Аквариум
-
Устрицы (S / M / L)490₽Свежие устрицы, подаются охлаждёнными. Размер устрицы определяет текстуру и насыщенность вкуса — от лёгкой и нежной до плотной и кремовой
-
Сопровождение: маракуйя / васаби / понзу70₽Экзотические соусы маракуйя, васаби и понзу дополнят блюда ресторана Киану Итамеши, раскрывая новые вкусовые горизонты. Идеальная подача и насыщенные вкусы для поклонников морской кухни в Ставрополе.
Белые
-
Ле Вуаль Совиньон Блан (безалк.) Бордо, Франция | полусухое2400₽
-
Бельбек Мускат Крым, Россия | полусладкое2900₽
-
Трескаре Алиготе Кубань, Россия | сухое2900₽
-
Михаил Колесников Рислинг Ставропольский Край, Россия | сухое3200₽
-
Петула Виньо Верде Минью, Португалия | полусухое3300₽
-
Амаута Абсолюто Торронтес Сальта, Аргентина | сухое3500₽
-
Балаша Фурминт Токай, Венгрия | сухое3700₽
-
Рута 49 Альбариньо Галисия, Испания | сухое3900₽
-
Уонна Флай Совиньон Блан Мальборо, Новая Зеландия | сухое4000₽
-
Вайнхаус Каннис Гевюрцтраминер Пфальц, Германия | полусухое4100₽
-
Бальо Аль Соле Пино Гриджио Фриули, Италия | сухое4200₽
-
Джунко Верментино Сардиния, Италия | сухое5300₽
-
Планета Аластро Сицилия, Италия | сухое7100₽
-
Валуфер Оберберг Рислинг Рейнгау, Германия | сухое8100₽
-
Шабли Премье Крю Монмэйн Бургундия, Франция | сухое10900₽
Виски (азия)
-
Нирасаки340₽Нирасаки — изысканный виски с мягким вкусом и тонкими нотами дуба, идеально дополняющий атмосферу ресторан Киану Итамеши, где каждая деталь создана для наслаждения гастрономией и отдыхом.
-
Мидаи330₽Мидаи, виски с богатым ароматом, в котором переплетаются ноты карамели, ванили и лёгкие дымные оттенки. Вкус мягкий, сбалансированный, с древесными и фруктовыми тонами, долгим послевкусием.
-
Омар Сингл Молт550₽Омар Сингл Молт в Киану Итамеши — это изысканный тайваньский односолодовый виски с богатыми нотами сухофруктов, ванили и специй.
-
Фудзигане Рич Пит600₽Фудзигане Рич Пит в Киану Итамеши — это японский купаж с выраженным торфяным характером.
-
Якусан240₽Якусан виски с утончённым восточным характером. В аромате — ноты ванили, сухофруктов и лёгкий дымный оттенок. Вкус мягкий, гармоничный, с оттенками специй, мёда и долгим послевкусием.
-
Якусан Маракуйя / Юдзу260₽Якусан Маракуйя / Юдзу в Киану Итамеши — это экзотический японский купаж с ярким тропическим характером.
-
Рампур АСАВА820₽Рампур АСАВА в Киану Итамеши — это премиальный индийский односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под индийского вина Каберне Совиньон.
-
Роял Рантамбур280₽Роял Рантамбур в Киану Итамеши — это благородный индийский купаж с богатым ароматом ванили, солода и дубовых специй.
Виски (мир)
-
Наттерджек510₽Наттерджек в Киану Итамеши — это уникальный ирландский бленд, прошедший выдержку в бочках из-под американского бурбона.
-
Гроган290₽Гроган в Киану Итамеши — это классический ирландский купаж с мягким, дружелюбным характером и выраженными нотами зерна, ванили и солода.
-
Джим Бим230₽Джим Бим в Киану Итамеши — это легендарный американский виски с мягким вкусом и характерными нотами карамели, ванили и древесного дуба.
-
Вест Корк Сингл Молт580₽Вест Корк Сингл Молт в Киану Итамеши — это классический ирландский односолодовый виски с мягким вкусом и нотами ванили, солода и цитруса.
-
Гериозе Ле Классик720₽Гериозе Ле Классик в Киану Итамеши — это изысканный французский односолодовый виски с мягким вкусом и нотами ванили, солода и меда.
-
Блэк Рэм210₽Блэк Рэм в Киану Итамеши — это качественный европейский купаж с мягким характером и легкими нотами золотистого солода, меда и какао.
Виски (шотландия)
-
Манки Шолдер540₽Манки Шолдер в Киану Итамеши — это культовый шотландский купаж с мягким солодовым вкусом и яркими нотами ванили, мёда и апельсина.
-
Лагавулин 8 лет740₽Лагавулин 8 лет в Киану Итамеши — это мощный шотландский сингл молт с ярким торфяным дымом, нотами морской соли и цитруса.
-
Лагавулин 16 лет1020₽Лагавулин 16 лет в Киану Итамеши — это культовый шотландский сингл молт с мощным торфяным дымом, нотами морской соли и сухофруктов.
-
Томинтул 10 лет690₽Томинтул 10 лет в Киану Итамеши — это классический шотландский сингл молт с мягким, деликатным вкусом и нотами мёда и орехов.
