Без категории
-
Салат с ростбифом и вялеными томатами700₽Микс салатов, ростбиф, вяленые томаты, красный лук, соус тонатто (на основе консервированного тунца), микро-зелень, зеленое масло.
Бургер
-
Бургер с реберным мясом (фирменный)750₽Картофельная булочка, реберное мясо в медово-горчичном соусе, карамелизированный лук, соус цезарь, мусс фета, томат, лук красный.
-
Бургер с котлетой из мраморной говядины700₽Картофельная булочка, бифштекс из мраморной говядины, салат айсберг, соус bbq
-
Бургер с куриным филе в панировке600₽Картофельная булочка, сырный соус, айсберг, курица в хрустящей панировке, томаты, маринованный огурчик.
-
Бургер с брискетом750₽Картофельная булочка, айсберг, брискет, соус тоннато, соус на основе темного пива куперс стаут с вишней, сыр моцарела, халапеньо.
Гарнир
-
Булгур с пармезаном.350₽Булгур с пармезаном.
-
Драники350₽Жареные драники с луком в панировке.
-
Батат350₽Сладкий картофель из северной Америки, жареный во фритюре, подаются с пармезаном.
-
Картофель беби с чесноком и розмарином250₽Молодой картофель, жаренный во фритюре с чесночным маслом и розмарином.
-
Овощи гриль с соусом чимичурри350₽Запечённые овощи в печи (баклажан, цуккини, томат, шампиньоны, перец болгарский, лук красный, картофель беби) подается с соусом чимичурри.
Горячее
-
Жареная треска700₽Филе трески предварительно маринованное в специях и соевом соусе, присыпан мукой, жареный на сковородке с добавлением белого вина, подается с жареным цуккини, томатами черри и сливочным-хандаши соусом.
-
Жареный цыпленок-корнишон900₽Целый цыплёнок корнишон, маринованный в фирменном пиве, запечённый в печи под соусом ббк, подается с початками кукурузы и перчиком.
-
Щучья котлета с булгуром, сливочным соусом из кальмаром700₽Фарш из щучьей котлеты со сливками, булгур на пару, жареный кальмар в сливках и пассировка из сельдерея.
-
Брискет1100₽Говяжий отруб коптится на ольховой щепе, в течение 12 часов при температуре 95 г. Подается с перчиком халапеньо, маринованным огурчиком и чиабаттой и соусом на основе нашего пива куперс стаут с добавлением вишни и демигласа.
-
Обожжённый говяжий язык750₽Правильно отваренный телячий язык, обожжённый прямым огнем, подается со свежей руколой и перчиками бикиньо, поливается перечным соусом.
-
Бефстроганов800₽Картофельное пюре, жареный белый гриб, говяжья вырезка, сливки, лук фри, соус брусничный, зеленое масло.
Горячие закycи
-
Мидии в соусе горгонзола800₽Мидии в панцире протушенные в соусе на основе сыра горгонзола с добавлением жареного лука, чеснока и сельдерея, подается с жаренной чиабаттой и зеленым маслом.
-
Северные креветки800₽Северные креветки в панцире. Жарятся в соусе сладкий чили, подаются с лаймом.
Горячие закycки
-
Тигровые креветки в соусе том-ям850₽Жареные тигровые креветки в Том ям соусе подаются с фокаччей, сушеными маслинами и зеленым маслом.
Десерты
-
Анна Павлова500₽Это классический десерт, представляющий собой воздушное безе с хрустящей корочкой и мягкой начинкой внутри. В нашем случае крем-чиз и сезонные фрукты. Назван в честь знаменитой балерины Анны Павловой.
-
Шоколадный тарт500₽Это изысканный десерт, состоящий из хрустящей корочки из песочного теста, наполненной насыщенным шоколадным кремом и украшенной орехами.
-
Кекс с яблоком500₽Мягкий и ароматный кекс с кусочками сочных яблок, нежной текстурой и легким сладким вкусом. Подается с шариком мороженого.
-
Фирменный десерт КРАФТЕР500₽За основу десерта взято наше темное пиво Coopers stout, оно используется для выпекания воздушного и ароматного бисквита. Бисквит кладем на подушку крем-чиза, украшаем свежими сезонными фруктами.
Закуски
-
Бастурма из говядины800₽Бастурма собственного производства, подается с соусом чили.
-
Бастурма из курицы700₽Бастурма собственного производства, подается с соусом чили.
-
Паштет из куриной печени550₽Нежный паштет из куриной печени подается с бруснично-кедровым вареньем, жареными тостами.
-
Ростбиф800₽Классический английский ростбиф, подаётся с крутонами из чиабатты, луком в котором маринуется и вялеными томатами.
