Горячие блюда
-
Котлеты из индейки со шпинатом605₽Фарш из индейки, томаты черри, шпинат свежий обработанный, лук-порей очищенный, чеснок очищенный, масло сливочное, бульон куриный, масло зеленое, микрозелень
-
Папарделле с белыми грибами и сыром страчателла660₽Папарделле, бульон грибной, грибы белые сушеные, грибы белые, соус демиглас, сыр скаморца, масло сливочное, масло оливковое, сливки, лук-порей, вино, чеснок, тимьян, перец горошек, соль
-
Стейк муксуна со шпинатом1335₽Муксун, бульон рыбный, масло сливочное, вино, шпинат, лук, чеснок, масло зеленое, микрозелень, томаты черри
-
Тальятелле с курицей тандури и перечным вареньем660₽Тальятелле, курица тандури, перечное варенье, устричный соус, бульон куриный, сливочное масло, вяленые томаты, чипсы из корня сельдерея
Детское меню
-
Абвгдейка160₽Куриный суп, лапша, куриное яйцо, укроп, французские гренки
-
Клад пиратов295₽Куриное филе в панировке
-
Пельмешки от Носорожки200₽Суп с пельмешками (телятина, соль, бульон куриный детский, морковь очищенная, лук-порей, зелень, сметана)
-
Птичье гнёздышко280₽Спагетти с куриными тефтелями в томатном соусе, микрозелень
-
Сливочная курочка270₽Спагетти с курицей в сливочном соусе, томат, микрозелень
-
Филин200₽Сырники со сгущенным молоком
-
Чебурашка295₽Куриные биточки с картофельным пюре, огурцы, томаты черри, томатный соус
Завтрак
-
Блины на ряженке с тамбовским окороком500₽Блины на ряженке, cвинoй окорок, сыр скаморца, соус бешамель, масло сливочное, перец горошек, соль, соус Голландский, капустная посыпка, микрозелень, соль
-
Блины на ряженке со слабосоленой семгой и яйцом пашот605₽Блины на ряженки, семга, соус Французский, редис, укроп, яйцо пашот, микрозелень, масло растительное
-
Картофельные драники с жареным беконом и яйцом пашот550₽Картофельные драники жареные, сыр творожный, яйцо, соус Голландский, капустная посыпка, бекон, томаты черри, редис, чипсы из маслин, микрозелень
-
Картофельные драники с лососем и яйцом пашот690₽Картофельные драники жареные, семга, яйцо пашот, соус Гуакамоле, редис, чипсы из маслин, микрозелень
-
Континентальный завтрак №1525₽Французский омлет, бекон, французский тост из заварного хлеба, сыр Халуми, помидоры, соус Французский
-
Континентальный завтрак №2565₽Глазунья из двух яиц, заварной хлеб, сыр Страчателла, тамбовский окорок, зеленый салат
-
Континентальный завтрак №3740₽Скрэмбл в тако из гречки, семга, огурец битый, зеленый салат, соус Гуакамоле, цитрусовый кекс с лимонным кремом и конфитюром из абрикоса
-
Оладьи на кефире295₽С карамельным муссом и вареньем из черной смородины
-
Омлет с тамбовским окороком и сыром Чеддер390₽Яйцо, сыр Чеддер, окорок cвинoй, молоко, соль, перец горошек, петрушка, укроп
-
Рикотники с йогуртом и вареньем из абрикоса335₽Рикотники с рисовой мукой, натуральный йогурт, варенье из абрикоса, масло сливочное, мята, масло мятное, семена чиа
-
Сырники с домашним вареньем и сметаной365₽Сырники, сметана, черника сушеная, варенье из вишни, сахарная пудра
-
Сырники с пюре из манго395₽Сырники, пюре манго, семена чиа, масло мятное
-
Творожная запеканка со сгущенным молоком, манго и миндальными лепестками445₽Творожная запеканка, манго, молоко сгущенное белое, миндальные лепестки, масло мятное, мята
-
Цитрусовый кекс с лимонным кремом310₽Кекс цитрусовый, варенье из абрикосов, лимонный крем, семена чиа, черника сушеная, масло мятное
-
Шакшука с томатным рагу405₽Яйцо, перец болгарский, помидоры, масло растительное, лук порей, томаты, перец халапеньо, чеснок, соль, кориандр, сахар, базилик, чиабатта собственного производства
Каши
-
Гречневая каша с уткой и яйцом пашот350₽Гречка отварная, соус демиглас, сливки 22%, бульон куриный, филе утки копченое, соль, перец горошек, соус голландский, сыр скаморца, яйцо куриное
-
Овсяная каша на кокосовом молоке с орехами365₽Каша овсяная на кокосовом молоке, соль, тыквенные семечки, грецкий орех, миндальные лепестки
-
Овсяная каша с орехами335₽Каша овсяная на коровьем молоке, соль, тыквенные семечки, грецкий орех, миндальные лепестки
-
Пшенная каша с тыквой и грушей255₽Каша пшенная, молоко, масло сливочное, тыква, груша, тыквенные семечки
-
Рисовая каша на топленом молоке с манго280₽Каша рисовая, молоко топленое, масло сливочное, соль, сахар, манго, тыквенные семечки
Полуфабрикаты
-
Вареники с вишней490₽Вишня, мука, сахар, вода, крахмал кукурузный, яйцо, соль
-
Вареники с капустой300₽Капуста белокочанная, мука, вода, масло растительное, яйцо, соль
-
Вареники с картофелем300₽Картофель, мука, лук репчатый, вода, яйцо, масло растительное, соль
-
Вареники с творогом490₽Творог, мука высшего сорта, вода, яйцо куриное, сахарная пудра, соль
-
Котлета мясная370₽Говядина, свиная шея, лук репчатый, молоко, сухари, яйцо куриное, соль, специи
-
Котлета рыбная340₽Щука свежемороженая, лук репчатый, сало cвинoе, яйцо куриное, масло растительное, сухари, соль, чеснок, специи
-
Куриная котлета340₽Куриное филе, лук репчатый, масло растительное, соль, специи
-
Манты со свининой, говядиной и картофелем650₽Говядина, свиная шея, мука, лук репчатый, картофель, вода фильтрованная, масло сливочное, яйцо куриное, соль, специи, приправы
-
Пельмени куриные600₽Куриное филе, лук, мука высшего сорта, вода, куриное яйцо, растительное масло, соль
-
Пельмени мясные700₽Говядина, свиная шея, мука, вода, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, соль
-
Пельмени с индейкой600₽Грудинка индейки, мука высшего сорта, сало cвинoе, яйцо куриное, лук репчатый, сливки, соль, перец
-
Пельмени с олениной800₽Свиная шея, окорок оленя, мука, лук репчатый, масло сливочное, вода фильтрованная, масло растительное, яйцо куриное, соль, специи
-
Посикунчики620₽Мука, говядина, свиная шея, лук репчатый, вода, масло сливочное, яйцо куриное, соль, специи
-
Сырники370₽Творог, сахар, яйцо, мука, соль, сахар ванильный
Постное меню
-
Боул с сельдереем и апельсинами335₽Огурцы свежие, корень сельдерея, капуста пекинская, перец болгарский, бобы эдамаме, апельсины, морковь свежая, рукола, кинза. Заправлен цитрусовым соусом (масло растительное, соль, сахар, сок лайма, сок апельсина)
-
Брускетта с томатами и авокадо на заварном хлебе350₽Хлеб заварной собственного производства, томатный конкассе, Гуакамоле, сок лимона, бульон рыбный, масло зеленое, соль, сахар, кориандр, базилик, тыквенные семечки жареные, микрозелень горох
-
Брускетта со свекольным кремом на морковном хлебе200₽Хлеб морковный собственного производства, свекла, орех грецкий, чеснок, соль, фундук жареный, тыквенные семечки, зеленое масло, микрозелень щавель
-
Вареники из тыквы365₽Вареники собственной лепки из тыквы и картофеля, орех кедровый, масло кунжутное, микрозелень щавель. Подаются с тыквенным соусом (тыква отварная, молоко кокосовое, соль)
-
Голубцы с грибами470₽Капуста пекинская, шампиньоны, морковь, лук, корень сельдерея, чеснок, масло растительное, перец горошек, перец болгарский, бульон грибной, масло зеленое, чипсы из корня сельдерея, морковный хлеб собственного производства. Подается с соусом из болгар
-
Гречневая соба с грибами470₽Шампиньоны свежие, масло растительное, перец болгарский, цукини, брюссельская капуста, бобы зеленые, бульон грибной, гречневая лапша собственного производства, соль, перец черный молотый, соус Терияки, кунжут жареный, масло кунжутное, кинза, капустна
-
Грибная похлебка с постной сметаной405₽Шампиньоны, картофель, морковь, лук, корень сельдерея, перловка, бульон грибной, масло растительное, перец горошек, укроп. Подается с постной сметаной с груздями (кешью, уксус яблочный, лимонный сок, соль, грузди) и бородинским хлебом собственного пр
-
Закуска с тигровой креветкой и тобико605₽Салат Романо, кукуруза консервированная, апельсины, креветки тигровые, перец чили, капуста кимчи, нори, кинза. Заправлен Тобико (бульон рыбный, соус Кимчи, масло растительное)
-
Каша из тапиоки с манго и миндалем335₽Тапиока, кокосовое молоко, манго, лепестки миндаля, сахар, соль
-
Минестроне295₽Бульон овощной, кукуруза и фасоль консервированные, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи, соус томатный, соль, постный соус Песто, базилик рубленный, масло оливковое
