Блюда в панировке
-
Жареный халуми715₽Сыр халуми, сухари, яйцо куриное, мука, брусничное варенье
-
Жареный халуми680₽Сыр халуми, сухари, яйцо куриное, мука, брусничное варенье
-
Креветка темпура570₽Креветки тигровые в кляре, масло кунжутное, кунжут, соус чили сладкий, соус шрирача
-
Куриные крылышки с фри и чили570₽Подаются с картофелем фри и соусом чили
Бургеры
-
Бургер с жареным беконом BBQ750₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, бекон, помидор свежий, салат айсберг, лук фри, соус барбекю
-
Бургер с трюфельным соусом630₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, картофель фри, сыр чеддер, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, рукола, соус трюфельный
-
Фирменный бургер Коптильня880₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, рукола, соус песто, сыр чеддер, картофель фри
-
Фирменный бургер Коптильня880₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, рукола, сыр чеддер, картофель фри
-
Чизбургер550₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, чеддер сыр, маринованный лук, салат айсберг, помидор свежий, соус барбекю
Гарниры
-
Батат фри с соусом Блю Чиз520₽Батат фри, лук-сибулет, соус дорблю
-
Брокколи гриль460₽Брокколи, масло оливковое, кунжутный соус
-
Картофель фри с пармезаном и айоли425₽Картофель фри, пармезан, лук-сибулет, соус трюфельный, масло оливковое с трюфелем
-
Копченый картофель275₽Картофель копченый, масло чесночное, зелень
-
Кукуруза в пармезане440₽Кукуруза, мусс сырный, масло копченое, пармезан, лук-сибулет
-
Овощи гриль570₽Перец болгарский, цукини, баклажаны, брокколи, цветная капуста, специи, масло чесночное
Горячие блюда гриль
-
Бифштекс с картофелем и брусничным вареньем1125₽Фарш говяжий, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, кинза
-
Стейк Лангет2200₽Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма
-
Стейк Скерт1780₽Альтернативный отруб говядины, толстой внутренней диафрагмы зернового откорма
-
Стейк Стриплоин4475₽Тонкий край из фермерской говяжьей вырезки
-
Стейк из свинины с перечным соусом1055₽Свиная шея, копчёный картофель, соус перечный, чесночное масло, сметана, соус песто, лук-сибулет, кинза
-
Стейк фланк с печёным картофелем1155₽Говядина с помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом
Горячие блюда на сковороде
-
Ломтики говяжьего брискета и копченой говяжьей грудинки с луком в сливках с добавлением белых грибов, горчицы, соусом шрирача и маринованными помидорами. Картофель, молоко, масло сливочное, соль. Декорируется зеленью
-
Вареники из жареного картофеля с бефстроганом из вырезки935₽Вареники с картофелем и луком, говядина, лук репчатый, грибы вешенки, мука, масло растительное, соус демиглас, сливки, масло пряное, капуста по грузински
-
Велингтон с брискетом и грибами1265₽Говядина, лук, яйцо, молоко, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, зелень, кинза, соль
-
Котлета из судака с отварным картофелем975₽Филе судака, филе семги, лук-шалот, каперсы, картофель копченый, огурцы миринда, микс салатов, яйцо, молоко, соль, масло сливочное, зелень, специи
-
Котлета пожарская с картофельным меню800₽Котлета пожарская, масло растительное, соус деми гласс, пюре картофельное, соус из трав, лук сибулет, масло из шпината
-
Мини-чебуреки с креветкой790₽Креветки тигровые, краб, помидоры конкассе, мука пшеничная, яйцо, молоко, морковный сок, кинза, соус коктейльный с хреном, соль, соус лаки-чили
-
Паста каламарата с мясом из смокера965₽Подаётся в сливочном соусе с добавлением говядины, пастрами из индейки, свинины BBQ, грибной пасты с сыром пармезан
-
