Смесь рисовой, кукурузной и муки зелёной гречки придают светлый цвет мякишу. А семена льна и псиллиум отвечают за его эластичную структуру.
Печенье финик-фундук
250₽
Вкусный и полезный перекус без сахара. Только финики, орехи и немного какао.
Безглютеновый соевый хлеб
420₽
Базовый хлеб со светлым мякишем, нейтральным вкусом, мягкой корочкой, без добавок и сахара. Для тех, кто хотел, чтобы из БГ муки, но "как обычный хлеб"
Состав: мука нутовая, соевая, рисовая, зелёной гречки, кукурузная, вода, молоко коровье, крахм...
Кексы и пироги
Цветаевский яблочный пирог
800₽
Нежный пирог из пшеничной муки с добавлением сливочного масла, сметаны, яйца и сезонных яблок.
Кекс на пшеничной муке с добавлением моркови, сахара, яйца, изюма, грецкого ореха. В сочетании с яркими специями - корица, мускатный орех, имбирь, ванилин, и крем из творожного сыра.
Тарт с брусникой и яблоком
900₽
Много начинки из свежих яблок, брусники и смородинового джема в обрамлении тонкого рассыпчатого теста.
Трехслойный тарт с сухофруктами
870₽
Десерт сочетается в себе три контрастных начинки: курагу, чернослив, лимон с апельсином.
Каждый вид начинки помещается между тончайшими слоями рассыпчатого
Цитрусовый тарт
950₽
Бодрящая кислинка лимона, которую уравновешивает мягкая сладость апельсина.
Хрустящее, рассыпчатое тесто дополняет умеренно плотную, шелковистую начинку.
Идеально подходит любителям не слишком сладких десертов с яркими вкусами.
Черемуховый кекс с вяленой вишней
850₽
Кекс с насыщенным шоколадным вкусом, тонким ароматом кофе и черемухи. С выраженной вишневой кислинкой.
Хрустящая вафельная трубочка с большим количеством сгущенного молока, которое варим сами.
Малина-Фисташка
380₽
Песочное печенье с добавлением сублимированной малины и дробленой фисташкой, сверху белый шоколад
Песочное печенье
330₽
Классическое песночное печенье с натуральным составом
Ореховые трубочки
390₽
Смесь орехов (грецкий, фундук, миндаль, кешью), завернутая в тонкое тесто на сметане и желтках. Сладковатая, очень ореховая начинка и тонкое, хрустящее тесто
Пирожное и торты
Пирожное "Медовик
250₽
Медовые коржи со сметанным кремом.
Пирожное "Степанович
280₽
Классический рецепт с кремом из вареной сгущенки.
Муравьиная история
250₽
Рассыпчатое печенье с кремом на сгущенном молоке, которое мы варим сами.Вкус детства из натуральных ингредиентов.
Состав: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5, молоко сгущенное варёное, кефир, ванилин, соль, сода, мак (в декоре)
Картофельная история мини
200₽
Классика вкуса с какао и сгущенным молоком.
Медовая история
200₽
Рассыпчатое медовое печенье, крем на сливочном масле и сгущенном молоке и молотый грецкий орех
Прочее
Сливочное масло с чесноком и зеленью
320₽
Сливочное масло 82% с добавлением свежей зелени петрушки, укропа и чеснока.
Вареная сгущенка
230₽
Сдоба
Сибирский пряник на закваске
300₽
Пряник на ржаной закваске с добавлением какао и с брусничной начинкой.
Кольцо с брусникой
370₽
Хрустящее кольцо с нежным заварным кремом и брусничным пюре.
Десерт-легенда из сдобного теста с большим количеством начинки - изюм, вымоченный в апельсиновом соке и роме. Щедро пропитан ромовым сиропом с ароматом цитрусовых.
Состав: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, мед, изю...
Сочень с творожно-лимонной начинкой
280₽
Нежное песочное тесто, творог, цедра лимона.
Синнабон
320₽
Пушистое тесто с ароматной начинкой из корицы, сливочно-сырная глазурь.
Хрустящее слоеное тесто, творожный сыр, лист салата, слабосоленая семга, которую мы готовим сами.
Солодовый пирог с семгой и броколли
990₽
Тесто на основе натурального солодового экстракта, начинка - броколли, лук, сыр и сливочное масло.
Творожная запеканка
325₽
Сытный и полезный перекус, с румяной корочкой снаружи и воздушный внутри.
Состав: творог, сыр творожный, сметана, яйцо куриное, сахар, крупа манная.
Декор: мак, свежие ягоды/вяленая клюква, орехи
Греча по-купечески
435₽
Томленая греча с овощами и сливочным маслом, запеченная куриная грудка, тосты с помидорами под запеченным сыром.
Киш с семгой
420₽
Песочное тесто с добавлением миндальной муки. Начинка из слабосоленой семги, сливок, яиц и зелени.
Брускетта с курицей
315₽
На основе нашего хлеба тартин, фирменный соус с кешью, курица, помидор, сыр.