-
Лосось гравлакс800₽Мурманский лосось, маринованный в смеси брусники и свёклы. Подается с сырным муссом и крутонами из чиабатты.
-
Тартар из говядины с трюфельной пастой700₽Мелко нарезанная мраморная говядина (отруб стриплоин), с зернистой горчицей, красным луком и вустерским соусом. Подается с крутонами из чиабатты, соусом тоннато и трюфельно-грибной пастой.
-
Закуска под водку1000₽Скумбрия пряного посола, смалец с зеленью и чесноком, маринованные перепиленные яйца, картофельные драники с лучком, маринованные огурчики с зеленью и чесноком, жареные крутоны из бородинского хлеба.
-
Закуска под вино900₽Сыры от алтайских сыроваров, такие как кнолле с черным перцем, кнолле с сумахом, сырный рулет с ферментированной вишней и классический пармезан. Она подается с инжирным джемом и орехами, что идеально подходит к вину.
-
Закуска под пиво950₽Тарелка мясной гастрономии включает: сыровяленые итальянские колбасы (фуэт и сальчичон), варено-копченую колбасу Мортаделла с фисташкой и копченое филе утки собственного производства.
Крылья
-
Крылья сырный «Читос»700₽Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее посыпаются крошкой из чипсов «Читос» со вкусом сыра, подаются с маринованным огурчиком.
-
Крылья в соусе BBQ700₽Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом BBQ, подаются с маринованным огурчиком.
-
Крылья в сладком чили700₽Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом сладкий-чили, подаются с маринованным огурчиком.
Паста
-
Ньокки с креветками и трюфельной пастой800₽Картофельные кнельки и тигровые креветки, белое вино и сливки, с добавлением пассированного сельдерея и лука. Сверху на подачу выкладывается трюфельная паста и посыпается пудрой из трюфеля.
-
Спагетти Карбонара600₽Спагетти сварены альденте, жареный бекон, большое количество желтка, черного перца, пармезана и белого вина. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ СЛИВОК!
-
Паста с морскими гадами800₽Черные спагетти на чернилах каракатицы сварены альденте, вонголе, осьминожки, белое вино, соус устричный и сливки.
Пицца
-
Пицца "4 сыра950₽Соус на основе томатов в собстеввном соку, 4 вида сыра : мацарелла, дор-блю, пармезан, камамбер.
-
Пицца с ростбифом и вялеными томатами1000₽Соус на основе томатов в собственном соку, орегано, оливкого масло и сахара. Микс сыров: моцарелла, гауда. Ростбиф, вяленые томаты, рукола.
-
Пицца «Пепперони»950₽Соус на основе томат в собственном соку, орегано, оливкого масла и сахара. Микс сыров моцарелла, гауда, колбаса пепперони, орегано, базилик.
-
Пицца «Сырный цыпленок»950₽Соус на основе сливок, сыра, тимьяна, розмарина. Микс сыров: моцарелла, гауда. Куриное филе, шампиньоны, томаты черри,
-
Пицца с грушей и сыром дорблю950₽Микс сыров: моцарелла, гауда, Дор блю, груша, орех кешью, соус песто, мед, мята.
-
Пицца с морепродуктами1000₽Соус на основе томат в собственном соку, орегано, масло оливкого и сахара. Микс сыров: моцарелла, гауда. Мидии филе, кальмар, тигровая креветка, базилик.
Ребра
-
Ребра в соусе шрирача750₽Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов.
-
Ребра в соусе BBQ750₽Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов.
-
Ребра в медово-горчичном соусе750₽Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов.
Римска пицца
-
Римская пицца - креветки и артишок900₽Хрустящая пицца, украшена тигровыми креветками, артишоком и свежей руколой.
-
Римская пицца – лосось и каперсы900₽Хрустящая пицца, украшена ломтиками мурманского лосося, каперсами и свежей руколой.
-
Римская пицца – цыпленок и песто900₽Хрустящая пицца, украшена ломтиками сочного цыпленка и свежей руколой.
-
Римская пицца – мортаделла и рукола900₽Хрустящая пицца, украшена ломтиками ароматной мортаделлы и свежей руколой. Идеальное сочетание насыщенного вкуса мяса и зелёных нот, создаёт яркое и аппетитное блюдо.
Салат
-
Салат с печеными овощами и лососем650₽Оливье с печеными овощами, вареным яйцом, зеленым горошком и лососем гравлакс, на домашнем майонезе с ферментированными маслинами.
-
Цезарь с курицей600₽Микс салатов, соус цезарь на основе анчоусов и каперсов, жареная курица, крутоны из чиабатты, перепелиное яйцо и пармезаном.
-
Цезарь с креветками700₽Микс салатов, соус цезарь на основе анчоусов и каперсов, креветки, крутоны из чиабатты, перепелиное яйцо и пармезаном.
-
Салат со свежими овощами и фетой600₽Микс салатов, болгарский перец, томат, маслины каламато, мусс из феты, лук красный, земля из маслин (измельчённые сушеные маслины), орегано, масло оливковое.
-
Салат с лососем гравлакс и яйцом пашот650₽Микс салатов, свежий огурчик, мятый авокадо, лосось гравлакс, яйцо пашот, греческая заправка, свежий базилик. Греческая заправка: оливковое масло, орегано, соль, перец.
-
Телячий язык и маринованный цукини650₽Микс салатов, маринованный цуккини, говяжий язык, перепелиное яйцо, перчики бикиньо, соус тоннато.
-
Осьминожки и вонголе700₽Микс салатов, жареный картофель беби, маринованные осьминожки, жареные вонголе, томаты, мусс фета и соус песто.
Сет
-
Чикен сет1800₽Куриные крылья bbq, наггетсы, бастурма из курицы, картофельные чипсы, чесночные гренки, соус пикантный и чесночный.
-
Сет из морепродуктов2800₽Мидии в соусе том-ям, жареные тигровые креветки, морской гребешок, вонголе, маринованные осьминожки, подается с лаймом и соевым соусом.
-
Мясной сет2700₽Филе утки горячего копчения, жареный свиной бекон, баварские колбаски, копченые колбаски, куриное филе, говяжий язык, подается с картофельными чипсами, маринованным луком и соусами чесночный/томатный.
-
Сет фирменых ребер2300₽Сет фирменных ребер глазированных в соусах: медово-горчичном, ббк, шрирача и копченые ребра на ольхе, подается с картофельными чипсами и маринованным луком и соусами: пикантный, чесночный, ббк.
Хлеб
-
Хлебная корзина180₽3 кусочка фокаччи, булка пражская и французская булочка.
Суп
-
Сырный суп-пюре с беконом600₽Сырный суп-пюре на основе сливочного и копченого сыра, подается с жареным беконом и пармезаном.
-
Уха из лосося и трески650₽Наваристая уха из лосося и трески с обожжённым картофелем и томатами черри, подается с караваем из печи.
-
Борщ с брискетом600₽Наваристый борщ, в который мы добавляем кусочки копченого брискета, подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом.
-
Том ям с морскими гадами700₽Том-ям на кокосовом молоке и сливках, с добавлением креветок, вонголе, кальмаров, гребешка, с томатами черри, шампиньонами, подается с рисом, лаймом и кинзой.
Шашлычки
-
Куриное бедро терияки600₽Жареное в печи на шпажках куриное бедро в соусе терияки, подается с маринованным огурчиком, красным луком, миксом салатов и хрустящим луком фри.
-
Колбаски600₽2 большие колбаски в натуральной оболочке, жарятся в печи, подаются на шпажках с миксом салатов, халапеньо, маринованным огурчиком и красным луком.
-
Свиная шея600₽Жареная в печи маринованная свиная шея до хрустящей корочки, подается с миксом зелени, маринованным луком и соусом сальса.
Фритюр
-
Гренки300₽Гренки из бородинского хлеба, подаются с чесночным соусом и посыпаются пармезаном.
-
Картофель фри250₽Классический картофель фри
-
Жареные сырные палочки подаются с брусничным соусом.
-
Куриные наггетсы500₽Куриные наггетсы собственного производства в хрустящей панировке, подаются с чесночным соусом.
-
Картофельные чипсы300₽Жареные картофельные чипсы во фритюре подаются с томатной сальсой.
-
Креветки в пивном кляре800₽Креветки в пивном кляре с соусом спайси.
-
Креветки в хрустящей панировке800₽Креветки в хрустящей панировке с соусом спайси.
-
Кольца кальмара в пивном кляре700₽Жареные кольца кальмара, подаются с соусом спайси.
-
Кольца кальмара в хрустящей панировке700₽Жареные кольца кальмара, подаются с соусом спайси.
-
Фиш энд Чипс550₽Классическая горячая закуска для пабов: жареная треска в хрустящей панировке и картофельные чипсы собственного производства подается с соусом тартар.
-
Корюшка в хрустящей панировке600₽Корюшку предварительно маринуем в специях и соевом соусе, далее панируем в сухарях панко и жарим во фритюре до хрустящей жареной корочки, подается с соусом тартар и лимоном.