Паста орзо с креветками в соусе биск900₽Креветки тигровые, баклажан печеный, перец болгарский печеный, масло растительное, биск раковый, паста отварная, сливки, сыр пармезан, масло пряное, лук сибулет
-
Паста орзо с томленными говяжьими щечками900₽Говяжьи щеки, паста орзо, вешенки, морковь, соус терияки, сливки, пармезан, лук сибулет, растительное масло
-
Паста с тигровыми креветками1025₽Спагетти с тигровыми креветками в соусе на основе печеных перцев, томленых томатов, тимьяна и белого вина
-
Ризотто с морепродуктами1155₽Креветки, кальмары, мидии, рис, сыр пармезан, сливки, тимьян
-
Сковородка с жареной свининой770₽Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет
-
Филе Судака с кремом из цветной капусты1100₽Филе судака, мидии, капуста цветная, масло из шпината, масло сливочное, соус биск
-
Черная паста с морепродуктами1025₽Паста с чернилами каракатицы, кальмар, мидии, креветки тигровые, масло сливочное, помидоры конкассе, масло растительное, лук-шалот, пармезан, чеснок, специи, соль
Десерты
-
Карамельный медовик570₽Черника, сахар, мед, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, соус облепиховый, молоко хрустящее
-
Карамельный медовик560₽Черника, сахар, мед, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, соус облепиховый, молоко хрустящее
-
Наполеон с малиновым соусом585₽Коржи из слоеного теста, клубника, заварной крем, соус малиновый
-
Шоколадный брауни под кремом из тыквы605₽Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье песочное
-
Шоколадный брауни под кремом из тыквы585₽Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье песочное
-
Яблочный Тарт Татен605₽Мука, яйцо, молоко, яблоко печеное, яблочное пюре, сливки, сахар, соленая карамель
-
Яблочный Тарт Татен600₽Мука, яйцо, молоко, яблоко печеное, яблочное пюре, сливки, сахар, соленая карамель
Копчение
-
Ассорти рёбер1990₽Свиные ребра запеченные, соус кола, соус барбекю, заправка горчичная, картофель копченый, лук фри, кунжут, арахис, салат коул слоу из краснокочанной капусты, кинза
-
Колбаски ручной работы935₽Микс из свиных и куриных колбасок, подаём с томлёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
-
Ребра под соусом кола1045₽Свиные ребра запеченные, соус кола, лук фри, арахис копчёный, кинза, картофель фри
-
Ребра свиные BBQ1045₽Свиные ребра су-вид, соус барбекю с кофе, кунжут, лук фри, салат коул слоу, кинза, горчичная заправка, картофель фри
-
Ребра свиные в медово-горчичном соусе1045₽Свиные ребра, кунжутные семечки, лук фри, кинза, салат из краснокочанной капусты и моркови, картофель фри, горчица дижонская, тимьян, мед, чеснок, апельсин, соевый соус
-
Свиная шея BBQ1045₽Свинина, томлённая в техасском смокере 10 часов. Подаётся с копчёным картофелем, кинзой, маринованным луком, огурцами и соусом BBQ
-
Сковорода мясника4620₽Блюдо на компанию: брискет, ребра поросёнка, фирменные колбаски, копченые крылышки, свиная шея BBQ, картофель фри, копченый картофель, маринованные овощи, микс зелени, соус BBQ и аджика
-
Фирменная копченая говяжья грудинка1210₽Картофель печеный, брискет, салат коул слоу из краснокочанной капусты, соус барбекю, масло растительное, огурцы маринованные, лук розовый, перец халапеньо, кинза
Креветки
-
Креветка копченая с пикантным соусом2970₽
-
Креветка копченая с пикантным соусом1485₽
-
Креветка копченая с соусом кимчи2970₽
-
Креветка копченая с соусом кимчи1485₽
-
Креветка отварная с пикантным соусом2970₽
-
Креветка отварная с пикантным соусом1485₽
-
Креветка отварная с соусом кимчи2970₽
-
Креветка отварная с соусом кимчи1485₽
Море и океан
-
Кальмар гриль в сливочном соусе870₽Кальмар, перец болгарский печеный, соус понзу трюфельный, сливки, масло оливковое с трюфелем, масло пряное, лук сибулет, кунжутные семечки
