Брускетты
-
Брускетта с авокадо580₽Брускетта на фирменном июльском хлебе с кремчизом, свежим авокадо и вялеными томатами. Лёгкое сочетание текстур и насыщенного вкуса.
-
Брускетта с паштетом и свежей клубникой760₽Хрустящая чиабатта с орегано и вялеными томатами, нежным паштетом из куриной печени, клубничным конкассе и карамелизированным орехом пекан. Подаётся со свежим луком сибулет.
Десерты
-
Панакота570₽Нежная панакота — ванильный сливочный мусс с клубничной прослойкой и малиной. Лёгкий десерт с мягкой текстурой и ягодной свежестью.
-
Медовик классический520₽Классический медовик с тонкими медовыми коржами и нежным сметанно-заварным кремом. Украшается шоколадными сотами с мёдом.
-
Сырок Панда380₽Творожный сырок в глазури с клубничной начинкой — милый образ и нежный вкус в каждом кусочке
-
Сырок Капибара380₽Творожный сырок в глазури с классической начинкой из варёной сгущёнки — тёплое, ностальгическое лакомство
-
Сфера манго/ваниль560₽Воздушный муссовый десерт с ярким манго и нежной ванилью — эффектная сфера с сочной начинкой внутри
-
Кейк-попс360₽Мини-пирожные на палочке в хрустящей глазури — небольшая сладкая радость на один укус
-
Пирожное малина620₽Нежный муссовый десерт с ягодами малины — лёгкая кислинка и бархатистая текстура в каждом слое
-
Павлова580₽Хрустящая безе-основа с воздушным кремом и свежими ягодами — французская классика с лёгкостью облака
-
Лимонный тарт460₽Песочная основа с нежным лимонным курдом — освежающая кислинка и сливочная текстура в идеальном балансе
-
Чизкейк 8 отзывов -Сан Себастьян560₽Запечённый чизкейк с карамелизированной корочкой и соусом из сезонных ягод — насыщенный сливочный вкус с лёгкой горчинкой карамели.
-
Брауни Грецкий орех470₽Плотный шоколадный брауни с хрустящими грецкими орехами и сезонными ягодами — насыщенный шоколад с ореховой текстурой.
Детское
-
Овощные палочки с соусом360₽Хрустящие огурцы, сельдерей, морковь и болгарский перец. Подаются с двумя соусами на выбор: сметанным или орехово-кунжутным.
-
Борщ 14 отзывов410₽Лёгкий домашний борщ с овощами, приготовленный специально для детей. Нежный вкус, яркий цвет и знакомое любимое блюдо.
-
Котлетки куриные с картофельным пюре430₽Нежные котлетки из индейки и курицы с брокколи, подаются с воздушным картофельным пюре, зелёным бисквитом и молочной пенкой.
-
Суп куриный с буквами360₽Лёгкий куриный бульон с морковью, пастой в виде алфавита и нежными фрикадельками из бедра цыплёнка со сливками и петрушкой.
-
Макарошки с сыром360₽Забавные макарошки кампанелле со сливочным маслом и тёртым пармезаном. Простое, нежное и любимое детьми блюдо.
-
Цветные пельмешки530₽Яркие цветные пельмешки с сочной начинкой из телятины, цыплёнка и репчатого лука. Подаются со сметаной.
-
Сочный бургер на домашней булочке с котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, свежими овощами и авторским соусом барбекю. Любимое блюдо маленьких гостей.
-
Сырники410₽Нежные сырники из творога на топлёном молоке с ванилью, подаются со сметаной, ягодным кули и свежей мятой. Идеальный завтрак или десерт для детей.
-
Шашлычок из курицы410₽Нежный куриный шашлычок в соусе барбекю, подаётся с картофелем фри и классическим кетчупом. Сытное блюдо для маленьких любителей мяса.
-
Мини-оладьи 6 отзывов720₽Воздушные мини-оладьи с ягодным кули, нежным сливочным кремом, свежими бананами и клубникой. Украшаются сублимированной малиной и ароматной мятой — идеальный сладкий завтрак или десерт для маленьких гостей.
-
Паста в томатном соусе с тефтелями460₽Макарошки кампанелле в ароматном томатном соусе с нежными куриными тефтельками. Сытное и любимое детьми блюдо.
-
Паста в сливочном соусе с цыплёнком480₽Макарошки кампанелле в нежном сливочном соусе с сочными кусочками курицы. Мягкий вкус, который особенно нравится детям.
