Блюда на углях
-
Кальмар гриль с микс-салатом 49 отзывов950₽Филе кальмара, щупальца кальмара обжариваются на гриле, подаются с миксом салатом и соусом для кальмара. Соус для кальмара — арахисовая паста, соевый соус, лимонный сок, куриный бульон, соус свит-чили.
-
Каре ягненка 2 отзыва3870₽Деликатесная часть спинно-поясничной корейки на ребрах, отличающаяся нежным, сочным розовым мясом без характерного запаха баранины. По умолчанию well done
-
Колбаски с фермерским салатом1290₽Тирольские колбаски и болгарский перец обжариваются на гриле. Подаются с крем-сыром с зеленью: сливочный сыр, зелень, чесночное масло, соль. Украшаются маринованными в имбирном маринаде огурцами, слайсами редиса и миксом зелени
-
Колбаски трио1290₽Колбасное Трио: колбаски свиные Берлинские с картофелем и луком, из свинины и говядины Пряные с сыром и свиные Баварские, приготовленные на углях, подаются с баварской горчицей и украшаются зеленью (укроп/петрушка)
-
Осетрина астраханская3125₽Стейк из астраханской осетрины маринуется в оливковом масле и специях, обжаривается на гриле. Подается с миксом зелени, розовым перцем и морской солью
-
Стейк стриплойн2970₽Премиальный отруб из поясничной части тонкого края, отличающийся интенсивным мясным вкусом, выраженной мраморностью и упругой текстурой. Стейк имеет характерную жировую прослойку вдоль края, обеспечивающую сочность при жарке на гриле или сковороде.
-
Филе-миньон4225₽Премиальный стейк из центральной части говяжьей вырезки (тендерлойн), отличающийся исключительной нежностью, постностью и мягким вкусом. Это самая мягкая мышца, почти не участвующая в движениях, толщиной 3-4 см.
-
Шашлык из куриного бедра с салатом на пите940₽Шашлык из куриного бедра маринуется в томатном маринаде с добавлением паприки. Выкладывается на питу с салатом Коул слоу и маринованными огурьцами в соусе кимчи. Украшается кинзой
Гарниры
-
Грибы эноки темпура990₽Грибы эноки, обжариваются во фритюре. Подаются с соусом свит чили
-
Картофель фри с пармезаном490₽Картофель, обжаренный во фритюре. Посыпается сыром пармезан.
-
.
-
Овощи на углях750₽Помидоры узбекские, перец болгарский, кабачки, баклажаны, соль, специи, спаржа свежая
-
Рис для том ям300₽
-
Рис на пару350₽Рис рассыпчатый
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Бефстроганов с картофельным пюре1440₽Предварительно обжаренные шампиньоны, говядина - томятся в сливочном соусе с добавлением куриного бульона и тимьяна, выкладываются на картофельное пюре. Блюдо украшается солеными огурцами и микрозеленью.
-
Котлеты из индейки со сливочной гречкой950₽Котлеты обжариваются на сковороде с растительным маслом. Доводятся в пароконвектомате. Выкладываются на отварную гречку с добавлением сливок, сыра пармезан. Сверху посыпаются сыром пармезан. Рядом выкладывается соус «релиш». Украшаются микрозеленью и
-
Крабовые котлеты1150₽Котлеты из тигровых креветок и имитации краба, обжариваются на растительном масле. Подаются с картофельным пюре в соусе «Белое вино». Украшаются микро-зеленью.
-
Куриная грудка с картофелем950₽Фиде грудки поливается оливковым маслом, солью, перцем. Обжаривается на мангале. Доводится в пароконвектомате. Выкладывается на "подушку" из мятого отварного бейби-картофеля. Поливается оливковым маслом. Украшается петрушкой.
-
Сибас с мини картофелем и таджатскими маслинами1940₽Целый сибас, отделяется от позвонков и костей, поливается смесью из оливкового масла, соли и перца, запекается в духовке. Бейби картофель обжаривается на растительном масле с таджатскими маслинами и помидорами конкасе. Выкладывается на тарелку и укр
-
Стейк из лосося с кенийской фасолью1690₽Филе лосося обжаривается на мангале, доводится в пароконвектомате. Кенийская фасоль обжаривается на сковороде с добавлением лука шалот, соевого соуса и соуса «терияки». Украшается томатами черри и микрозеленью.
