Выпечка
-
Булка фисташковая с малиновым конфи330₽
-
Булочка с темным шоколадном и джемом маракуйя-апельсин330₽
-
Булочка с черникой и лимонным курдом330₽Булочка с черничной начинкой, внутри лимонный курд, сверху украшена штрейзелем (крошка из муки, сливочного масла и сахара, которая при выпекании образует хрустящий слой). тесто из пшеничной муки, яйца, молока и дрожжей
-
Круассан150₽Изысканный французский круассан, приготовленный из нежного слоёного теста с добавлением сливочного масла. обладает хрустящей корочкой и мягкой, воздушной текстурой внутри
-
Круассан малина-личи320₽Слоеное тесто собственного производства (мука, масло сливочное, сахар, соль, яйцо куриное, дрожжи живые, вода). начинка конфи из малины с кусочками личи (малина, сахар, личи, загуститель пектин). украшен сублимированными ягодами и сушеными цветами в
-
Круассан миндальный320₽Слоёное тесто, приготовленное вручную. миндальный франжипан с ромом. украшен обжаренными миндальными лепестками и сахарной пудрой
-
Шоколадно-фундучная булочка с кофейным кремом330₽
Гарниры
-
Картофель фри230₽
-
Помидор, баклажан, шампиньон, лук жареный
Горячие блюда
-
Боул с цыплёнком, сыром фета, печеной свёклой и авокадо685₽Киноа, куриное филе, масло растительное, чеснок, авокадо, свекла запеченная, салат лолло россо, шпинат, соус терияки, томаты черри, сыр фета, бобы эдамаме, зелень, кунжут
-
Котлетки из курицы, картофельное пюре и мясной соус640₽Котлетки, масло растительное, пюре картофельное, масло трюфельное, соус трюфельный, шпинат крупный
-
Стейк из лосося в рисовом чипсе870₽Лосось в рисовой бумаге обжаривается на сковороде и приобретает хрустящую корочку по всей поверхности
-
Томленые говяжьи хвосты с зеленой гречкой и авокадо650₽
-
Хрустящее филе судака в кисло-сладком соусе980₽С луком, перцем и яблоком
Десерты
-
Десерт дубайский шоколадный430₽Дубайский шоколадный десерт. шоколадный мусс на темном шоколаде. покрыт шоколадной глазурью на молочном шоколаде. украшен дробленой фисташкой
-
Шоколадный торт390₽
-
Эклер с карамелью и арахисом330₽
Завтрак
-
Авокадо-тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом750₽Хлеб зерновой, креметте со сливками, авокадо, форель слабой соли, соус голландез, масло оливковое, шпинат
-
Бенедикт с окороком из свинины и вареным яйцом580₽Хлеб зерновой, креметте со сливками, шпинат крупный, яйцо вареное, соус голландез, семена бурого льна, масло зеленое
-
Блинный рулет с соленой карамелью и миндалем500₽
-
Большой завтрак750₽Гратен, окорок cвинoй тамбовский, авокадо, хлеб бриошь, соус манго-лимон, сыр рикотта, яйцо куриное, сливки 33%, масло растительное, соус голландез
-
Израильский завтрак шакшука705₽
-
Квадратный круассан500₽
-
Легкий французский завтрак855₽Хлеб бриошь, креметта со сливками, форель слабой соли, авокадо, яйцо куриное, соус голландский, масло зеленое
-
Панкейки с беконом, авокадо и вареным яйцом600₽Панкейки (3 шт.) из пшеничной муки, яйца, сахара и молока, авокадо, бекон, яйцо вареное, крем-сыр с мятой, сырный соус
-
Рисовая каша с тартаром из фруктов и миндаля390₽
-
Скрэмбл с пармезаном и беконом криспи и трюфельным маслом445₽
-
Сырники со сметаной и ягодным кули485₽Сырники (из творога, муки, яиц и сахара), вареная сгущенка, вишневое варенье, малина и клубника
Напитки
-
Собственного приготовления
Паста
-
Лингвини карбонара660₽Паста лингвини, бекон, лук-порей, масло растительное и сливочное, чеснок, вино, сливки 22%, куриный желток, перец горошек
-
Феттуччине блю чиз с цыплёнком и цукини530₽Феттуччине, цукини, куриное филе, чеснок очищенный, тимьян, вино, масло растительное, соус блю чиз, соль
-
Черные спагетти с татаки из лосося870₽Черные спагетти с татаки из лосося с вялеными черри и соусом из зеленых овощей
Пицца
-
Мини-пицца римская пепперони510₽Основа для пиццы из пшеничной муки, соус на пиццу на основе бешамель, пеперони, сыр гауда, грибы вешенки, базилик, масло зеленое (15 см)
-
Мини-пицца римская четыре сыра620₽Основа для пиццы из пшеничной муки, соус бешамель, сыр гауда, сыр пармезан, сыр горгонзола, лук жареный, специи, кресс-салат (15 см)
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо, шисо и семечками600₽Салат романо, шпинат крупный, авокадо, огурец, бобы эдамамэ, зелень, семена тыквы
-
Паштет из утки с мармеладом из лука500₽Паштет из утки с мармеладом из лука, с теплым хлебом и ягодным кули
-
Салат с малосольным лососем и яйцом600₽Салат романо, айсберг, лосось слабой соли, фри из лука, соус тархун, яйцо вареное, семена тыквы
-
Салат с ростбифом и горчичной заправкой935₽
-
Теплый салат с кальмаром и тайской заправкой715₽
-
Хрустящие баклажаны с томатами и рикоттой600₽Баклажаны фри в крахмале, томаты, сыр рикотта, кунжут, арахис, микс-салат
Стрит-фуд
-
Кесадилья с сыром и томатами420₽Тортилья, сыр гауда, томаты, зелень, соусы мексиканская сальса и сметана
-
Кесадилья с цыплёнком, шпинатом и творожным кремом540₽Подготовленная тортилья на половину смазывается кремом из шпината и крем-сыра, сверху выкладывается куриное филе, посыпается тертым сыром, закрывается второй половинoй, обжаривается. подается вместе с соусом сальса и сметаной
-
Сэндвич с пастрами из говядины605₽
-
Сэндвич с пастрами из индейки605₽Смокед-сандвич с карамелизированным луком и маринованными огурцами
-
Фалафель ролл с сыром фета320₽Фалафель, огурец, свекла, тортилья, сыр фета, соус. украшается базиликом, луком, свекольным соусом
-
Фирменный бургер990₽
-
Чикенбургер с ананасом гриль710₽
Супы
-
Рамен с цыплёнком и грибами шиитаки560₽Куриный бульон, лапша яичная, имбирь, соус соевый, перец чили, чеснок очищенный, лук зеленый, грибы шиитаке, куриное филе, масло растительное, соус терияки, тимьян, яйцо куриное, нори, горошек зеленый
-
Сырный крем-суп из чеддера610₽Сырный крем-суп из чеддера с беконом и пармезаном
-
Уха с тремя видами рыбы и картофелем шато540₽
