Бургеры
-
Классический говяжий бургер750₽Сочная говяжья котлета, расплавленный чеддер, томат - ничего лишнего.
-
Говяжий бургер с трюфельным айоли750₽Котлету из мраморной говядины подаём с томлёным луком, чеддером и малосольными огурцами в мягкой булке.
Горячие блюда
-
Котлеты куриные с пюре из молодого картофеля540₽Куринные котлеты, картофельное пюре, соус чили
-
Бифштекс с глазуньей и соусом схун790₽Бифштекс, картофельное пюре, глазунья, соус схуг
-
Куриная грудка с кремом из цветной капусты630₽Куриная грудка, крем из цветной капусты, брокколи, томаты
-
Стейк лосось1170₽Лосось, брокколи, бобы, кунжут, сливочный соус
-
Шницель куриный с соусом ранчеро610₽Шницель подаём на подушке из соуса ранчеро с долькой лимона — кислота лимона подчёркивает хруст панировки. Добавляем укропный соус для сочности и посыпаем пармезаном и сибулетом.
-
Томленые говяжьи щечки в соусе демигляс1280₽Говяжьи щёки томим 4 часа в бульоне с красным вином, морковью, луком, апельсином и тимьяном — мясо становится мягким и разбирается вилкой. Подаём с демигляс, ошпаренным шпинатом, картофельным пюре и заправкой кунжут юдзу.
Горячие закуски
-
Сэндвич с курицей380₽Курица, томат, огурец, салат айсберг, сыр чеддер, тосты, авторский соус
Горячий напиток
-
Чай Лайм-лемонграсс300₽
-
Чай Имбирно-облепиховый230₽
-
Чай Клубника-розмарин с пряностями320₽
-
Чай Пряная вишня260₽
-
Чай Имбирный230₽
-
Чай Облепиховый230₽
Завтраки
-
Круассан с лососем и яйцом пашот620₽Круассан, лосось, твороженный сыр, яйцо пашот, айсберг, свежий томат, голландский соус.
-
Вафли из шпината с лососем и яйцом пашот680₽Шпинат, твороженный сыр, лосось, яйцо пашот, молоко, мука, мускатный орех, голландский соус
-
Английский завтрак690₽Глазунья, копчённая фасоль, шампиньоны гриль, черри, зелёное масло, куриные колбасы, бекон хлеб на бездрожжевой закваске
-
Сладкие вафли300₽Мука, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, газированная вода
-
Сладкий круассан270₽Мука, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, дрожжи
-
Миндальный круассан330₽Молоко, миндальный крем, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, дрожжи
-
Завтрак "Клише760₽Яйцо, тартин, авокадо, томаты, микс зелени, шампиньоны гриль, микс зелени
-
Вафля картофельная бенедикт с ростбифом540₽Картофельная вафля, ростбиф, голландский соус, каперсы, шпинат
-
Сырники с малиной конфи и ягодами450₽Творог, манная крупа, сезонные ягоды, миндальный крамбл, малина конфи
-
Шакшука 4 отзыва490₽Глазунья, тартин, болгарский перец, лук репчатый, томатная паста, томаты
-
Каша овсяная с миндальным крамблом400₽Геркулес, молоко, бананы, голубика, семена чиа
-
Каша рисовая с сезонными ягодами410₽Рис, кокосовое молоко, голубика, стружка кокоса, соус манго
-
Врап-ролл с куриной грудкой490₽Куриное филе с овощами и соусом коктейльным заворачиваем в пшеничную тортилью и разрезаем на две части. Подаём с соусом ранчеро — насыщенным томатным соусом на курином бульоне.
-
Драник с лососем и яйцом бенедикт550₽Хрустящий картофельный драник подаём с малосольным лососем и яйцом пашот на подушке ошпаренного шпината. Блюдо завершает нежный голландский соус — классическое сочетание, которое работает безотказно.
-
Драник с пармой и запечённым камамбером550₽Хрустящий драник сочетаем с прошутто ди Парма, камамбером и яйцом пашот на шпинате. Финальный штрих — укропный соус на основе крем-сыра и свежего укропа с дижонской горчицей.
