Бар
-
Глинтвейн маракуйя350₽
Без категории
-
Брокколи/цветная капуста300₽
Безалкогольные напитки
-
Вода газ. “Dausuz“250₽
-
Вода газ. “Dausuz“400₽
-
Вода негаз. “Dausuz“250₽
-
Вода негаз. “Dausuz“400₽
-
Кока-кола / Кока-кола zero250₽
-
Тоник280₽
-
Сок в асс.230₽
-
Сок в асс.500₽
-
Кровавая Мэри б/а510₽
-
Апероль б/а510₽
-
Свежевыжатый сок (апельсин/грейпфрут)350₽
-
Морс (Клюква & Черная смородина)180₽
-
Морс (Клюква/Черная смородина)400₽
Белое Вино
-
Кейп Ориджинал Шенен, Южная Африка520₽
-
Кейп Ориджинал Шенен, Южная Африка2600₽
-
Асьенда Лопез де Аро, Испания710₽
-
Асьенда Лопез де Аро, Испания3580₽
-
Ла Гранэ Гави ди Гави DOCG Батазиоло, Пьемонт, Италия6940₽
-
Бургонь Вале де Л’Йон, Алиготе, Бургундия, Франция8300₽
-
Шабли Сент Клер, Франция13000₽
-
Чело Пино Гриджо, Италия640₽
-
Чело Пино Гриджо, Италия3200₽
-
Маре & Гриль Виньо Верде, Португалия650₽
-
Маре & Гриль Виньо Верде, Португалия3290₽
-
Ханс Баер Рислинг, Германия720₽
-
Ханс Баер Рислинг, Германия3600₽
-
Ноузворси Шардоне, Австралия770₽
-
Ноузворси Шардоне, Австралия3840₽
-
Мисти Клифф Совиньон Блан, Новая Зеландия960₽
-
Мисти Клифф Совиньон Блан, Новая Зеландия4810₽
-
Гато Негро Винья Сан Педро, Чили 1 отзыв480₽
-
Гато Негро Винья Сан Педро, Чили 1 отзыв2400₽
Бургеры хоспер
-
Чёрный Джек820₽Черный бургер с котлетой из мраморной говядины с чернилами каракатицы. На булочке домашний соус из bbq со сливочным сыром, хрустящие овощи. Подадим с картошкой на ваш вкус: фри или из печи.
-
Куриный620₽Сочный и нежный бургер с куриным бедром на гриле, шампиньонами, сыром и свежими овощами. Подадим с картофелем на выбор:фри или печеный на углях.
-
Острый перец770₽
Виски купажированные
-
Гленгарри Шотландия290₽
-
Джим Бим США420₽
-
Хинч Ирландия460₽
-
Джемесон Ирландия500₽
-
Джек Дениэлс США530₽
-
Тотори Япония630₽
Виски односолодовый
-
Хинч Ирландия800₽
-
Синглтон 12 Шотландия1000₽
-
Гленфиддик 12 Шотландия1280₽
Водка
-
Балчуг 21 век180₽
-
Балчуг 21 век1700₽
-
Царская оригинальная200₽
-
Царская оригинальная1800₽
-
Ортодокс200₽
-
Ортодокс1800₽
-
Арктика220₽
-
Арктика2000₽
-
Балчуг 16 век250₽
-
Балчуг 16 век2200₽
-
Чистые Росы390₽
-
Чистые Росы3400₽
-
ОНЕГИН400₽
-
ОНЕГИН3600₽
-
Белуга400₽
-
Белуга3500₽
-
Финляндия450₽
-
Финляндия4000₽
Гарниры
-
Овощи в хоспере400₽
-
Картофель айдахо печёный350₽
-
Картофельный крем300₽
-
Дикий рис260₽
Горячие Закуски
-
Фри/бекон350₽Картофель фри с кусочками обжаренного бекона. Подаем со сливочно-сырным соусом.
-
Батат фри/соус блю-чиз560₽
-
Крылышки bbq/hot510₽Куриные крылышки На выбор: в нежно-сладком соусе BBQ или в пикантном остром соусе в азиатском стиле.
-
Фишс и Чипс550₽
-
Креветка/лайм580₽
Горячие коктейли
-
Глинтвейн маракуйя350₽
-
Облепиховый грог350₽
-
Сибирский лес350₽
-
Глинтвейн классический350₽
Десерты
-
Шоколадный капкейк410₽Всеми любимый фондан из молочного шоколада с шариком ванильного мороженого!
