Сочные креветки, обжаренные с чесноком на сливочном масле, хрустящий салат, спелые черри помидоры, гренки под фирменным соусом Цезарь.
АВАКАДО МАРЕ
1050₽
Нежное авокадо в сочетании
с сочными креветками, помидорами, ароматным базиликом и кедровыми орехами.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ
1100₽
Сочная телятина, пикантная руккола
и хрустящие вешенки в темпуре, заправленные медово-горчичным соусом для идеального сочетания вкусов.
Десерты
МЕДОВИК
650₽
Нежные медовые коржи, пропитанные кремом на основе коньяка, варёной сгущёнки, сметаны и сливок.
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА
1800₽
Ассорти из свежих фруктов. Состав может меняться в зависимости от сезона.
БРИОШЬ С МОРОЖЕНЫМ И СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ
750₽
Наш фирменный десерт это булочка бриошь запечёная в печи, дополненная шариком нежного мороженого и покрытая тёплой солёной карамелью, - идеальный баланс сладости и соли, холодного и горячего.
Основные блюда
ТОМ ЯМ
950₽
Ароматный тайский суп с ярким вкусом в сочетании грибов и морепродуктов. Подаётся с рисом и долькой лайма.
ПАСТА ТАРТУФО
1100₽
Нежная телятина, ароматные вешенки и бархатный трюфельный соус.
ПЕЛЕНГАС ПО ЧЕРНОМОРСКИ
1300₽
Маринованный пеленгас в специях и лимоне, обжаренный до золотистой корочки на оливковом масле. Подаётся с ароматным соусом на основе рыбного бульона и пюрированных овощей — моркови, лука
и сельдерея. Блюдо дополнено тушеными овощами.
АЗОВСКИЙ СУДАК ОБЖАРЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
1200₽
Нежный азовский судак подаётся с воздушным кускусом, обжаренными брокколи в насыщенном томатном соусе с каперсами.
ЛОСОСЬ С ЦУКИНИ И АРТИШОКАМИ
1100₽
Сочное филе лосося, обжаренное
до золотистой корочки подаётся с обжаренными цукини и артишоками. Блюдо на основе насыщенного сливочного соуса из жареного угря.
ТОМЛЁНЫЕ РЁБРЫШКИ СО ШПИНАТОМ
1100₽
Подаются с воздушным муссом из жареного лука и нежным шпинатом.
ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ В СОУСЕ ДЕМИГЛАС
1150₽
Нежные говяжьи щёчки в насыщенном соусе демиглас на основе говяжьих костей и красного вина. Подаются
с кремовым картофельным пюре.
ХРУСТЯЩИЙ ЦЫПЛЁНОК
1200₽
Хрустящий жареный цыплёнок, подаётся с овощами темпура и соусом ранч на основе зелени и сливочного соуса.
УТИНОЕ ФИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЁНОГО СЕЛЬДЕРЕЯ
1100₽
Обжаренное сочное утиное филе. Подаётся с нежнейшим пюре из печёного сельдерея, соусом из жжёных сливок со вкусом топленого молока.
Холодные закуски
АССОРТИ КРЫМСКОГО САЛА
1000₽
Копчёное, солёное и приправленное чесноком и зеленью сало. Подаётся с чесноком, луком, горчицей и хреном.
ВИТЕЛЛО - ТОННАТО
1400₽
Классическая итальянская закуска из тонко нарезанной телятины, покрытой нежным соусом на основе тунца, анчоусов, каперсов. Подаются с гриссини и рукколой.
АССОРТИ КРЫМСКИХ КОЛБАС
1200₽
Сыроваренная шея, балык свиной, сырокопченая колбаса. Подаются с гриссини и помидорами черри.
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
1300₽
Тонкие слайсы нежной говяжьей вырезки в оливковом масле. Бальзамический соус, пармезан, черри, каперсы, жемчужный лук, редис, гренки, микрозелень и руккола.
АССОРТИ БРУСКЕТТ
1100₽
Розовые помидоры на хрустящем багете, пропитанном чесноком, базиликом, оливковым маслом и бальзамическим соусом. Слабо соленный лосось с тар-таром из огурца. Хрустящий багет со сливочным маслом, покрытый россыпью красной икры.
КРЫМСКИЕ СЫРЫ С ЛАВАНДОВЫМ ВАРЕНЬЕМ
1300₽
Нежный камамбер, ароматный крымский пармезан, каччота с пажитником, дор- блю. Подаётся с изысканным лавандовым вареньем, виноградом и орехами.
ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
1500₽
Свежая говяжья вырезка, приправленная каперсами, корнишонами, анчоусами, красным луком и оливковым маслом, подаётся с перепелиным яйцом, пармезаном и хрустящими бородинскими гренками.Свежая говяжья вырезка, приправленная каперсами, корнишонами, ан...
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ
1100₽
Готовится из свежего сырого лосося и приправ, смешивают с мелко нарезанным луком и подаётся на подушке из авокадо и соусом на основе апельсинового сока и соуса Хойсин.
АНТИПАСТО
1400₽
Парма, колбасы, сыры, фрукты, маринованные овощи.
РЫБНОЕ ПЛАТО
1900₽
Лосось собственного посола
по классическим норвежским традициям, филе тунца в слабой соли, подкопчёного на сене и нежная масляная рыба.
АССОРТИ ОЛИВОК И МАСЛИН
700₽
Маслины, оливки, масло, базилик, перец чили.
Устрица крымская
450₽
Устрица дальневосточная (большая)
400₽
Устрица дальневосточная (маленькая)
350₽
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Imperial Joy, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Imperial Joy.
