Банкетные блюда
-
Садж из курицы2800₽Нежное филе курицы с овощами, картофелем и баклажанами, приготовленное на садже.
-
Садж из телятины3200₽Нежное филе телятины с овощами, картофелем и баклажанами, приготовленное на садже.
-
Шах плов2530₽Рис длиннозерный с начинкой из телятины, изюма, абрикоса, репчатого лука и корицы.
-
Шах плов4600₽Рис длиннозерный с начинкой из телятины, изюма, абрикоса, репчатого лука и корицы.
Выпечка
-
Фирменный кутаб650₽Фарш ягненка, помидоры, репчатый лук, болгарский перец, курдючное сало, специи.
-
Пидэ кашарлы730₽Сыр Грин песто, Ред песто, моцарелла.
-
Пидэ кушбаши770₽Кусочки телятины, помидоры, репчатый лук, болгарские перцы, специи, моцарелла.
-
Пидэ тавук680₽Куриное филе, помидоры, репчатый лук, болгарские перцы, специи, моцарелла.
-
Пидэ каймалы750₽Фарш ягнёнка, помидоры, репчатый лук, болгарский перец, курдючное сало, специи.
-
Лахмаджун 1 отзыв520₽Фарш ягненка с добавлением болгарского перца и томатов.
-
Лахмаджун с сыром630₽Фарш ягненка с добавлением болгарского перца и томатов.
-
Гёзлеме с сыром, зеленью и гранатом500₽Укроп, кинза, зеленый лук, гранатовые зерна.
-
Пидэ капалы720₽Рубленная телятина, сыр моцарелла, болгарский перец, чеснок, лук, белый соус.
Горячие блюда
-
Кремалы тавук780₽Куриное филе, болгарский перец, морковь, репчатый лук, чеснок, сливки, помидоры, жареный картофель, рис.
-
Телятина с вишней1100₽Обжаренная на гриле вырезка из телятины с молодым картофелем. Подаётся с вишнёвым соусом.
-
Медальоны из телятины1100₽Телятина (вырезка), печеный картофель, грибы шампиньоны. Подается с сырным соусом.
-
Стейк из куриного филе870₽Обжаренное куриное филе на гриле с соусом из грибов и сливок. Подается с молодым картофелем и помидорами черри.
-
Соте из телятины960₽280г. Телятина ,чеснок, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, шампиньоны, соус из помидоров.
-
Эт Лукум1600₽
Закуски
-
Нарезка из овощей450₽Оливки/маслины, зелень, брынза
-
Сырная тарелка1850₽Камамбер, грин песто, ред песто, шарики моцареллы, пармезан, виноград, грецкие орехи, мед, курага, гриссини.
-
Брынза350₽
-
Оливки/Маслины350₽
-
Зелень350₽
-
Турецкая нарезка1300₽Огурцы, помидоры, морковь, брынза, лук красный, перец сладкий, зелень.
Закуски, горячее
-
Картофельные гнезда550₽Картофельные лодочки с фаршем из телятины, горохом. Под сыром моцарелла.
-
Фирменная сарма690₽200г. Виноградные листья, фарш ягнёнка и телятины, репчатый лук, петрушка, кинза, укроп, рис, томатная сальса.
-
Грибы запеченные с сыром650₽250г. Шампиньоны, моцарелла, специи.
Макарна (Паста)
-
Паста с тунцом1100₽Пенне, тунец, шпинат, репчатый лук, базилик, пармезан.
-
Макароны в соусе песто610₽Макароны, болгарский перец, помидоры черри, соус Песто.
Мангал
-
Куриное филе750₽Куриное филе, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Куриные крылья, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Ребрышки ягненка1300₽Ребрышки, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Овощи гриль450₽
-
Шашлык из телятины1050₽Телятина, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Шашлык из ягнёнка1100₽Мякоть ягнёнка, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Кебаб из курицы750₽Куриное бедро, курдючное сало, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Кебаб из ягнёнка870₽Люля из ягненка, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста
-
Кебаб из картофеля650₽Картофель, курдючное сало, помидоры, болгарский перец, шашлычный соус, соленая капуста.
-
Бейти сарма кебаб980₽Кебаб из ягненка с чесноком и зеленью, завернутый в лаваш, запеченный на гриле, подается с белым соусом.
-
Искандер кебаб1030₽Лепешка кусочками обжаренная с приправами на сливочном масле, кебаб из ягненка, политый фирменным турецким соусом.
-
Алиназик кебаб1150₽Баклажаны жареные на углях с мацони, с сочным кебабом из ягненка, политым красным соусом.
-
Фирменный кебаб1030₽Сочный кебаб из ягненка, жареный на углях, запеченный в лаваше с сыром.
Морепродукты
-
Морепродукты в соусе от шефа1300₽Обжаренный гребешок, мидии, креветка, кальмар с чесноком, зеленым луком и лимоном. В соусе от шефа.
-
Креветки от шефа950₽Креветки, томаты черри, зелень. В соусе от шефа.
