Бургеры
-
Джигитбургер13BrБургер с сочной ароматной котлетой из свинины и говядины, сыром сулугуни, пекинской капустой, маринованным луком и огурцом, пряном соусом, горчицей и майонезом
Горячие блюда
-
Баклажаны с сыром Сулугуни14BrЗапечённые баклажаны с грузинским соусом и сыром Сулугуни
-
Горбуша с печёным картофелем18BrГорбуша, картофель запечённый, соусом наршараб, лимон, петрушка, зёрна граната
-
Чашушули 9 отзывов21BrГовядина, томаты, сладкий перец, перец чили дроблёный, лук, чеснок, петрушка, кинза, томатная паста. Утушенная говядина в соусе из свежих овощей и зелени. Блюдо получается не острое, но пикантное и яркое на вкус
-
Шампиньоны запечённые в кецы13BrШапочки шампиньонов с начинкой из сыра
-
Долма 14 отзывов17BrГовядина, рис, винoградные листья, лук, чеснок, перец чили, грузинские специи, петрушка, кинза, сметана, cвинoй шпик. Это завернутая в винoградные листья начинка из нежного говяжьего фарша с рисом. Традиционно подаем к долме сметану, но попробуйте ещ
-
Оджахури со свининой18BrКартофель, шейная часть свинины, красный болгарский перец, петрушка, лук, чеснок, винный уксус. Золотистый картофель с болгарским перцем и красным луком, с кусочками нежной свинины, запекаем в кеци - традиционной глиняной сковороде, чтобы сохранить в
-
Цыпленок по-чкмерульски16BrЗапеченная в кеци (традиционной глиняной сковороде), сочная мякоть куриного бедра с пряным сливочным соусом и ароматным чесноком. Мякоть куриного бедра, соус по-чкмерульски (сметана, молоко, сливочное масло, чеснок, специи), петрушка
-
Томат, баклажан, лук, чеснок, сладкий перец, томатная паста, смесь перцев, чеснок, кинза. Овощное рагу по-грузински, в котором главные ингредиенты - пропитанные солнцем баклажаны, помидоры, болгарский перец. Чтобы оттенить вкус овощей, добавляем лук,
Горячие закуски
-
Горский пирог с горбушей19BrПирог из дрожжевого теста, с соусом из сыра и сметаны, горбушей и зелёным луком
-
Хабизгина с птицей и грибами14BrЗакрытый пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой из куриного фарша и грибов, сыра сулугуни со специями и зеленью
-
Чебуреки с курицей и сыром8BrФиле куриное, cвинoй шпик, сыр сулугуни, дрожжевое тесто, лук репчатый, петрушка
-
Шампиньоны, запеченные в кеци13BrНачиняем шляпки шампиньонов сыром сулугуни и готовим в кеци, традиционной глиняной сковороде, в которой можно запекать блюда без лишнего жира и масел. Шампиньоны, сулугуни, подсолнечное масло, соль
-
Жареный сулугуни13BrБез сыра сулугуни не обходится ни одно грузинское застолье! Мы обжариваем его в панировке до хрустящей золотистой корочки, отчего сыр плавится и становится невероятно нежным. Кусочки сулугуни подаём вместе со свежей зеленью. Сыр сулугуни, панировка,
Десерты
-
Чизкейк Баскский9BrНежный десерт из сливочного сыра, яиц, сливок
-
Мука, масло, сметана, яйца, молоко, сливки, соль и сахар. Мы печем воздушные коржи для торта, потом хорошенько их пропитываем заварным кремом со вкусом грецкого ореха. Точь-в-точь по рецепту нашей грузинской бабушки!
