Без категории
-
Кулич творожный с лимонным курдом2190₽
Бенедикты
-
Бенедикт на картофельной вафле960₽Хрустящая картофельная вафля, яйцо пашот, слабосоленый лосось, мусс авокадо, соус "голландез
-
Бенедикт на кабачково-шпинатной вафле1100₽Хрустящая шпинатная вафля, яйцо пашот, слабосоленый лосось, мусс авокадо, соус "голландез
-
Бенедикт на тыквенной вафле920₽Хрустящая тыквенная вафля, яйцо пашот, слабосоленый лосось, мусс авокадо, тыквенный мусс
-
Бенедикт на свекольной вафле990₽Хрустящая свекольная вафля, яйцо пашот, сырно-луковый мусс, ростбиф в травах
Блюда от шефа
-
Пельмени ручной работы510₽Домашние пельмени из твердых сортов пшеницы с мясом из говяжьего антрекота. Подаются с бульоном по желанию гостя
-
Паста в сливочно-сырном соусе790₽Паста тальятелле, сыр моцарелла, сыр пармезан, сливки 35%
-
Паста с тигровыми креветками в цитрусовом соусе1490₽Паста лингвини, тигровые креветки, сыр пармезан, соевый соус, сливки 35%, чесночное масло, цедра лимона
Боулы
-
Боул зеленая гречка690₽Яйцо пашот, зелёная гречка, припущенный в оливковом масле мини – шпинат, соус песто, сок лимона, половинка авокадо
-
Боул киноа990₽Два яйца пашот, киноа, кинза, петрушка, лосось слабосоленый, половинка авокадо, оливковое масло
Брускетты
-
Брускетта с лососем890₽Хлеб на закваске, творожный сыр, слабосоленый лосось, зелень, зеленый салат с томатами черри
-
Брускетта с ростбифом910₽Хлеб на закваске, ростбиф в травах, руккола, сальса из авокадо, сыр пармезан
-
Брускетта с хумусом650₽Хлеб бородинский, классический и свекольный хумус, перец "рамиро", вяленые томаты, черри, руккола, таджасские оливки
Бургеры
-
Бургер на листьях «Фитнес»1190₽Котлета из антрекота, лук ялтинский карамелизированный в тростниковом сахаре, салат фриллис, томаты, огурец, сыр моцарелла, фирменный трюфельный соус
-
Бургер классический1090₽Бургерная булочка ручной работы, котлета из антрекота, лук ялтинский карамелизированный в тростниковой сахаре, салат фриллис, томаты, огурец, моцарелла, фирменный трюфельный соус
-
Бургер "груша-горгонзола1290₽Бургерная булочка ручной работы, котлета из антрекота, томаты, руккола, карамелизированная груша, сыр горгонзола, ялтинский красный лук, сливки 35%, оливковое масло, домашний майонез
-
Бургер куриный890₽Бургерная булочка ручной работы, куриная котлета, томаты, шпинат, перец рамиро, сливки 35%, яйцо, масло сливочное, масло оливковое, медово-горчичный соус
Выпечка
-
Сочник с творогом280₽Хрустящее песочное тесто с нежным зернистым 9% творогом
-
Овсяное печенье150₽Печенье из геркулеса с клюквой и изюмом
-
Пирожок с мясом180₽Нежное тесто, зелень, лук, фарш из антрекота
-
Круассан классический240₽Хрустящий круассан из тонкого слоеного теста на основе сливочного масла
-
Круассан мультизлаковый250₽Круассан на цельнозерновой муке с добавлением злаков
-
Круассан X&F с вишней420₽
-
Круассан X&F с шоколадом450₽
-
Круассан X&F с ягодами и шоколадом690₽
-
Улитка с корицей240₽Тонкое слоеное тесто, завернутое в улитку, пропитанное сладким сиропом с корицей
-
Улитка с изюмом70₽Тонкое слоеное тесто, завернутое в улитку с изюмом внутри
-
Треугольник с яблоком320₽Хрустящее слоеное тесто, запеченные яблоки с корицей
-
Су борек320₽Пирог на слоеном тесте с тремя видами сыра и шпинатом
-
Снэки безглютеновые250₽Идеальный полезный перекус! Безглютеновые снэки на рисовой и кукурузной муке с добавлением семян льна, тыквы, подсолнечника и морской соли
Десерты
-
Чизкейк "Сан Себастьян590₽Нежный чизкейк "Сан Себастьян" из четырех видов сыра
-
Пирожное "Картошка290₽Пирожное "Картошка" на черемуховой муке из бельгийского шоколада. Подается двух видов: в какао или в шоколаде на выбор
-
Брауни590₽Брауни на зеленой гречке с грецким орехом их бельгийского шоколада. Сверху посыпается какао
-
Тарталетка ягодная650₽Тонкое хрустящее песочное тесто, заварной крем и свежие ягоды
-
Медовик480₽Классический десерт, любимый многими. Нежные коржи с гречишным медом и сиропом топинамбура, без использования белого свекловичного сахара. Крем - только сливки и сметана, ничего лишнего. Безумно нежный и по-настоящему медовый десерт.