-
Броллахан 12 лет450₽Броллахан 12 лет в Киану Итамеши — это благородный ирландский сингл молт с мягким характером и нотами спелых фруктов, ванили и солода.
-
Макаллан 12 лет990₽Макаллан 12 лет в Киану Итамеши — это эталонный шотландский сингл молт, выдержанный в бочках из-под хереса.
-
Гленфиддик 15 лет720₽Гленфиддик 15 лет в Киану Итамеши — это сложный шотландский сингл молт с богатыми нотами мёда, ванили и тёмных фруктов.
-
Гленморанджи 18 лет1290₽Гленморанджи 18 лет в Киану Итамеши — это редкий шотландский сингл молт с изысканными нотами экзотических цветов, меда и сухофруктов.
Вода
-
Жемчужина Байкала (газ/негаз)180₽Минеральная вода «Жемчужина Байкала» в «Киану Итамеши» – чистота и свежесть Байкала в каждой капле. Газированная или негазированная вода.
-
Легенды Байкала (газ/негаз)380₽Легенды Байкала – природная минеральная вода с газом и без. Идеальный напиток для вашего здоровья и бодрости.
Водка
-
Белая Березка210₽Белая Березка — классическая русская водка, отличающаяся особой мягкостью и чистотой вкуса. Изготовлена на основе родниковой воды и отборного зерна. В аромате — легкие хлебные ноты, вкус чистый, сбалансированный, с приятным послевкусием.
-
Чайковский250₽Чайковский — премиальная русская водка, воплощающая гармонию вкуса и чистоты. Изготавливается из отборного зерна и кристальной родниковой воды. Обладает мягким ароматом с тонкими хлебными нотами, чистым вкусом и деликатным послевкусием.
-
Шмидт (Классик / Грейпфрут / Курант)290₽Шмидт Классик — водка с мягким вкусом и хлебным ароматом. Грейпфрут — с освежающими цитрусовыми нотами, Курант — с деликатной сладостью и ягодным послевкусием.
-
Абсолют310₽Водка Абсолют в Киану Итамеши — это эталонный шведский напиток с идеально чистым вкусом и деликатными нотами зерна и сухофруктов.
-
Полугар330₽Полугар в Киану Итамеши — это традиционное русское хлебное вино, обладающее насыщенным ароматом свежего ржаного хлеба и мягким вкусом с нотами злаков.
Главные блюда
-
Рамен итамеши с говяжьей щекой650₽Насыщенный куриный бульон с пастой мисо и демиглясом, лапша рамен и томлёные говяжьи хвосты. Дополнен маринованным яйцом, вешенками, кукурузой, имбирём, нори, рукколой и шнитт-луком.
-
Мисо карбонара с вяленым желтком630₽Спагетти в сливочном соусе с пастой мисо, беконом и пармезаном. Подаётся с вяленым желтком, который усиливает вкус и текстуру.
-
Орзо креветка биск | страчателла880₽Паста орзо, приготовленная в креветочном биске с кокосовым молоком и соусом бер нуазет. Подаётся с сочными креветками, нежной страчателлой, микрозеленью и пряными специями.
-
Судак гриль мидори | бобы эдамаме790₽Судак, приготовленный на гриле, подаётся с зелёным картофельным пюре, бобами эдамаме и шпинатом. Лёгкий сливочный соус с ноткой васаби и посыпка кунжутом завершают блюдо.
-
Трюфельные равиолли | вешенки670₽Равиолли с трюфельной начинкой подаются с хрустящими вешенками и муссом из пармезана. Соус на основе куриного бульона, пасты мисо и соевого соуса добавляет глубину вкуса.
-
Равиолли с лососем холодного копчения780₽В ресторане Киану Итамеши насладитесь равиолли с лососем холодного копчения — изысканная итальянская паста с ароматным рыбным вкусом. Лучшее блюдо с копченым лососем в Ставрополе на Дзержинского 160.
-
Гёдза с магаданскими креветками690₽Описание блюда: Обжаренные гёдза с начинкой из магаданских креветок и томлёных бычьих хвостов. Подаются со сливочным демиглясом, капустой кимчи и шнитт-луком, дополнены муссом дорблю.
-
Дорадо в имбирном соусе1250₽Целая дорадо, приготовленная с имбирём и сливочным маслом. Подаётся с лёгкими штрихами соуса унаги и манго лече де тигре, дополнена свежей кинзой.
-
Гребешки | кокосовый мусс из кукурузы1200₽Обжаренные гребешки с соусом бер нуазетт, подаются с нежным муссом из кукурузы, рисовым хворостом, икрой щуки и гелем юдзу. Морская пудра подчёркивает вкус моря.
-
Утиная грудка | сладкий рис | ананас830₽Сочная утиная грудка с золотистой корочкой подается на сладком рисе с кукурузой бручатто, ферментированным ананасом и миксом салата. Дополняют вкус соусы понзу и винный хойсин, зелёный лук придаёт свежесть.
-
Стейк тальятта | перечный соус1050₽Тонко нарезанный стейк тальятта, обжаренный до сочности, подаётся на хрустящих листьях ромэна с перечным соусом и пармезаном.
-
Рибай с мисомаслом1200₽Стейк рибай, обжаренный до сочности и поданный с мисо-маслом и соусом бер нуазет. Дополнен специями и ароматными травами — тимьяном и розмарином.
Гунканы
-
Лосось 1 отзыв470₽Гункан с лососем и соусом спайси, дополненный свежим луком шнитт.
-
Креветка 1 отзыв410₽Гункан с креветками и соусом спайси, дополненный икрой тобико и луком шнитт.
-
Тунец 1 отзыв390₽Гункан с тунцом и соусом спайси, дополненный луком шнитт.
Десeрты
-
Киану490₽Нежный десерт с шоколадным бисквитом, кремом на основе маскарпоне и креметте, дополненный свежими ягодами и лаймовым акцентом. Сбалансированное сочетание насыщенности и свежести.
Десерты
-
Панна-котта кокос | манго | шисо | лайм390₽Нежная кокосовая панна-котта с ярким манго-маракуйя соусом, свежими ягодами и гелем юдзу. Дополнена цедрой лайма, листиками шисо и хрустящими кешью.
-
Тирамису | мисо | саке490₽Классический тирамису переосмыслен в итамеши-ключе: нежные савоярди пропитаны кофе и сакэ, а крем на основе маскарпоне с добавлением мисо придаёт десерту лёгкую солоноватую глубину. Пудра вакаме для лёгкой морской ноты.
-
Баскский чизкейк-брауни | карамель400₽Плотный шоколадный брауни встречается с кремовым баскским чизкейком. Десерт завершается варёной сгущёнкой и солёной мисо карамелью, которая добавляет лёгкую умами-нотку и глубину вкуса.
-
Моти трюфель какао карамель310₽Нежное японское моти с мягкой текстурой, внутри которых спрятана трюфельная карамель. Десерт обсыпан пудрой какао и украшен гелем лакто-мёд, создавая контраст сладости и тонкого аромата трюфеля.
-
Моти | пломбир | манго | юдзу310₽Нежные японские моти подаются с пломбиром сливочным, сочным манго и освежающим гелем юдзу, создавая идеальный баланс текстур: мягкое тесто моти, кремовая прохлада мороженого и лёгкая кислинка цитруса.
-
Павлова капри | крем-чиз | ягоды410₽Хрустящее безе с воздушным кремом маскарпоне, сочными ягодами и фруктами, украшенное гелем юдзу и соусом манго-маракуя. Десерт дополнен миндальными хлопьями и ягодной пудрой для текстурного контраста и визуального эффекта.
-
Лимонное джеллато290₽Освежающее лимонное джелатто с ярким цитрусовым вкусом и нежной текстурой. Лёгкий десерт, который идеально завершает гастрономическое путешествие.
Джин
-
Року380₽Джин Року — премиальный джин с восточным характером. В аромате — ноты можжевельника, лайма, розового перца и лёгкий дымный шлейф. Вкус гармоничный, с пряными и цитрусовыми оттенками, долгим послевкусием.
-
Брум Драй / Пинк210₽Брум Драй — премиальный российский джин, привлекает свежим и богатым ароматом с характерными можжевеловыми тонами, оттенками полевых цветов и трав.
-
Амазони Рио Негро330₽Амазони Рио Негро - это не только первый в истории джин премиум-класса, но он также объединяет пять ингредиентов, которые никогда ранее не применялись в джинах - лавр, лимон, кориандр, мандарин и розовый перец.
-
Цитадель Классик440₽Цитадель Классик - французский бренд джина. Джин создается с добавлением девятнадцати ботанических компонентов, включая можжевельник, кориандр и цитрусовые, что придает напитку многослойный аромат и вкус.
-
Цитадель Руж460₽Цитадель Руж - новая интерпретация фирменного джина "Citadelle" Original, настоянного на свежей клюкве, малине, чернике, черной смородине и ревене. Кристально-чистый джин с ярким, фруктово-ягодным вкусом и ароматом.
-
Норминдия390₽Джин Норминдия - это уникальный джин, в котором соединяется богатство наследия дома Domaine du Coquerel с уникальными ароматами Индии. Мягкий, сухой джин, с элегантными нотами яблок, цитрусов, можжевельника и специй.
-
Мидаи Континентал410₽Джин Мидаи Континентал — классический японский джин, наполненный традиционными японскими ингредиентами. Он сочетает в себе вкус можжевеловых ягод, лимона, сливы и шисо, что напоминает о японской культуре.
-
Джейсэлмер350₽Джейсэлмер джин, производимый в предгорьях Гималаев, содержит 18 тщательно отобранных растительных компонентов, включая шафран из Кашмира.
Дистилляты
-
Писко Барсоль490₽Писко Барсоль в Киану Итамеши — это традиционный перуанский виноградный дистиллят с чистым вкусом и яркими нотами спелого винограда, цитруса и полевых цветов.
-
Кальвадос Маркиз да Мондидье ВС420₽Кальвадос Маркиз де Мондидье ВС в Киану Итамеши — это традиционный французский напиток с ярким ароматом свежих яблок, нотами ванили и легкого дуба.
-
Сетю Коме Чинмокурю 5 лет390₽Сётю Коме Чинмокурю 5 лет в Киану Итамеши — это премиальный японский дистиллят из риса, выдержанный пять лет для достижения особой мягкости.
Завтраки (ежедневно до 15:00)
-
Каша рисовая / гранола / манго - маракуйя / мусс белый шоколад385₽
-
Каша овсяная / гранола / манго-маракуйя / мусс белый шоколад385₽
-
Каша овсяная с пеперони / яйцо пашот / мусс пармезан435₽
-
Скрембл с мортаделлой / мусс пармезан525₽
-
Омлет с крабом / авокадо / икра тобико685₽
-
Воздушный омлет с беконом / трюфельный айоли595₽
-
Шакшука со страчателлой / бриошь585₽
-
Драники из цукини / гравлакс / сливочный мусс630₽
-
Гужеры вителло тоннато530₽
-
Гужеры с креветкой / манго / икра палтуса590₽
-
Бриошь с мортаделлой / розовые томаты / устричный айоли465₽
-
Бриошь с красной икрой (+ бокал игристого)750₽
-
Японский сэндвич Сандо с ростбифом / устричный айоли550₽
-
Японский сэндвич Сандо с тунцом / руккола / соус тоннато430₽
-
Завтрак Киану Вителло (маринованное яйцо, каперсы, грибы муэр)790₽
-
Завтрак с мортаделлой (скрембл, розовые томаты, сливочный мусс)730₽
-
Бриошь с фисташковым муссом425₽
-
Рикотники / мусс фисташка / ягодное варенье435₽
-
Творожная запеканка / ягодное варенье / сметана445₽
Игристые
-
Оу Ви Бай Глоу Дагестан, Россия | брют2100₽
-
Солиго Просекко Тревизо Венето, Италия | экстра сухое3600₽
-
Перлино Асти Пьемонт, Италия | сладкое4600₽
-
Кава Виларнау Розе Каталония, Испания | брют4800₽
-
Виньето Дирупо Просекко Супериоре Венето, Италия | брют5500₽
-
Санте Неже Мускат Бэйли А Яманаси, Япония | полусладкое5200₽
-
Л' Экстра Пар Ланглуа Креман Долина Луары, Франция | брют6900₽
-
Драпье Блан де Блан Шампань, Франция | брют17800₽
Роллы
-
Апельсин Юдзу850₽Яркий ролл, в котором сочетаются нежная текстура лосося и краба с цитрусовой свежестью апельсина и юдзу. Кремовый авокадо и запечённый перец добавляют мягкости и глубины, а соус спайси и тобико завершают композицию лёгкой остротой и морским акц...
-
Лосось Манго Батат790₽Нежный ролл с лососем и креветкой темпура, дополненный сладким манго и хрустящим бататом фри. Соус манго-айоли объединяет все ингредиенты, придавая блюду мягкую сливочность с ярким фруктовым акцентом.
-
Лосось Острая Креветка750₽Сытный и выразительный ролл, где нежный лосось и сочные креветки сочетаются с креметте и свежим огурцом. Остроту и характер придают соус спайси и кунжут кимчи, а манго-майо добавляет лёгкую сладость и округляет вкус.
-
Опалёный Лосось880₽Ролл с опалённым лососем, в котором сочетаются нежная текстура рыбы и лёгкая карамелизация поверхности. Внутри — креметте, авокадо и тунец, создающие мягкую и насыщенную основу, дополненную соусами спайси и унаги, а также икрой тобико для ярко...
-
Татаки Тунец750₽Элегантный ролл с тунцом в стиле татаки — слегка обжаренным снаружи и нежный внутри. Сладость манго и кремовая текстура авокадо и креметте создают мягкую основу, которую дополняет соус манго-айоли и пикантный кунжут кимчи.
Пицца
-
Маргарита | страчателла690₽Классическая неополетанская пицца на тонком тесте с томатным соусом, расплавленной моцареллой, свежими томатами и базиликом. Завершается нежной страчателлой и ароматом трюфеля.
-
Пеперони лактомед | спайси | руккола750₽Пицца неаполитанская на тонком тесте с томатным соусом, расплавленной моцареллой и пикантной пепперони. После выпечки добавляется острый соус, свежая руккола, выдержанный пармезан и лакто-мёд, смягчающий остроту.
-
Белые грибы | шиитаке | трюфельный соус950₽Пицца неаполитанская на тонком тесте со сливочным соусом и моцареллой, дополненная миксом благородных грибов: белые грибы, шиитаке и сморчки. Завершается трюфельным майонезом, который объединяет вкус и аромат блюда.
-
Лосось | креветка | мидии | том ям990₽Пицца неаполитанская с томатной основой и пастой том ям, моцареллой и миксом морепродуктов: лосось, креветки и мидии. Дополняется томатами черри, пармезаном и свежей кинзой.
-
Цыпленок | шиитаке | песто | трюф. майонез850₽Пицца на тонком тесте со сливочным соусом и моцареллой, запечённая с сочным куриным бедром и грибами шиитаке. После выпечки добавляются руккола, ореховая смесь с кедровыми орехами и трюфельный майонез.
Салаты
-
Большой зеленый салат | эдамаме | цукини490₽Свежий микс салата с маринованными огурцами и цукини, зелёными бобами эдамаме и кремовым авокадо. Всё это объединяет ароматное мятное песто, придающее салату свежесть и лёгкую пряность.
-
Салат Венециано с куриным бедром | тоннато550₽Хрустящий ромэйн и свежие ростки сои сочетаются с сочным куриным бедром и вялеными томатами. Соус тоннато придаёт сливочно-рыбный акцент, злаковые чипсы и попкорн из каперсов добавляют текстурный контраст, а тёртый пармезан завершает композицию.
-
Салат Венециано с креветкой | манго соус730₽Ромэйн и ростки сои подаются с сочными креветками и вялеными томатами. Манго майо добавляет сладко сливочный акцент, попкорн из каперсов и рисовые чипсы создают хрустящую текстуру, а водоросли нори и зелёное масло придают морской и травяной аромат
-
Баклажаны фритте | козий сыр | фисташка530₽Хрустящие баклажаны фритте сочетаются со свежими томатами и миксом салатов. Сливочный мусс смягчает вкус, соус свит чили добавляет лёгкую сладко-пряную ноту, а чесночное масло и кунжут усиливают аромат. Микрозелень завершает блюдо свежим акцентом.
-
Краб | пашот | соус авокадо кокос1250₽Нежное мясо краба подаётся на миксе салатов с мятным песто и вялеными томатами черри. Яйцо пашот добавляет кремовую текстуру, соус авокадо-кокос придаёт мягкую сладость, а спайси-мусс вносит лёгкий острый акцент. Микрозелень завершает блюдо.
-
Поке сакана грин | лакто-ананас | манго-айоли330₽Японский рис с авокадо, ферментированным ананасом и чука салатом. Маринованные огурцы и дайкон добавляют хруст, манго айоли и понзу связывают вкус, шнитт-лук завершает свежим акцентом.
-
Шеф салат Киану690₽Шеф салат Киану — фирменное легкое блюдо ресторана с морепродуктами, свежими овощами и пикантным соусом. Идеальный выбор для поклонников здоровой японской кухни в Ставрополе на Дзержинского 160.
Супы
-
Сливочный мисо с цыпленком390₽Насыщенный мисо-бульон со сливками, куриным бедром и вешенками. Подаётся с маринованным яйцом, нори, кунжутом и шнитт-луком, заправлен оливковым маслом.
-
Тайский биск с морепродуктами490₽Густой морской биск на насыщенном бульоне с пастой том ям, креветками и кокосовым молоком. Лайм добавляет свежесть и подчёркивает баланс вкусов.
-
Томатный суп кунсей с морепродуктами650₽Ароматный томатный суп на основе наполи и бульона с копчёно пряным акцентом кунсей. В составе — креветки, гребешки и лосось, шисо для свежести, зелёное масло и хрустящие гриссини.
-
Большой Том ям (на 2 персоны)1250₽Классический тайский суп на насыщенной основе том ям с мидиями, креветками и кальмарами. Вешенки добавляют грибной умами, черри — мягкую кислотность, кинза завершает аромат.
Пиво
-
Асахи Супер Драй450₽
-
Пауланер Вайссбир650₽
-
Лёфф Брюн550₽
-
Морт Субит550₽
-
Бакалар Безалкогольное390₽
Ром
-
Ботафого Уайт / Спайсд250₽Ром Ботафого Уайт / Спайсд в Киану Итамеши — это коллекция карибского рома: кристально чистый Уайт с тропическими нотами и пряный Спайсд с акцентами ванили и корицы.
-
Бич Хаус Пинк / Уайт390₽Ром Бич Хаус Пинк / Уайт в Киану Итамеши — это выбор между нежным Пинк с нотами красных ягод и гибискуса и классическим Уайт с оттенками тропических фруктов.
-
Гавана Клаб Эспесиаль310₽Ром Гавана Клаб Эспесиаль в Киану Итамеши — это премиальный кубинский ром двойной выдержки с бархатистыми нотами ванили, карамели и легкого табака.
Сашими
-
Тунец 1 отзыв690₽Свежий тунец с соусом понзу, оливковым маслом и лёгкими акцентами редиса и шнитта.
-
Лосось 1 отзыв900₽Лосось гравлакс с аперолем, дополненный авокадо, соусом манго лече де тигре и свежими акцентами.
-
Татаки говядина900₽Нежная говядина татаки, поданная с соусом татаки и сливочным хреном, дополненная томатами черри, рукколой и зелёным маслом.
Кофе
-
Эспрессо / Американо200₽В ресторане Киану Итамеши попробуйте крепкий эспрессо или горячий американо. Идеальный черный кофе для бодрящего утра и вкусного перерыва в центре Ставрополя.
-
Капучино250₽Попробуйте классический капучино в ресторане Киану Итамеши: горячий кофе с молочной пенкой и корицей. Идеальное сочетание для уютного утра или приятного перекуса в центре Ставрополя.
