Блюда из свежих морепродуктов
-
Устрица розовая Джоли750₽Устрица, соус понзу, лимон, шичими тогараши
-
Морской еж650₽Морской еж, понзу, перепилинное яйцо, лайм
-
Татаки из лосося в соусе тирадито1150₽Лосось, груша, рисовые шарики, соус тирадито, масло шалот, кунжут
-
Татаки из мраморной говядины в кунжутном шою1050₽Вырезка говяжья, огурец маринованный, чили дайкон, соус соево-кунжутный, кунжут, шичими-тогараши
-
Севиче из лосося с юдзу и манго1190₽Лосось, манго, соус севиче, кинза, красный лук, масло зеленое, масло шалот, мята, чили перец, сырная булочка
-
Авокадо с тартаром из угря и соусом чимичурри1090₽Авокадо, угорь, огурец, трюфельная паста, унаги кремета, соус терияки, соус айоли трюфельный, соус чимичури, соус унаги, кунжут, пшеничная лепешка
-
Авокадо с тартаром из лосося с маринованным желтком1090₽Авокадо, лосось, перепелиное яйцо, манго, икра тобико, унаги креметта, соус чимичурри, соус терияки, соус понзу, майонез, шичими-тогараши, пшеничная лепешка
-
Тартар из мраморной говядины с трюфельным айоли1290₽Вырезка говяжья, грибы вешенки, булочка бао, соус мисо, соус трюфельный терияки
-
Сугудай из омуля в стиле никкей990₽Омуль, чили дайкон, соус понзу, масло шалот, шичими-тогараши, лук зеленый, чеснок, красный лук
Гёдза
-
Гедза с черной треской и креветками850₽Фарш из лосося с треской, тесто для гедзе, огурец маринованный, перец чили, соус понзу, кунжутное масло, зеленый лук
-
Гедза с мраморной говядиной710₽Говяжий фарш, тесто для гедзе, соус понзу, кунжутное масло
Горячее
-
Жареный рис с мраморной говядиной950₽Вырезка говяжья, рис жареный с яйцом, кранч лук, фурикаке, кунжут, зеленый лук, соус якинику, соус соевый, соус унаги
-
Удон с курицей и грибами в соусе унаги750₽Куриная грудка, лапша удон, болгарский перец, грибы вешенки, чеснок, кунжут, лук зеленый, соус соевый, соус якитори-терияки, соус унаги
-
Говядина в перечном соус с пюре из батата1190₽Томленная говяжбя грудинка брискет, пюре из батата с юдзу, огурец маринованный, имбирь, кинза, соус винно-перечный
-
Томленые щеки с пюре васаби1190₽Томленные говяжьи щеки, картофельное пюре с васаби, перепелиное яйцо, шичими-тогараши, кунжут, зеленый лук, сливочное масло, соус демиглас
-
Томлёная щека с трюфельным рисом1690₽Томленные говяжьи щеки, рис, трюфельная паста, имбирь, кранч лук, кунжут, чеснок, фурикаке, трюфельное масло, соус якинику, соус соевый, сливочное масло, микрозелень
-
Паста итамеши с креветками и соусом биск1250₽Креветки, лапша рамен, яйцо перепелиное, помидор, кинза, мята, соус биск, соус понзу, сливочное масло, трюфельное масло, шичими-тогараши
-
Жареный рис с курицей терияки750₽Цыпленок, рис жареный с яйцом, фурикаке, кранч лук, кунжут, зеленый лук, соус терияки, соус соевый, соус унаги
-
Жареный рис с гребешком и креветками990₽Гребешок, креветка, рис жареный с яйцом, фурикаке, кунжут, кранч лук, зеленый лук, соус соевый, соус устричный
Десерты
-
