ГОРЯЧЕЕ. МЯСО
-
Говяжьи щеки, томленые в соусе Деми Глясс, с корневыми овощами1320₽Нежные говяжьи щеки с шампиньонами, обжаренной морковью, луком и корнем сельдерея. Подаются с толченым картофелем с беконом. (265 г/150 г).
-
Бифштекс с сыром Чеддер, яйцом глазунья и свекольным салатом850₽Котлета из рубленой говядины и сыром Чеддер. Подается с оригинальным салатом из свеклы, сыра фета и мяты. (150 г/40 г/115 г).
-
Стейк «Филе-миньон» c перечным соусом2300₽Сочный стейк из тонкой говяжьей вырезки со специями, свежей зеленью и овощами. (150 г/60 г).
-
Стейк из свиной шеи с печеным беконом975₽Обжаренный на гриле и запеченный в духовке медальон из свиной шеи. Подается с печеным беконом, яичницей-глазуньей, помидорами черри и с соусом Сальса. (230 г/25 г/30 г).
-
Печеная свиная вырезка с картофельными оладьями910₽Сочная свиная вырезка, запеченная в духовке. Подается с картофельными оладьями, овощами, зеленью и соусом Сальса. (150 г/70 г/80 г/50 г).
-
Домашние свиные колбаски710₽Колбаски из свинины собственного приготовления. Подаются с толченым картофелем, помидорами черри, редисом, салатной зеленью и соусом Сальса. (150 г/150 г/35 г/40 г).
-
Домашние бараньи колбаски1060₽Колбаски из баранины собственного приготовления. Подаются с толченым картофелем, помидорами черри, редисом, салатной зеленью и соусом Сальса. (150 г/150 г/35 г/40 г).
-
Шеф-бургер из говядины1100₽Обжаренная на гриле сочная говяжья котлета с сыром Чеддер, томатами, беконом и листьями салата в сочетании с кетчупом, майонезом и дижонской горчицей в традиционной булочке для бургеров. Подается с картофелем фри.
-
Баранина тушеная с овощами1750₽Баранина тушеная с овощами. (200г /120г / 80г).
ГОРЯЧЕЕ. ПТИЦА
-
Кордон Блю из курицы690₽Шницель из куриного филе, панированный в сухарях, с начинкой из ветчины и сыра Гауда. Подается с картофелем фри и кетчупом. (200 г/100 г/30 г).
-
Утка с карамелезированной грушей под ягодным соусом1250₽Утиное филе, маринованное в апельсинах с соусом из малины. (150 г/150 г/25 г).
-
Куриная грудка-гриль под соусом из белых грибов1050₽Филе курицы с косточкой в специях и травах, обжаренное на гриле, со сливочным соусом из белых грибов. (220 г/30 г/35 г).
-
Домашняя сливочная куриная колбаска с картофельным пюре720₽Куриная колбаска собственного приготовления. Подается с картофельным пюре, овощами, зеленью и соусом Тартар. (150 г/150 г/40 г/35 г).
ГОРЯЧЕЕ. РЫБА
-
Судак в ореховый корочке850₽Обжаренное филе судака в панировке из грецких орехов, миндаля, сыра Гауда и сметаны, запечное в духовке. Подается с салатом из огурцов. (150 г/50 г).
-
Филе судака с соусом на белом вине1210₽Запеченное филе судака на основе белого вина с добавлением шафрана. (150 г/50 г/50 г).
-
Стейк семги, припущенный в шпинатном соусе1595₽Припущенный стейк семги, подается со сливочным соусом из шпината. (100 г/50 г/50 г).
ДЕСЕРТЫ
-
Чизкейк460₽Классический десерт из нежного творожного сыра с посыпкой из сахарной пудры и украшенный веточкой мяты. Подается с карамельным топингом.
-
Фондан 2 отзыва590₽Шоколадный бисквит с хрустящей корочкой и тающей сердцевиной. Подается с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками. (100 г/50 г).
-
Морковный торт460₽Нежнейший бисквитный торт из моркови и грецких орехов с кремом из деревенской сметаны.
-
Грушевый штрудель495₽Традиционный австрийский десерт с начинкой из груши. Подается с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками. (170 г/50 г).
-
Торт «Пьяная вишня»490₽Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом с коньяком, с вишней и кремом из деревенской сметаны.
-
Мороженое «Ванильное»270₽Подается с топингом и веточкой мяты. (100 г/20 г).
-
Фруктовая тарелка750₽Фруктовая тарелка
Закуски
-
Свежие овощи и ассорти из зелени430₽Огурцы, томаты, болгарский перец, редис, маслины/оливки, кинза, лук красный, лук зеленый, зелень петрушки и укропа.
-
Грибы бочковые800₽Малосольные грибы. Подаются со сметаной или растительным маслом, красным луком, зеленью петрушки и укропа. 100 г/25 г/10 г.
-
Закуска из баклажанов480₽Рулетики из баклажанов с фермерской брынзой, чесноком и зеленью. Подаются с соусом из помидоров, майонеза и соевого соуса. 100 г/25 г/10 г.
-
Паштет из куриной печени с брусникой490₽Ломтики багета с паштетом и ягодами брусники. 120 г/20 г/60 г.
