Безглютен и ПП
-
Батончик кешью-курага220₽Измельченные курага и кешью.
-
Амаретти 1 отзыв420₽Миндальная мука, белок, цедра лимона и сахарная пудра.
-
Морковное330₽Морковь, изюм, масло растительное, сахар, мука пшеничная.
-
Бананово-ореховые козинаки470₽Банан, семена подсолнечника, тыквы, кунжут, кешью.
-
Трюфельное печенье370₽Рисовая мука, яйца, масло, кофе, какао, финик
-
Безглютеновый хлеб с семенами чиа400₽Состав: нутовая закваска, пшенная, рисовая мука, мука зеленой гречки, псиллиум, крахмал тапиоковый, семена чиа, соль, вода.
-
Хлеб рисово-кукурузный400₽Смесь рисовой, кукурузной и муки зелёной гречки придают светлый цвет мякишу. А семена льна и псиллиум отвечают за его эластичную структуру.
-
Печенье финик-фундук250₽Вкусный и полезный перекус без сахара. Только финики, орехи и немного какао.
-
Брауни на кокосовом молоке450₽Классический вкус шоколадного брауни с нотками кокоса, пышный бисквит. Состав: какао, соль, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, грецкие орехи, шоколад темный.
-
Безглютеновый соевый хлеб420₽Базовый хлеб со светлым мякишем, нейтральным вкусом, мягкой корочкой, без добавок и сахара. Для тех, кто хотел, чтобы из БГ муки, но "как обычный хлеб" Состав: мука нутовая, соевая, рисовая, зелёной гречки, кукурузная, вода, молоко коровье, крахм...
Кексы и пироги
-
Цветаевский яблочный пирог800₽Нежный пирог из пшеничной муки с добавлением сливочного масла, сметаны, яйца и сезонных яблок.
-
Чернично-лавандовый пирог650₽Солодовое тесто, черника, лимон, черничный конфитюр, цветы лаванды.
-
Морковный кекс750₽Кекс на пшеничной муке с добавлением моркови, сахара, яйца, изюма, грецкого ореха. В сочетании с яркими специями - корица, мускатный орех, имбирь, ванилин, и крем из творожного сыра.
-
Тарт с брусникой и яблоком900₽Много начинки из свежих яблок, брусники и смородинового джема в обрамлении тонкого рассыпчатого теста.
-
Трехслойный тарт с сухофруктами870₽Десерт сочетается в себе три контрастных начинки: курагу, чернослив, лимон с апельсином. Каждый вид начинки помещается между тончайшими слоями рассыпчатого
-
Цитрусовый тарт950₽Бодрящая кислинка лимона, которую уравновешивает мягкая сладость апельсина. Хрустящее, рассыпчатое тесто дополняет умеренно плотную, шелковистую начинку. Идеально подходит любителям не слишком сладких десертов с яркими вкусами.
-
Черемуховый кекс с вяленой вишней850₽Кекс с насыщенным шоколадным вкусом, тонким ароматом кофе и черемухи. С выраженной вишневой кислинкой.
Круассаны и слойка
-
Круассан270₽Многослойный , с легкой воздушной текстурой и хрустящей румяной корочкой. Вкус нежно-сливочный.
-
Круассан с нутеллой400₽Многослойный сливочный круассан с начинкой из нутеллы, украшен нутеллой с дробленным фундуком.
-
Слоеный ягодный пирожок370₽Слоеное сливочное тесто, ягодная начинка из черники и клубники, лимонное пюре.
-
Венгерская ватрушка300₽Нежная творожная начинка, обрамленная хрустящим слоеным тестом. Вкус с цитрусовой ноткой (благодаря цедре лимона), без излишей сладости
Печенье
-
Орешки с вареным сгущенным молоком400₽Классика детства по рецептам бабушки
-
Яблочные рогалики370₽Мука пшеничная, сметана, яблоки, цедра лимона.
-
Канелле450₽Французская сладкая закуска - мука пшеничная, яйца, сливочное масло, ванильный ром.
-
Овсяное с белым шоколадом, орехами, изюмом390₽Мука пшеничная, овсяные хлопья, яйца, масло сливочное, сахар, изюм, грецкий орех, белый шоколад, разрыхлитель.
-
Вафли с вареным сгущенным молоком280₽Хрустящая вафельная трубочка с большим количеством сгущенного молока, которое варим сами.
-
Зимнее печенье250₽Очень шоколадное печенье с мягкой серединкой. "Сочная" текстура, напоминающая брауни.
