Бургеры
-
Классический говяжий бургер750₽Сочная говяжья котлета, расплавленный чеддер, томат - ничего лишнего.
-
Говяжий бургер с трюфельным айоли750₽Котлету из мраморной говядины подаём с томлёным луком, чеддером и малосольными огурцами в мягкой булке.
Горячие блюда
-
Котлеты куриные с пюре из молодого картофеля540₽Куринные котлеты, картофельное пюре, соус чили -
Бифштекс с глазуньей и соусом схун790₽Бифштекс, картофельное пюре, глазунья, соус схуг -
Куриная грудка с кремом из цветной капусты630₽Куриная грудка, крем из цветной капусты, брокколи, томаты -
Стейк лосось1170₽Лосось, брокколи, бобы, кунжут, сливочный соус -
Шницель куриный с соусом ранчеро610₽Шницель подаём на подушке из соуса ранчеро с долькой лимона — кислота лимона подчёркивает хруст панировки. Добавляем укропный соус для сочности и посыпаем пармезаном и сибулетом.
-
Томленые говяжьи щечки в соусе демигляс1280₽Говяжьи щёки томим 4 часа в бульоне с красным вином, морковью, луком, апельсином и тимьяном — мясо становится мягким и разбирается вилкой. Подаём с демигляс, ошпаренным шпинатом, картофельным пюре и заправкой кунжут юдзу.
Горячие закуски
-
Сэндвич с курицей380₽Курица, томат, огурец, салат айсберг, сыр чеддер, тосты, авторский соус
Горячий напиток
-
Чай Лайм-лемонграсс300₽
-
Чай Имбирно-облепиховый230₽ -
Чай Клубника-розмарин с пряностями320₽ -
Чай Пряная вишня260₽ -
Чай Имбирный230₽ -
Чай Облепиховый230₽
Завтраки
-
Круассан с лососем и яйцом пашот620₽Круассан, лосось, твороженный сыр, яйцо пашот, айсберг, свежий томат, голландский соус. -
Вафли из шпината с лососем и яйцом пашот680₽Шпинат, твороженный сыр, лосось, яйцо пашот, молоко, мука, мускатный орех, голландский соус -
Английский завтрак690₽Глазунья, копчённая фасоль, шампиньоны гриль, черри, зелёное масло, куриные колбасы, бекон хлеб на бездрожжевой закваске -
Сладкие вафли300₽Мука, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, газированная вода -
Сладкий круассан270₽Мука, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, дрожжи -
Миндальный круассан330₽Молоко, миндальный крем, сливочное масло, молоко, сахар, яйца, дрожжи
-
Завтрак "Клише760₽Яйцо, тартин, авокадо, томаты, микс зелени, шампиньоны гриль, микс зелени -
Вафля картофельная бенедикт с ростбифом540₽Картофельная вафля, ростбиф, голландский соус, каперсы, шпинат -
Сырники с малиной конфи и ягодами450₽Творог, манная крупа, сезонные ягоды, миндальный крамбл, малина конфи -
Шакшука 4 отзыва490₽Глазунья, тартин, болгарский перец, лук репчатый, томатная паста, томаты -
Каша овсяная с миндальным крамблом400₽Геркулес, молоко, бананы, голубика, семена чиа -
Каша рисовая с сезонными ягодами410₽Рис, кокосовое молоко, голубика, стружка кокоса, соус манго -
Врап-ролл с куриной грудкой490₽Куриное филе с овощами и соусом коктейльным заворачиваем в пшеничную тортилью и разрезаем на две части. Подаём с соусом ранчеро — насыщенным томатным соусом на курином бульоне.
-
Драник с лососем и яйцом бенедикт550₽Хрустящий картофельный драник подаём с малосольным лососем и яйцом пашот на подушке ошпаренного шпината. Блюдо завершает нежный голландский соус — классическое сочетание, которое работает безотказно.
