Гарниры
-
Домашнее картофельное пюре160₽Домашнее картофельное пюре
-
Картофель печеный с лепестками из розмарина160₽Картофель печеный с лепестками из розмарина
-
Картофель фри160₽Картофель фри
-
Овощи печеные на углях290₽Перец болгарский, цукини, баклажан, черри
-
Шампиньоны из печи с воздушным грибным муссом290₽Шампиньоны, маринуются в сливках и чесночной пасте, запекаются в печи и подаются с грибным муссом
Горячие блюда
-
Бифштекс из говядины840₽Рубленая говяжья вырезка, сливочный соус, сливки, печеный картофель, жареное яйцо, мусс из грибов
-
Медальоны из телятины890₽Телятина, картофельное пюре, соус демиглас, салатный микс
-
Мякоть командорского кальмара и тигровых креветок690₽Кальмар и креветка, обернутая в бекон, соус Пилати, лайм
-
Пельмени из телятины и свинины340₽Подаются со сметаной
-
Свиная вырезка с овощами640₽Свиная вырезка маринуется в сливках и специях, грибной мусс, овощи (баклажаны, помидоры черри, кабачок, перец болгарский)
-
Стейк из вырезки конины890₽Стейк из конины, морская соль, молотый перец, соус барбекю
-
Стейк из мурманского лосося940₽Филе лосося, соус из сливок, базиликовый Песто, микрозелень и лайм
-
Строганов с белыми грибами790₽Кусочки говядины, белые грибы под сливочным соусом. Подаётся с картофельным пюре
-
Томленая утиная ножка740₽Утиная ножка, карамелизованная в лавандовом меде, подается с тыквенным пюре и печеной грушей
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Малиновый Наполеон340₽Слоеное тесто, заварной крем, сливки, сливочный пломбир, малина свежая
-
Медовик с карамельным соусом290₽
Закуски
-
Ассорти маслин и оливок240₽
-
Грузди белые со сметаной340₽Маринованные грузди, лук репка, лук зелёный, сметана
-
Домашнее соленое и подкопченное сало390₽Ассорти из трех видов сала: с паприкой, черным перцем, копченное на ольхе. Подается с горчицей и хреном
-
Карамелизованные баклажаны360₽Баклажаны карамелизованные в соусе Бальзамик, подаются с перцем Чили, лаймом, кунжутом и микрозеленью
-
Картофельные вафли с лососем390₽Картофельные вафли с лососем, муссом филадельфия, свежими огурцами
-
Картофельные вафли с муссом из масляной рыбы340₽Со свежими огурцами
-
Крылья куриные, запеченные в глазури BBQ390₽Крылья куриные, соус BBQ, салатный микс
-
Ломтики лосося и балыка масляной рыбы890₽Слайсы соленого и подкопченного лосося, балыка масляной рыбы, мусс из сливочного сыра
-
Ломтики соленого лосося640₽Лосось собственного посола
-
Миндальные креветки с морковно-лаймовым карри590₽Тигровые креветки обжаренные в лепестках миндаля, подаются с морковно-лаймовым карри, перцем Чили, лаймом
-
Мясное плато790₽Томленный в печи ростбиф, подкопченная утиная грудка, сыровяленый пармский окорок, колбаса сырокопченая с инжиром, соус хрен, соус горчица, палочки гриссини
-
Нарезка лимона100₽Лимон, сахар, соль
-
Овощная композиция с дипом из сыра дорблю320₽Огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень, свекла печеная, дип дорблю
-
Ржаные гренки в чесночной пасте с сырно-сливочным соусом230₽Гренки, пармезан, сырно-сливочный соус
-
Рийет из утки с луковым мармеладом420₽Хрустящая ржаная чиабатта с нежным паштетом из утки и луковым мармеладом
-
Рязанский разносол320₽Помидоры соленые, огурцы малосольные, капуста квашенная, лук маринованный
-
Сыр Бри490₽Сыр Бри, обжаренный до хрустящей корочки. Подаётся с малиновым конфитюром
-
Сырный микс с яблочным чатни и медом590₽Бри, пармезан, дорблю, чеддер, мед, яблочный чатни
-
Тигровые креветки в кисло-сладком соусе590₽
-