-
Крем-брюле480₽Один из любимчиков всех наших гостей. Французский десерт из сливочного крема с натуральной ванилью и карамельной корочкой!
-
Вишневый/яблочный домашний штрудель520₽Выпекаем по факту заказа два вида штруделя. Кислый с вишней или сладковатый с яблоком и изюмом. Подаем с шариком ванильного мороженого и ягодным соусом.
-
Клубничный крем380₽Холодное ведерко с кремом из клубники и сливок со слоями безе
-
Чизкейк тимьян/апельсин540₽Два нежных чизкейка с разным характером: один — с лёгкими нотами тимьяна, другой — с яркой цитрусовой свежестью апельсиновой цедры. Подаются с домашним ягодным соусом и ягодами смородины и клюквы, которые идеально оттеняют сладость десерта.
-
Мороженое140₽
Джин
-
Ginster London dry240₽
-
Bee Gin (London dry, Ягодный, Травяной)280₽
-
Hoppers Original dry350₽
-
Bulldog460₽
Домашние лимонады
-
Клюква-Розмарин330₽Кордиал клюква-розмарин/содовая
-
Клюква-Розмарин690₽Кордиал клюква-розмарин/содовая
-
Лемонграсс-Имбирь330₽Кордиал лемонграсс-имбирь/содовая
-
Лемонграсс-Имбирь690₽Кордиал лемонграсс-имбирь/содовая
-
Черника-Базилик330₽Кордиал черника-базилик/содовая
-
Черника-Базилик690₽Кордиал черника-базилик/содовая
-
Лаванда-Анчан330₽Кордиал лаванда-анчан/огурец/содовая
-
Лаванда-Анчан690₽Кордиал лаванда-анчан/огурец/содовая
Домашний чай
-
Облепиха-апрельские-мята410₽
-
Облепиха-апельсин-мята610₽
-
Клюква-розмарин410₽
-
Клюква-розмарин610₽
-
Лемонграсс-имбирь410₽
-
Лемонграсс-имбирь610₽
-
Маракуйя-манго-ромашка410₽
-
Маракуйя-манго-ромашка610₽
Закуски
-
Тар 11 отзывов -тар лосось/тунец/говядина720₽Три вида всеми любимой закуски. Лосось с хрустящим фенхелем. Тунец с авокадо и огурцом. Говядина с каперсами и пармезаном.
-
Рыбное плато1390₽Три вида рыбы: лосось и тунец домашнего посола, белая масляная рыба. Подаем с рукколой и гигантскими оливками и маслинами.
-
Микс сыров (локальный продукт)980₽Пять видов фермерских сыров из Тверской области, медовые соты и инжирный джем в качестве топпинга. Подаем с крекерами, грецкими орехами и цукатами.
-
Разносолы650₽Микс солений: соленые капуста, огурцы, томаты, острый перец, чеснок.
-
Мясная тарелка от шефа870₽Холодная закуска с домашним ростбифом, сыровяленым карпаччо из курицы, балыком из свинины и бужениной. Подаем с вишневым соусом и чипсами из маслин.
-
Карпаччо/говядина670₽Карпаччо из свежей говяжьей вырезки дополняем мороженым из пармезана и рукколой.
-
Микс мясной сыровяленый810₽
-
Микс овощей840₽
-
Микс зелени180₽
Салаты
-
Греческий/тапенад610₽Популярный салат из свежих отборных овощей с кнелями из сливочного сыра, гигантскими оливками и маслинами и тапенадом из мелкорубленных маслин, пармезана и чеснока.
-
Тайский ростбиф820₽Острый теплый салат из обжаренных овощей с ростбифом на гриле.
-
Оливье/лосось710₽Оливье с лососем домашнего посола, икрой и яйцом пашот.
-
Бомбей640₽Звезда нашего меню вот уже 6 лет: хрустящие баклажаны со сладкими томатами и заправкой в паназиатском стиле. Можно дополнить ростбифом из хоспера!
-
Черный цезарь720₽Цезарь с индейкой в чернилах каракатицы. Обжариваем её в угольной печи для особого вкуса и аромата!
