Блюда на компанию
-
Мясные яства на компанию5200₽Рулька свиная, колбаса cвинo-говяжья, свиная, кровянка свиная, капуста квашеная тушеная
Выпечка
-
Пирожок с капустой80₽Сдобное тесто на основе молока, сливочного масла, куриного яйца, пшеничной муки и дрожжей
-
Пирожок с картофелем80₽Сдобное тесто (на основе: молока, сливочного масла, куриного яйца, пшеничной муки и дрожжей), картофель
Гарниры
-
Картофельное пюре150₽
-
Картофельные дольки с чесноком и розмарином150₽
-
Овощи на гриле250₽Томат, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, цукини
-
Спаржа на пару320₽
-
Тушеная квашеная капуста150₽
Горячие блюда
-
Жареный судак по-домашнему с луком690₽
-
Медальоны из телятины в сливочно-грибном соусе1200₽
-
Скворчащая сковородка350₽Картофель, морковь, лук, перец болгарский, томаты, грибы, зелень, чеснок. Мясо на выбор
-
Сковорода разных колбас650₽Из свинины и говядины, из свинины, из курицы
-
Стейк из камбалы1500₽
-
Стейк из лосося со спаржей в сливочно-мятном соусе1200₽
-
Утиная ножка с вишневым соусом560₽
-
Цыпленок фермерский (половинка)550₽С клюквенным соусом
Горячие закуски
-
Блины с мясом240₽Тесто на основе муки пшеничной, молока, сахара, яйца куриного. Начинка: cвинo-говяжий фарш с луком. Подаются со сметаной
-
Блины с творогом240₽Тесто: мука пшеничная, молоко, сахар, яйцо куриное. Подаются со сметаной
-
Жареный сыр халлуми с клюквенным соусом390₽
-
Кровяная колбаса из свинины с печеным картофелем300₽С розмарином. Готовится на сковороде
-
Оладьи из цукини со сметаной210₽
Десерты
-
Анна Павлова350₽Десерт на основе меренги из яичных белков и сахара с добавлением винного уксуса и крахмала, украшенный ягодами
-
Блины с соусом200₽Мука пшеничная, молоко, сахар, яйца куриные, соус на выбор
-
Медовик400₽Слоеное тесто, мед и сметана
-
Ореховый торт400₽На основе заварного крема, белка, белого и темного шоколада, сливочного масла, орехового пралине с добавлением арахиса и миндаля
Закуски
-
Грибы маринованные по-домашнему200₽Вешенки, шампиньоны, опята, лук
-
Европейские сыры750₽Камамбер, горгонзолла, пармезан, козий сыр, мед, орехи
-
Локальные сыры480₽Сулугуни, брынза, чечил, сырный рулет, мед, орехи
-
Лосось пряного посола от шефа850₽Лосось слабосоленый, ароматное сливочное масло, лайм
-
Мясные деликатесы собственного производства790₽Ростбиф из говядины, индейка су-вид, куриный рулет, говяжий язык в желе с горчицей, хреном и аджикой
-
Овощи свежие250₽Томаты, огурцы, редис, перец болгарский, зелень, лук зеленый
-
Печеные овощи180₽Томат, баклажан, перец болгарский, микрозелень, шампиньоны
-
Рулеты из баклажанов и кабачков250₽Баклажан, кабачок, творожный крем, молотый грецкий орех, микрозелень
-
Рыбные деликатесы980₽Лосось, угорь, масляная рыба рувета, ароматное сливочное масло
-
Сало собственного посола с мороза490₽Подается пять видов сала с горчицей, зеленым луком и чесноком
-
Сет из намазок с гренками490₽Паштет из куриной печени, форшмак (филе сельди, сливочное масло, зеленое яблоко), хумус, гренки
-
Соленья бочковые250₽Огурцы, капуста, яблоки, помидор, перец цицак
-
Филе сельди с печеным картофелем300₽Сельдь, печеный картофель, красный лук, микрозелень
Салаты
-
Зеленый салат с сулугуни и яйцом пашот500₽Микс-салат, огурец, авокадо, сулугуни, яйцо пашот, черри, бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус, чеснок
-
Салат Оливье с говяжьим языком480₽Картофель, морковь, огурцы соленые, язык говяжий, зеленый горошек, яйцо куриное, перепелиное яйцо, красная икра, майонезный соус
-
Салат Теплый с морепродуктами750₽Микс-салат, мидии, кальмар, тигровая креветка, черри, лимон, сливочный соус
-
Салат Цезарь с курицей490₽Микс салатов, черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь, куриная грудка
-
Салат Цезарь с лососем слабой соли690₽Микс салатов, черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь, лосось слабосоленый
-
Салат Цезарь с тигровыми креветками690₽Микс-салат, черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь, тигровые креветками
-
Салат с креветками и горгонзолой750₽Микс-салат, тигровые креветки, сыр горгонзола, лайм, черри, бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус, чеснок
-
Салат с ростбифом750₽Ростбиф из говядины, цукини, перец болгарский, баклажан, черри, микс-салат, ароматная заправка на оливковом масле
-
Салат с черноморским рапаном650₽Черноморский рапан, апельсин, грейпфрут, микс-салат, сливочный соус, лайм, микрозелень
Собственная лепка
-
Вареники с домашним творогом290₽Подаются со сметаной
-
Вареники с картофелем200₽Подаются со сметаной
-
Вареники с картофелем и грибами240₽Подаются со сметаной
-
Вареники с клюквой и вишней200₽Подаются со сметаной
-
Пельмени с говядиной и свининой320₽
-
Пельмени с индейкой310₽Подаются со сметаной
-
Пельмени с креветкой550₽Подаются со сметаной
-
Пельмени со свининой310₽Подаются со сметаной
Соусы
-
Аджика100₽Аджику готовят из горького стручкового красного перца, чеснока, трав и грузинских специй
-
Вишневый соус100₽Натуральный и низкокалорийный продукт, который идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой
-
Горчица100₽Приправа, приготовленная из семян горчицы
-
Клюквенный соус100₽Приготовленный на основе ягод клюквы
-
Сметана100₽
-
Ткемали100₽Грузинский соус из кислой сливы ткемали
-
Томатный острый100₽Приправа на основе томатов, стручков красного острого перца, чеснока, специй
-
Хрен100₽Русский соус из корня хрена
Супы
-
Бульон куриный с домашней лапшой250₽Подается с перепелиным яйцом и пирожком с картофелем (мука, яйцо, молоко, дрожжи, сахар)
-
Кубанский борщ на говяжьей грудинке350₽Свекла, капуста белокочанная, картофель, лук, морковь, перец болгарский, говяжья грудинка, томатная паста, зелень. Подается с салом, зеленым луком, чесноком, сметаной и чесночной пампушкой
-
Похлебка из говяжьих хвостов400₽Говяжий хвост, острые специи, перец чили. Подается с обжаренным лавашом, зеленью и чесноком
-
Уха рыбацкая500₽Уха из лосося, пеленгаса, судака с томатами, болгарским перцем, морковью, луком, зеленью, картофелем. Подается с расстегаем
-
Хашлама с ягненком450₽Ягненок, картофель, морковь, лук, помидор, зелень, чеснок. Подается с обжаренным лавашем
Хлеб из печи
-
Хлебная корзина200₽Хлеб собственного производства (кукурузный, медовый с клюквой, зерновой, пшеничный багет с прованскими травами)