-
Флэт Уайт270₽Флэт уайт в Киану Итамеши — это кофе с нежной молочной пенкой и мягким вкусом. Горячий и приятный выбор для утреннего настроения или лёгкого перерыва.
-
Латте290₽Латте от Киану Итамеши — нежный кофе с молоком. Горячий напиток для тех, кто ценит комфорт и вкус в уютном ресторане.
-
Раф330₽Раф в Киану Итамеши — это нежный кремовый кофе. Лёгкий, свежий и ароматный напиток для тех, кто ищет уют и тепло в каждой чашке.
-
Какао / Раф Мисо / Маскарпоне400₽Ресторан Киану Итамеши предлагает кофейные рафы с маскарпоне и какао напитки — горячие, нежные и насыщенные, чтобы согреться и насладиться каждым глотком.
-
Латте Таро Кокос / Какао Банан Ром400₽В ресторане Киану Итамеши наслаждайтесь уникальными латте таро с кокосом, какао с бананом или ром-латте. Экзотика вкусов и сладкая нежность для истинных ценителей кофе.
Коктейли
-
Холодное Течение (есть б/а версия)650₽Холодное Течение — есть безалкогольная версия 450 шардоне | бузина | огурец | лайм
-
Визит в Саронно650₽Визит в Саронно — брэнди/амаро/жареный миндаль/сицилийский лимон
-
Огненная Река (есть б/а версия)650₽Огненная Река — есть безалкогольная версия 450 текила | томат | лайм | фобо | биттер сельдерей | дым
-
Безопасный Яд650₽Безопасный Яд — ром | яблочный тарт | виноградный соджу | матча таро
-
Перевоплощение650₽Перевоплощение — писко | абсент | лайм | лакрица
-
Карпово Озеро650₽Карпово Озеро — джин | сухой вермут | голубика | оливковый биттер | арбузная пена
-
Аполлонова Стрела650₽Аполлонова Стрела — сётю | адвокат | кампари | скинос | апельсин
-
Остров Отшельника650₽Остров Отшельника — виски | красный вермут | трюфель | ананас | соль шиитаке | парфюм айла
-
Гора Небесная (есть б/а версия)650₽Гора Небесная — есть безалкогольная версия 450 рислинг | сухой вермут | дыня юбари | абсент | снег
-
Журавлиный Танец650₽Журавлиный Танец — совиньон | смородина | клюква | бергамот
-
Паучья Лилия650₽Паучья Лилия — соджу | красный апельсин | манго | личи
-
Беседа с Гейшей (есть б/а версия)650₽Беседа с Гейшей — есть безалкогольная версия 450 розовый джин | китайский персик | помело | пена маскарпоне
-
Число Мастера650₽Число Мастера — глубокий коктейль с насыщенными пряными и древесными нотами, пробуждающий любопытство и вдохновение, идеально подходящий для вечера в атмосферe ресторана Киану Итамеши.
-
Золото Павших650₽Золото Павших - пряный ром | юдзу саке | груша | табак
Софт
-
Сок Иль Примо (в ассортименте)190₽В ресторане «Киану Итамеши» представлен широкий ассортимент соков «Иль Примо». Освежающие и полезные напитки — лучший выбор для тех, кто ценит вкус и качество с каждым глотком.
-
Кока Кола250₽В ресторане «Киану Итамеши» насладитесь прохладной Кока Колой. Закажите напиток и ощутите свежесть каждого глотка.
-
Сепой & Ко Тоник (Индиан / Бузина / Огурец)250₽Сепой & Ко Тоник от «Киану Итамеши» – оригинальные вкусы индиан, бузины и огурца. Натуральный, свежий тоник с уникальным составом для вашего наслаждения.
-
Морс из Черной Смородины350₽Насыщенный натуральный морс из черной смородины в «Киану Итамеши» – идеальный напиток с ярким вкусом.
Лимонад
-
Красный Апельсин Клубника320₽Красный Апельсин Клубника — освежающий фруктовый микс с ярким вкусом апельсина и сладкой клубники, идеальный для вашего бодрого настроения.
-
Перечная Мята-Лайм320₽Освежающий лимонад «Перечная Мята-Лайм» с натуральными ингредиентами — яркий и бодрящий микс мяты и лайма, который насытит энергией и подарит легкость в каждом глотке.
-
Манго-Китайский Персик320₽Манго-Китайский Персик — сочное сочетание экзотического манго и сладкого персика для тех, кто ищет натуральный, освежающий и вкусный напиток.
Соджу
-
Сибса (Фреш, Орхидея, Вишня, Клубника и Фиалка)150₽Соджу Сибса в Киану Итамеши — это корейский напиток с яркой палитрой вкусов: от классического Фреш до цветочной Орхидеи, Вишни, Клубники и Фиалки.
-
Киану (Малина, Ананас, Мандарин, Слива)180₽Соджу Киану — это корейский напиток с насыщенной палитрой фруктовых вкусов: спелой Малины, Ананаса, Мандарина и Сливы. Его мягкий, освежающий характер идеально дополнят морепродукты или тартары.
Суши / Сеты
-
Торо лосось | красная икра690₽Нежные суши с лососем и красной икрой, раскрывающие чистоту и насыщенность вкуса рыбы.
Стартеры
-
«Битый» редис понзу | фета | базилик275₽Сочный редис, слегка раздавленный для раскрытия сока, с понзу, солёной фетой и свежим базиликом.
-
Ананас лакто-чили | пряный желтый карри310₽Ферментированный ананас с мягкой остротой чили и ароматным жёлтым карри.
-
Капуста кимчи | трюфельное масло | арахис230₽Ферментированная капуста кимчи с трюфельным маслом и подкопчённым арахисом.
-
Грибы муэр275₽Маринованные древесные грибы с выраженной упругой текстурой.
-
Чисаи сет (ассорти закусок)490₽Чисаи сет — лучшее ассорти закусок для праздника и вечеринки в ресторане Киану Итамеши. Закажите сет с разнообразием вкусов и свежих ингредиентов, идеально подходящий для любой компании и повода.
-
Паштет из куриной печени | юдзу | томатная сальса390₽Нежный паштет из куриной печени, взбитый до бархатной текстуры, подаётся с ароматным вареньем из юдзу и свежей томатной сальсой.
-
Вителло тоннато в азиатском стиле765₽Тонко нарезанная телятина, поданная с соусом тоннато, обогащённым азиатскими нотами: соевым соусом, кунжутным маслом и лёгкой кислинкой рисового уксуса. Блюдо сочетает европейскую классику с восточной свежестью и умами.
-
Хумус | печеный баклажан | унаги430₽Вегетарианский хумус с печеным баклажаном и копченым унаги в ресторане Киану Итамеши — домашняя ближневосточная паста с пикантным вкусом, которую стоит попробовать в Ставрополе на Дзержинского.
-
Севиче из тунца | лече де тигре | манго715₽Свежий тунец маринуется в ароматном соусе лече-де-тигре с нотами цитрусов и лёгкой пряности, подаётся с кусочками сладкого манго. Лёгкое и прозрачное блюдо с богатым вкусом океана.
-
Креветки темпура | мангомайо | шнитт лук590₽Сочные креветки в лёгкой хрустящей темпурной панировке подаются с нежным соусом манго-майо и свежим шнитт-луком. Контраст текстур и вкусов создаёт динамичное и яркое начало трапезы.
-
Картофель фри | трюфельный айоли | фурикаке355₽Золотистый, хрустящий картофель фри подается с кремовым трюфельным айоли и посыпан японской приправой фурикаке. Идеальное сочетание классического комфорта и восточной утончённости.
-
Тартар из лосося | понзу | сливочный хрен750₽Свежий лосось нарезан аккуратными кубиками и подан с соусом понзу, который добавляет цитрусовую свежесть и лёгкую кислоту. Сливочный хрен придаёт блюду пикантную остроту и бархатистую текстуру.
-
Риет с тартаром из угря | трюфельная страчателла610₽Нежный риет из копчёного угря с бриошью, свежими огурцами и зелёным луком. Дополняется соусом унаги, муссом спайси, сливочным хреном, страчателлой и арахисом с копчёной паприкой.
-
Риет де сальмон | сливочный мусс | унаги | тобико570₽Нежный риет из свежего лосося подаётся с ароматной бриошью. Блюдо сочетает сливочную текстуру и лёгкую морскую сладость рыбы, создавая утончённое начало трапезы.
-
Крабовый флан | красная икра880₽Свежий микс салата с маринованными огурцами и цукини, зелёными бобами эдамаме и кремовым авокадо. Всё это объединяет ароматное мятное песто, придающее салату свежесть и лёгкую пряность.
-
Тартар из говядины | трюфельный соус | мусс775₽Свежее, нежное мясо говядины тонко нарезается и подается с копчёным трюфельным соусом и мягким сливочным муссом. Блюдо сочетает интенсивный вкус говядины с глубокими умами-нотами и бархатной текстурой мусса.
Красные
-
Ле Вуаль Мерло (безалк.) Бордо, Франция | полусухое2400₽
-
Бельбек Каберне Фран Крым, Россия | сухое2500₽
-
Киндзмараули Братья Асканели Кахетия, Грузия | полусладкое2800₽
-
Лав Революшн Пинотаж ЮАР | сухое3300₽
-
Сербаль Мальбек Аргентина | сухое3600₽
-
Де Бортоли Шираз Австралия | сухое3900₽
-
Михаил Колесников Испанец Россия | сухое4200₽
-
Михаил Колесников Неббиоло Россия | сухое4900₽
-
Бальо Аль Соле Примитиво Апулия, Италия | полусухое4500₽
-
Рипалтелла Кьянти Супериоре Тоскана, Италия | сухое5500₽
-
Монтелли Паскаль Прюнье-Бонер Бургундия, Франция | сухое14500₽
Коньяк / бренди
-
Арарат 3 года220₽Арарат 3 года в Киану Итамеши — это классический армянский коньяк с живым характером и нотами свежих фруктов, дуба и пряностей.
-
Арарат Ани340₽Арарат Ани в Киану Итамеши — это благородный армянский коньяк выдержкой семь лет, раскрывающийся нотами кураги, пряностей и свежего цитруса.