Филе олюторской сельди с печеным картофелем320₽Филе сельди слабосоленой, маринованный лук, картофель печеный, чипсы хлебные
-
Язык420₽Говяжий язык (нарезка). Подаётся с хреном
Напитки
-
Borjomi290₽Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая газированная
-
Evervess Cola250₽Напиток безалкогольный сильногазированный
-
Evervess Orange250₽Напиток безалкогольный сильногазированный
-
Evervess Tonic250₽Напиток сильногазированный безалкогольный
-
Evervess Лемон-лайм250₽Напиток безалкогольный сильногазированный
-
Волжанка190₽Лечебно-столовая минеральная вода
Салаты
-
Гриль-салат со слайсами конины в мясном соусе и печеными черри490₽Слайсы конины, помидоры черри, бекон, листья салата, соус Демигласс
-
Оливье с маринованным лососем490₽Картофель отварной, яйцо, морковь отварная, огурец соленый, огурец свежий, лосось слабосоленый, сметанно-майонезный соус, микрозелень
-
Оливье с разварной телятиной440₽Картофель отварной, яйцо, морковь отварная, огурец соленый, огурец свежий, телятина, сметанно-майонезный соус, микрозелень
-
Салат Эль Греко с оливками каламата390₽Болгарский перец, огурец, микс салат, томаты, сыр фетаки, оливки каламата
-
Салат из подкопченного телячьего языка с зернистой горчицей490₽Язык телячий, вяленые томаты, микрозелень, томаты черри, каперсы, пудра из зелени, микс салата
-
Салат с копченым утиным магре и печеной свеклой420₽Слайсы утиной копченой грудки, листья салата, мякоть апельсина, соус (дижонская горчица, соевого соуса, соуса бальзамика и меда), печеная свекла
-
Салат с томленым в печи ростбифом и муссом из сливочного хрена520₽Слайсы телячьего ростбифа, салатные листья, печеный болгарский перец, огурец, черри, мусс из сливочного хрена
-
Фрутти ди маре в авторской подаче470₽Теплый салат с кальмарами с миксом из салатов под соусом на основе сметаны и соевого соуса
-
Цезарь с жаренными на огне тигровыми креветками590₽Тигровые креветки, обжаренные в печи, соус цезарь (сливки, анчоусы, каперсы, пармезан), гренки из багета, черри, салат романо, пармезан
-
Цезарь с филе цыпленка, томленным в печи490₽Куриное филе, обжаренное в печи, соус цезарь (сливки, анчоусы, каперсы, пармезан), гренки из багета, черри, салат романо, пармезан
Сезонное меню
-
Клем-чаудер540₽Наваристый рыбный консоме со сливками, с добавлением криспи бекона, сладкой кукурузы и мурманского лосося. Подаётся с гренками с сыром
-
Салат Магре570₽Салат с сырокопчёной утиной грудкой на щепе гикори, пикантным сыром камамбер и салатным миксом. Заправляется соусом на основе перца Чили, ананаса, соевого соуса и оливкового масла
Соусы
-
Соус Барбекю80₽
-
Соус Грибной80₽Соус из грибов и сливок
-
Соус Пилати80₽Томатный соус
-
Соус Сливочный песто80₽
-
Соус Сырно-сливочный80₽
-
Соус Терияки80₽
Супы
-
Борщ с разварной телятиной320₽Борщ, телятина, сало, луковая булка, сметана, лук зеленый
-
Куриный консоме с цыпленком, томленным в печи270₽Куриный бульон, микрозелень, филе цыпленка, хлебные гренки
-
Суп Том Ям460₽Бульон рыбный, паста Том Ям, лемонграсс, имбирь, кокосовое молоко, тигровые креветки, кальмары, мидии, перец Чили, лайм
-
Суп с кониной, пшеничной лапшой и овощами Wok340₽Конина, перец болгарский, кабачок, чеснок, лапша пшеничная, говяжий бульон, отварное яйцо, кунжут, зеленый лук
-
Тыквенный крем-суп с ломтиками подкопченного лосося460₽Тыква, запеченная в печи с травами, сливки, подкопченный в дыму лосось, тыквенные семечки, зеленое масло
Хлеб
-
Булочка пшеничная40₽С ароматным маслом
-
Булочка разнозерновая с ароматным маслом40₽
-
Хлебная корзина140₽Булочка пшеничная, булочка разнозерновая, палочки гриссини, булочка луковая