Ассорти из водорослей. Подаются с авторским соусом на основе овощей, соевого соуса и анчоусов
Креветки темпура
1700₽
Три нежных лангустина в тонкой легкой темпуре. Подаётся с соусом на основе соевого соуса и стружки тунца
Овощи темпура
1300₽
Цукини, баклажан, батат, болгарский перец, грибы в тонкой легкой темпуре. Подаётся с соусом на основе соевого соуса и стружки тунца
Охитаси
900₽
Сезонные зелёные овощи, припущенные в традиционном японском бульоне на основе стружки тунца
Спайси-эдамаме
550₽
Молодая стручковая фасоль, обжаренная в кунжутном масле с чесноком. Посыпается солью и смесью перцев шичими
Эдамаме
450₽
Отварная фасоль подается с морской солью, подходит как закуска или дополнение к основным блюдам
Роллы
Калифорния с лососем
2300₽
Традиционный рис с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри — нори, авокадо, японский майонез, лосось. Оборачивается в икре летучей рыбы — тобико. Подаётся с имбирём и васаби
Традиционные суши, рис с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри нори, огурец и авокадо, а сверху выкладываются ломтики опалённого угря. Подаётся с имбирем и васаби
Хосомаки с авокадо
650₽
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и авокадо. Оборачивается в нори, подаётся с имбирем
Хосомаки с лососем
800₽
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и лосось. Оборачивается в нори, подаётся с имбирём
Хосомаки с огурцом
550₽
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и огурец. Оборачивается в нори, подаётся с имбирём
Хосомаки с угрем
900₽
Традиционный рис с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и угорь. Оборачивается в нори, подаётся с имбирем
Эдомаэ маки
2400₽
Классический японский ролл. Традиционный рис с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри лосось, угорь, красная креветка, соус спайси, тобико, тофу с префектуры Койя и шиитаке. Оборачив
Супы
Мисо с лососем
700₽
Традиционный лёгкий бульон на основе стружки тунца и водорослей комбу, японской пасты мисо. Кусочки лосося и водоросли вакамэ
Суши
Суши Ака эби
650₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху — свежая аргентинская креветка
Суши Ама эби
750₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки) с небольшим акцентом васаби. Сверху свежая сладкая креветка
Суши Вагю
2300₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается чуть опаленная японская премиальная говядина вагю, категория А5
Суши Гребешок
700₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается свежий сахалинский гребешок
Суши Икра
700₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается красная икра, промытая в специальном японском соусе, чтобы раскрыть вкус
Суши Инари
450₽
Это конвертик из японского отварного тофу. Внутри традиционный рис для суши с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с маринованным имбирем и кунжутом
Суши Краб
650₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается очищенный краб волосатик
Суши Лосось
440₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху — свежий мурманский лосось
Суши Осьминог
650₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается свежий японский жевательный осьминог
Суши Тунец Аками
1800₽
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху — нежный японский тунец
Суши Угорь кабаяки
600₽
Свежий угорь на рисовой основе дополняется васаби и имбирем
Традиционный рис для суши с заправкой ака-шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху — нежное масляное брюшко мурманского лосося
Шеф рекомендует
Мисо-суп с тофу
600₽
Традиционный лёгкий бульон на основе стружки тунца и водорослей комбу, а также японской пасты мисо. Кусочки тофу, водоросли вакамэ и грибы
Ролл Калифорния с крабом
2700₽
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри — нори, авокадо, сливочный сыр, лосось. Сверху выкладываются ломтики лосося, подаётся с имбирём и васаби
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри — нори, авокадо, сливочный сыр и лосось. Сверху выкладываются ломтики лосося, подаётся с имбирём и васаби
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Каппо Хироки Аракава, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Каппо Хироки Аракава.