Шоколадный лава кейк680₽Классический фондан на основе из темного горького шоколада, белый шоколад, банановое мороженное, крошка сабле
-
Матча торт с муссом из лесных орехов и вишни690₽Миндальные коржи, крем из сливок с чаем матча, мусс из фундука, вишня, фундук, чай матча
-
Вагаси моти350₽Тесто дайфуку, крем дайфуку, голубика / Тесто дайфуку, крем дайфуку, клубника / Тесто дайфуку, крем дайфуку, манго
-
Милккейк с ванильным мороженым590₽Бисквит, пропитка из 3-ех видов молока, компоте из манго, ванильное мороженное, сублимированная малина, соус англез
-
Ганаш из манго890₽Ганаш из манго, шоколадное мороженное, мороженное на основе манго, ванильное мороженное, мороженное на основе юдзу
-
Сан-Себастьян с юдзу, матча и шоколадным раклетом980₽Чизкейк на оснвое твоожного сыра и сливок, соус матча-белый шоколад, фисташка, мороженное на основе юдзу, плавленный шоколад
-
Конфета нама Мисо290₽Тесто дайфуку, мисо паста, белый шоколад, темный шоколад, коньяк, трюфельное масло, сливки
Закуски
-
Эдамаме бобы шио комбу450₽Бобы эдамаме, комбу, соль малдон
-
Эдамаме бобы спайси450₽Бобы эдамаме, соус спайси
-
Тако с лососем и хрустящим яблоком890₽Пшеничные лепешки, лосось, яблоко, гуакамоле, лайм, соус спайси майо, кунжут
-
Тако с угрем и соусом унаги990₽Пшеничные лепешки, угорь, огурец, гуакамоле, трюфельная паста, лайм, соус терияки, соус айоли трюфельный, попкорн из киноа
-
Попкорн из креветок850₽Креветки, соус шрирача майо с тобико, кляр темпура, красный лук
-
Спринг-ролл с креветками, крабом и с яблочным дипом650₽Крветки, краб, рисовая лапша, тесто для спринг-роллов, яблочный уксус, мирин, мята, кинза
-
Кацу-сандо с цыпленком890₽Бриошь, цыпленок, картофель фри, соус сливочно-трюфельный, соус спайси руй, трюфельное масло, масло гхи
-
Кацу-сандо с мраморной говядиной1090₽Бриошь, говяжий фарш, картофель фри, соус унаги горчица, соус сливочно-трюфельный, трюфельное масло, масло гхи
-
Тако с тунцом и имбирным гуакамоле890₽Пшеничные лепешки, тунец желтоперый, гуакамоле, нори, фурикаке, шрирача, масло трюфельное, соус айоли трюфельный, соус понзу
Кушияки
-
Кушияки цыпленок терияки с юдзу650₽Цыпленок, соус терияки-юдзу, шичими-тогараши, лайм, лук зеленый
-
Кушияки мраморная говядина с васаби950₽Вырезка говяжья, соус якитори-терияки, васаби, соус антикучос, лайм, зеленый лук
-
Кушияки гребешки в глейзе понзу1090₽Гребешок, лайм, понзу
-
Кушияки креветки с томатной сальсой и чили дайконом890₽Креветки, помидор, сладкий чили, лайм, понзу, такуан
-
Ассорти кушияки3950₽Цыпленок терияки с юдзу, Мраморная говядина с васаби, Гребешки в глейзе понзу, Креветки с томатной сальсой и чили дайконом, печеный картофель с маслом шисо и тогараши, булочки бао
Опен Роллы
-