Пирожок с капустой
220₽
Печеный пирожок из воздушного сливочного теста бриошь, с начинкой из тушеной капусты
Жульен в круассане
370₽
Воздушный круассан, начинка - шампиньоны, лук, творожный сыр
Брускетта с беконом и сыром
315₽
На основе нашего хлеба тартин, фирменный соус с кешью, бекон, помидор, сыр.
Брускетта с жульеном
295₽
Гречка с грибами - очень вкусное сочетание, которое в нашем исполнении превратилось ещё и в удобный, сытный перекус.
Ароматный гречневый хлеб с шапочкой жульена (обжаренные грибы с творожным сыром), посыпан тертым пармезаном
Солодовый пирог с курицей, печеным картофелем и сыром
900₽
Сочное куриное филе, которое маринуем и запекаем сами.
Картофель для начинки тоже предварительно запекается в печи.
Соединяют их вместе два вида сыра (сулугуни и российский) и сливочное масло.
Тесто сдобное (на молоке, со сливочным маслом и яйц...
Пиде с курицей и картошкой
380₽
Пиде - это турецкая и крымскотатарская выпечка, напоминающая пиццу. Представляет собой запечённую лепёшку в форме лодочки.
В начинке сливочное пюре из картофеля с маслом и сочное куриное филе, которое мы маринуем и запекаем сами.
Сибирская шаньга
350₽
Нежнейшее тесто бриошь.
Картофельная начинка с качественным сливочным маслом и сметанно-яичной заливкой.
Французские сырные булочки
300₽
Несладкие шарики из заварного теста с большим количеством сыра (Пармезан и Российский).
Очень самодостаточны и вкусны сами по себе. Можно начинить булочки грибами, мясом, подавать со всевозможными соусами.
Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Классический французский белый хлеб, выпекается на камне, в форме. В его составе только: мука, вода и соль. Мякиш слегка резиново-пуховый, сливочный вкус, с очень ...
Тартин с пармезаном
380₽
Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Нежный мякиш и сливочно-сырный вкус, с очень хрустящей корочкой. Остаётся свежим на протяжении 2-3 дней. Состав: Мука пшеничная в/с, мука пшеничная цельно-зернова...
Тартин с семечками
350₽
Чудесный по вкусо-ароматике хлеб с семечками на закваске, приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Именно жаренные семечки подсолнуха, тыквы, льна и кунжута придают хлебу особый вкус. Может выступать как самостоятельное блюдо. ...
Багет
240₽
Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Классический багет обладает ни с чем не сравнимым сладковато-сливочным вкусом, хрустящей корочкой, восхитительным мякишем и умопомрачительным ароматом! Идеален для...
Вкусный и ароматный, Итальянский хлеб с высоко пористым мякишем и хрустящей корочкой. Приготовленная на закваске по технологии длительного холодного брожения. Отлично подходит для брускет. Состав: Мука пшеничная в/с, мука пшеничная 1 сорт, закваск...
Гречневый
330₽
Хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения.Удивительно вкусный хлеб! Запах - невероятный, с гречневым оттенком. На вкус немного сладковатый, а мякиш влажноватый и пористый. Понравится всем любителям гречки. Отличн...
Бородинский
260₽
Очень вкусный Хлеб приготовленный на закваске на основе заварного солода и специй. Именно Заварка придаёт хлебу особый аромат и вкус.Имеет кисло сладкий вкус и насыщенный тёмный цвет. Его полюбили даже те, кто думал что не любит бородинский. Соста...
Черный с семечками
360₽
Хлеб приготовленный на закваске на основе заварного солода с добавлением семечек.
Именно Заварка придаёт хлебу особый аромат и вкус. Имеет кисло сладкий вкус и насыщенный тёмный цвет. Состав: Мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная, закваска ржаная(му...
Цельнозерновой ржаной
240₽
Хлеб из цельно-зерновой ржаной муки приготовленный на закваске.
Считается очень полезным и низко калорийным. Очень похож на дарницкий.
Состав: Мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная, закваска ржаная (мука ржаная, вода), соль.
Ржаная чиабатта с вяленой клюквой
165₽
Ржано-пшеничный хлеб с ярко выраженным вкусом. Приготовленный на закваске, с добавлением заварного солода и вяленой клюквы. Именно Заварка придаёт этому хлебу особый аромат и вкус. Отлично подходит для брусскет. Состав: Мука пшеничная в/с, мука рж...
На заказ
Пышный и румяный - на молоке и сливочном масле.
Гриссини с пармезаном
330₽
Мука пшеничная, пармезан, масло оливковое
Хала
380₽
Нежная сладкая булка на молоке, сливочном масле и яйцах
Цельнозерновой пшеничный с льняной мукой
240₽
Мука пшеничная цельнозерновая, мука льняная, соль, вода, закваска
Функциональный хлеб для тех, кто следит за рационом. Льняная мука — чемпион по содержанию растительного белка и полезных жиров.
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Истории хлеба, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Истории хлеба.