-
Мидии в сливочно-трюфельном соусе1210₽Мидии, грибной крем с трюфелем, куриный бульон, сливки, молоко, багет, лук сибулет, картофель фри
-
Мидии в соусе том-ям1210₽Чилийские мидии томим в соусе на основе кокосового молока, сливок, пасты том-ям, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом, кинзой и лаймом
-
Мидии в соусе том-ям1200₽Чилийские мидии томим в соусе на основе кокосового молока, сливок, пасты том-ям, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом, кинзой и лаймом
-
Мидии в сырно-сливочном соусе1210₽Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом
-
Мидии в сырно-сливочном соусе1200₽Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом
-
Микс морепродуктов2045₽Мидии, креветка магаданская, филе белой рыбы темпура, кальмар темпура, картофель фри, соус коктейльный
-
Стейк из лосося в соусе с печеным баклажаном1265₽Семга филе, баклажан печеный, водоросли вакаме, помидоры конкассе, каперсы, маслины, масло растительное, шпинат, биск раковый, масло сливочное, масло пряное, масло из шпината, лук сибулет
-
Форель на гриле1385₽Форель со шпинатом и жареной кукурузой
Напитки
-
Вода Даусуз220₽Минеральная вода
-
Сок Rich200₽Сок в ассортименте
Салаты
-
Большой зеленый салат с авокадо гриль715₽Авокадо, рукола, шпинат, романо, брокколи, дайкон, орех кешью
-
Большой зеленый салат с авокадо гриль685₽Авокадо, рукола, шпинат, романо, брокколи, дайкон, орех кешью
-
Большой зеленый салат с креветками1065₽Креветки тигровые, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак
-
Большой зеленый салат с форелью1155₽Форель, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак
-
Греческий салат с копчёными томатами800₽Крем фета, перец болгарский печёный, салат романо, шпинат, лук розовый, огурцы, маслины и оливки, масло оливковое, масло зелёное
-
Салат с жареными баклажанами и сыром710₽Баклажаны, домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус, арахис
-
Салат с кальмаром-гриль и манговым соусом780₽Кальмар, шпинат, микс салатов, романо, помидоры, масло оливковое, соль, масло растительное, крем фета, соус манго
-
Салат с крабом и авокадо1265₽Крабовое мясо, авокадо, лук-сибулет, помидоры конкассе, шпинат, салат рукола, икра масаго, масло оливковое, соус понзу трюфельный, соус коктейльный с хреном
-
Салат с креветками темпура795₽Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, рукола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло
-
Салат с сыром буррата и томатами конфи895₽Буррата со свежими томатами, с соусом песто и кедровыми орешками
-
Салат с сыром буррата и томатами конфи870₽Буррата со свежими томатами, с соусом песто и кедровыми орешками
-
Стейк 60 отзывов -салат с хрустящими баклажанами1125₽Стейк скерт, микс салатов, жареные баклажаны, редис, огурцы под горчичной заправкой
-
Теплый салат с языком гриль860₽Язык свиной, цукини, болгарский перец, копчёные помидоры, кунжутный соус, шпинат, романо салат, рукола, капуста брокколи, дайкон, морковь, соус терияки-лайм, кешью обжаренный, чесночное масло
-
Цезарь с тигровыми креветками935₽Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
-
Цезарь с тигровыми креветками915₽Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
-
Цезарь с цыплёнком745₽Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
-
Цезарь с цыплёнком725₽Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
Соусы
-
Барбекю110₽Кетчуп, горчица дижонская, соус устричный, сахар, соль, специи
-
Блю чиз110₽Сливки, сыр дорблю
-
Коктейльный с хреном110₽Кетчуп, майонез, хрен тертый, чеснок
-
Кунжутный110₽Кунжутно-ореховый соус с добавлением чили и кимчи
-
Перечный110₽Сливочно-перечный