Лосось 4 отзыва550₽Лосось, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Желтопёрый тунец590₽Желтоперый тунец, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Гребешок650₽Гребешок, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Краб990₽Краб, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Угорь 1 отзыв550₽Угорь, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Хамачи1090₽Хамачи, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
-
Тунец блюфин1390₽Тунец блюфин, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби, зеленый лук
Робата
-
Омуль спайси голландез с картофелем1490₽Омуль, картофель, соус голандез, шичими-тогараши, красный лук, микрозелень
-
Брокколи с сливочным мисо690₽Брокколи, сливки, нори, шичими-тогараши, фурикаке, зеленый лук, соус мисо, соус айоли
-
Лосось терияки с лаймовой солью1790₽Лосось, огурец маринованный, лайм, соус терияки, соус терияки-юдзу, лаймовая соль
-
Печеный картофель с маслом шисо и тогараши590₽Картофель, сливочное масло с шисо и понзу, лайм, шичими-тогараши, лук зеленый
-
Черная треска с юдзу мисо1690₽Треска, соус мисо-юдзу, лайм, перец рамиро
-
Цыплёнок-гриль1290₽Цыпленок, лайм, соус терияки, соус свитчили, чеснок
-
Вагю бургер с картофелем фри1790₽Говяжья котлета, булочка бриошь, камамбер, помидор, огурец, грибы шиитаке, лист салата, красный лук, картофель фри, мисо соус, соус унаги-горчица, соус сливочно-трюфельный
-
Стейк миньон с трюфельным соусом1250₽Вырезка говяжья, соус винно-перечный, соус трюфельный
-
Стриплойн из российской мраморной говядины вагю1750₽Говядина вагю, соус трюфельный, соус винно-перечный
-
Осьминог с пюре из батата и соусом чимичурри1990₽Осьминог, пюре из батата, попкорн из киноа, соус якинику, соус чимичури, микрозелень
Роллы КОМЭ
-
Креветки темпура с камчатским крабом и терияки-юдзу990₽Креветки, краб, огурец, кляр темпура, рис, нори, такуан, спайси руй, теряки юдзу, соус руй, имбирь, васаби
-
Камчатский краб с гребешком в соусе спайси майо1090₽Краб, гребешок, икра тобико, омлет тамаго, рис, нори, терияки юдзу, соус комэ, соус руй, имбирь, васаби
-
Угорь и фуа-гра с горчичным мисо соусом1190₽Угорь, фуагра, авокадо, омлет тамаго, рис, нори, унаги креметта, соус мисо горчица, унаги, сахар, трюфельное масло, имбирь, васаби
-
Калифорния с камчатским крабом и икрой тобико1290₽Краб, икра тобико, авокадо, рис, нори, соус спайси руй, имбирь, васаби
-
Филадельфия с трюфельным унаги1190₽Лосось, трюфельная паста, рис, нори, унаги кремета, соус никири, имбирь, васаби
-
Ошидзуси с трюфельным угрем1190₽Угорь, рис, трюфельная паста, соус терияки, соус айоли трюфель, имбирь, васаби
-
Ошидзуси с лососем и спайси майо1090₽Лосось, рис, соус терияки, шрирача, майонез, имбирь, васаби
-
Ошидзуси с тунцом терияки1090₽Желтоперый тунец, рис, трюфельная паста, соус терияки, соус айоли трюфель, имбирь, васаби
-
Сет Тайкай8950₽Гункан лосось, гункан хамачи, гункан угорь, суши лосось, суши гребешок, суши желтопёрый тунец, сашими лосось, сашими гребешок, сашими желтопёрый тунец, ролл с вагю и фуа-гра, тамаго и авокадо, ролл с креветкой темпура, камчатским крабом и соусом т...
