими овощами и свежей зеленью в пикантной медово-горчичной заправке.
-
Куриный бульон с домашней лапшой196₽Наваристый куриный бульон с нежным филе и домашней яичной лапшой, подается со свежей зеленью и сметаной.
-
Бифштекс из говядины с картофелем597₽Сочный бифштекс из отборного говяжьего фарша, приготовленный на гриле, с ароматным запеченным картофелем и свежими овощами - спелыми томатами и хрустящими огурцами.
-
Кыздырма633₽Традиционная кыздырма - сочная мраморная говядина, обжаренная с острой аджикой, картофелем и чесноком, приправленная специями и украшенная свежей зеленью.
-
Азу по-татарски401₽Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
Паста
-
Итальянская паста с птицей и шампиньонами404₽Авторское блюдо. Классическая сливочная паста с обжаренным филе птицы и шампиньонами в сочетании с соевым соусом и сливками подается с томатами черри, Пармезаном, базиликовым соусом и микрозеленью.
-
Итальянская паста с говядиной и грибами401₽Классическая сливочная паста с обжаренной говядиной, в сливочном соусе "Деми-гласс". Подается с томатами черри, цукини, сыром Пармезан и микрозеленью.
-
Птитим с морепродуктами512₽Морепродукты (креветки, кальмар, лосось) в нежнейшем сочетании со сливочным соусом и пастой Птитим. Подается с томатами черри, Пармезаном, лаймом, микрозеленью.
-
Карбонара со свиным беконом363₽Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, с обжаренным луком, сыром Пармезан и микрозеленью.
РЕКА И МОРЕ
-
Стейк из тунца в соусе кимминт562₽Сочный стейк тунца в глазури из соуса терияки — с лёгкой корочкой и тающей сердцевиной — ложится на нежный микс зелени, подчёркнутый освежающе-пряным соусом кимминт.
-
Стейк из кальмара527₽Нежный свежий кальмар, обжаренный в ароматном чесночном масле с лёгкой перчинкой, встречает сочный салат из спелых томатов, а сладковато-острый соус свит чили связывает всё в яркий, летний аккорд вкуса!
-
Судак в азиатском соусе603₽Хрустящий судак во фритюре — золотистый, нежный внутри с кунжутом и свежей зеленью, а сладковато-пикантный соус свит чили добавляет блюду дерзкой сочности.
-
Судак в сливочном соусе овощами654₽Судак и дымные цукини с мангала встречаются в сливочном соусе, с добавлением чесночного масла, подчёркнутые лёгкой остротой перца и свежестью микса зелени.
-
Тар тар из тунца370₽Нежный тар тар из тунца с добавлением соуса кимминт
-
Мидии в чесночном соусе893₽Мидии в насыщенном чесночном соусе, приправленные специями. Подается с хрустящей чиабаттой и долькой лимона, украшается микрозеленью.
Салаты
-
Салат Греческий352₽Классический греческий салат из свежих овощей и сыра Фета. В качестве заправки служит бальзамический крем. Украшается блюдо рисовыми чипсами и микрозеленью.
-
Цезарь с королевскими креветками538₽Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
-
Салат со слабосоленым лососем539₽Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
-
Салат с говядиной и шампиньонами430₽Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".
-
Салат с тунцом и ореховым соусом422₽Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
-
Салат с цыпленком грибами и фасолью382₽Авторское блюдо. Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, красным луком и жаренным кунжутом, Креметте со сметаной, украшается микрозеле...
-
Цезарь с курицей358₽Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
-
Салат с хрустящими баклажанами358₽Салат с обжаренными баклажанами, томатами в соусе сладкий чили и нежным сыром фета, посыпанный хрустящим грецким орехом.
СЕЗОННОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
-
АКЦИЯ. СЕТ ИЗ ТРЕХ КОКТЕЙЛЕЙ1000₽Сарти спритц - самый травянистый и пряный. Мягкая горчинка с нотками лесных трав, ванили и ревеня. Кампари спритц - самый горький и интенсивный. Яркая, насыщенная горечь кореньев и хины, которая быстро сменяется глубокими апельсиновыми нотками.
-
Запеченный баклажан379₽Запеченный баклажан с нежными сливками, ароматным чесночным маслом и пряными специями, подается с томатной сальсой и микрозеленью.
-
Бургер с креветками584₽Сочный бургер с нежной котлетой из креветок, свежим листьями салата, расплавленным сыром и фирменным соусом в мягкой булочке.
-
Птитим с курицей и вялеными томатами352₽Птитим в сливочном соусе с кусочками сочной маринованной куриной грудки и вялеными томатами, дополненный ароматными специями и свежей зеленью.
-
Окрошка с телятиной на квасе432₽Классическая окрошка на домашнем квасе с тонкими ломтиками сочного ростбифа, отварным картофелем, свежим редисом и огурцом, украшенная перепелиным яйцом и зеленью.
-
Окрошка с телятиной на кефире366₽Классическая окрошка на кефире с тонкими ломтиками сочного ростбифа, отварным картофелем, свежим редисом и огурцом, украшенная перепелиным яйцом и зеленью.
-
Салат с клубникой и авокадо391₽Свежий салат с авокадо, огурцами и сочной клубникой, дополненный зеленью, грецкими орехами, тыквенными семечками и кунжутом под легкой заправкой из оливкового масла со специями.
-
Салат со страчателлой и авокадо511₽Салат со страчателлой и авокадо, сочными томатами, свежим шпинатом и хрустящими грецкими орехами, дополненный легкой заправкой.
-
Брускетта со страчателлой и томатами368₽Хрустящая брускетта из чиабатты с нежной страчателлой, вялеными томатами и свежей микрозеленью.
-
Томатный суп284₽Кремовый суп из свежих томатов с сыром страчателла и микрозеленью, подается с хрустящими крутонами.
-
Щавелевый суп383₽Домашний щавелевый суп на насыщенном курином бульоне с кусочками нежной маринованной грудки, картофелем, яйцом и свежим шпинатом.
-
Tiger gin327₽Безалкогольный джин-тоник с нотками можжевельника, классическим тоником и тонкими слайсами свежего огурца.
-
Янни377₽Микс ликера Сарти, классического белого вермута и освежающего тоника. Подается с веточкой мяты.
-
Эспрессо-тоник235₽Легкий и освежающий коктейль на основе эспрессо, тоника и сиропа гренадин, украшенный мятой.
-
Айс латте215₽Мягкий кофейный напиток с эспрессо, молоком, сладким сиропом и мятой.
-
Лимонад смородина - саган-дайля398₽Свежий ягодный лимонад с пюре смородины, саган-дайля и сиропом бабл-гам.
-
Лимонад персик - белый чай398₽Фруктовый лимонад с мягким вкусом персика, ягодной кислинкой клюквы и свежей мятой.
-
Валет299₽Освежающий лонг на основе водки с насыщенным вкусом черной смородины, послевкусием розмарина и легкой горчинкой тоника.
-
Дама349₽Легкий коктейль на джине с добавлением цветочных сиропов, грейпфрутового сока и игристого.
-
Король387₽Ржаной виски, амаретто и ангостура в мягком, ароматном коктейле с освежающим послевкусием.
-
Туз393₽Крепкий коктейль с насыщенным вкусом бренди, кофейными нотами, ягодной сладостью и кокосовым послевкусием.
-
Сет шотов "Бренди-мандарин644₽Сет шотов на основе крепкого бренди с добавлением апельсинового ликера, мандариновой мякоти и яблочного сока.
Супы
-
Борщ с мраморной телятиной, копченой сметаной и салом415₽Авторское блюдо. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом на обжаренной чиабатте с копченной сметаной.
-
Уха из двух видов рыб405₽Ароматный и наваристый суп на курином бульоне с добавлением лосося, тунца, трески, картофеля, мини моркови и зелени.
-
Грибной крем-суп с трюфельным маслом313₽Авторское блюдо. Суп-пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.
Холодные закуски
-
Свежие овощи403₽Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».
-
Сельдь по-царски520₽Традиции и искренность русской кухни - Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
-
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
-
Тартар из мраморной говядины519₽Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
-
Сырная тарелка с фруктами665₽Сыр с голубой плесенью, пармезан, камамбер, мёд, грецкие орехи, виноград, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров.
-
Рыбная тарелка985₽Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
-
Сало с бородинским хлебом265₽Традиционная закуска - сало с черным перцем, бородинский хлеб, зелень, чеснок и дижонская горчица - простое и вкусное решение для любого случая.
-
Хлеб Чиабатта109₽Две свежие булочки с хрустящей корочкой: ржаная и пшеничная.
-
Домашние соленья363₽Хрустящие домашние соленья из огурцов, патиссонов, черри и свежей зелени.