-
Лосось/ апельсин810₽Яркий и многогранный: руккола, сладкие томаты конкассе, лосось домашнего посола, сигменты апельсина и заправка из маракуйи. Немного кинзы и лука для пикантности.
-
Грин боул/ореховый соус540₽Зеленый салат из брокколи, авокадо, шпината, огурца с фунчозой и водорослями чука под кунжутно-ореховым соусом
-
Цезарь с креветками790₽Три вида салатных листьев, сладкие томаты, тигровые креветки и домашние крутоны.
-
Буррата 1 отзыв820₽
Супы
-
Лосось/брокколи570₽Наваристый рыбный бульон, соцветия брокколи и цветной капусты и крупные кусочки лосося.
-
Том ям 19 отзывов760₽Острый тайский суп на курином бульоне с кокосовым молоком, лососем и морепродуктами, томатами и грибами. Подаем с перцем чили, лаймом и зеленью.
-
Тыква/имбирь420₽Нежный крем-суп из сладковатой тыквы. Подаем с креметте и семечками. При желании дополняем креветками или беконом.
-
Борщ 31 отзыв590₽Наваристый борщ на курином бульоне с говядиной. Подаем со сметаной, перекрученным салом с зеленью и чесноком, зеленым луком и тостами из бородинского хлеба.
Пиво
-
Острог300₽Тверская Пивоварня
-
Franziskaner/Пшеничное400₽
-
Abbe Brune/Темное400₽
Хлеб
-
Горячий хлеб/масло240₽
Соусы
-
Сыр чили120₽
-
Сливочно-горчичный100₽
-
Барбекю100₽
-
Перечный100₽
-
Чимичурри100₽
-
Вишнёвый110₽
-
Тар 11 отзывов -тар100₽
Текила
-
Ла Павеса300₽
-
Эсполон Бланко560₽
-
Эсполон Респосадо660₽
Ром
-
Карибиан Сансет280₽
-
Рон Каладос Уайт310₽
-
Takamaka (Белый, Золотой, Пряный)360₽
-
Brugal440₽
Кофе
-
Эспрессо160₽
-
Двойной эспрессо210₽
-
Американо160₽
-
Американо210₽
-
Латте240₽
-
Латте310₽
-
Капучино 2 отзыва220₽
-
Капучино 2 отзыва310₽
-
Флэт-уайт280₽
-
Раф кофе270₽
-
Раф кофе360₽
-
Кофе по 14 отзывов -ирландски350₽18+
-
Какао 1 отзыв250₽
-
Горячий шоколад & мороженое 4 отзыва350₽
-
Бамбл300₽
-
Альтернативное молоко100₽
Коктейли
-
«Хожение за три моря»520₽Авторская линейка коктейлей на основе локальных продуктов «Вереск». Три моря. Три коктейля.
-
Blueberry Club610₽Джин/кордиал черника-базилик/sour mix/белок
-
Bulvar610₽Виски на копченой щепе/красный вермут на вишне/Campari
-
Daiquiri Barberry610₽Ром на барбарисе/sour mix
-
French Flower 75610₽Джин/ликер бузина/лаванда/фреш лимона/игристое
-
Far East Cosmo610₽Настойка красники/трипл сек/кордиал клюква-размарин/sour mix
-
Gimlet Rose610₽Земляничный джин/ликер банан/кордиал лемонграсс
-
Lemon Pie 1 отзыв610₽Ликер Advocaat/ваниль/sour mix
-
Limonella610₽Лимончелло/ликер бузина/имбирь/sour mix
-
New Russian610₽Водка на клубнике/ликер кофе/кокосовое молоко
-
Porn Star Martini610₽Ванильная водка/маракуйя/sour mix/игристое
-
Margarita Lemongrass610₽Текила на лемонграссе/трипл сек/sour mix
-
Yo, Peacheas610₽Ликер йогурт/ликер персик/sour mix/белок
-
Manhattan610₽Японский виски на изюме/мараскино/сухой вермут/лимон
-
Aperol Passion610₽Aperol/маракуйя/игристое/содовая
-
Aperol Spritz610₽Aperol/игристое/содовая
-
Campari Spritz610₽Campari/игристое/содовая
-
Sarti Spritz610₽Sarti/игристое/содовая
Сковородки
-