-
Драник с пармой и запечённым камамбером550₽Хрустящий драник сочетаем с прошутто ди Парма, камамбером и яйцом пашот на шпинате. Финальный штрих — укропный соус на основе крем-сыра и свежего укропа с дижонской горчицей.
Закуски
-
Батат фри с трюфельным айоли390₽Батат обжариваем до золотистой корочки и подаём с трюфельным айоли на основе грибов, мёда, лимона и пармезана. Посыпаем пармезаном и сибулетом — простое блюдо с насыщенным вкусом.
-
Вителло тоннато550₽Тонкие слайсы ростбифа укладываем на соус виттело тоннато — домашний майонез с тунцом, каперсами и дижонской горчицей. Украшаем зелёным маслом, каперсами и пармезаном.
-
Запеченный перец с кремом из феты410₽Перец запекаем до мягкости и подаём на воздушном муссе из феты со сливками. Дополняем анчоусами, зелёным маслом базилика и хрустящим луком фри — блюдо работает как намазка: рекомендуем добавить тартин.
-
Тартар из мраморной говядины790₽Говядину нарезаем вручную и заправляем каперсами, солёным огурцом, красным луком и табаско. Подаём с хрустящим картофелем фри и пармезаном — к фри рекомендуем трюфельный соус.
Кофе
-
Фильтр кофе250₽ -
Эспрессо 4 отзыва200₽ -
Американо 8 отзывов200₽ -
Капучино 17 отзывов330₽ -
Латте 7 отзывов290₽ -
Чёрный раф400₽
Лимонады
-
Малина250₽ -
Лайм-Лемонграсс270₽ -
Манго-цитрус-имбирь280₽ -
Грейпфрут250₽ -
Фреш Бамбл450₽Бамбл на апельсиновом фреше с солёной карамелью
Напитки
-
Айс ти улун киви-лайм300₽Тегуаньинь, киви, лайм -
Айс латте черная смородина-мята380₽Черная смородина, мята, кокосовый крем -
Айс Матча с клубникой и кокосовой пеной350₽Клуника, матча, кокосовый крем
Пасты
-
Спагетти, сливки, бекон, пармезан -
Фетучини с креветками и страчателлой660₽Креветки, страчателла, фетчини шпинатные -
Казаречче с томленными щечками690₽Говяжьи щёчки томим несколько часов в насыщенном демигляс, после чего подаём с пастой казаречче — короткими витыми трубочками, которые хорошо удерживают соус.
Салаты
-
Цезарь с курицей560₽Курица, салат айсберг, салат романо, черри, сухарики, пармезан, фирменный соус -
Стейк салат740₽Филе говядины (стриплойн), микс салат, черри, огурцы, болгарский перец, авторский соус, кинза -
Салат с лососем и яйцом пашот550₽Лосось, черри, микс салат, яйцо пашот, огурец, оливковое масло -
Цезарь с креветками660₽Креветки, салат айсберг, салат романо, черри, сухарики, пармезан, фирменный соус -
Панцанелла с брынзой600₽Томаты, болгарский перец, огурец, брынза, тартин, оливки Каламата, оливки Ночеллара, романо -
Зеленый салат с авокадо550₽Авокадо, романо, шпинат, бобы, брокколи, кабачок, огурец, тыквенные семечки -
Хрустящие баклажаны с томатами и страчателлой560₽Баклажаны обжариваем до хруста и выкладываем на свежие томаты со страчателлой. Заправляем тайским соусом, посыпаем кинзой и кунжутным миксом.
Сендвичи
-
Сендвич с куриной грудкой и песто640₽Тартин, соус песто, моцарелла, томат, куриная грудка -
Сендвич с ростбифом600₽Тартин, ростбиф, микс салат, томаты
Супы
-
Крем-суп из шампиньонов440₽Сливки, картофель, молоко, шампиньоны, оливковое масло -
Финская уха500₽Сливки, картофель, молоко, форель , оливковое масло -
Суп куриный с песто410₽Куриный бульон, соус песто, курица -
Окрошка на квасе350₽Как у бабушки
-
Окрошка на кефире350₽Как дома.