-
Креветка лявянги750₽Креветка королевская темпура в брусничным соусе. Подаётся с миксом салатов, помидорами черри, лимоном, соусом свит-чили.
-
Креветки мармарис1100₽150г. Креветки, томаты черри, сливочный соус, зелень.
-
Кюведж из креветок1400₽300г. Креветка, помидоры, репчатый лук, шампиньоны, чеснок, сыр моцарелла.
Османские блюда
-
Нар говурма980₽Телятина, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, помидоры, гранатовые зерна, гранатовый соус, петрушка, жареный картофель.
-
Антеп тавук830₽Куриное филе, семечки подсолнуха, семечки кунжутные, соевый соус, каймак, розмарин, черри
-
Стамбул кюведж из ягненка2800₽Мясо ягненка на кости, томленое в собственном соку с овощами: грибы, помидоры, болгарский перец.
-
Кузу инджик910₽Голень ягненка, пшеница, репчатый лук, помидоры черри.
-
Саксы кебаб910₽Мясо ягненка, баклажан, помидоры, болгарский перец, чеснок, репчатый лук, сыр моцарелла, рис.
-
Ингёль кёфте910₽Микс телятины и ягненка, помидоры, жареный картофель, рис, петрушка.
-
Пидели кёфте790₽Турецкие котлетки из ягненка, фирменная лепешка, томатная сальса, мацони, сливочное масло, петрушка, помидоры.
-
Кюведж из рубленного мяса1700₽Фарш телятина (лук, чеснок, томатный соус), перец болгарский, помидоры, соус томатный.
-
Кузу тандыр1100₽280г. Мясо ягненка, соус демиглас, фирменная лепешка, рис, жареный картофель, помидоры, перец сладкий, свежий чабрец.
Рыбные блюда
-
Семга на гриле1500₽Обжаренная сёмга на гриле, спаржа, микс салатов, молодой картофель, помидоры черри. Подается с соусом Наршараб.
-
Семга в соусе терияки1200₽Сёмга, обжаренная на гриле с соусом Терияки на подушке из риса и овощей. Подается под соусом Песто.
-
Сибас по-Турецки1100₽Рыба, обжаренная на мангале, в фирменном соусе. Подается с сырными шариками, овощным гарниром. соусом Наршараб и лимоном.
-
Дорадо по-Турецки1300₽Рыба, обжаренная на мангале, в фирменном соусе. Подается с сырными шариками, овощным гарниром. соусом Наршараб и лимоном.
-
Сёмга в каймаке1500₽210г. Сёмга, каймак, редис, помидоры, картофель, спаржа.
Салаты
-
Цезарь с курицей680₽Куриное филе, микс салата, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, сухари.
-
Цезарь с креветкой850₽Обжаренные креветки, микс салата, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, сухари.
-
Чобан салат550₽Огурцы, помидоры, болгарский перец, петрушка, красный лук, сыр брынза, оливковое масло, лимон.
-
Салат греческий550₽Огурцы, помидоры, болгарские перцы, оливки, маслины, красный лук, микс салат, сыр фета, крем бальзамик, оливковое масло.
-
Салат с семгой и авокадо900₽Помидоры вяленые, микс салата, сальса из помидоров, авокадо, карри соус со сливками, спаржа, жареная семга, каперсы, сыр пармезан.
-
Салат каппадокия550₽Помидоры, сладкий перец, лук репчатый, петрушка, кисло-сладкий соус, гранат, оливковое масло, грецкие орехи.
-
Салат мангал650₽Баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, зелень. Заправка на основе оливкового масла, турецкие специи.
-
Салат с тунцом900₽Тунец (филе), молодой картофель, яйцо перепелиное, микс салатов, капуста пекинская, помидоры черри, редис, каперсы, вяленые томаты. Посыпается сыром пармезан. Подается с соусом песто.
-
Салат с хрустящими баклажанами600₽Баклажаны, салат руккола, помидоры черри, сыр фета, соус кисло-сладкий. Посыпается зеленым луком, кунжутом.
-
Салат Стамбул860₽Телятина, микс салатов, запеченные овощи, цитрусовая заправка, гранат, грецкий орех, сыр пармезан, черри, редис, гриссини.
-
Киноа с креветкой860₽Киноа, креветка, помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, авокадо, соус из овощей с добавлением рисового уксуса.
-
Салат Албалы600₽Вишня, красный лук, петрушка, базилик, укроп, кинза. Соус брусничный.
Супы
-
Крем-суп грибной400₽Грибы, репчатый лук, чеснок, морковь , каймак.
-
Суп рыбный520₽Филе сибаса, морковь, кабачки, картофель.
-
Суп чечевичный мерджимек400₽Чечевица, морковь, репчатый лук, картофель, томатная сальса, мята, острый перец.
-
Суп дюшбара520₽Дюшбара с мясом ягненка в бульоне. Подается с соусом из виноградного уксуса, чеснока и мяты.
-
Суп куриный400₽Филе куриное, картофель, помидор, лук репчатый, чеснок, кукуруза и турецкие специи.
-
Суп фасуля400₽Телятина, фасоль, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры
