Брускетты
-
Брускетта капрезе с грудинкой15.5BrХрустящая чиабатта с песто, сверху — сочные томаты, нежная моцарелла и копчёно-вареная свиная грудинка. Микрозелень добавляет свежесть и яркость. Брускетта капрезе с грудинкой сочетает в себе лёгкие и мясные ноты, создавая гармоничное блюдо
-
Брускетта с форелью19.5BrХрустящая чиабатта с нежным творожным сыром и сочной подкопченной форелью. Свежая руккола и моцарелла добавляют блюду текстуры и вкуса, а соус терияки придаёт лёгкую сладковатую нотку
Венские вафли
-
Вафли с беконом20BrХрустящие вафли с сочным беконом. Томаты черри и вяленые томаты добавляют сладость и кислинку, соусы карри и горчичный — пикантность, а лук фри и микрозелень — хрустящую текстуру и свежесть
-
Вафли с рикоттой17.5BrХрустящие вафли с нежной начинкой из рикотты. Сливки и лимонный сок придают лёгкую кислинку, укроп и микрозелень — свежесть. Вафли приятно хрустят, а начинка тает во рту
-
Вафли с сыром бри и ягодами19.5BrХрустящие вафли с мягким сыром бри и сочными ягодами. Творожный сыр и ягодный джем добавляют сладость и кремовость. Вкус сбалансирован — нежное и в то же время насыщенное блюдо
-
Вафли с форелью24BrВенская вафля служит основой для сочетания нежных оттенков вкуса. На неё выкладывают подкопчённую форель, творожный сыр, авокадо и икру, а вкус дополняют свежие шпинат и рукола. Фирменный соус на основе греческого йогурта и палермо придают блюду пика
Завтрак
-
Английский завтрак22BrСочная глазунья, копчёно-вареная грудинка и колбаски — основа блюда. Дополняют картину сладкие черри, нежная белая фасоль, хрустящая вафля, шпинат, хумус и соус палермо. Томатный соус придаёт лёгкую кислинку и объединяет все вкусы
-
Завтрак ЗОЖ23BrНежное яйцо пашот со слабосолёной форелью, авокадо и свежим огурцом на подушке из шпината. Пикантный соус палермо, хрустящий кунжут и яркая нотка лимона завершают этот идеальный баланс
-
Кускус с вялеными томатами и беконом (колбасками)18BrТёплая крупа кускус с кусочками копчёно-варёной свино-говяжьей грудинки и вялеными томатами. Бекон придаёт блюду дымный аромат, а томаты — лёгкую кислинку. Украшена микрозеленью
-
Кускус с форелью и хумусом19BrСытный баланс вкусов: дуэт кускуса и хумуса с благородной слабосолёной форелью, авокадо и хрустящим кунжутом
-
Овсянка с бананом и орехами11BrНежная овсянка в дуэте со спелым бананом, хрустящими орехами и кунжутом
-
Овсянка с сыром бри и авокадо12BrИзысканный завтрак: овсянка в дуэте с благородным бри и авокадо, дополненная пикантностью вяленых томатов и хрустом кунжута
Супы
-
Чечевичный крем-суп 3 отзыва14BrНежный крем-суп с бархатистой текстурой. Чечевица в сочетании с копчёной грудинкой и паприкой создаёт насыщенный вкус, а пряности добавляют лёгкую остроту. Подаётся с чиабаттой и микрозеленью
