Сыр
-
Белпер395₽Тот самый сыр, который приносит приятный переполох в любое блюдо! "Белпский клубень" или сыр "Белпер кнолле" от кo&сo. Маленькие черные шарики, похожие на трюфель, с хрупкой, крошащейся текстурой, им по плечу заменить даже короля сыров - пармезан...
-
Бофор360₽Бутербродный сыр с натуральной корочкой. Молодой сыр с молочной кислинкой. Батон, масло, БОФОР и чай с лимоном и сахаром. То, что любят дети на завтрак. Да и взрослые иногда тоже)
-
Бри Даблкрим740₽Двухтекстурный бри двойные сливки! Около корочки текучая оооочень сливочная текстура и мажущая слегка творожная середина. Более выдержанная голова дает пикантность во вкусе и остринку около корочки
-
Бри с грецким орехом 150 г510₽Бри с грецким орехом – нежный сыр со сливочным вкусом и характерным тонким орехово-грибным ароматом.
-
Бри с мытой коркой740₽Бри с легкой носочной ароматикой! Не подойдет тем, кто любит настоящие "вонючие" сыры, которые запрещены для перевозки в ручной клади самолета. Но отлично сгодится для начала знакомства с самой знаменитой и сложной сырной ароматикой - "носками Бога".
-
Бри с трюфелем780₽Классический бри с добавлением черного трюфеля. Двухтекстурный сыр: с текучей сливочной текстурой около корочки и творожной мажущей серединкой. Грибные нотки корочки, яркий сливочный вкус и насыщенная ароматика трюфеля сделали этот бри одним из са...
-
Бри560₽Традиционный французский мягкий сыр Бри ручной работы, с благородной белой плесенью из коровьего молока. Мягкий сыр, покрытый бархатистой корочкой белой благородной плесени. Готовится этот сыр из цельного коровьего молока высшего качества по класс...
-
Брюност680₽Норвежский красавец! Его надо обязательно попробовать и не думать при этом, что едите сыр! Брюност - десертный сыр, БЕЗ САХАРА. Прекрасное дополнение к утренннему кофе или, наоборот, к вечернему дижестиву. В него влюбляются не сразу, осторожничают...
-
Буррата 210 г550₽Нежный, белый гладкий мешочек из тонкой упругой пасты филаты, наполненный сливочной, текстурной страчателлой. Один из самых деликатесных сыров в итальянской линейки ko&co. Когда откусываешь от этого мешочка, ощущения невероятные — чувствуешь волше...
-
Бюш де шевр в белой плесени510₽Выдержанный козий сыр из молока альпийских коз в белой плесени Penicillium candidum. Имеет форму поленца. Легкий сливочный вкус творожной текстуры в серединке, прекрасно дополняет более острую, с пикантным послевкусием, текучую текстуру под корочк...
-
Бюш де шевр в золе510₽Бюш Де Шевр в золе украсит любую сырную тарелку – впрочем, как и все Французские козьи сыры. Зола фруктовых деревьев, которой обсыпана корочка сыра, веками используется сыроделами Франции. По мере созревания, белая благородная плесень прорастает ч...
-
Валансе680₽Любимый сыр Наполеона Бонапарта. Именно с ним связана легенда о сыре Валансе. Говорят, что как то император остановился в замке Валансе. На завтрак ему подали одноименный сыр, который был в форме Египетской пирамиды. Наполеону показалось, что тем ...
-
Гауда выдержанная из козьего молока770₽Пусть Вас не смущает его название - ГАУДА! Поверьте, это не та гауда, к которой вы привыкли! Мы откроем вам сыра гауда! Яркий,твердый, немного крошащийся, пикантный. Сырный камень уже начал образовываться. Для соусов, пасты и просто на тарелку. Вы...
-
Гауда выдержанная из коровьего молока710₽Пусть Вас не смущает его название - ГАУДА! Поверьте, это не та гауда, к которой вы привыкли! Мы откроем вам сыра гауда! Яркий,твердый, немного крошащийся, пикантный, с приятной ароматикой козьего молока. Сырный камень уже начал образовываться. Для...
-
Горгонзола Дольче590₽Та самая горгонзола, которую на фермерском воскресном рынке Италии накладывают ложкой. Молодая голубая плесень только начинает свое развитиеи и еще не полностью себя проявила, но у нее все впереди. А пока, мягкая тягучая текстура, легкая пикантнос...
-
Горгонзола Пиканте620₽Классическая насыщенная горгонзола. Плотная кремовая текстура пронизана голубой плесенью, которая находится на пике своего развития и отдает всю себя сыру. Острая, пикантная, с ярко выраженной ароматикой голубой плесени Penicillium Roqueforti.
-
Грюйер690₽Твердый выдержанный сыр из коровьего молока. Мы продаем только сыр с пометкой АОС или АОР которая свидетельствует о подлинности этого продукта. Грюйер можно отнести к сладким сортам. При его изготовлении в сырных цехах пахнет сливочной карамелью...
-
Грюнбергер молодой560₽Твердый швейцарский сыр. Младший брат Грюйера и очень на него похож. Плотная, пластичная текстура, ароматная натральнпя корочка. Фруктово-ореховая ароматика. Классический твердый швейцарец. Выдержка 6 мес.
-
Грюнбергер резервный610₽Твердый швейцарский сыр. Младший брат Грюйера и очень на него похож. Плотная, пластичная текстура, ароматная натральнпя корочка. Фруктово-ореховая ароматика. Классический твердый швейцарец. Выдержка 12 мес.
-
Десертный с ананасом и миндалем690₽Кремовый, сладкий. Это скорее десерт, чем сыр. Этот десертный сыр самостоятелен. Его не надо ничес дополнять, разве что чашечкой ароматного эспрессо.
-
Десертный с манго и апельсином650₽Творожный плотный сыр с манго и апельсином. Похож на православную Пасху или чизкейк. С чаем, с утренним кофе или бокалом сухого шампанского просто незаменим.
-
Дорблю480₽Сыр с голубой плесенью. Очень деликатная ароматика плесени по сравнению со своими собратями по плесени. Но Дорблю и ценят за сдержанность. если Вы только начинаете знакомство с плесенью,то можно начать с него. А если любите яркий острый вкус, то в...
-
Камамбер из козьего молока 150 г680₽Изготовлен вручную по оригинальной старинной французской технологии из молока альпийских коз. Ароматный, с приятным вкусом козьего молока, сливочной белоснежной текстурой, текучей под корочкой и творожной в середине. Корочка из благородной белой п...
-
Камамбер из коровьего молока 150 г510₽Камамбер - самый известный французский сыр! Можно смело назвать его народным. Французский любимец бывает разный: фермерский и промышленный. Но все-таки оригинальный, ремесленный французский камамбер - это фремерский. Веками мастера сыроделы отта...
-
Камбоцола740₽Камбоцола взяла все лучшее от камамбера и горгонзолы. Мягкая кремовая текстура, грибная ароматика корочки из белой плесени и пикантные нотки голубой плесени в текстуре сыра.
-
Козий молодой675₽Молодой полутвердый сыр из козьего молока. Очень приятная и мягкая "коза" в сыре. Универсальный сыр: и на бутерброд в школу и на тарелку с фруктами и молодым белым вином.
-
Козий с медом775₽Полувердый сыр из козьего молока. Мед добавляют в сырное зерно при формировании головы.Но медовый вкус настолько деликатный, что его сложно уловить с первого раза. Захочется пробовать еще и еще..
-
Козий с пажитником775₽Полутвердый молодой сыр из козьего молока с семенами пажитника. Пажитник дает ароматику грецкого ореха и усиливае ореховые нотки молодого козьего сыра. Отличный козий сыр на каждый день.
-
Козий с трюфелем890₽Полутвердый сыр из козьего молока с трюфелем. Всеобщий любимец! В этом сыре все прекрасно: и текстура, и баланс ароматов трюфеля и козьего молока.
-
Коровий с лесными грибами665₽Полутвердый сыр из коровьего молока с лисичками. Пластичный сыр с ароматов подлеска и лесных грибов. Превосходен для грибного супа-пюре, а так же незаменим в приготовлении настоящего сочного бургера с говядиной.
-
Коровий с паприкой и трюфелем695₽Выдержанный сыр из коровьего молока с ароматной паприкой и трюфелем. Справедливости ради стоит отметить, что трюфель в нем не так очевиден. Паприка своим ароматом обволакивает все рецепторы. Очень яркий красавец безусловно впечатлит Вас.
-
Коровий с трюфелем740₽Полутвердый сыр с насыщенным трюфелем. Уже не один год в топе продаж. Насыщенный трюфель и сливочный вкус сделали его лбимчиком многих.
-
Красная ведьма735₽Швейцарский почти твердый сыр с богатой ароматикой: Корочка жареного мяса, ржаной хлеб, сырые лисички и даже альпийские цветочные луга. Его еще нельзя наградить эпитетом "вонючий", но уже можно отнести к более сложным вкусам. Для продвинутых гастр...
-
Маасдам465₽Классический маасдам с его знаменитыми большими дырками (глазками) и садковатым сливочным вкусом. Идеален для завтраков, детям в школу на бутерброд. Тот самый сыр, который оценит Ваша бабушка, чтобы " не вонючий и без плесени".
-
Манчего 1 отзыв735₽Глубина и сложность вкуса зависит от выдержки. Однако даже молодой манчего обладает богатым вкусом и ароматикой орехов, карамели, жареной баранины. Выдержанный манчего
-
Монтеблун735₽Деликатный сливочный сыр с голубой плеснью. С выдержкой вкус будет сложный, насыщенный с носочно-капустной ароматикой, пряный. Сверху, он покрыт белой плесенью, а внутри ароматные прожилки классичекской голубой пелсени Penicillium Roqueforti.
-
Моцарелла305₽Свежий итальянский сыр из коровьего молока. Умеренно соленый, с нежной, немного тягучей текстурой и приятным молочным послевкусием. Моцарелла считается жемчужиной Италии. Ее деликатный вкус сделал моцареллу незаменимым ингредиентом во многих блюда...
-
Нуар669₽Прекрасное сочетание сливочного сыра и яркой голубой плесени. Он понравится всем: и ярым любителям голубых сыров и тем, кто только начинает познавать мир голубой плесени. Идеален с грушей, инжиром, персиком, а также с ним можно сделать отличный го...
-
Овечий с трюфелем1045₽Выдержанный сыр из овечьего молока. Один из самых ярких представителей среди нашего ассортимента. Ароматика жареной курицы, грибов, и очень яркий трюфель. Текстура крошится и пощипывает язык. Сырные гурманы его очень любят. Вкус сложный, яркий, гл...
-
Пармезан 1 отзыв775₽Сыр, который не нуждается в предаставлении. Однако, мы рекомендуем пармезан не на тарелку, а в гастрономию: салаты, соусы для пасты, ризотто, в пицу. Для сырных тарелок есть более интересные варианты твердых сыров. Выдержка 24 месяца.
-
Пекорино775₽ПЕКОРИНО был описан еще в 100 г до н. э. Марком Терентием Варро как обязательная часть рациона римских легионеров, так как считалось, что сыр энергоемкий и помогает солдатам быть выносливее. ⠀ Текстура - твердая, плотная, но очень хрупкая. Во вку...
-
Пепельный конус 240 г790₽Молодой сыр из молока альпийских коз. Относится к категории сыров "лактик" (lactique de chevre). Уникальный ремесленный французский козий сыр с пепельной корочкой. Нежная творожная мякоть с легкими миндальными нотками и травянным послевкусием уди...
-
Прима экстра735₽Самый продаваемый твердый сыр. Уже пятый год в топе продаж. Ореховый вкус с фруктовыми нотками, сливочная крошащаяся, слегка маслянистая текстура с кристаллами сырного камня,который приятно пощелкивает на языке. Послевкусие обладает приятным карам...
-
Раклет385₽Полутвердый сыр из коровьего молока с мытой коркой. Сыр выдерживается в течении 4 месяцев. За это время у него формируется нежная маслянистая текстура и натуральная ароматная корка, присущая всем сырам с мытой корочкой. Самодостаточен и прекрасен...
-
Рокфорти735₽Это, конечно, не тот самый рокфор, но вполне заслуживает внимания. Насыщенный вкус голубой плесени , приятная маслянистая текстура, сливочный вкус и терпкое послевкусие.
-
Сбринц буйволиный649₽Сыр из молока одомашненной буйволицы редкий гость в нашем аасортименте. Твердый сыр. Тектсура
-
Сбринц из козьего молока799₽Согласно легенде, это самый старый сыр Европы. Мы стараемся следовать традициям его приготовления.Изготовлен из коровьего молока, имеет статус географически защищенного сорта сыра. Говорят, он стал прародителем самого Пармезана! И не зря! Сбринц ...
-
Страчателла 100 г430₽Смесь рваных «нитей» нежной текстурной паста филаты и густых сливок с изумительным молочным ароматом и ярким трюфелем. Именно страчателлу кладут в мешочек Бурраты. Последняя, кстати, называется так именно из-за кремовой страчателлы внутри: "burro"...
-
Страчателла с трюфелем 100 г430₽Смесь рваных «нитей» нежной текстурной паста филаты и густых сливок с изумительным молочным ароматом. Именно страчателлу кладут в мешочек Бурраты. Последняя, кстати, называется так именно из-за кремовой страчателлы внутри: "burro" — по-итальянски ...
-
Тет де муан830₽Тет де муан (голова монаха). Маслянистый, слегка пикантный вкус и яркий аромат, сочетающий в себе нотки ореха, меда и фруктов. Известен всем своей нарядной нарезкой "розочками", которая подчеркивает его вкус и ароматику.
-
Три перца665₽Полутвердый сыр с тремя видами перца. Яркий, насыщенный аромат перцев компенсируется сливочным вкусом самого сыра
-
Трюфель 2 отзыва395₽Полутвердый сыр с кусочками ароматного трюфеля. Но в отличии от других сыров с этим волшебным грибом из нашего ассортимента, трюфельная ароматика умеренная. Текстура пластичная, вкус сладкосливочный.
-
Чеддер 12 месяцев выдержки495₽Самый знаменитый твердый сыр Великобритании из коровьего молока. Твердый, Терпкий, Текстурный. Строгий сыр… Вкус чеддера сложный: вначале острый с кислинкой, а потом раскрывается во рту и распадается на ореховые и землистые нотки с приятным слив...
-
Чеддер XO730₽Вы должны его попробовать! Строгий, текстурный, самый знаменитый английский сыр. Чеддер ХО - это эстравыдержанный сыр. Он не режется, крошится! Тектсура плотная, но тающая во рту. Богатая роматика и вкус. Безпроигрышный вариант на любой случай: на...