Детское меню
-
Бульон с фрикадельками6BrБульон куриный, филе куриное, морковь, картофель, макароны, укроп
-
Картошка фри с кетчупом9BrКартофель фри, кетчуп, масло фритюрное, соль
-
Куриные котлетки с картофельными дольками и овощами11BrКуриный фарш, картофель, масло растительное, томат, огурец, петрушка, сметана, приправа
-
Куриные наггетсы с розовым соусом8BrФиле куриное, сухари панировочные, соус соевый, соль, мука, яйцо, розовый соус, масло фритюрное
-
Мини-аджарский с перепелиным яйцом9BrДрожжевое тесто, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо, яйцо перепелиное
-
Овощные палочки с соусом5BrСвежие и хрустящие морковь, перец и огурец, розовый соус
-
Пицца пури с птицей и томатами10BrТесто, филе куриное, томат, сыр сулугуни, кетчуп, орегано, яйцо, масло сливочное
-
Хинкали с птицей3BrМешочки из теста, наполненные сочной начинки из куриного фарша и сыра сулугуни
Салаты
-
Салат Сурнели13BrТомат, огурец, красный лук, бальзамический уксус, растительное масло, базилик
-
Салат Шеферили Бостенули16BrТеплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками свинног шашлыка, заправляется смесью зелёного ароматного масла и соевого соуса, а так же соуса ткемали
-
Салат с печеным баклажаном13BrСалат с баклажаном Овощной, но сытный салат из обжаренного в масле с добавлением чеснока баклажана, свежих томатов, тонко нарезанного красного лука, листьев кинзы и петрушки. Заправляем салат зеленым соусом из растительного масла, кинзы, чеснока, лим
-
Салат с брынзой15BrТомат, сладкий перец, брынза, петрушка, чеснок, соль, подсолнечное масло
-
Салат Катмис14BrВ этом салате идеальный баланс овощей, зелени и ломтиков нежного куриного филе. Но секрет вкуса в особой заправке! Мы готовим ее из гранатового сока, масла и соевого соуса. Куриное филе, огурец, томат, укроп, зеленый лук, лимонный сок, гранатовый сок
Соусы
-
Ткемали 1 отзыв4BrКисло-пряный соус из сливы
-
Дзадзики3BrСметанно-чесночный соус со свежим огурцом и лимонным соком
-
Сацебели3BrТрадиционный грузинский соус из томатов с луком, травами и специями. Вкус сацебели яркий, острый, насыщенный
Супы
-
Хашлама по-кахетински17BrНаваристый бульон с нежными кусочками баранины, картофелем, луком, сладким перцем, чесноком и зеленью
-
Чихиртма 3 отзыва12BrКуриный бульон с яичной заправкой, бедро цыпленка, чесноком, кинзой, петрушкой, специями
-
Харчо 30 отзывов13BrГовядина, рис, лук, грузинские специи, томатная паста, чеснок, петрушка, кинза. Говяжий бульон с рисом сочетается с кислинкой тклапи и чуть терпким вкусом грецкого ореха. Заправляем специями и зеленью, чтобы раскрыть характер харчо, как национального
Хачапури
-
Двойной хачапури по-аджарски24BrДрожжевое тесто (мука, дрожжи, соль, сахар), сыр сулугуни, яйцо, сливочное масло. Это та самая лодочка из теста, в центре которой горячий сыр, сливочное масло и сырое яйцо, только в два раза больше!
-
Кубдари 4 отзыва17BrХачапури с мясом, или закрытый пирог родом из Сванетии. Для начинки кубдари мелко рубим два вида мяса - говядину и свинину, добавляем пряности и лук. Запекаем до золотистой корочки и смазываем сливочным маслом. Дрожжевое тесто (мука, яйцо, дрожжи, ра
-
Хачапури по 170 отзывов -аджарски15BrТа самая лодочка из теста, в центре которой горячий сыр, сливочное масло и сырое яйцо. Блюдо продолжает готовиться на вашей тарелке: отломите кусочек хачапури и смешайте всю начинку. Хачапури готов! Дрожжевое тесто (мука, дрожжи, соль, сахар), сыр су
-
Хачапури по 170 отзывов -мегрельски15BrРецепт круглых хачапури особенный. В Мегрелии придумали класть сырную начинку не только внутрь лепешки, но и посыпать сверху. А мы и не против! Дрожжевое тесто (мука, дрожжи, соль, сахар), сыр сулугуни, сливочное масло
-
Хачапури гурули с укропом12BrГурийский хачапури закрытый. Его начинку сразу не увидишь, но мы вам по секрету расскажем, что это вареное рубленое яйцо с имеретинским сыром и зеленью. По традиции выпекаем гурули в форме полумесяца. Дрожжевое тесто (мука, дрожжи, растительное масло
Хинкали
-
Хинкали с бараниной и зеленью4BrБаранина, лук, соль, перец чили, кумин, паприка
-
Хинкали с грибами3BrШампиньоны, специи (соль, орегано, перец чили) лук, чеснок, сыр сулугуни, тесто (соль, вода, мука) соус соевый
-
Хинкали классические с говядиной3BrГовядина, специи (кумин, соль, перец чили), тесто (соль, вода, мука), лук. Грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из говядины. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров
-
Хинкали со свининой и зеленью3BrТрадиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из свинины, приправленной сванской солью. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Свинина, специи (кумин, соль, перец чили), тест
-
Хинкали с говядиной и зеленью3BrТрадиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из нежной говядины с кинзой. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Говядина, специи (кумин, соль, перец чили), тесто (соль, вод
-
Хинкали с сыром3BrТрадиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и сырная начинка с легким ароматом чеснока. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Тесто (соль, вода, мука), сыр сулугуни, чеснок, яйцо (1
Хлеб
-
Шоти3BrМука, дрожжи, соль, сахар. Это грузинский хлеб, который по традиции выпекают в форме лодочки. У него чуть солоноватый вкус и идеальный характер - он идеально подходит к каждому грузинскому блюду!