-
Бодуэн ХО360₽Бодуэн ХО в Киану Итамеши — это премиальный французский контяк с богатым букетом из нот засахаренных фруктов, лесного ореха и пряного дуба.
-
Франсуа де Мартиньяк ВС510₽Франсуа де Мартиньяк ВС в Киану Итамеши — это элегантный французский коньяк с легким ароматом весенних цветов, нотами спелых фруктов и ванили.
-
Франсуа де Мартиньяк ВСОП610₽Коньяк Франсуа де Мартиньяк ВСОП в Киану Итамеши — это благородный французский напиток с богатым букетом из нот спелых фруктов, ванили и мягкого дуба.
Ошидзуси
-
Лосось 1 отзыв790₽Прессованные суши с лососем, авокадо и огурцом, дополненные сливочным муссом, креметте и красной икрой с лёгким цитрусовым акцентом лайма.
-
Тунец 1 отзыв690₽Прессованные суши с тунцом и авокадо, дополненные сливочным муссом, соусами том ям и шрирача, с лёгким цитрусовым акцентом лайма.
-
Угорь790₽Прессованные суши с угрём, огурцом и соусом унаги, дополненные сыром дор блю, сливками и хрустящим арахисом с копчёной паприкой.
-
Сет Лосось /Угорь/Тунец1425₽Ассорти из трёх видов ошидзуси: с лососем, угрём и тунцом — гастрономическое путешествие через разные вкусы и текстуры.
Текила / мескаль
-
Буэн Амиго Сильвер290₽Буэн Амиго Сильвер в Киану Итамеши — это классический крепкий напиток с чистым вкусом и свежими нотами голубой агавы.
-
Чачалака Бланко250₽Чачалака Бланко в Киану Итамеши — это аутентичный напиток с ярким травянистым профилем и выраженными нотами печёной агавы.
-
Дон Хулио 19421590₽Дон Хулио 1942 в Киану Итамеши — это легендарный выдержанный напиток с богатыми нотами ванили, карамели и тёплых специй.
-
Либелула370₽Либелула в Киану Итамеши — это уникальный бленд молодого и выдержанного сортов с яркими нотами печёной агавы.
-
Эсполон Репосадо350₽Эсполон Репосадо в Киану Итамеши — это выдержанный напиток с богатым ароматом ванили, корицы и печёной агавы.
-
Мескаль Буэн Амиго450₽Буэн Амиго в Киану Итамеши — это харизматичный напиток с характерным дымным ароматом и глубоким вкусом запечённой агавы.
Чай (особые)
-
Да Хун Пао / Габа / Пуэр / Лапсанг Сушонг520₽В ресторане Киану Итамеши редкие китайские чаи: Да Хун Пао, Пуэр, Габа и Лапсанг Сушонг. Натуральный ферментированный чай для здоровья и утончённого вкуса.
Ликеры / вермуты
-
Вермут Чинзано (Россо / Экстра Драй / Бьянко)190₽Лучший итальянский вермут Чинзано: Россо, Экстра Драй и Бьянко. Идеально для коктейлей и аперитива.
-
Апероль220₽Знаменитый Апероль — сладкий ликер для аперитива и коктейлей.
-
Кампари220₽Кампари в Киану Итамеши — это легендарный итальянский биттер с узнаваемым ярко-красным цветом и богатым вкусом из нот горьких трав, ароматных корок апельсина и специй.
-
Сарти Роза220₽Сарти Роза в Киану Итамеши — это элегантный итальянский аперитив с нежным розовым оттенком и ярким вкусом сицилийских красных апельсинов, грейпфрута и маракуйи.
Суши / сеты
-
Ростбиф | щучья икра490₽Суши с говядиной татаки, сливочным хреном и трюфельным майонезом, дополненные икрой щуки.
-
Угорь530₽Нежные суши с угрём, покрытым соусом унаги с характерной сладко солёной глубиной.
-
Тунец 1 отзыв370₽Классические суши с тунцом, дополненные ароматной глазурью с нотами соевого соуса, мёда, имбиря и специй.
Чай (фруктовые)
-
Ассортимент фруктовых чаев550₽В Киану Итамеши широкий ассортимент ароматных фруктовых чаёв с ягодами и цитрусом. Освежающие напитки для летних дней и уютных вечеров.
Чай (классика)
-
Ассам / Эрл Грей / Сенча / Травы / Улун / Матча440₽В Киану Итамеши богатый выбор классических и редких чаёв: Ассам, Эрл Грей, Сенча, Улун и Матча. Идеальный аромат и насыщенный вкус для бодрости и удовольствия.
Хлеб (пао/пане)
-
Хлебная корзина250₽
-
Японская фоккача томаты | нори90₽
-
Гриссини с мисомаслом90₽
-
Бриошь | мисомасло100₽
Саке / ликеры
-
Джэпэн Сода Юдзу1250₽
-
Чиёмусуби Сора5700₽
-
Дзюнмай Каракучи4500₽
-
Ятагарасу Ассамбляж5600₽
-
Умэсю Мидаи Нанкобай4700₽
-
Ёсино Моноготари (Гранат / Мандарин)6200₽
-
Ёсино Моноготари Клубника6200₽
-
Сакура Киракира4800₽