Бефстроганов/картофельный крем820₽
-
Картофель/курица520₽
-
Картофель/шампиньоны470₽
Листовой чай
-
Ассам260₽
-
Ассам430₽
-
Сенча260₽
-
Сенча430₽
-
Молочный улун260₽
-
Молочный улун430₽
-
Жасминовый260₽
-
Жасминовый430₽
-
Эрл грей260₽
-
Эрл грей430₽
-
Летние травы260₽
-
Летние травы430₽
-
Иван-чай 18 отзывов , лист смородины260₽
-
Иван-чай 18 отзывов , лист смородины430₽
Красное Вино
-
Дафне Темпранильо, Испания820₽
-
Дафне Темпранильо, Испания4120₽
-
Трапиче Виньярдс Мальбек, Аргентина580₽
-
Трапиче Виньярдс Мальбек, Аргентина4120₽
-
Кьянти Серристори, Италия730₽
-
Кьянти Серристори, Италия2900₽
-
Кейп Ориджинал Пинотаж, Южная Африка520₽
-
Кейп Ориджинал Пинотаж, Южная Африка2600₽
-
Рипароссо Монтепульчано д’Абруццо Иллюминати, Италия6700₽
-
Кьянти Классико Конти Серристори, Италия5600₽
-
Кото Бургиньон Гаме, Бургундия, Франция7170₽
-
Маркес де Рискаль Резерва Риоха, Испания11200₽
-
Лафоре Бургонь Пино Нуар, Бургундия, Франция15700₽
-
Бароло Мауро Молино, Пьемонт, Италия18700₽
-
Эстелар Каберне Совиньон, Чили 1 отзыв540₽
-
Эстелар Каберне Совиньон, Чили 1 отзыв2700₽
Портвейн/Херес
-
Maynard’s Fine Rudy700₽
-
Maynard’s Tawny700₽
-
Херес Barbadillo (Fino, Amonillado, Cream)760₽
Коньяк/Бренди
-
Асканели 8370₽
-
Торрес 10420₽
-
Камю ВС1090₽
-
Камю ВСОП1430₽
-
Хеннесси ВС1210₽
Ликеры/Настойки
-
Домашние настойки250₽Регулярно обновляемый ассортимент наших фирменных настоек из ягод, фруктов и даже овощей. Хит «Сахалинская красника»
-
Самбука380₽
-
Чинар380₽
-
Аверна Амаро380₽
-
Белуга Хантинг360₽
-
Ягермайстер400₽
-
Фернет Бранка570₽
Пиво бут.
-
Praga б/а 0,0%375₽
-
Крушовица б/а 0,0%300₽
-
Praga (темное, светлое)750₽
-
Вкусовое пиво520₽Вишнёвое, Ореховое, Тропическое
-
Corona extra450₽
Хоспер (гриль)
-
Говядина/овощи/Джек Дениэлс1310₽Одна из самых популярных фирменных позиций. Говяжья вырезка на гриле, слегка карамелизированные овощи и яркая подача фламбе.
-
Треска/ мусс горошек820₽Филе трески из нашей угольной печи, мусс из зеленого горошка с мятой, медом и перцем, печеный картофель и обжаренная фасоль.
-
Мраморная говядина/брокколи/сыр1099₽Мясистый и яркий отруб три-тип, брокколи и цветная капуста на решетке, и сливочного-сырный соус.
-
Стейк мясника1270₽Яркий и мясистый стейк из отруба три-тип с долгим послевкусием. Сервируем гарниром на выбор: печеный картофель, кукуруза на гриле или картофель фри. Дополняем домашним вишневым соусом на красном вине.
-
Филе миньон/овощи1980₽Классический стейк из говяжьей вырезки. Для любителей нежного и сочного мяса. Подаем с овощами на гриле. Рекомендуем прожарку medium rare.
-
Ребра свиные800₽Свиные ребрышки в домашнем соусе bbq с печеным на углях картофелем.
-
Тунец/брокколи/сливочный соус1120₽
-
Котлетки рыбные/пюре васаби800₽
-
Дорадо/фенхель1180₽
-
Лосось/картофель/горчичный соус1420₽
-
Мидии нежные/острые700₽
-
Мраморная говядина/дикий рис1080₽
-
Скерт/рататуй1060₽
-
Стейк рибай/овощи2850₽
-
Чёрная телятина1370₽
-
Говядина/жгучий ананас1070₽
-
Каре ягненка/шпинат/картофель1360₽