-
Сырные шарики440₽Хрустящие сырные шарики из пармезана и моцареллы с нежным сметанным кремом, клубничным соусом и сублимированной клубникой. Необычное сочетание солёного и сладкого вкусов.
-
Сырный супчик340₽Нежный крем-суп на основе сливок и сыра чеддер с домашними хрустящими сухариками. Сытный и согревающий обед для детей.
Драники
-
Драники с лососем и яйцом пашот860₽Картофельные драники с хрустящей корочкой, подаются с лососем слабой соли и яйцом пашот. Дополняются соусом тартар, свежим овощным салатом и зеленью — сытное и сбалансированное блюдо.
Завтраки
-
Английский завтрак740₽Английский завтрак с глазуньей из двух яиц, обжаренными колбасками из индейки, беконом, фасолью, шампиньонами и томатами. Сытный вариант для начала дня.
Закуски
-
Абрикосы с прошутто860₽Сладкие спелые абрикосы с тонкими ломтиками прошутто на нежном сливочном креме. Дополняются свежей мятой, ягодной крошкой и бальзамическим соусом, создавая идеальное сочетание сладких, солёных и освежающих вкусов.
-
Паштет куриный с ореховым соусом560₽Нежный куриный паштет с ореховым соусом и тёплой пивной бриошью — сливочная текстура и хрустящая корочка в каждом кусочке.
-
Тартар из говядины940₽Свежая говяжья вырезка, нарезанная вручную, с классической заправкой — насыщенный вкус мяса без лишних добавок.
-
Тартар из лосося780₽Нежный лосось, нарезанный тонким тартаром, с лёгкой заправкой — свежо, деликатно и с морским characterом.
-
Спринг роллы с лососем790₽Хрустящие роллы с начинкой из лосося — идеальное сочетание нежной рыбы и лёгкой хрустящей текстуры.
-
Хрустящие креветки580₽Креветки в хрустящей панировке с лаймовым айоли — сочная сердцевина и пикантный цитрусовый соус.
-
Томаты со страчателлой и клубникой850₽Сочные томаты со сливочной страчателлой и сладкой клубникой — свежее летнее сочетание вкусов, где каждый ингредиент дополняет другой
-
Вителло Тоннато820₽Тонко нарезанная телятина под кремовым соусом из тунца и каперсов — классика итальянской кухни с ярким, немного пикантным вкусом.
Круассаны
-
Круассан классический220₽Круассан собственного производства на муке с повышенным содержанием протеина и новозеландском сливочном масле. Хрустящая корочка и мягкая слоёная текстура.
-
Круассан с ростбифом860₽Хрустящий круассан с нежным ростбифом собственного приготовления, соусом тоннато, вялеными томатами и свежей рукколой. Сытный завтрак или легкий обед с насыщенным вкусом и свежими ингредиентами.
Лисички
-
Брускетта с лисичками и сырным муссом590₽Хрустящая брускетта с нежным сырным муссом, обжаренными лисичками и карамелизированным луком. Яркая сезонная закуска с насыщенным грибным вкусом.
-
Драники с лисичками560₽Золотистые картофельные драники с лисичками в сливочном соусе, хрустящим луком и свежей зеленью. Сытное блюдо с настоящим вкусом летнего леса.
-
Суп с лисичками и молодым картофелем520₽Ароматный суп с обжаренными лисичками, молодым картофелем и свежим укропом. Подаётся со сметаной — лёгкое и согревающее сезонное блюдо.
-
Пицца с лисичками и страчателлой1390₽Пицца на тонком тесте с ароматными лисичками, нежной страчателлой, сыром и свежей рукколой. Сливочный вкус и хрустящая корочка в каждом кусочке.
-
Ризотто с лисичками940₽Нежное сливочное ризотто с обжаренными лисичками, пармезаном и свежим луком сибулет. Кремовая текстура и насыщенный аромат лесных грибов.
-
Бефстроганов с лисичками1140₽Нежная говядина с лисичками в сливочном соусе, поданная на воздушном картофельном пюре. Дополняется хрустящим луком и свежей зеленью.
-
Картофель с лисичками560₽Румяный молодой картофель, обжаренный до золотистой корочки, с ароматными лисичками, луком и свежей зеленью. Простое, но невероятно насыщенное сезонное блюдо, которое идеально раскрывает вкус лесных грибов.