-
Копченый говяжий язык с желе из брусники690₽Оригинальная холодная закуска из копченого языка под соусом из брусники. 60 г/40 г.
-
Домашние мясные деликатесы925₽Копченый ростбиф собственного производства, деликатесная буженина по технологии Сувид, рулет из цельного цыпленка с болгарским перцем, сыром Гауда и маслинами. Подается с дижонской горчицей и сливочным соусом из хрена. 150 г/80 г.
-
Сырная тарелка1590₽Ассорти сыров Бри, Камамбер, Пармезан, Чеддер, Козий сыр. 210 г/30 г.
-
Малосольная сельдь с запеченным картофелем520₽Подается с маринованным красным и белым луком, зеленью петрушки и укропа. Картофель запекается с розмарином. 150 г/130 г/40 г.
-
Тартар из лосося со свежим огурцом и крем-соусом Бальзамик1250₽Классическая французская закуска из нежного филе лосося в сочетании с соком лимона, огурцом и лаймом. 110 г/10 г/20 г.
-
Лосось домашнего холодного копчения1350₽Подается с ломтиками багета, маслинами, салатной зеленью и дольками лимона. 100 г/10 г/30 г.
-
Королевские креветки1300₽Ароматные креветки, приготовленные на гриле. Подаются с помидорами черри, свежей зеленью, дольками лимона и крем-соусом Бальзамик. 100 г/40 г/30 г.
ЗАКУСКИ на компанию
-
Колбасное ассорти1555₽Колбаски из курицы, баранины, говядины и свинины. Подаются с соусом Сальса, дижонской горчицей и салатной зеленью.
-
Пивной сэт1450₽Филе курицы и судака в кляре, картофель фри, сырные шарики, чесночные сухарики. Подается с кетчупом и соусом Тартар.
-
Водочный сэт1750₽Филе малосольной сельди бочкового посола, малосольные рыжики/маслята, домашние соленья, нарезка из копченого сала, запеченный картофель. Подается с красным маринованным луком, свежей зеленью и дижонской горчицей.
-
Домашние соленья955₽Ассорти разносолов. 450 г.
САЛАТЫ
-
Салат «Сезонный»425₽Легкий салат из свежих сезонных овощей: огурцов, томатов, болгарского перца, редиса и зелени с заправкой из соуса Винегре. Винегре — фирменный соус ресторана, готовится из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Низкокалорийный.
-
Салат «Сезонный» с утиным филе и апельсином570₽Жареное утиное филе в сочетании со свежими овощами и апельсином.
-
Салат «Сезонный» с лососем и яйцом пашот850₽Запеченное филе лосося в сочетании со свежими овощами и яйцом пашот.
-
Салат «Сезонный» с курицей и перепелиными яйцами520₽Обжаренное куриное филе в сочетании с перепелиными яйцами и соевым соусом.
-
Салат «Сезонный» со свининой и печеным беконом650₽Запеченная свиная вырезка в сочетании со свежими овощами и печеным беконом.
-
Салат «Сезонный» с греческими оливками и сыром фета850₽Легкий микс из свежих сезонных овощей, кусочков сыра и греческих оливок.
-
Салат с грушей и голубым сыром935₽Изысканный салат с сыром Дор Блю, кусочками груши, грецкими орехами и медом.
-
Салат Уолдкрисп с телячьей вырезкой1020₽Салат из сельдерея, грецких орехов, яблока и винограда в кольце из ржаных чипсов с ломтиками телячьей вырезки под крем-соусом Бальзамик.
-
Салат «Пестрый» с семгой1150₽Фирменный салат ресторана из филе семги, кусочков киви, томатов, болгарского перца, листьев салата, красного лука, заправленный оригинальным соусом.
-
Салат с морепродуктами1350₽Микс салата, черри, стебель сельдерея, тигровые креветки, кальмары, мидии.
-
Салат со свеклой и грушей520₽Микс, свекла, груша, филе апельсинов, орешки кедровые.
-
Салат с ростбифом950₽Микс салата, черри, огурцы свежие, редис, каперсы, ростбиф, соус ворчестер.
СУПЫ
-
Грибной крем-суп 8 отзывов465₽Ароматный куриный бульон с обжаренными белыми грибами и шампиньонами, с добавлением сливок. Подается с хрустящими гренками. (250 г/15 г).
-
Солянка с домашними копченостями625₽Традиционный суп русской кухни на основе наваристого бульона с добавлением буженины, ветчины и копченого филе курицы. Подается с деревенской сметаной. (350 г/25 г/15 г).
-
Гороховый суп с копчеными колбасками350₽Густой овощной бульон с гороховым пюре, беконом и охотничьими колбасками. (350 г).
-
Домашняя куриная лапша350₽Сытный суп на основе куриного бульона с лапшой собственного приготовления и филе курицы. (350 г/50 г).
-
Окрошка [сезонный суп]375₽Холодный суп на основе домашнего кваса с говядиной, копченой курицей, ветчиной, свежими огурцами и редисом. Подается со сметаной и дижонской горчицей. (350 г/20 г).
-
Суп из телячьих хвостов630₽Традиционный суп староанглийской кухни на основе наваристого бульона с мясом из телячьих хвостов, морковью и свежей зеленью. (200 г/150 г).
-
Борщ по-украински350₽Густой суп с говядиной и овощами. (350 г/30 г/20 г).
