Морепродукты на мангале
-
Форель на мангале3000₽Форель, приготовленная на мангале в кавказском стиле, — это не просто рыба на огне, а настоящий праздник вкуса: нежная, сочная, с тонкой корочкой, пропитанной пряностями, и глубоким дымным оттенком.
-
Скумбрия на мангале1500₽Скумбрия, приготовленная на мангале в кавказском стиле, — это выразительное, насыщенное блюдо, где жирная, плотная рыба раскрывается особенно ярко: снаружи — аппетитная румяная корочка с дымком и пряностями.
-
Креветки на мангале2500₽Креветки на мангале в кавказском стиле — это быстрая, эффектная и очень яркая закуска: снаружи — лёгкая румяная корочка с дымком и россыпью пряных трав, внутри — сочное, упругое мясо, которое буквально тает во рту.
Шаурма на Углях
-
Шаурма свиная250₽
-
Шаурма куриная250₽
-
Шаурма с говядиной400₽
-
Шаурма с бараниной400₽
Донер На Углях
-
Донер с говядиной500₽
-
Донер с бараниной500₽
-
Донер с курицей300₽
-
Донер со свининой300₽
Шашлык "по-кавказски
-
Свиная Шея1800₽Шашлык из свиной шеи — это классическое блюдо кавказской кухни, которое ценится за сочность, мягкость и насыщенный вкус.
-
Вырезка свиная1500₽Шашлык из свиной вырезки — это блюдо, которое ценится за нежную текстуру и деликатный вкус мяса.
-
Ребра свиные1500₽Шашлык из свиных рёбер в кавказском стиле — это не просто мясо на огне, а насыщенный, пряный, «дымно‑ароматный» вкус, который сразу создаёт атмосферу настоящего застолья.
-
Антрекот/Стейк1500₽Шашлык из антрекота выходит более «мясным» и менее жирным, чем из рёбер: волокна плотные, но при правильном маринаде и жарке — нежные. Корочка — румяная и пряная, внутри — сочная мякоть. Кавказский стиль добавляет блюду характерную остроту, травян...
-
Баранина3000₽Шашлык из бараньей мякоти в кавказском стиле — это гармония чистого мясного вкуса и пряных трав: мясо получается нежным, сочным, с лёгкой дымной ноткой и характерным кавказским ароматом специй.
-
Баранина (Пистолетики)3000₽Это шашлык для настоящего кавказского застолья: он про разговоры, про дым и угли, про то самое ощущение праздника. Порционные «пистолетики» удобно брать руками, макать в соус, заворачивать в лаваш с зеленью — и есть так.
-
Говядина Мякоть3000₽Шашлык из говядины в кавказском стиле — это про баланс: насыщенный мясной вкус, пряные специи и та самая сочность, которую ценят в хорошем шашлыке. В отличие от свинины или баранины, говядина плотнее.
-
Говяжий стейк3000₽Особенность формата «стейк‑шашлык» в том, что куски оставляют крупнее и плотнее, чем в обычном шашлыке, и жарят так, чтобы внутри оставалась сочность, а снаружи была пряная корочка.
-
Филе куриное1500₽Шашлык из куриного филе в кавказском стиле — это удачный баланс лёгкости и яркого вкуса: нежное мясо получается сочным за счёт лукового маринада, а специи и зелень придают ему ту самую узнаваемую кавказскую пряность.
-
Голень куриная1100₽Шашлык из куриных голеней в кавказском стиле — это удачное сочетание сочности и яркого пряного вкуса. Благодаря кости и более плотной структуре голени дольше сохраняют сок.
-
Крылышки куриные1300₽Шашлык из куриных крылышек в кавказском стиле — это про баланс нежности и яркого пряного вкуса. Крылышки на мангале выходят с аппетитной румяной корочкой, а внутри остаются сочными.
-
Люля-Кебаб свиной250₽Люля‑кебаб из свинины в кавказском стиле — это сочные мясные «колбаски» с пряным ароматом, румяной корочкой и вкусом настоящего мангала.
-
Люля-Кебаб Куриный250₽Люля‑кебаб из курицы в кавказском стиле — это нежные, сочные мясные «колбаски» на шампуре с пряным ароматом специй, свежей зелени и лёгким дымком.
-
Люля-Кебаб баранина400₽Люля‑кебаб из баранины — это настоящая кавказская классика: плотные, румяные мясные «трубочки» на шампуре, с дымком, пряностями и той самой сочностью, за которую это блюдо так любят.
-
Люля-Кебаб говядина400₽Люля‑кебаб из говядины в кавказском стиле — это плотные, румяные мясные «трубочки» на шампуре: сдержанно пряные, с чистым мясным вкусом и дымком.
-
Овощи Ассорти1200₽Овощи, запечённые на мангале в кавказском стиле, — это не просто гарнир, а полноценное яркое блюдо с характером.
-
Грибы на мангале1000₽Грибы на мангале в кавказском стиле — это простая, но невероятно ароматная закуска: нежная мякоть, румяные поджаристые бока, пряный чесночно‑травяной аромат и тот самый тонкий привкус дымка, который невозможно повторить в духовке.
-
Грибы на мангале (с сыром)1200₽Грибы на мангале с сыром в кавказском стиле — это горячая закуска, где нежная грибная мякоть встречается с тягучим расплавленным сыром, пряными специями и тонким ароматом дымка.
-
Картофель по деревенски700₽Картофель по‑деревенски на мангале в кавказском стиле — это сытный, ароматный гарнир с характером: снаружи — хрустящая румяная корочка, щедро присыпанная пряными травами и чесноком, внутри — нежная рассыпчатая мякоть.
-
Картофель запеченный (с салом)700₽Картофель, запечённый с салом в кавказском стиле, — это сытное, ароматное блюдо, где мягкость печёной картошки идеально сочетается с сочными прослойками растопленного сала и яркими кавказскими специями.