Любимое
-
Рисовая каша с грушей и пеканом530₽Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированной грушей и орехом пекан. Нежная текстура и мягкая сладость — сбалансированный вариант для завтрака.
-
Топленые сырники из печи690₽Сырники из творога на топлёном молоке с добавлением фермерских яиц и ванили. Подаются с ягодным кули, сметаной и мятой — мягкая текстура и сбалансированный вкус.
-
Мини-оладьи (клубника,банан)720₽Мини-оладьи с ягодным кули, сливочным кремом, бананами и клубникой. Украшаются сублимированной малиной и свежей мятой.
-
Каша овсяная (голубика, апельсин)460₽Овсяная каша с голубикой, клубникой и свежей мятой. По желанию готовится на воде, классическом, миндальном, кокосовом, фундучном или низколактозном молоке.
-
Кукурузная каша с горгонзолой560₽Кукурузная каша с горгонзолой, клубникой, бананом и киноа. Нежная текстура с балансом сладких и сливочно-солёных нот. По желанию можно приготовить на миндальном, кокосовом, фундучном, низколактозном молоке или на воде.
-
Чиа пудинг с клубникой и гранолой560₽Нежный чиа-пудинг на основе греческого йогурта и кокосового молока с клубничным пюре, свежей клубникой, соком и цедрой лайма. Подаётся с хрустящей домашней гранолой из овсяных хлопьев, миндаля, арахисового масла и семечек подсолнечника — идеальный...
Морепродукты
-
Гребешки с муссом из цветной капусты1250₽Гребешки, обжаренные на сливочном масле с тимьяном, подаются с соусом из кокосового молока и креветочного биска. Дополняются цветной капустой, муссом с мятой и мускатным орехом, украшаются базиликом и фурикакэ (японская приправа из тунца, кунжута ...
-
Лимонное ризотто с креветками980₽Нежное сливочное ризотто с сочными креветками, пармезаном и лёгкими цитрусовыми нотами лимона. Идеальный баланс кремовой текстуры, свежести и насыщенного вкуса.
-
Стейк из лосося с лимонным ризотто1520₽Сочный стейк из лосося с золотистой корочкой подаётся на нежном сливочном ризотто с лёгкими нотами лимона и пармезана. Гармоничное сочетание свежести, кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
-
Эсколар с ризотто и битыми огурцами1110₽Нежный стейк из атлантической рыбы эсколар подаётся с кремовым ризотто из риса арборио, приготовленным с соусом биск и сливками. Блюдо дополняют огурцы кимчи, соус унаги, японская приправа фурикакэ и свежий укроп, создавая яркое сочетание вкусов.
Мясо
-
Бургер Мраморный1020₽Фирменный Бургер «Мраморный» на булочке бриошь собственного производства с сочной котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, романо, узбекскими томатами и маринованным огурцом. Можно дополнить печеным картофелем или картофелем фри с соусом барбекю
-
Строганофф со стейком (белые грибы)1120₽Стейк из говяжьей вырезки с нежной текстурой, подаётся с пюре, белыми грибами и сметанно-сливочным соусом. Дополняется луком, маринованными огурцами, укропом и дегидрированными маслинами.
-
Пельмени с телятиной и цыпленком820₽Пельмени ручной лепки из телятины и цыплёнка, подаются с насыщенным соусом демиглас, сметаной и укропом. Сытное блюдо с классическим вкусом и мягкой текстурой.
-
Стейк Рибай1990₽Новинка в меню — стейк рибай из мраморной говядины зернового откорма (250–300 г). Подаётся с перечным соусом.
-
Медальоны из мраморной говядины1480₽Нежные и сочные медальоны из говядины подаются с золотистым мини-картофелем, пикантным карамелизированным луком и насыщенным авторским перечным соусом. Сытное блюдо с ярким мясным вкусом.
-
Говяжьи щечки1260₽Говяжьи щёчки, томлённые до полной мягкости, тающие во рту, — в паре с хрустящим картофельным гратеном под сырной корочкой.
Напитки
-
Молочный коктейль440₽Нежный молочный коктейль на выбор: ванильный, клубничный или шоколадный. Любимый напиток детей и отличный десерт к любому блюду.
-
Капучино 4 отзыва350₽Классический капучино с насыщенным вкусом свежесваренного кофе и нежной молочной пенкой.