-
Сет Энкай6950₽Гункан с лососем, гункан с угрём, гункан с гребешком, суши с лососем, суши с гребешком, сашими из лосося, сашими из гребешка, ролл Филадельфия с красной икрой и камчатским крабом
-
Филадельфия с красной икрой и камчатским крабом, обожжённая1490₽Лосось, краб, красная икра, трюфельная паста, рис, нори, унаги кремета, соус терияки-юдзу, соус руй, имбирь, васаби
-
Вагю и фуа-гра с тамаго и авокадо1090₽Вырезка говяжья, фуагра, омлет тамаго, авокадо, нори, соус терияки-юдзу, соус понзу, тросниковый сахар, трюфельное масло, имбирь, васаби
Роти
-
Роти с креветкам и маринованным огурцом890₽Лепешка роти, креветки, огурец, унаги креметта, соус айоли, соус унаги устричный, кунжут
-
Роти с угрем и соусом унаги-кабаяки950₽Лепешка роти, угорь, унаги кремета, соус унаги, трюфельное масло
-
Роти на гриле и гуакамоле650₽Лепешка роти, гуакамоле, масло гхи
-
Роти на гриле с соусом из батата650₽Лепешка роти, соус из батата, масло гхи
Салаты
-
Салат с королевским крабом и яблоком1390₽Краб, икра тобико, авокадо, яблоко, картофедь пай, микс салата, соус ореховый, трюфельное масло, соус руй, микрозелень
-
Зеленый салат с авокадо, брокколи и эдамаме950₽Авокадо, цукини, брокколи, огурец, бобы эдамаме, фисташка, микс салата, кинза, мята, соус ореховый, зеленое масло, микрозелень
-
Салат с татаки из мраморной говядины1090₽Вырезка говяжья, манго, бобы эдамаме, микс салата, фундук, чеснок, соус якитори-терияки, соус юдзу-горчица, трюфельное масло, микрозелень
-
Салат с пряным цыпленком и соусом устричный шисо990₽Цыпленок, киноа, микс салата, лук порей, кинза, мята, соус сычуаньский, соус шисо-свитчили, масло оливковое, микрозелень
-
Салат со сладкими томатами, авокадо и шисо850₽Авокадо, помидоры, огурец, кинза, мята, лист шисо, соус шисо-свитчили, кунжут
-
Салат из морских водорослей и шпината с ореховым дрессингом590₽Чука, шпинат, соус ореховый, кунжут
Сашими
-
Лосось 4 отзыва710₽Лосось, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, имбирь, васаби
-
Желтопёрый тунец790₽Желтоперый тунец, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, имбирь, васаби
-
Гребешок950₽Гребешок, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, имбирь, васаби
-
Угорь 1 отзыв740₽Угорь, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби
-
Хамачи1590₽Хамачи, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, имбирь, васаби
-
Тунец блюфин1790₽Тунец блюфин, дайкон, соус понзу, лайм, шичими тогараши, имбирь, васаби
Супы
-
Трюфельный рамен с мраморной говядиной990₽Вырезка говяжья, говяжий бульон, лапша рамен, яйцо аджитама, капуста пак-чой, зеленый лук, нори, трюфельное масло, соус сею-каеши
-
Крем-суп из батата с камчатским крабом890₽Краб, батат, морковь, картофель, сливки, лук репчатый, чеснок, пена из кокосового молока, зеленое масло
-
Том Ям с морепродуктами990₽Креветки, мидии, лосось, грибы вешенки, помидоры черри, молоко кокосовое, бульон, фреш из лайма, рис, фурикаке, кинза
-
Мисо суп490₽Бульон мисо, грибы шиитаки, водоросли вакаме, тофу, кунжут, зеленый лук
-
Мисо суп с крабом990₽Краб, бульон мисо, грибы шиитаки, водоросли вакаме, тофу, кунжут, зеленый лук
Суши
-
Лосось 4 отзыва490₽Лосось, рис, соус никири, имбирь, васаби
-
Желтопёрый тунец490₽Тунец желтоперый, рис, соус никири, имбирь, васаби
-
Гребешок650₽Гребешок, рис, соус никири, имбирь, васаби
-
Угорь 1 отзыв490₽Угорь, рис, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби
-
Хамачи1190₽Хамачи, рис, соус никири, имбирь, васаби
-
Тунец блюфин1350₽Тунец блюфин, рис, соус никири, имбирь, васаби
Хэнд Роллы
-
Лосось 4 отзыва550₽Лосось, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Желтопёрый тунец590₽Желтоперый тунец, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Гребешок650₽Гребешок, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Краб990₽Краб, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Угорь 1 отзыв550₽Угорь, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Хамачи1090₽Хамачи, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
-
Тунец блюфин1390₽Тунец блюфин, рис, нори, кунжут, майонез, шрирача, имбирь, васаби