-
Малина-Фисташка380₽Песочное печенье с добавлением сублимированной малины и дробленой фисташкой, сверху белый шоколад
-
Песочное печенье330₽Классическое песночное печенье с натуральным составом
-
Ореховые трубочки390₽Смесь орехов (грецкий, фундук, миндаль, кешью), завернутая в тонкое тесто на сметане и желтках. Сладковатая, очень ореховая начинка и тонкое, хрустящее тесто
Пирожное и торты
-
Пирожное "Медовик250₽Медовые коржи со сметанным кремом.
-
Пирожное "Степанович280₽Классический рецепт с кремом из вареной сгущенки.
-
Муравьиная история250₽Рассыпчатое печенье с кремом на сгущенном молоке, которое мы варим сами.Вкус детства из натуральных ингредиентов. Состав: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5, молоко сгущенное варёное, кефир, ванилин, соль, сода, мак (в декоре)
-
Картофельная история мини200₽Классика вкуса с какао и сгущенным молоком.
-
Медовая история200₽Рассыпчатое медовое печенье, крем на сливочном масле и сгущенном молоке и молотый грецкий орех
Прочее
-
Сливочное масло с чесноком и зеленью320₽Сливочное масло 82% с добавлением свежей зелени петрушки, укропа и чеснока.
-
Вареная сгущенка230₽
Сдоба
-
Сибирский пряник на закваске300₽Пряник на ржаной закваске с добавлением какао и с брусничной начинкой.
-
Кольцо с брусникой370₽Хрустящее кольцо с нежным заварным кремом и брусничным пюре.
-
Десерт-легенда из сдобного теста с большим количеством начинки - изюм, вымоченный в апельсиновом соке и роме. Щедро пропитан ромовым сиропом с ароматом цитрусовых. Состав: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, мед, изю...
-
Сочень с творожно-лимонной начинкой280₽Нежное песочное тесто, творог, цедра лимона.
-
Синнабон320₽Пушистое тесто с ароматной начинкой из корицы, сливочно-сырная глазурь.
-
Венский рогалик295₽Молоко, сливочное масло, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика.
-
Маковая история420₽Слоеное сливочное тесто и много вкусной нежной маковой начинки.
Сытное
-
Детский бургер350₽Булочка бриошь, соус на основе кешью, лист салата, запеченная грудка, огурец.
-
Слоеная сырная сосиска320₽Слоеное румяное тесто и сочная сырная сосиска, посыпанная кунжутом.
-
Фокачча с курицей400₽Хрустящая фокачча, фирменный ореховый соус, запеченная курица, свежие овощи.
-
Круассан с семгой550₽Хрустящее слоеное тесто, творожный сыр, лист салата, слабосоленая семга, которую мы готовим сами.
-
Солодовый пирог с семгой и броколли990₽Тесто на основе натурального солодового экстракта, начинка - броколли, лук, сыр и сливочное масло.
-
Творожная запеканка325₽Сытный и полезный перекус, с румяной корочкой снаружи и воздушный внутри. Состав: творог, сыр творожный, сметана, яйцо куриное, сахар, крупа манная. Декор: мак, свежие ягоды/вяленая клюква, орехи
-
Греча по-купечески435₽Томленая греча с овощами и сливочным маслом, запеченная куриная грудка, тосты с помидорами под запеченным сыром.
-
Киш с семгой420₽Песочное тесто с добавлением миндальной муки. Начинка из слабосоленой семги, сливок, яиц и зелени.
-
Брускетта с курицей315₽На основе нашего хлеба тартин, фирменный соус с кешью, курица, помидор, сыр.
-
Пирожок с капустой220₽Печеный пирожок из воздушного сливочного теста бриошь, с начинкой из тушеной капусты
-
Жульен в круассане370₽Воздушный круассан, начинка - шампиньоны, лук, творожный сыр
-
Брускетта с беконом и сыром315₽На основе нашего хлеба тартин, фирменный соус с кешью, бекон, помидор, сыр.
-
Брускетта с жульеном295₽Гречка с грибами - очень вкусное сочетание, которое в нашем исполнении превратилось ещё и в удобный, сытный перекус. Ароматный гречневый хлеб с шапочкой жульена (обжаренные грибы с творожным сыром), посыпан тертым пармезаном
-
Солодовый пирог с курицей, печеным картофелем и сыром900₽Сочное куриное филе, которое маринуем и запекаем сами. Картофель для начинки тоже предварительно запекается в печи. Соединяют их вместе два вида сыра (сулугуни и российский) и сливочное масло. Тесто сдобное (на молоке, со сливочным маслом и яйц...