-
Морковные котлеты с курагой325₽Котлеты морковные собственной лепки, мука, масло растительное, курага, мята, сахарная пудра. Подаются с соусом из кураги (курага, сахар, вода)
-
Овсяная каша на фундучном молоке со свежими ягодами445₽Овсянка, фундучное молоко, соль, сахар, ягоды свежей клубники и голубики, мята, мятное масло
-
Салат из свежих овощей с постной сметаной405₽Огурцы, томаты, красный лук, чеснок, кинза, грецкий орех. Подается с постной сметаной (кешью, лимонный сок, яблочный уксус, соль)
-
Свекольные котлеты с черносливом325₽Котлеты свекольные собственной лепки, мука, масло растительное, чернослив, микрозелень щавеля, арахис жареный, сахарная пудра. Подаются с соусом из чернослива (чернослив, овощной бульон, сахарный сироп)
Салаты
-
Боул с семгой, апельсинами и киноа770₽Семга, соевый соус, соль, цитрусовый соус, салат романо, киноа, апельсин, имбирь маринованный, зеленые бобы, морковь, редис, соус гуакамоле, перо зеленого лука, кинза
-
Боул с тигровой креветкой и авокадо660₽Тигровые креветки, масло растительное, соль, перец черный молотый, салат, соус Гуакамоле, салат чука, морковь, имбирь маринованный, зеленые бобы, арахис жареный, перец чили, кинза, лук зеленый, соус цитрусовый, кунжут
-
Помидоры, сыр моцарелла, соус песто635₽Помидоры азербайджанские, сыр моцарелла, соус песто, масло оливковое, базилик свежий, орех кедровый, соль, перец
-
Салат с сыром Чанах, свежими овощами и тако из гречки580₽Огурцы, перец болгарский, помидоры азербайджанские, салат романо, лук красный, маслины консервированные, сыр чанах, гречневый тако, кинза, петрушка, балканская заправка
-
Салат с хрустящими баклажанами и кинзой525₽Баклажан, крахмал кукурузный, перец болгарский, огурцы, томаты черри, соус терияки, салат романо, кинза, перец чили, грецкий орех, кунжут, масло растительное
Стартеры
-
Брускетта с авокадо и яйцом пашот485₽Чиабатта классическая, сыр творожный, авокадо, яйцо пашот, тыквенные семечки, томаты черри, микрозелень, чипсы из маслин, соль
-
Брускетта с семгой собственного посола525₽Чиабатта классическая, сыр творожный, семга, редис, икра тобико, микрозелень, огурцы, масло оливковое, сок лимонный, соль, масло зеленое
-
Суфле из куриной печени на бородинском хлебе230₽Бородинский хлеб собственного производства, паштет из куриной печени, варенье брусничное, чипсы из корня сельдерея, микрозелень
-
Сэндвич с ветчиной и сыром310₽Тостовый хлеб, ветчина, сыр, лист салата, кетчуп, майонез, чеснок, укроп
-
Сэндвич с курицей310₽Тостовый хлеб, соус французский, майонез, лук, чеснок, дижонская горчица, соус табаско, соус ворчестер, куриный рулет, сыр, огурец, лист салата
-
Тако из гречки с ростбифом и соусом Кимчи445₽Гречневый тако, ростбиф говяжий, капуста кимчи, соус Мохо, чипсы из сельдерея, чеснок ферментированный, тартар из мятного огурца, варенье перечное, лайм, кинза
-
Тартар из мраморного костреца с сыром страчателла на бородинском хлебе335₽Бородинский хлеб собственного производства, филе говяжье, лук репчатый, горчица дижонская, желток яйца, маслины, соль, перец черный молотый, сыр страчателла, масло трюфельное, орех кедровый, чипсы из маслин, микрозелень
-
Французский сэндвич470₽Тостовый хлеб, куриный рулет, ветчина, сыр, соус французский
Супы
-
Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом310₽Бульон куриный, рулет куриный отварной, овощная пассеровка: чеснок, морковь, лук, лапша домашняя, яйцо с оранжевым желтком, укроп, соль
-
Мясной суп-гуляш470₽Суп-гуляш из говяжьих хвостов, соус томатный, соус песто, перец острый, сахар, соль, картофель, чиабатта, базилик
-
Сырный крем-суп310₽Картофель отварной, масло сливочное, молоко, лук, сыр плавленый, соль, микрозелень, чиабатта собственного производства
-
Тыквенный суп-пюре с тыквенными семечками365₽Тыква, сливки, соль, тыквенные семечки жареные, масло кунжутное, специи
-
Чечевичный крем-суп с уткой335₽Чечевица отварная, бульон куриный, сливки, филе утки копченое, микрозелень, соль, чиабатта собственного производства
