Блюда на мангале
-
Бараньи языки на мангале1656₽
-
Картофель на мангале288₽
-
Куриные крылья на мангале936₽
-
Люля-кебаб из говядины900₽
-
Овощи на мангале708₽
-
Свиная шея на мангале1182₽
-
Шампиньоны на мангале504₽
Горячее
-
Бифбургеньон с брокколи, ньокки780₽Бифбургиньон из запечённой говяжьей шеи с насыщенным соусом демиглас и лёгким акцентом соуса жусс, подаётся с нежными отварными ньокки и брокколи. Завершает блюдо ароматное зелёное масло.
-
Говяжья вырезка со сливочно-грибным соусом морне1128₽
-
Котлета Де-Воляй с картофельным пюре и луковым соусом634₽Нежная котлета Де-Воляй с воздушным картофельным пюре и сладковатым луковым мусом — классика французской кухни в современной подаче. Сытно, элегантно, идеально сбалансировано.
-
Лосось с пастой птитим, винным соусом и сальсой1176₽Нежный лосось на коже с птитимом в ароматном винном соусе, украшенный петрушкой шифонад и зелёным маслом. Просто, изысканно, с ярким вкусом.
-
Цыпленок су вид, мятый картофель под соусом сальса1045₽
-
Щека говяжья с картофельным пюре780₽
Десерты
-
Калмыцкий булмг335₽Представляем вам наш национальный десерт калмыков – восхитительное сочетание яблок и груш, томленых в сметане и сахаре. Этот десерт – настоящий шедевр, который передает из поколения в поколение традиции калмыцкой кухни
-
Медовик с сорбетом675₽
-
Меренговый рулет624₽
-
Морковный торт576₽Морковный торт с крем‑чизом — воплощение баланса текстуры и вкуса. Сочные коржи на основе свежей моркови
Закуски
-
Ассорти закусок: сыры, итальянские колбасы, овощи720₽Сыры, итальянские колбасы, овощи
-
Деликатесы собственного приготовления984₽
-
Пастрами из филе цыпленка в соусе Вителло с вялеными томатами675₽
-
Перец Рамиро с начинкой из креветок, груши, крем-чиза и соленой рикоттой660₽Перец Рамиро с креветкой, грушей и молодым сыром. Сочный сладковатый перец Рамиро, запечённый до нежной мягкости, наполнен деликатной начинкой из нежных креветок и свежей спелой груши. Сверху — легкий крем-соус Вителло, щедрая капля ароматного оливко
-
Риет из копченого лосося со слайсом редиса с Хоккайдо696₽
-
Ростбиф в соусе Вителло с сыром Пармезан1068₽
-
Сало соленое, копченое с Ремесленным хлебом собственного приготовления636₽Ароматное сало — и солёное, и копчёное — подаётся с традиционным бородинским хлебом и острой горчицей. Просто, по-домашнему и по-настоящему вкусно.
-
Соленья505₽
-
Хрустящий баклажан574₽
Калмыцкая кухня
-
«Бичкн калмык»555₽В этот сет входят: 2 сочных и хрустящих хуушура, 2 буузы — традиционных калмыцких паровых пирожка с насыщенной мясной начинкой, а также 2 берега — тонкие нежные лепёшки с ароматным фаршем. Завершает набор наш салат, который добавляет свежести и делае
-
«Крутой калмык» с жареной печенью1490₽Микс из бууз, берегов и хушуур в компании с жареной печенью и салатом
-
«Крутой калмык» с жареным дотуром1440₽Погрузитесь в мир калмыцкой кухни с нашим великолепным миксом, состоящим из 5 штук бууз, 5 штук беригов, 4 штук хуушур и салатом! В нашем миксе вас ждут обжаренные бараньи внутренности, которые добавят незабываемый вкус и аромат к вашему обеду
-
«Любимая печень по-калмыцки»420₽Позвольте вам представить наше изысканное блюдо – печень баранья, обжаренная до золотистого цвета и подаваемая с луком. Это традиционное калмыцкое угощение порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Наша печень готовится с любовью и вниманием к
-
Бараньи язычки на гриле950₽Нежное сытное блюдо подаётся с картофельным пюре
-
Береги 5 шт.360₽Погрузитесь в мир калмыцкой кухни с нашим национальным блюдом, которое станет настоящим гастрономическим открытием! Это береги – слепленное вручную изделие из пышного теста с нежной мясной начинкой, в которой гармонично сочетаются говядина и свинина
-
Борцг90₽Калмыцкое национальное блюдо, нежная и самая любимая пышка из Калмыкии
-
Буузы 5 шт.540₽Сочные буузы из говядины с добавлением свиного сала, рубленным луком в тонком тесте
-
Гуйрта махн с тузлук1080₽Отварная баранина с домашним тестом и картофелем в сочетании с национальными авторскими соусами
-
Джомба240₽
-
Жареный дотур410₽Калмыцкое национальное блюдо из бараньих внутренностей, обжаренных на сковороде
-
Жареный дотур с лапшой445₽Жареный дотур – это изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе традиции калмыцкой кухни и современные кулинарные тенденции. Мы готовим его с любовью и вниманием, используя только самые свежие и качественные ингредиенты. Выбор гарнира такж
-
Махн шультаган950₽Отварная калмыцкая баранина с картофелем в наваристом бульоне. Неотъемлемое блюдо любой калмыцкой семьи
-
