Без категории
-
Ассорти сезонных фруктов450₽
Гарниры
-
Картофельное пюре250₽
-
Картофель жаренный с грибами300₽
-
Овощи гриль/на пару400₽
Горячие блюда
-
Паста карбонара550₽Спагетти, бекон, желтки кур., пармезан, черный перец, бульон
-
Паппарделле с цукини и креветками650₽Паппарделле, цукини, креветки, сливочное масло, белое вино, пармезан, черный перец
-
Рваная свинина с черным рисом и сырным муссом650₽Свинина, черный рис, мусс пармезан, соус барбекю, трюфельное масло, черный перец
-
Утиная ножка конфи с чатни из манго700₽Утиная ножка, морковное пюре, пюре из сельдерея, манго, сливки, пряные специи
-
Стейк форели с шато из овощей и икорным соусом700₽Форель, морковь, картофель, сливки, красная икра, тимьян
-
Филе судака с соте из овощей и соусом на основе морошки650₽Судак, цукини, болгарский перец, томат, оливки, каперсы, сельдерей, шпинат, морошка, клюква
-
Курица берблан с картофельным пюре550₽Куриная грудка, картофельное пюре, белое вино, сливочное масло, винный уксус, тимьян, чеснок
-
Бифштекс из кабана с картофельным драником750₽Бифштекс, картофельный драник, бекон, яйцо кур., розмарин, перечный соус
-
Бризоль из козленка с картофелем и грибами850₽Вырезка козленка, желток кур., сливочное масло, картофель, шампиньоны, розмарин, сухари панко, оливковое масло, соус песто, соус неаполитано
Горячие закуски
-
Артишоки на гриле400₽Артишоки, оливковое масло, пармезан
-
Баклажан пармиджано550₽Баклажан, томат, моцарелла, пармезан, базилик, соус неаполитано, чеснок
-
Цветная капуста в темпуре с соусом горгонзола450₽Цветная капуста, темпура, сыр горгонзола, сливки
Домашние вареники
-
Вареники с картофелем200₽Картофель, лук, сливочное масло, сметана, зелень, черный перец
-
Вареники с картофелем320₽Картофель, лук, сливочное масло, сметана, зелень, черный перец
Домашние пельмени
-
Пельмени со свининой270₽Фарш свиной, сливочное масло, сметана, зелень, черный перец
-
Пельмени со свининой380₽Фарш свиной, сливочное масло, сметана, зелень, черный перец
-
Пельмени с форелью390₽Фарш из форели, сливочное масло, сметана, зелень, серный перец
-
Пельмени с форелью500₽Фарш из форели, сливочное масло, сметана, зелень, черный перец
Салат
-
Салат с утиной грудкой и сегментами апельсина600₽Утиная грудка, апельсин, айсберг, руккола, фенхель, вяленые томаты, клюква, бальзамический уксус, оливковое масло
-
Греческий салат500₽Болгарский перец, огурец, томат, оливки, красный лук, фета, прованские травы
-
Салат с форелью слабой соли650₽Форель с/с, шпинат, айсберг, руккола, редис, моцарелла, черри, каперсы, горчица зернистая, песто
-
Цезарь с креветками600₽Ромейн, черри, пармезан, соус цезарь, креветки, крутоны
-
Цезарь с курицей500₽Ромейн, черри, пармезан, соус цезарь, куриное филе, крутоны
-
Салат с рукколой, печеными перцами и каперсами350₽Болгарский перец, руккола, шпинат, томаты, каперсы, оливковое масло, мед, бальзамический уксус, сок лайма
-
Фирменный салат «можжевельник»650₽Картофель стоун, айсберг, руккола, перепелиное яйцо, пастрами из курицы, крыжовник, ягермейстер, ягоды можжевельника, клюква, апельсиновый сок, оливковое масло
Холодные закуcки
-
Тосты с овощным мирпуа250₽Болгарский перец, кабачок, баклажан, шампиньоны, ялтинский лук, кедровые орехи, шпинат, базилик
-
Сливочный риет из копченой и свежей форели300₽Копченая и свежая форель, сливки, укроп, чеснок, шпинат, базилик
-
Карпаччо из форели400₽Форель, соус песто, пармезан, каперсы, оливковое масло
-
Севиче из форели500₽Форель, томаты черри, сегменты апельсина, ялтинский лук, базилик, кинза, оливковое масло, томатная редукция с цитрусами
-
Капрезе400₽Томаты, моцарелла, оливковое масло, соус песто, базилик
-
Сырное плато600₽Пармезан, пикорино романо, горгонзола, камамбер, мед, орехи
-
Мясное плато700₽Прошуто крудо, коппа, салями, буженина