-
Песто110₽Масло растительное, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, петрушка, шпинат
-
Сладкий чили110₽Сладкий чили
-
Соус томатно-чесночный110₽Томат, чеснок
-
Шрирача110₽Соус из жгучих перцев
Старты и аппетайзеры
-
Ассорти деликатесов и брускетт2070₽Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки, пивной хлеб, креметте с хреном, салат романо, огурцы маринованные, ростбиф, розовый лук, печеный болгарский перец, сыр скаморца, соус песто из томатов, апел
-
Брускетта с крабом и копчеными томатами1125₽Брускетта, крабовое мясо, гуакамоле, шпинат, салат рукола, томаты копченые, микс злаков
-
Брускетта с форелью780₽Форель, хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, рукола, микс салатов, перепелиное яйцо
-
Брускетты с ростбифом710₽Ростбиф, фирменный пивной хлеб, обжаренный на гриле, соус из сливочного сыра с хреном, маринованные огурцы и красный лук
-
Гранд татар из говядины1125₽Говядина три тип, каперсы, лук шалот, лук сибулет, лук розовый, томатная заправка, масло оливковое, лук фри, соль, специи
-
Запеченный сыр камамбер925₽Сыр камамбер, брусничное варенье, микс салатов, чиабатта
-
Карпаччо из говядины с трюфелем и пармезаном900₽Говядина три тип, соус понзу, салат рукола, сыр пармезан, масло пряное, лук сибулет
-
Мясная доска1665₽Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки
-
Огурчики малосольные55₽Огурцы, кунжут, сахар, соль, укроп, уксус
-
Паштет из брискета540₽Паштет из утки, соль морская, арахис копченый, рисовые хлопья шарики, салат кресс, варенье брусничное, гренки бриошь
-
Паштет из мяса птицы440₽Куриная печень, куриное филе, свинина, специи, тимьян, лук, грибы шампиньоны маринованные
-
Пивной хлеб с копченым маслом355₽Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, копченое масло
-
Пивной хлеб с паштетом из мяса птицы355₽Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, паштет из мяса птицы
-
Риет из лосося с картофельными чипсами790₽Семга, сыр творожный, сливки, лимонный фреш, лук зелёный, зелень, яблоко, соус шрирача, картофель, соль, перец
-
Сырная доска1430₽Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю
-
Тар 11 отзывов -тар в пряном соусе с бурратой935₽Говядина три тип, заправка томатная, сыр буррата, масло оливковое, масло пряное, картофель пай, лук сибулет
-
Тартар из говядины с трюфельным соусом905₽Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, шпинат, соус ворчестер, масло оливковое, батат фри, сыр пармезан
Супы
-
Говяжий Консоме с брискетом600₽Брискет из говядины, цукини, морковь, картофель, лук репчатый, имбирь, корица, бадьян, хондаши
-
Кукурузный крем-суп 45 отзывов530₽Кукуруза, морковь, сливки, мясо краба
-
Суп креветочный с пастой орзо680₽Креветки тигровые, мидии, биск раковый, бульон куриный, помидоры, паста, сливки, масло пряное, шпинат, кинза, мята
-
Том-ям с морепродуктами750₽Бульон с добавлением пасты том-ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша
-
Том-ям с морепродуктами735₽Бульон с добавлением пасты том-ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша
-
Томленый борщ с брискетом570₽Брискет из говядины, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец болгарский, чернослив. Томим 6 часов и подаём с копчёной сметаной и пивными гренками с салом
-
Томленый борщ с брискетом560₽Брискет из говядины, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец болгарский, чернослив. Томим 6 часов и подаём с копчёной сметаной и пивными гренками с салом
-
Фо с говядиной и печеным костным мозгом900₽Говядина три тип, лук красный, лапша рамен, ростки маринованные, лук зеленый, кинза, мята, говяжий костный мозг, масло пряное, соус шрирача