-
Птичье молоко480₽Легендарный десерт с нежным воздушным суфле на тонком ароматном бисквите и шапочкой из бельгийского тонкого шоколада
-
Десерт "Канеле200₽Традиционный французский десерт. Снаружи тонкая запеченная корочка, внутри влажный бисквит. Вкусы на выбор: лимон, соленая карамель, фисташка-малина, "ферреро
-
Кекс банановый320₽Кекс банановый на миндальной муке с добавлением грецкого ореха
-
Эклер шоколадный/ванильный340₽Десерт из заварного теста, покрытый помадкой из бельгийского шоколада с кремом на основе сливочного масла
-
Пахлава с двойной фисташкой320₽Традиционная восточная сладость из слоеного тесте, меда и фисташки
-
Трубочка со сгущенкой290₽Хрустящая вафельная трубочка с домашней вареной сгущенкой
-
Яблочная вафля с шариком мороженого730₽Хрустящая яблочная вафля, шарик ванильного мороженого, свежие ягоды, домашняя карамель
-
Кольцо творожное280₽Пышное заварное тесто с нежным творожным кремом из 9% зернистого творога
-
Десерт "Моти480₽Традиционный японский десерт. Эластичное рисовое пирожное с различными начинками: хурма, малина, манго, шоколад-вишня, дубайский шоколад
-
Печенье "Крамбл Кукис400₽Печенье с хрустящей корочкой и мягкой тягучей начинкой на выбор: "орео", "буено", нутелла
-
Конфета ручной работы220₽Конфеты ручной работы из бельгийского шоколада с начинкой на выбор: лесные ягоды, фисташка-малина, кофейная с ириской, черная смородина
-
Меренговый рулет590₽Yежный и воздушный десерт из свернутой меренги, наполненной кремовой начинкой, фруктами или ягодами
-
Наполеон480₽Слоёные, воздушные коржи, пропитанные нежным заварным кремом с насыщенным сливочно-ванильным вкусом. Лёгкий, ароматный и по-настоящему домашний десерт, который невозможно забыть
Завтраки
-
Каша овсяная с жареными бананами360₽Геркулес, жареные бананы, свежие ягоды. Можно приготовить на воде, обычном или альтернативном молоке
-
Каша овсяная с домашней гранолой410₽Геркулес, домашняя гранола, орехи, курага. Можно приготовить на воде, обычном или альтернативном молоке
-
Гречка с пармезаном550₽Крупа гречневая, сливки, пармезан, попкорн из гречки
-
Йогурт-боул650₽Греческий 9% йогурт, свежие ягоды, бананы, семена чиа гранола ручной работы
-
Сырники безглютеновые650₽Творог зернистый 9%, яйцо, рисовая мука, масло сливочное, сметана, ягоды, домашнее варенье из вишни/сгущенка
-
2 яйца200₽2 яйца, приготовленные в любом виде: скрэмбл/ глазунья/ омлет
-
Шакшука пряная с тостами-гриль590₽3 яйца, хлеб на закваске, перец рамиро, помидоры черри, соус томатный, масло оливковое, лук репчатый, зелень
-
Драники из кабачков550₽Цукини, мука рисовая, яйцо, специи, сметана, томаты черри
-
Авокадо - тост770₽Мультизлаковый круассан, творожный сыр, авокадо, томаты, яйцо пашот
-
Скрембл с камчатским крабом1190₽Нежный скрембл из 3 яиц, фаланга камчатского краба, мусс из тигровых креветок
Салаты
-
