Il Pizzaiolo Меню

Запечённое куриное филе, груша, медово-сырная заправка, тыквенные семечки и микс салата: лолло-росса, руккола, шпинат, фризе под малиновым соусом

Альтернативный стейк из говядины,из нижней части костреца.Подается с перечным соусом и гарниром из зеленой фасоли,печеного баклажана,рубленных орехов кешью и ароматного трюфельного масла.

Кусочки томленой говядины,подаются с нежным картофельным пюре.

Нежное куриное филе готовится методом сю-вид,затем обжаривается на гриле и обильно заправляется сливочно-сырным соусом "Скаморца".На гарнир мы подаем кускус и великолепный чатни из тыквы.

Филе форели припущенное в белом вине и рыбном бульоне с тимьяном.Подается с гарниром из риса цветной капусты, сливочно-устричным соусом и пюре из авокадо.Украшается рисовыми чипсами, зеленым масло и микрозельнью.

Большая тарелка с дорадо, вонголе и цукини со специями, лимоном и базиликом.

Бисквит, сливочный сыр, пюре манго и маракуйи, свежая голубика

Тонкие медовые коржи с легкой и нежной прослойкой сливочно-сметанного крема. С шоколадом и лесными ягодами

Коржи, пропитанные ягодным сиропом, фисташковая паста, крем на основе сыра маскарпоне, сгущенного молока и капельки лимонного сока. Декорирован фисташковым кремом и свежей малиной

Крем из сливочного сыра маскарпоне, бисквит савоярди, пропитанный ароматным кофе с добавлением коньяка. Посыпается какао и шоколадной стружкой

Один из самых легких наших десертов.Готовится по классической итальянской рецептуре из натуральных сливок с домашним соусом из ягод малины.

Шоколадные коржи на сгущенном молоке в сочетании со сметанным кремом. Декорируется свежей голубикой, орехами пекан, физалисом

Свежие ягоды, коржи с ароматом шоколада и с добавлением какао, пропитаны сиропом сангрия, сливочно-сырный крем с добавлением сгущенного молока

Нежный,тающий во рту сырный мусс на основе филадельфии,на хрустящем шоколадно-вафельном слое,покрывается ярким желе с пюре тропических манго и маракуйи,с тонким свежим ароматом эстрагона.

Внутри взбитый воздушный ганаш с бельгийским шоколадом с натуральной ванилью и маком, начинка из спелой вишни.Покрывается ванильной глазурью, украшается шоколадно-маковым декором и сусальным золотом.

Начинка из заварного шоколадного крема на основе темного бельгийского шоколада.На эклер выкладывается домашняя соленая карамель и арахис,поливается глазурь на основе какао.

Ассорти итальянских сыров и колбас.

Традиционное ассорти итальянских сыро:пармезан, горгонзола, таледжио и скаморца, с дольками сладкой груши, кедровыми орешками, медом и ароматныи трюфельным маслом.

Хрустящая чиабатта на гриле с розовыми томатами и сливочной страчателлой.

Хрустящая паньотта на гриле с ломтиками ростбифа, вялеными томатами, печеными баклажанами с добавлением медово-горчичного соуса.

Хрустящая чиабатта на грилле с нежным сырным кремом, хрустящим огурцом, пикантными каперсами и ароматным базиликом, в сочетание со слабосоленой форелью.

Брускетта с ростбифом 2/брускетта с томатами и сыром страчателла 2/брускетта со слабосоленой форелью 2

Мидии в сочетании с тимьяном, чесноком, чили перцем и луком шалот томятся в томатном соусе.

Мидии в сливочном соусе томятся в сливках с добавлением репчатого и лука порей с каплей чеснока и соком лимона.

Молодой итальянски сыр с благородной белой плесенью, запеченный с грушей и медом в специальной чугунной сковородке.Подается на доске с фокаччей из печи, ароматным тимьяном и трюфельным маслом.

Паста для любителей морепродуктов.Здесь и креветки, и кальмары, и мидии.Соус Биск имеет рыбный ярко выраженный вкус, что делает пасту особенно прекрасной.

Классическая паста с кусочками бекона и соусом на основе яйца,сливок и сыра пармезан.

Паста с кусочками форели,свежим шпинатом,затягивается сливочным соусом с добавлением белого вина и рыбного бульона.

Паста собственного производства в виде скрученных трубочек с нежнейшим рагу из томленных щечек с добавлением красного вина,сливок и мясного соуса Демиглас.

Популярная сицилийская паста с крупными ломтиками баклажана,сыром рикотта и томатным соусом.Дополнена паста хрустящими чипсами баклажана-фри.

Легкая летняя паста на основе шпината,приготовленная с сочными артишоками,пикантным соусом песто и свежим сыром страчателла.

Равиоли с начинкой из нежного сыра рикотта и свежего шпината под сливочным соусом с ароматным шалфеем.

Изысканные черные лингвини с морепродуктами в томатном соусе и соусе биск и сливочной страчателлой.

Карамелизованный лук, картофель, сыр, шампиньоны и бекон

Филе цыпленка, сыр скаморца, томаты конфи, пармезан, моцарелла, базилик и руккола

Пармская ветчина, пармезан, руккола, моцарелла, луковый джем, оливки таджаски

Моцарелла, томаты черри, креветки, мидии, кальмары, оливки

Пармезан, горгонзола, таледжио, моцарелла

Острая пицца с салями спьяната калабро пиканте, томатным соусом, моцареллой и маринованными каперсами

Моцарелла, томатный соус

Моцарелла, розовые томаты,вешенки, шампиньоны, оливки таджаски,артишоки

Трюфельный соус, белые грибы, вешенки, шпинат, моцарелла и сливочный соус

На сливочную основу с моцареллой и скаморца выкладывается руккола, крем из нежной рикотта, сыровяленная ветчина и инжирное пюре.

С томатной основой и двумя видами моцареллы, хрустящей рукколой и нежной ветчиной котто, сливочной страчателлой и пикантными желтыми томатами.

Классическое итальянское блюдо из риса Карнаролли с добавлением ароматных белых грибов,вешенок,свежего шпината и грибного бульона.

Ризотто с уткой, сыром таледжио и грушей

Обжаренные на гриле тигровые креветки, авокадо, свежий огурец. Заправляется соусом Песто и тертым Пармезаном, декорируется чиабаттой и зеленым луком

Ростбиф на подушке из овощей гриль и соуса из тунца, приправлен трюфельным маслом. Овощи-гриль: цуккини, баклажан, болгарский перец, шампиньоны и помидоры черри

Хрустящий микс салата (руккола, фризе, лолло росса и шпинат) с сочными ломтиками печени, томленными в луковом соусе. Подается с жареной грушей и ароматным сыром горгондзола

Изумительная горячая закуска из овощей с креветками и сливочно-устричным соусом родом из южных регионов Италии.

Яркая, легкая закуска с итальянским Рамиро, воздушным кремом из рикотты и соломкой из анчоуса.

Тыква, куриный бульон, тигровые креветки, гречневые чипсы, имбирь, декорируется тыквенными семечками и сливками

Томатный суп с моцареллой, томаты, лук, морковь и сельдерей, чиабатта с топинадом из маслин

Нежнейший крем суп из цветной капусты с опаленной форелью.