-
Пиде с курицей и картошкой380₽Пиде - это турецкая и крымскотатарская выпечка, напоминающая пиццу. Представляет собой запечённую лепёшку в форме лодочки. В начинке сливочное пюре из картофеля с маслом и сочное куриное филе, которое мы маринуем и запекаем сами.
-
Сибирская шаньга350₽Нежнейшее тесто бриошь. Картофельная начинка с качественным сливочным маслом и сметанно-яичной заливкой.
-
Французские сырные булочки300₽Несладкие шарики из заварного теста с большим количеством сыра (Пармезан и Российский). Очень самодостаточны и вкусны сами по себе. Можно начинить булочки грибами, мясом, подавать со всевозможными соусами.
ХЛЕБ
-
Тартин 1 отзыв295₽Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Классический французский белый хлеб, выпекается на камне, в форме. В его составе только: мука, вода и соль. Мякиш слегка резиново-пуховый, сливочный вкус, с очень ...
-
Тартин с пармезаном380₽Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Нежный мякиш и сливочно-сырный вкус, с очень хрустящей корочкой. Остаётся свежим на протяжении 2-3 дней. Состав: Мука пшеничная в/с, мука пшеничная цельно-зернова...
-
Тартин с семечками350₽Чудесный по вкусо-ароматике хлеб с семечками на закваске, приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Именно жаренные семечки подсолнуха, тыквы, льна и кунжута придают хлебу особый вкус. Может выступать как самостоятельное блюдо. ...
-
Багет240₽Белый хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения. Классический багет обладает ни с чем не сравнимым сладковато-сливочным вкусом, хрустящей корочкой, восхитительным мякишем и умопомрачительным ароматом! Идеален для...
-
Чиабатта 3 отзыва250₽Вкусный и ароматный, Итальянский хлеб с высоко пористым мякишем и хрустящей корочкой. Приготовленная на закваске по технологии длительного холодного брожения. Отлично подходит для брускет. Состав: Мука пшеничная в/с, мука пшеничная 1 сорт, закваск...
-
Гречневый330₽Хлеб на закваске приготовленный по технологии длительного холодного брожения.Удивительно вкусный хлеб! Запах - невероятный, с гречневым оттенком. На вкус немного сладковатый, а мякиш влажноватый и пористый. Понравится всем любителям гречки. Отличн...
-
Бородинский260₽Очень вкусный Хлеб приготовленный на закваске на основе заварного солода и специй. Именно Заварка придаёт хлебу особый аромат и вкус.Имеет кисло сладкий вкус и насыщенный тёмный цвет. Его полюбили даже те, кто думал что не любит бородинский. Соста...
-
Черный с семечками360₽Хлеб приготовленный на закваске на основе заварного солода с добавлением семечек. Именно Заварка придаёт хлебу особый аромат и вкус. Имеет кисло сладкий вкус и насыщенный тёмный цвет. Состав: Мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная, закваска ржаная(му...
-
Цельнозерновой ржаной240₽Хлеб из цельно-зерновой ржаной муки приготовленный на закваске. Считается очень полезным и низко калорийным. Очень похож на дарницкий. Состав: Мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная, закваска ржаная (мука ржаная, вода), соль.
-
Ржаная чиабатта с вяленой клюквой165₽Ржано-пшеничный хлеб с ярко выраженным вкусом. Приготовленный на закваске, с добавлением заварного солода и вяленой клюквы. Именно Заварка придаёт этому хлебу особый аромат и вкус. Отлично подходит для брусскет. Состав: Мука пшеничная в/с, мука рж...
-
Французская булка295₽Вода, мука в/с, мука 1 сорт, закваска пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соль, сливочное масло
-
Каравай5000₽На заказ Пышный и румяный - на молоке и сливочном масле.
-
Гриссини с пармезаном330₽Мука пшеничная, пармезан, масло оливковое
-
Хала380₽Нежная сладкая булка на молоке, сливочном масле и яйцах
-
Цельнозерновой пшеничный с льняной мукой240₽Мука пшеничная цельнозерновая, мука льняная, соль, вода, закваска Функциональный хлеб для тех, кто следит за рационом. Льняная мука — чемпион по содержанию растительного белка и полезных жиров.