Закуски
-
Батат фри с трюфельным айоли390₽Батат обжариваем до золотистой корочки и подаём с трюфельным айоли на основе грибов, мёда, лимона и пармезана. Посыпаем пармезаном и сибулетом — простое блюдо с насыщенным вкусом.
-
Вителло тоннато550₽Тонкие слайсы ростбифа укладываем на соус виттело тоннато — домашний майонез с тунцом, каперсами и дижонской горчицей. Украшаем зелёным маслом, каперсами и пармезаном.
-
Запеченный перец с кремом из феты410₽Перец запекаем до мягкости и подаём на воздушном муссе из феты со сливками. Дополняем анчоусами, зелёным маслом базилика и хрустящим луком фри — блюдо работает как намазка: рекомендуем добавить тартин.
-
Тартар из мраморной говядины790₽Говядину нарезаем вручную и заправляем каперсами, солёным огурцом, красным луком и табаско. Подаём с хрустящим картофелем фри и пармезаном — к фри рекомендуем трюфельный соус.
Кофе
-
Фильтр кофе250₽
-
Эспрессо 4 отзыва200₽
-
Американо 8 отзывов200₽
-
Капучино 17 отзывов330₽
-
Латте 7 отзывов290₽
-
Чёрный раф400₽
Лимонады
-
Малина250₽
-
Лайм-Лемонграсс270₽
-
Манго-цитрус-имбирь280₽
-
Грейпфрут250₽
-
Фреш Бамбл450₽Бамбл на апельсиновом фреше с солёной карамелью
Напитки
-
Айс ти улун киви-лайм300₽Тегуаньинь, киви, лайм
-
Айс латте черная смородина-мята380₽Черная смородина, мята, кокосовый крем
-
Айс Матча с клубникой и кокосовой пеной350₽Клуника, матча, кокосовый крем
Пасты
-
Спагетти, сливки, бекон, пармезан
-
Фетучини с креветками и страчателлой660₽Креветки, страчателла, фетчини шпинатные
-
Казаречче с томленными щечками690₽Говяжьи щёчки томим несколько часов в насыщенном демигляс, после чего подаём с пастой казаречче — короткими витыми трубочками, которые хорошо удерживают соус.
Салаты
-
Цезарь с курицей560₽Курица, салат айсберг, салат романо, черри, сухарики, пармезан, фирменный соус
-
Стейк салат740₽Филе говядины (стриплойн), микс салат, черри, огурцы, болгарский перец, авторский соус, кинза
-
Салат с лососем и яйцом пашот550₽Лосось, черри, микс салат, яйцо пашот, огурец, оливковое масло
-
Цезарь с креветками660₽Креветки, салат айсберг, салат романо, черри, сухарики, пармезан, фирменный соус
-
Панцанелла с брынзой600₽Томаты, болгарский перец, огурец, брынза, тартин, оливки Каламата, оливки Ночеллара, романо
-
Зеленый салат с авокадо550₽Авокадо, романо, шпинат, бобы, брокколи, кабачок, огурец, тыквенные семечки
-
Хрустящие баклажаны с томатами и страчателлой560₽Баклажаны обжариваем до хруста и выкладываем на свежие томаты со страчателлой. Заправляем тайским соусом, посыпаем кинзой и кунжутным миксом.
Сендвичи
-
Сендвич с куриной грудкой и песто640₽Тартин, соус песто, моцарелла, томат, куриная грудка
-
Сендвич с ростбифом600₽Тартин, ростбиф, микс салат, томаты
Супы
-
Крем-суп из шампиньонов440₽Сливки, картофель, молоко, шампиньоны, оливковое масло
-
Финская уха500₽Сливки, картофель, молоко, форель , оливковое масло
-
Суп куриный с песто410₽Куриный бульон, соус песто, курица
-
Окрошка на квасе350₽Как у бабушки
-
Окрошка на кефире350₽Как дома.
