Интернациональная кухня
-
Карпаччо из лосося920₽
-
Карпаччо из говядины с луковым соусом850₽
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана850₽
-
Греческий салат550₽
-
Мини-моцарелла с руколой, томатами черри и соусом песто950₽
-
Салат с опаленным тунцом, томатами черри, авокадо и соусом маракуйя820₽
-
Теплый салат с морепродуктами1400₽
-
Цезарь с филе цыплёнка680₽
-
Цезарь с креветками970₽
-
Сырные шарики с ягодным соусом550₽
-
Креветки по 11 отзывов -тайски с овощами вок950₽
-
Суп 30 отзывов -крем грибной "Капучино" с крутонами450₽
-
Сливочный суп-крем с креветками и лососем950₽
-
Феттучини с томатами и шпинатом650₽
-
Угольная рыба с чёрным ризотто и соусом из белого вина1450₽
-
Паста с креветками, томатным муссом и базиликом1200₽
-
Тальятелле с телятиной, белыми грибами и трюфельным маслом1150₽
-
Спагетти с соусом карбонара и копчёной свиной грудинкой820₽
-
Филе лосося1420₽
-
Филе тунца с овощным соте и соусом манго-апельсин1200₽
-
Котлеты из креветок и краба с картофельным муссом и овощами вок1350₽
-
Бургер FOUR с картофельными дольками или картофелем фри1200₽
-
Свиная вырезка с томлёными овощами и клюквенным соусом920₽
-
Филе-миньон2400₽
-
Стейк Рибай2900₽
-
Панна-котта с ягодным соусом420₽
-
Тирамису 4 отзыва -крем520₽
-
Чизкейк с сырным мороженым560₽
-
Тунец с кремом из авокадо и соусом манго-чили920₽
-
Манговый Наполеон с соусом пломбир480₽
-
Картофельный мусс180₽
-
Томленый молодой картофель180₽
-
Овощи-гриль250₽
-
Овощное соте250₽
-
Брокколи на ароматном оливковом масле180₽
-
Соус барбекю150₽
-
Соус сливочный с белыми грибами150₽
-
Соус сливочный с базиликом и сыром пармезан180₽
-
Соус сливочный с перцем150₽
-
Соус брусничный150₽
-
Соус песто200₽
Русская кухня
-
Соленые грибы с молодым картофелем, зеленью и сметаной790₽
-
Филе муксуна холодного копчения с ржаными тостами и муссом из сметаны1150₽
-
Филе сельди слабого посола с молодым картофелем580₽
-
Холодец из говядины с горчицей, молодым картофелем, муссом из хрена и ржаными тостами720₽
-
Оливье с копченым лососем и красной икрой680₽
-
Оливье с ростбифом, перепелиным яйцом и икрой620₽
-
Пирожки с квашеной капустой и яйцом480₽Подаются со сметаной
-
Салат с фермерской телятиной, овощами и рассольным сыром850₽
-
Томлёный молодой картофель с грибами590₽
-
Печёная тыква с сыром и медово-горчичным соусом550₽
-
Мясная солянка580₽
-
Суп из цыпленка с домашней лапшой450₽
-
Борщ с говядиной680₽
-
Суп 30 отзывов -крем из тыквы с печёными овощами480₽
-
Котлеты из судака и щуки с картофельным муссом и слабосоленым огурцом980₽
-
Пельмени из щуки с сырным муссом790₽
-
Грудинка телёнка с картофельным гратеном, печёной морковью и соусом демиглас1200₽
-
Котлеты из цыпленка с пастой орзо и грибным соусом680₽
-
Бефстроганов с лесными грибами и картофельным муссом1200₽
-
Медовый торт с ванильным мороженым420₽
-
Меренговый рулет с соусом из чёрной смородины540₽
-
Мороженое со свежими ягодами420₽
Уральская кухня
-
Строганина из чира на картофельной бриоши с сырным муссом и пажитником580₽
-
Тартар из оленины с мочеными яблоками, клюквой и ржаной бриошью890₽
-
Салат с грушей, печёной свеклой и сырными шариками620₽
-
Салат с подкопченным судаком, овощами и перепелиным яйцом650₽
-
Уральский салат с печенью цыпленка, шпинатом и малиной790₽
-
Салат с разварной медвежатиной, груздями и копченым домашним соусом950₽
-
Жареные куриные сердца с гратеном из тыквы, муссом из белых грибов и зеленым маслом720₽
-
Традиционное уральское блюдо пирожки посикунчики680₽Подаются с соленьями, сметаной и соусом из томатов и хрена
-
Грибница по-уральски с белыми грибами и копченой сметаной620₽
-
Уральская Юрма с 3 видами рыб650₽
-
Деруны с копченым чиром, желе из квашеной капусты, печеной тыквой и муссом из хрена770₽
-
Филе камского судака с оладьями из кабачков и соусом биск890₽
-
Голубцы с олениной, грибной пастой, моченой клюквой, сливочным муссом с можжевельником1300₽
-
Пельмени уральские с говядиной и муссом из сметаны780₽Подаются с горчичной заправкой
-
Медальоны из фермерской говядины с опаленным картофелем конфи, маринованным луком и грибным соусом1450₽
-
Черёмуховый мусс с вишней и кремом из ряженки480₽
-
Шоколадный мусс с кориандром и соусом из шиповника и можжевельника460₽
-
Уральская заварная пышка с муссом из кедрового ореха, земляничным пюре и "еловой" смолой450₽
