Блюда за 300р
-
Камбала на гриле300₽Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
-
Свиная корейка с моцареллой300₽Авторское блюдо. Свиная корейка (может подаваться на кости) в фирменном маринаде на основе соуса Кимчи, покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности. Подается с перцем халапеньо, без соуса
-
Том Ям 68 отзывов300₽Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем. Готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, без риса.
-
Карбонара со свиным беконом300₽Паста с обжаренными ломтиками сырокопченого бекона. Подается со сладкими томатами черри, воздушным Пармезаном и микрозеленью для свежести.
-
Цезарь с курицей300₽Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром Пармезан, фирменным соусом Цезарь по авторскому рецепту шефов ХБ
-
Куриная грудка на гриле300₽Маринованная в травах куриная грудка на гриле. Подается с маринованным луком.
-
Стейк из свиной шеи300₽Сочный стейк из нежнейшей свиной шеи, замаринованный в паприке, остром чили и ароматных специях с чесноком.
-
Люля-кебаб из ягненка300₽Люля-кебаб из ягненка с добавлением курдючного жира, лука и ароматной кинзы. Благодаря правильному фаршу и специям кебаб получается невероятно сочным, мягким и пряным. Подается с маринованным луком, шашлычным соусом и перцем чили.
-
Баварские колбаски300₽Куриные колбаски, обжаренные до золотистой корочки с морской солью и специями розе, подаются с хрустящим маринованным луком.
Бургеры и не бургеры
-
Сырный бургер739₽ВНИМАНИЕ! Это блюдо создано для того, что бы вы запечатлели его в своих соц сетях! Много сыра не бывает и все должны об этом знать. Приготовьте свой телефон, потому что совсем скоро у вас появится возможность снять ОЧЕНЬ вкусный контент.
see_menus_nearby
Гарнир
-
Кукуруза на гриле167₽Прекрасный гарнир с незабываемым вкусом. Готовится на гриле с добавлением авторских приправ.
-
Овощи гриль282₽Кукуруза в початке, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соль, перец, оливковое масло, тимьян.
-
Батат фри237₽Хрустящая корочка, а под ней тающая во рту рассыпчатая мякоть – такое совершенство готовится из свежего батата по особой бельгийской технологии с добавлением авторского микса специй. Подается без соуса.
-
Картофель, обжаренный во фритюре. Подается без соуса.
-
Картофель по-деревенски154₽Картофельные дольки, обжаренные во фритюре с авторскими специями. Хрустящая корочка снаружи, мягкая внутри. Отменное сочетание.
-
Картофельное пюре151₽Воздушное картофельное пюре на молоке, дополненное зеленым маслом со свежей микрозеленью.
-
Хашбраун233₽Картофельный хашбраун с румяной хрустящей корочкой и нежным вкусом, обжаренный до золотистого цвета.
-
Картофель фри без специй203₽Картофель, обжаренный во фритюре. Подается без соуса.
Горячие блюда
-
Стейк лосося1187₽Сочный стейк лосося, обжаренный на гриле с ароматными тимьяном и розмарином. Подаем с брюссельской капустой, томленой в сливочном масле, и соусом из сливок, соевого соуса и лимона, который подчеркивает и раскрывает вкус рыбы.
-
Вок с креветками478₽Сочные креветки, обжаренные в раскаленном воке вместе с хрустящими овощами и питательной гречневой лапшой. Насыщенный вкус блюду придает фирменный соус на основе устричного, нектара кокосовых соцветий и соуса из морского гребешка, создавая идеальн...
-
Вок с курицей406₽Нежное куриное филе, обжаренное с хрустящими овощами и гречневой лапшой в ароматном соусе. Устричный соус и Свит чили создают идеальный баланс от пикантной глубины до сладковатой остроты.
-
Говяжьи щечки с ньоками и перечным соусом620₽Тушеные до мягкости говяжьи щечки с картофельными ньоками в сливочно-перечном соусе, с пармезаном и зеленью.
Горячие закуски
-
Моцарелла во фритюре362₽Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке *Подается без соуса
-
Бородинские корочки246₽Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо
-
Камамбер 6 отзывов538₽Запеченный камамбер в хрустящей панировке с тягучей сердцевиной. Подается на подушке из свежей руколы и томатов, дополнен соусом песто, ароматным зеленым маслом и обжаренными кедровыми орехами.
-
Куриные стрипсы с картофельными дольками418₽
Готовим на углях
-
Шашлык из свинины350₽Авторское блюдо. Нежнейшее мясо свинины под фирменным маринадом, обжаривается на углях. Подается с маринованным луком
-
Шашлык из цыпленка334₽Нежнейшее филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с луком
-
Трай-тип688₽Уникальное блюдо из треугольной мышцы верхней части тазобедренного отруба быка. Ни с чем не сравнимая фактура и насыщенный аромат.
-
Рибай 9 отзывов1231₽Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается на гриле и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.
-
Флэнк851₽Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается на гриле и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
-
Авторское блюдо. Томленные свиные ребра обжариваются на углях, покрываются соусом BBQ. Подаются с соусом "Blue cheese" и перчиком халапеньо.
-
Шашлычок из индейки393₽Нежнейшее филе индейки, замаринованное в кефире с паприкой и пряностями. Благодаря маринаду мясо получается особенно сочным и мягким. Подается с маринованным луком, шашлычным соусом и перцем чили.
-
Шашлычок из телятины691₽Нежная телятина, замаринованная в пряных специях с луком и растительным маслом. Подается с маринованным луком, шашлычным соусом и перцем чили.
-
Ассорти из шашлыков1472₽Мясной сет на компанию: шашлык из телятины, индейки, ягненка и люля-кебаб из птицы. Подается с мягкой тортильей, золотистыми картофельными дольками, пряным маринованным луком и ароматным шашлычным соусом.
-
Люля-кебаб из птицы388₽Нежный люля-кебаб из куриного фарша с зеленью и пряностями. Благодаря правильному балансу специй мясо получается сочным и ароматным. Подается с маринованным луком, шашлычным соусом и перцем чили.
-
Цыпленок корнишон519₽Нежный цыпленок, запеченный с аджикой и специями до хрустящей корочки. Подается с кукурузой гриль, сливочно-чесночным соусом и розовым перцем.
-
Дорадо с гарниром из овощей1085₽Цельная дорадо, запеченная с лимоном и тимьяном до золотистой корочки. Подается на подушке из овощного ассорти - молодой картофель, стручковая фасоль, цукини, болгарский перец и шампиньоны.
-
Кости мозговые440₽Томленые говяжьи кости с нежнейшей сердцевиной. Подаются с маслянистыми крутонами барбекю, бородинским хлебом, сливочным маслом, чесноком, розовым перцем и свежей зеленью.
-
Каре ягненка1188₽Нежнейшая корейка молодого ягненка, обжаренная до золотистой корочки с розовым перцем и морской солью. Никаких лишних ингредиентов, чтобы подчеркнуть природную нежность и аромат мяса молодого ягненка.
-
Стейк миньон996₽Сочный стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле с тимьяном и специями. Подаем с хрустящими картофельными дольками, приправленными специями и морской солью.
Десерты
-
Шоколадный Сан-Себастьян431₽Нежный чизкейк Сан-Себастьян с бархатистой текстурой и легкой карамельной корочкой. Приготовлен из творожного сыра, сливок и сметаны с добавлением какао и ванили.
-
Классический Сан-Себастьян431₽Чизкейк Сан-Себастьян с фирменной румяной корочкой и воздушной кремовой текстурой. Изготовлен из творожного сыра, густых сливок и сметаны с деликатными нотами ванили.
-
Медовик 1 отзыв407₽Ароматные медовые коржи с тонким пряным оттенком и нежнейшим сметанным кремом умеренной сладости.
-
Чизкейк 18 отзывов308₽Хрустящая основа из измельченного песочного печенья и сливочного масла с бархатистой сливочной начинкой на основе крем‑сыра и сливок.