Паста
-
Спагетти Болоньезе880₽Классические спагетти с насыщенным мясным рагу на медленном томлении — простое блюдо, в котором главное — правильный соус.
-
Паппарделе с креветками940₽Широкая паста паппарделле с сочными креветками в лёгком сливочном соусе — нежная текстура пасты и морской вкус в идеальном балансе.
-
Казаречче с уткой конфи930₽Витая паста казаречче с томлёной уткой конфи — насыщенный, глубокий вкус мяса, тающего во рту.
-
Спагетти Карбонара890₽Спагетти с хрустящим беконом в кремовом яичном соусе с пармезаном — итальянская классика без сливок, только натуральная кремовость от яйца и сыра.
Птица
-
Цыпленок с пюре и пармезаном960₽Маринованный цыплёнок без костей с нежным пюре и маринованными огурцами. Подаётся с рубленой петрушкой.
-
Филе индейки с хрустящим баклажаном940₽Филе индейки, приготовленное при низких температурах, с хрустящим баклажаном в кукурузной панировке. Подаётся с конкассе из томатов, муссом феты и сливочно-грибным соусом форестье, дополняется сумахом и кинзой — насыщенное и сбалансированное блюдо.
-
Индейка с хрустящим баклажаном940₽Нежное филе индейки, приготовленное при низкой температуре, подаётся с хрустящим баклажаном в кукурузной панировке, сочными узбекскими томатами и воздушным муссом из феты. Дополняется сливочно-грибным соусом форестье, свежей кинзой и лёгкой кислин...
Салаты
-
Салат с камамбером и грушей760₽Салат с камамбером в хрустящей панировке, грушей и миксом свежих листьев. Дополняется брокколи и орехом пекан, подаётся с соусом на основе бальзамика, мёда и ягодного кули.
-
Теплый салат с баклажанами760₽Тёплый салат с хрустящими баклажанами в кукурузной панировке, манго и узбекскими томатами. Дополняется имбирём, чили и муссом из тофу, украшается кинзой и кунжутом кимчи.
-
Салат с креветками и авокадо980₽Салат с обжаренными креветками, авокадо и миксом свежих овощей: томаты и зелень. Подаётся с апельсиново-горчичным соусом.
-
Теплый салат с цыпленком780₽Микс свежих салатов с нежным маринованным цыплёнком, шампиньонами, запечённым болгарским перцем, сельдереем и имбирём. Подаётся с ароматным кунжутным соусом, лёгкой остротой чили и украшается свежей зеленью.
-
Буратта с томатами1300₽Нежная буррата с сочными спелыми томатами, ароматным базиликом и оливковым маслом. Лёгкая средиземноморская закуска с идеально сбалансированным вкусом и свежестью.
Супы
-
Том Ям с креветками890₽Том ям в авторском исполнении с креветками, кальмарами, вешенками и шиитаке. Готовится на основе кокосового молока с томатами, подаётся с маринованным рисом и кинзой.
-
Куриный суп с фрикадельками560₽Куриный суп с фрикадельками на прозрачном бульоне с домашней лапшой, морковью и перепелиными яйцами. Дополняется свежей петрушкой.
-
Борщ c говядиной680₽Борщ с говядиной на наваристом бульоне с добавлением свёклы, пассерованной моркови и белокочанной капусты. Подаётся со сметаной и свежей петрушкой — насыщенный и сбалансированный вкус.
-
Окрошка с ростбифом810₽Освежающая окрошка с нежным ростбифом собственного приготовления, обжаренным беби-картофелем, свежими огурцами, редисом, яйцом и ароматной зеленью. Подаётся с пикантной заправкой на кефире с хреном и горчицей — идеальный холодный суп для жаркого дня.
Яйца
-
Скрэмбл с овощами и креветками760₽Скрэмбл из фермерских яиц со сливками, с обжаренными креветками, авокадо, томатами и огурцом. Соус унаги и лук сибулет.
-
Омлет классический с вялеными томатами390₽Классический омлет из фермерских яиц и сливок с нежной текстурой, подаётся с вялеными томатами. Украшается луком сибулет и дегидрированными маслинами.
-
Тост с лососем, авокадо и яйцом пашот890₽Тост на пивной бриоши собственного производства с гуакамоле, авокадо, лососем слабой соли и яйцом пашот. Дополняется луком сибулет, укропом и дегидрированными маслинами — сбалансированное и сытное блюдо.