-
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре1590₽Свежие говяжьи щечки томятся в пароконвектомате. Смешиваются с соусом «демиглас». Выкладываются на картофельное пюре. Украшаются томатами канкасе и микрозеленью.
-
Утиная ножка конфи с пастой птитим1290₽Утиная ножка, приготовленная в су-виде, обжаривается и доводится до готовности в пароконвектомате. Подается с пастой птитим в соусе «песто». Блюдо заправляется соусом «терияки». Украшается микрозеленью.
-
Филе дорадо с брокколи и соусом Вьерж1450₽Филе дорадо готовится в пароконвектомате. Подается с брокколи, обжаренным на сковороде, соусом «вьерж». Украшается черри и микрозеленью.
Десерты
-
Блинный пирог790₽
-
Брауни с карамелью790₽Насыщенный, контрастный десерт: плотный тягучий брауни с глубиной тёмного и молочного шоколада, смягчённый сливочным маслом и сладостью тростникового сахара — сверху поливается солёной карамелью с жареным арахисом, а лёгкий воздушный крем дарит осве
-
Медовик 1 отзыв620₽
-
Наполеон 5 отзывов690₽.
-
Пирог с персиком590₽Основа из заварного теста, начиненная заварным кремом со сливками. Украшается кремом из маскарпоне со сгущенным молоком, свежими персиками и карамелизированным слоеным тестом.
-
Профитроль Карамель550₽
-
Птичье молоко550₽
-
Торт с черешней720₽Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом. Прослойка из двух видов крема: взбитый ганаш и заварной крем со сливками. Украшается ганашем шоколад-сливки и свежей черешней
-
Чизкейк Сан-себастьян с клубникой690₽Испанский чизкейк на основе сыра креметта и маскарпоне. Украшается сливочной карамелью (сахар, сливки, желатин говяжий) и свежей клубникой.
-
Чиприани620₽.
Детское меню
-
Детский гамбургер440₽.
-
Картофель фри350₽
-
Котлетки из индейки с пюре490₽.
-
Мини-пицца Маргарита440₽.
-
Мини-пицца с тамбовским окороком460₽
-
Наггетсы куриные490₽.
-
Оливье с курочкой440₽
-
Пельмешки450₽
-
Пенне с курочкой490₽
-
Салат овощной390₽
-
Суп с фрикадельками390₽.
Закуски
-
Карпаччо из говяжьей вырезки1590₽Охлажденная говяжья вырезка, нарезанная слайсами, выкладывается на тарелку. Поливается оливковым маслом. Посыпается солью, перцем, хлопьями пармезана. Сверху выкладывается руккола.
-
Магаданские креветки2370₽
-
Мини- чебуреки с креветками и крабом990₽Мини-чебуреки ручной лепки. Начинка из смеси: снежный краб, креветки тигровые, куриные бедра, треска, кинза, лук шалот, томаты, рыбный бульон, куриный бульон, мед. Подаются с соусом «спайс». Соус «спайс» - майонез, тобадзян (острый соус на основе бо
-
Мини-брускетта с крабом1090₽.
-
Мини-брускетта с лососем940₽.
-
Мини-брускетта с тамбовским окороком690₽
-
Оливки ночеллара с вялеными томатами и руколой640₽
-
Страчателла390₽
-
Тартар из говядины с ржаными гренками1540₽
-
Тартар из гребешка и тунца с икрой палтуса1290₽
-
Хачапури по 2 отзыва -аджарски840₽.
-
Хачапури по 2 отзыва -имеретенски790₽20 см
Колбасы и сосиски
-
Ассорти фирменных колбас1890₽
-
Итальянская590₽
-
Колбаса Мортаделла520₽
-
Колбаса Спьяната720₽
-
Колбаса из индейки450₽
-
Краковская550₽
-
Чоризо690₽
Напитки
-
Безалкогольное пиво Бад420₽Безалкогольный пивной напиток
-
Легенда Байкала без газа590₽
-
Легенда Байкала без газа420₽
-
Легенда Байкала газированная590₽
-
Легенда Байкала газированная420₽
-
Морс Черная смородина350₽
-
Эвервесс Апельсин450₽Сильногазированный напиток
-
Эвервесс Кола450₽Сильногазированный напиток
-
Эвервесс Кола Зеро450₽Сильногазированный напиток
-
Эвервесс Лимон-лайм450₽Сильногазированный напиток
-
Эвервесс Тоник450₽Сильногазированный напиток
Паста
-
Паста арабьята со страчателлой940₽Спагетти варится в соусе на основе томатов, чеснока, базилика, перца чили, специй. Выкладывается на тарелку. Добавляется сливочная страчателла. Украшается микрозеленью, дробленым перцем и оливковым маслом
-
Паста с креветками, цукини и трюфельной страчателлой1250₽Лингвини альденте с добавлением чесночного масла и растительного масла. Смешивается с тигровыми креветками, луком-шалотом, цукини. Заправляется эмульсией из сливочного масла и куриного бульона. Подается с трюфельной страчателлой и микрозеленью.
-
Пенне с курицей и грибами940₽Паста из твердых сортов пшеницы варится альденте. Подается с обжаренными на растительном масле курицей, вешенками, чесночным маслом. Добавляются сливки, соус песто, куриный бульон. Посыпается пармезаном и микрозеленью.
-
Ригатони с телячьими щёчками1190₽Нежные томленые говяжьи щечки обжариваются с луком-шалотом, томятся в соусе «демиглас». Добавляются в пасту ригатони. Украшаются пармезаном и вялеными помидорами. Посыпаются микрозеленью.
-
Спагетти с крабом1590₽Спагетти альденте с мясом камчатского краба с добавлением чеснока и растительного масла. Блюдо готовится на основе томатного соуса, сливочного масла с добавлением куриного бульона, базилика, пармезана. Подается с красной икрой.
Пицца
-
Тесто для пиццы, 30 см, сыр моцарелла, соус «пилати».
-
Пицца Четыре сыра1190₽Тесто для пиццы, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр скаморца, сыр пармезан (30 см)
-
Пицца с грушей и горгонзолой1190₽30 см
-
Пицца с колбасками Трио1250₽Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, ассорти колбас, лук красный, лук фри, петрушка (30 см)
-
Пицца с тамбовским окороком950₽Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, окорок свиной, рукола (30 см)
-
Пицца с чоризо1250₽Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, лук красный, соус барбекю, колбаса чоризо (30 см)
Поке
-
С лососем940₽.
-
С тунцом790₽.
-
С угрём850₽
Роллы
-
Калифорния с крабом1090₽Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: авокадо, огурец. Снаружи: икра тобико, краб микс (роза краба, снежный), лук зеленый. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Калифорния с угрем990₽Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: копченый угорь, огурец, сыр креметта. Снаружи: икра тобико. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Маки Авокадо290₽Рис оборачивается листом нори. Внутри авокадо. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Маки Копченый угорь690₽Рис оборачивается листом нори. Внутри копченый угорь. Посыпается кунжутом. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Маки Креветка390₽Рис оборачивается листом нори. Внутри креветка. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Маки Лосось690₽Рис оборачивается листом нори. Внутри филе лосося. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Маки Огурец250₽Рис оборачивается листом нори. Внутри огурец. Подается с маринованным имбирем и васаби
-
Ролл с гребешком и манго990₽Рис был завернут в соевую бумагу оранжевого цвета. Внутри находился свежий манго. Сверху блюдо украшали филе лосося, мелко нарубленный гребешок, зеленый базилик, японский майонез, апельсиновый соус и микрозелень. В завершение его декорировали пищевым
-
Ролл с креветкой и угрем890₽Нори оборачивается вокруг риса. Внутри — свежий огурец, креметте и копченый угорь. Сверху — вареная креветка, соус унаги и микрозелень
-
Ролл с опаленным лососем1050₽Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: крабовый микс (роза краба, снежный), огурец, авокадо, японский майонез. Снаружи: слайсы лосося опаливаются, лук зеленый, соус «спайси», апельсиновый соус
-
Теплый ролл с лососем и копченой грушей1090₽Рис оборачивается листом нори. Внутри: лосось, авокадо, японский майонез. Ролл обжаривается в кляре. Снаружи: икра палтуса, копченая груша, апельсиновый соус, микрозелень.
-
Филадельфия1440₽Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: авокадо, сыр креметте. Снаружи: слайсы лосося, соус «унаги», криспи (рисовые шарики), лук зеленый.
-
Хенд ролл с крабом640₽Рис оборачивается листом нори. Внутри мясо краба, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Хенд ролл с креветкой490₽Рис оборачивается листом нори. Внутри креветка, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Хенд ролл с лососем700₽Рис оборачивается листом нори. Внутри филе лосося, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
Салаты
-
Авокадо, шпинат, вешенки790₽Смесь из долек авокадо, шпината, обжаренных грибов-вешенок. Заправляется азиатской заправкой, украшается кунжутом. Азиатская заправка - тахини (паста), понзу, имбирь.
-
Деревенский салат с яйцом790₽Смесь огурца, томатов, болгарского перца, слайсов редиса. Заправляется сметаной (20%) или оливковым маслом. Украшается яйцом пятиминуткой и зеленью
-
Зеленый салат990₽Свежие огурцы, рукола, шпинат мини, брокколи, авокадо, бобы эдамамэ, заправляются соусом «винегрет». Украшаются семенами льна
-
Оливье с лососем1390₽На тарелку выкладывается оливье, в состав которого входит: отварной картофель, морковь, свежий огурец, соленый огурец, зеленый горошек и куриное яйцо, заправленное майонезом. Рядом выкладывается слайс слабосоленого лосоля. Украшается укропом.
-
Оливье с телячьим языком1090₽На тарелку выкладывается оливье, в состав которого входит: отварной картофель, морковь, свежий огурец, соленый огурец, зеленый горошек и куриное яйцо, заправленное майонезом. Рядом выкладывается отварной говяжий язык, нарезанный слайсом. Украшается у
-
Салат с авокадо и креветками1050₽Тигровые креветки, обжаренные на масле, смешиваются с томатами и авокадо. Заправляются «кунжутным» соусом. Посыпаются кинзой.
-
Салат с адыгейским сыром850₽Смесь томатов, болгарского перца, красного лука, огурцов, редиса выкладывается на тарелку. Добавляется адыгейский сыр. Заправляется растительным нерафинированным маслом и винным уксусом. Украшается миксом из зелени.
-
Салат с говяжьим языком и рукколой990₽Отварной говяжий язык, нарезается соломкой. Смешивается с тонко нарезанным болгарским перцем, томатами и редисом. Заправляется майонезом, солью, перецем. Сверху выкладывается руккола.
-
Салат с жареным халлуми и печеной свеклой1050₽Сыр халлуми нарезается слайсами, обжаривается. Выкладывается вместе со свеклой, запеченной со специями, на подушку из мини-шпината и сладких томатов. Украшается оливковым маслом и тыквенными семечками. Сыр поливается брусничным соусом
-
Салат с жареными баклажанами и узбекскими томатами920₽Нарезанные кубиком баклажаны панируются в крахмале, обжариваются во фритюре и выкладываются на тарелку. К ним добавляются узбекские томаты и красный лук. Заправляются «баклажанным соусом». Украшаются кинзой и кунжутом. Баклажанный соус - соевый соус
-
Тёплый салат с морепродуктами1280₽На заправленные майонезом микс салата, редис и свежий огурец, выкладываются обжаренные с добавлением соуса «терияки» тигровые креветки, гребешок и кальмар.
-
Узбекские томаты с красным луком990₽Томаты нарезаются дольками, смешиваются с красным луком. Заправляются оливковым маслом и соусом бальзамик. Украшаются микрозеленью
-
Фирменный салат с крабом Магадан1690₽На тарелку выкладывается авокадо, салат из огурца, листьев романо и руколы, заправленные магаданским соусом. Мясо камчатского краба, заправленное магаданским соусом, выкладывается в виде кнели на смесь, украшается красной икрой. Поливается оливковым
-
Цезарь с креветками990₽Обжаренные на масле тигровые креветки выкладываются на смесь салатов романо и айсберг, заправленных соусом цезарь. Украшаются гренками, хлопьями пармезана и куриным яйцом-пятиминуткой
-
Цезарь с курицей990₽Нежная куриная грудка, приготовленная методом сувид, обжаривается на мангале, нарезается слайсами. Выкладывается на смесь салатов романо и айсберг, заправленных соусом цезарь. Украшается гренками, хлопьями пармезана и куриным яйцом-пятиминуткой.
Сезонное меню - Лисички
-
Бифштекс с сыром, лисичками и яйцом пашот1640₽Бифштекс, с начинкой из сыра моцарелла скаморци, обжаривается и доводится на мангале. Сверху выкладывается микс салата с лисичками и яйцо пашот. Посыпается перцем, поливается оливковым маслом.
-
Жареный картофель с лисичками950₽Картофель обжаривается с лисичками, репчатым луком и чесноком до золотистой корочки. Приправляется солью, перцем и свежей рубленой зеленью.
-
Лисички в сметане и сыром скаморца с питой1150₽Лисички, жарятся на мини-сковородке, с добавлением сливочного и растительного масла. Заливаются сметаной и накрываются слайсами копченого сыра скаморца. подаются с питой
-
Паста с лисичками1190₽Лингвини альденте, с добавление эмульсионного соуса из сливочного масла, куриного бульона и зелени. Смешиваются с обжаренными лисичками. Посыпаются сыром пармезан. Украшаются микрозеленью.
-
Пицца с лисичками, страчателлой и руколой1290₽Тесто для пиццы, 30 см, сыр страчателла, соус «пилати», свежие томаты, лук, жаренные лисички, руккола.
-
Салат с руколой, лисичками и подкопченным сыром890₽На подушку из микса шпината, узбекский томатов, руколы и жаренных лисичек выкладывается сыр скаморция, нарезанный тонкими слайсами. Украшается микрозеленью.
-
Треска в трюфельном соусе с лисичками1590₽Филе трески запекается с маслом и специями. Подается с жаренными лисичками в сливочно-трюфельном соусе и картофельным пюре. Украшается микрозеленью и зеленым маслом.
Соусы
-
Барбекю200₽
-
Брусничный300₽
-
Горчичный (сладкий)200₽
-
Кетчуп200₽
-
Перечный250₽
-
Сацебели200₽
-
Сливочно-трюфельный200₽
-
Чили сладкий150₽
Супы
-
Борщ с языком и сметаной720₽Борщ готовится на наваристом курином бульоне с добавлением нежного вареного языка, капусты, картофеля, моркови, свеклы, томатной пасты и репчатого лука. Украшается ароматной петрушкой, подается со сметаной.
-
Окрошка на квасе620₽Холодный суп в составе: огурец, редис, картофель, отварное яйцо, колбаса из индейки. Квасная заправка: основа из кваса с добавлением сливочного хрена, желтка и горчицы
-
Окрошка на кефире590₽Холодный суп. В составе: огурец, редис, картофель, отварное яйцо, колбаса из индейки. Кефирная заправка: основа из кефира и минеральной воды с добавлением соуса шрирача, хрена, желтка.
-
Том Ям с морепродуктами990₽Том Ям готовится на курином бульоне, с добавлением пасты "Том ям», томатной пасты, лемонграсса, листьев лайма, корня имбиря и кокосового молока. В состав входит кальмар, тигровые креветки, мидии, древесные грибы и вешенки. Украшается кинзой. Подается
Суши
-
Овальный комочек риса. Сверху тигровая креветка. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
С лососем390₽Овальный комочек риса. Сверху филе лосося. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
С тунцом290₽Овальный комочек риса. Сверху свежий тунец. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Суши с копченым угрем290₽Сверху на овальный комочек риса кладётся копчёный угорь, а затем перевязывается нори. Посыпается кунжутом. Подается с маринованным имбирем и васаби.
-
Суши с красной икрой390₽Овальный комочек риса заворачивается в нори. Сверху выкладывается красная икра. Подается с маринованным имбирем и васаби.