Цезарь с куриной грудкой790₽Сочная куриная грудка, листья романо, томаты черри, сыр пармезан, гренки, авторский соус из анчоусов
-
Цезарь с тигровыми креветками950₽Тигровые креветки, листья романо, черри, пармезаном, гренки, авторский соус из анчоусов
-
Салат греческий770₽Микс зелени, томаты, болгарский перец, огурец, ялтинский лук, сыр фета, таджасские оливки, прованские травы, заправка на основе оливкового масла
Супы
-
Крем-суп грибной420₽Грибы белые, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, картофель, сельдерей, оливковое масло, гренки
-
Тыквенный крем-суп 7 отзывов420₽Запечённая в травах тыква, бланшированные лук, томаты и зелень, сливки нежирные, семена тыквы
-
Чечевичный суп-пюре420₽Красная чечевица, бланшированные лук, томаты, чеснок и морковь, оливковое масло, лимон
-
Куриный бульон с фрикадельками420₽Домашний наваристый куриный бульон с пастой, черри и фрикадельками из индейки
Сэндвичи
-
Круассан с ветчиной из индейки650₽Хрустящий круассан, творожный сыр, ломтики огурца, ветчина из индейки
-
Сэндвич с пастрами из индейки890₽Злаковый круассан, пастрами из индейки, томаты, огурец, сыр моцарелла, фриллис, оливковое масло
-
Сэндвич с пастрами из говядины1190₽Хлеб на закваске, авторский соус, пастрами из говядины, сыр моцарелла, огурец, салат фриллис, томаты
-
Сэндвич горячий с куриной грудкой650₽Гречишный хлеб на закваске, домашнее вишневое варенье, куриная грудка на гриле, стебель сельдерея, лист салата, соус блю-чиз
-
Стейк 3 отзыва -сэндвич с сыром халлуми890₽Хлеб на закваске гречишный, ростбиф в травах, сыр халлуми гриль, лук ялтинский карамелизированный, ягодный соус
-
Сэндвич с брискетом на бриоши990₽Воздушная бриошь, медово-горчичный соус, сальса из авокадо, сыр моцарелла, лист салата "романо", брискет из говядины
-
Круассан с лососем760₽Хрустящий круассан на сливочном масле с творожным сыром, ломтиками огурца и слабосоленым лососем
Хлеб
-
Тартин пшеничный220₽Классический белый хлеб из пшеничной муки высшего сорта на закваске с хрустящей корочкой
-
Тартин ржано-пшеничный240₽Хрустящий хлеб на закваске из пшеничной цельнозерновой муки
-
Гречишный хлеб250₽Хлеб на закваске из пшеничной и гречишной муки
-
Хлеб "Флорентин270₽Хлеб на пшеничной закваске с добавлением пшеничной и гречишной муки, семенами льна и подсолнечника
-
Бородинский хлеб240₽Хлеб на ржаной закваске с добавлением пшеничной и ржаной муки, ржаного солода, тмина и кориандра
-
Бриошь380₽Нежная бриошь на закваске с пониженным содержанием сливочного масла
-
Хлеб "Фитнес350₽Безглютеновый хлеб на рисовой закваске с добавлением кукурузной муки, муки зеленой гречки, с семенами чиа, льна и подсолнечника
-
Безглютеновый гречишный с псиллиумом250₽Всеми любимые гречишный и фитнес соединились в один кирпичик с хрустящей корочкой и влажным мякишем, сладковато-ореховым вкусом гречки, нежной мягкой структурой молотой зеленой гречи, заправленной псиллиумом.