Ойратский суп625₽Представляем вашему вниманию наш Пикантный суп с бараниной – идеальное сочетание насыщенного вкуса и традиционных калмыцких ингредиентов. Этот сытный суп порадует вас сочными ломтиками нежной баранины и тройным количеством берегов, в сопровождении со
-
Рагу из баранины с овощами590₽Представляем вам наше невероятное жидкое рагу с бараниной и овощами – одно из лучших блюд калмыцкой кухни! Это блюдо, приготовленное по традиционным рецептам, порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом
-
Сет «Ойрат»3360₽Изумительные говяжьи и бараньи языки, нежная баранья печень, жареный ягнёнок и салат — это настоящие кулинарные деликатесы, приготовленные с заботой нашими поварами. Мы тщательно отбираем ингредиенты, чтобы каждое блюдо дарило вам насыщенный вкус
-
Суп дотур с лапшой385₽Приглашаем вас попробовать наш уникальный горячий витаминный суп из бараньих внутренностей с домашней лапшой! Этот рецепт подготовлен с любовью и заботой нашими мастерами-кулинарами, которые используют традиционные техники приготовления, чтобы сохран
-
Суп из бараньей головы705₽Это старинное блюдо, приготовленное по традиционным рецептам, поражает своим насыщенным вкусом и ароматом. По древним обычаям, голову барана подавали только самым почитаемым и уважаемым гостям, и теперь у вас есть возможность попробовать блюдо и оцен
-
Суп степняка530₽Попробуйте наш лечебный бульон из баранины, который подарит вам скромное богатство калмыцкой кухни! Этот согревающий бульон готовится по традиционному рецепту, сохраняя все полезные свойства мяса и овощей. Нежное мясо баранины варится до полного расп
-
Ужин пастуха540₽Томлёная в сливочном соусе баранья печень с паровым рисом. Украшается зеленью и помидорами
-
Хото470₽Погрузитесь в уникальный мир калмыцкой кухни с нашим изысканным блюдом — говяжьей кровью, сваренной в натуральной оболочке по старинному рецепту. Это аутентичное блюдо, приготовленное с любовью и вниманием к традициям, порадует вас своим необычным вк
-
Хурсн Махн580₽Домашняя лапша, обжаренная с ломтиками говядины
-
Хуушуры 4 шт.350₽Попробуйте наше уникальное монгольско-бурятское блюдо с мясной начинкой, которое приносит традиции Востока прямиком на ваш стол. В его состав входят: сочные кусочки говядины и свинины, дополненные внутренним бараньим жиром, что придает начинке богаты
-
Чимгн837₽Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим уникальным блюдом – запечёнными говяжьими костями с костным мозгом! Это настоящее кулинарное наслаждение, которое станет изюминкой вашего вечера в нашем ресторане. Костный мозг, являющийся деликатесом, обла
-
Шарсн элькн505₽Национальный рулет из печени и семджин — это уникальное блюдо калмыцкой кухни, которое перенесет вас в атмосферу традиционного застолья. Мы готовим его с любовью и уважением к культуре, используя только самые свежие и качественные ингредиенты
-
Шулюн150₽Лечебный бульон из калмыцкой баранины. Можно сочетать с любым вторым калмыцким блюдом
-
Ягнёнок по-монгольски950₽Приглашаем вас попробовать наше фирменное блюдо - ломтики жареной баранины на кости с картофельными дольками! Наша баранина готовится с заботой и уважением к традициям калмыцкой кухни, что позволяет сохранить все богатство вкуса и аромата
-
“Крутой калмык” c жареной бараниной1920₽Насладитесь разнообразием вкусов, представленным в уникальной комбинации из 5 бууз, 5 беригов, 4 хуушуров и салатом. Это настоящее гастрономическое путешествие, дополненное обжаренной бараниной, которые добавляют блюду насыщенности и текстуры
Паста
-
Паста Казаречче с томленой говядиной708₽Паста Казаречче, Томленая говядина, Пармезан
-
Паста тальятелле с хрустящей шеей бычка780₽
-
Спагетти Путтанеска с морепродуктами и отварным нутом828₽
Салаты
-
Зеленый салат456₽Свежий зелёный салат с хрустящим романо, бланшированной брокколи, нежным кабачком и киноа, посыпанный жареным кешью и кунжутно-ореховой смесью. Лёгкий, питательный и с насыщенной текстурой
-
Салат из свежих овощей с фондю из брынзы540₽
-
Салат с кальмаром и креветками со сливочным унаги820₽
-
Салат с ростбифом, мармелад из перца Рамиро805₽
Супы
-
Куриный суп с цыпленком су-вид, шпинатом, пастой птитим и яйцом пашот580₽
-
Том ям с морепродуктами830₽
-
Том ям с рыбными вонтонами830₽
Сэндвичи
-
Сэндвич с говяжьим языком, пряной горчицей и перец рамиро на бородинском хлебе744₽
-
Сэндвич с жареным Цыпленком Кацу504₽Нежное куриное филе в золотистой панировке, обжаренное до хрустящей корочки, — звезда этого сэндвича. Подается на мягком хлебе Хоккайдо, который тает во рту. Легкий слой классического майонеза смягчает текстуру и подчеркивает вкус курицы, а свежий ко