-
Наполеон 1 отзыв409₽Тонкие слоеные коржи домашнего приготовления с бархатистым заварным кремом с нотками ванили. Каждый слой тщательно пропитан: снаружи - легкая хрусткость, внутри - нежнейшая текстура.
-
Молочная девочка333₽Нежный торт с воздушными коржами на сгущенном молоке, кремом из творожного сыра и сливок, свежей клубникой, белым шоколадом и сублимированной малиной.
-
Десерт Малина505₽Нежная малина из белого шоколада: хрустящий корпус, внутри - воздушный ванильный ганаш и пюре из малины.
-
Десерт Кофе523₽Кофейный десерт из белого шоколада: нежный ганаш, тягучая карамель, хрустящий миндаль и шоколадная крошка.
-
Десерт Банан298₽Банан из белого шоколада: тонкий хрустящий корпус, внутри - нежный банановый ганаш и тягучая банановая карамель.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
-
Казылык616₽Традиционное татарское деликатесное мясо из конины, приготовленное методом вяления с добавлением специй. Тонко нарезанное, с насыщенным пряным вкусом и ароматом.
-
Азу 5 отзывов433₽Сытное блюдо татарской кухни из нежной говядины, тушеной с картофелем, репчатым луком, солеными огурцами, помидорами черри и чесноком в курином бульоне с томатной пастой.
-
Треугольник с курицей292₽Треугольник с начинкой из курицы, запеченный до золотистой корочки. Подаем с горячим куриным бульоном, который подчеркивает вкус выпечки и делает блюдо особенно сытным.
-
Кыстыбый с картофелем248₽Татарское блюдо из мягкого теста с начинкой из кремообразного картофельного пюре с нотками свежей зелени. Подается с ароматным соусом.
Паста
-
Итальянская паста с птицей и шампиньонами404₽Авторское блюдо. Классическая сливочная паста с обжаренным филе птицы и шампиньонами в сочетании с соевым соусом и сливками подается с томатами черри, Пармезаном, базиликовым соусом и микрозеленью.
-
Итальянская паста с говядиной и грибами401₽Классическая сливочная паста с обжаренной говядиной, в сливочном соусе "Деми-гласс". Подается с томатами черри, Пармезаном и микрозеленью.
-
Паста с морепродуктами597₽Спагетти с чернилами каракатицы в сочетании с нежным лососем и морским коктейлем. Дополнено цукини, томатами черри и томленым луком в густом сливочном соусе под тонким слоем пармезана.
Салаты
-
Салат Греческий352₽Классический греческий салат из свежих овощей и сыра Фета. В качестве заправки служит бальзамический крем. Украшается блюдо рисовыми чипсами и микрозеленью
-
Цезарь с королевскими креветками538₽Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ
-
Салат с говядиной и шампиньонами420₽Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт
-
Салат со слабосоленым лососем539₽Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
-
Салат с тунцом и ореховым соусом412₽Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
-
Стейк салат с курицей597₽Сочный стейк из куриной грудки, свежие листья салата, рукола, помидоры черри, бобы эдамаме, битые огурцы и лук фри под ореховой заправкой.
СЕЗОННОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
-
Рамен 2 отзыва373₽Ароматная пшеничная лапша в насыщенном бульоне с соевым соусом и мирином, дополненная нежной куриной грудкой, перепелиным яйцом, овощами, имбирем и зеленью.
-
Нежный тыквенный суп со сливками, копченой куриной грудкой, крутонами, тыквенными семечками и микрозеленью.
-
Шеф Бургер691₽Шеф-бургер с сочной говяжьей котлетой, булочкой бриошь, сырами чеддер и моцарелла, солеными огурцами, томатами, перцем халапеньо и соусом гриль.
-
Буррата с томатами527₽Нежная буррата с дагестанскими томатами, соусом песто, кедровыми орехами, микрозеленью и кремом бальзамик.
-
Паста с гребешками и сыром страчателла477₽Паста с морскими гребешками в сливочно-базиликовом соусе, с пармезаном, страчателлой, томатами черри и микрозеленью.
-
Азиатский салат с угрем497₽Азиатский салат с угрем, свежими огурцами, перцем, дайконом и томатами черри, заправленный унаги и базиликовым соусами, с кунжутом и микрозеленью.
-
Салат с фунчозой и курицей294₽Сытный азиатский салат с нежной куриной грудкой, фунчозой и миксом из болгарского перца, цукини, дайкона и томатов, заправленный сочетанием соевого соуса и унаги.
-
Зеленый салат347₽Легкий микс из спелого авокадо, бобов эдамаме, свежих огурцов и руколы под ароматным базиликовым соусом с добавлением хрустящего кунжута и микрозелени.
-
Tiger gin266₽Безалкогольный джин-тоник с нотками можжевельника, классическим тоником и тонкими слайсами свежего огурца.
-
Янни377₽Микс ликера Сарти, классического белого вермута и освежающего тоника. Подается с веточкой мяты.
-
Легкий и освежающий коктейль на основе эспрессо, тоника и сиропа гренадин, украшенный мятой.
-
Айс латте215₽Мягкий кофейный напиток с эспрессо, молоком, сладким сиропом и мятой.
-
Лимонад смородина - саган-дайля398₽Свежий ягодный лимонад с пюре смородины, саган-дайля и сиропом бабл-гам.
-
Лимонад персик - белый чай398₽Фруктовый лимонад с мягким вкусом персика, ягодной кислинкой клюквы и свежей мятой.
-
Валет299₽Освежающий лонг на основе водки с насыщенным вкусом черной смородины, послевкусием розмарина и легкой горчинкой тоника.
-
Дама349₽Легкий коктейль на джине с добавлением цветочных сиропов, грейпфрутового сока и игристого.
-
Король387₽Ржаной виски, амаретто и ангостура в мягком, ароматном коктейле с освежающим послевкусием.
-
Туз пик393₽Крепкий коктейль с насыщенным вкусом бренди, кофейными нотами, ягодной сладостью и кокосовым послевкусием.
-
Сет шотов "Бренди-мандарин644₽Сет шотов на основе крепкого бренди с добавлением апельсинового ликера, мандариновой мякоти и яблочного сока.
Супы
-
Суп лапша236₽Ароматный суп на курином бульоне с маринованной в специях куриной грудкой, тонкой яичной лапшой, перепелиным яйцом и свежей зеленью.
-
Борщ с мраморной телятиной, копченой сметаной и салом405₽Авторское блюдо. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом на обжаренной чиабатте с копченной сметаной.
-
Лагман 1 отзыв342₽Густой наваристый суп лагман с ростбифом, лапшой, болгарским перцем, сельдереем, стручковой фасолью, томатами, луком, имбирем и специями, приготовленный на курином бульоне с томатной пастой.
-
Уйгурский лагман398₽Густой наваристый суп с ростбифом, лапшой, болгарским перцем, сельдереем, стручковой фасолью, томатами, луком, имбирем и специями на курином бульоне с томатной пастой, соевым соусом и терияки, дополненный перепелиным яйцом и свежей зеленью.
-
Сырный суп 3 отзыва349₽Сытный сырный суп с картофелем, морковью и луком на основе сливок, плавленого сыра и чеддера, дополненный копчено-вареной кониной и хрустящими крутонами. Подаем с луком фри, микрозеленью и зеленым маслом.
Холодные закуски
-
Сельдь по 1 отзыв -царски520₽Традиции и искренность русской кухни - Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
-
Тартар из мраморной говядины519₽Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
-
Сырная тарелка с фруктами701₽Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Моцарелла, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мандарины, яблоки, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров с сочными фруктами.
-
Рыбная тарелка1079₽Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
-
Мясная тарелка1077₽Мясное ассорти на компанию: традиционный казылык, вяленая конина, нежнейший говяжий язык и сочный ростбиф. Подается с оливками, маслинами и спелыми томатами черри.