Холодные закуски
-
Ассорти овощей и зелени14BrСвежий томат, сладкий перец, огурец, маслины, пряная морковь, редис, зелень, соус дзадзики
-
Мясное ассорти15BrНесколько видов колбас разных вкусов, в меру подсушенная полендвица, домашний сальтисон. Полендвица, ковалочек копчено-вареный, колбаса сырокопченая, кровяная колбаса, сальтисон, маринованный лук, укроп, петрушка, лук зеленый, перец черный. Идеальная
-
Пхали из баклажанов11BrБаклажан, грецкий орех, кинза, петрушка, хмели-сунели, чеснок, винный уксус, перец чили, зерна граната
-
Пхали из свеклы11BrГлавный ингредиент - свекла. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука. Свекла, грецкий орех, петрушка, хмели-сунели, чеснок, винный уксус, перец чили, зерна гра
-
Пхали из шпината11BrГлавный ингредиент-шпинат. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука (шпинат, грецкий орех, петрушка, хмели-сунели, соль, лук, чеснок, винный уксус, перец чили,
-
Трио из пхали11BrГрузинская холодная закуска. Ее готовят из овощей и зелени, грецких орехов и специй. В четыре вида из пхали входит баклажан, шпинат и свекла
-
Рулетики из баклажанов15BrЛомтики баклажанов с начинкой из измельченных орехов, зелени кинзы и петрушки под россыпью гранатовых зерен. Баклажан, паста из грецкого ореха, петрушка, чеснок, лук, винный уксус, соль, перец, грузинские специи
-
Тарелка солений11BrТаких солений вы не пробовали! Красные соленые помидоры сладковатые на вкус, крепкие бочковые огурчики и хрустящая шинкованная капуста
Шашлык & Гриль
-
Ассорти кебабов55BrКебаб из говядины, кебаб из птицы, кебаб из свинины, соус сацебели, соус ткемали, баклажан, перец, картофель, лук маринованный
-
Джигитбургер13BrБургер с сочной ароматной котлетой из свинины и говядины, сыром сулугуни, пекинской капустой, маринованным луком и огурцом, пряным соусом, горчицей и майонезом
-
Кебаб из птицы15BrМелкорубленое куриное филе маринуем в грузинских специях с луком. Особым способом нанизываем на шампур, чтобы равномерно пожарить кебаб со всех сторон. Подаем с маринованными луком. Куриное филе, лук репчатый, грузинские специи, лук маринованный
-
Кебаб из свинины17BrСвинина, лук маринованный, чёрный перец, уцхо-сунели, кориандр. Подается с маринованными луком
-
Мцвади из птицы и свинины19BrСочные кусочки птицы и свинины, маринованные в грузинских специях, обжаренные на мангале, подаются с красным луком и ассорти из зелени
-
Овощи на мангале11BrБаклажан, томаты, перец, шампиньоны, лук репчатый красный, базилик сушёный, грузинские специи, сумах, зелень петрушки
-
Стейк из cвинoй шеи с салатом из томатов27BrМаринованая в специях свиная шея, сливочное масло, свежие томаты, лук, запечённый чеснок, зелень, соус из ароматного зелёного маслаи соевого соуса
-
Тарелка шашлыков64BrВ эту тарелку сразу входит три вида шашлыка - из свинины, куриного филе, и куриного бедра, румяный картофель на мангале, баклажан, перец, соус сацебели и ткемали, ко всему этому еще маринованный лук и свежая зелень. Компанейское блюдо нашего меню
-
Кебаб из говядины19BrГовядина, грузинские специи, cвинoй шпик, лук репчатый, маринованный лук
-
Картофель на мангале6BrКартофель, соль, черный перец, масло подсолнечное, зелень. Обжаренный картофель, с румяной корочкой снаружи, но мягкий и нежный внутри, лучшая пара для любого блюда с мангала
-
Шашлык из свинины20BrЛучшее мясо для шашлыка - кусочки шеи, которые мы выдерживаем в ароматных грузинских специях и обжариваем на мангале. Подаем с хрустящим маринованным луком. Шейная часть свинины, грузинские специи, лук репчатый, маринованный лук
-
Шашлык из куриного бедра17BrКусочки куриного бедра - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным и сочным внутри. Куриное бедро, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук
-
Шашлык из куриного филе17BrКусочки куриного филе - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным внутри. Куриное филе, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук
