Гарниры
-
Картофель бейби с зеленым луком362₽Мини картофель обжаренный до золотистой корочки с ароматным чесноком и молодым зелёным луком
-
Картофель конфи со страчаеллой и иркой палтуса437₽Запеченеый в травах картофель со сливочной страчателлой и икрой палтуса
-
Картофель фри с пармезаном437₽
-
Кртофельные дольки с трюфельным маслом487₽
-
Пачаток кукурузы с пармезаном362₽Початок кукурузы обжаренный на топленом масле с пармезаном
-
Спаржа с пармезаном562₽Хрустящая спаржа обжаренная на топленом масле с пармезаном
Горячие блюда
-
Биток из креветки и краба812₽Воздушная котлета из мяса камчатского краба и тигровой креветки на подушке из воздушного картофельного пюре, под соусом биск
-
Гребешки под чесночно-сливочным соусом1737₽Мясо курильского гребешка под сливочным соусом с чесноком и петрушкой идеально дополняется кремом из картофеля и зелёным горошком
-
Паста орзо с креветой и гребешком987₽Паста орзо в соусе на основе сливок с креветкой, гребешком и чёрной икрой
-
Соте из морепродуктов в неополитанском соусе3737₽Блюдо для компаний, ценящих изобилие свежайших морепродуктов. Мидии, раки, клемы вонголе, креветки, осьминожки, рапаны томленые в прямом томатном соусе с овощами, не оставит равнодушным ни одного гурмана
-
Соте из мрепродуктов в сливочно-чесночном соусе4239₽Блюдо для компаний, ценящих изобилие свежайших морепродуктов. Мидии, раки, клемы вонголе, креветки, осьминожки, рапаны томленые в сливочном соусе с чесноком и овощами
-
Стейк семги со спаржей под икорным соусом1862₽Стейк мурманского лосося под сливочно-икорным соусом с гарниром из зелёной спаржи
-
Фаланга краба с соусом горгонзола2112₽Сочная мякоть фаланги камчатского краба под ароматным топленым маслом, подаётся со сливочным соусом с сыром горгонзола
-
Фетучини с креветкой в крабовом соусе987₽Паста в томатном соусе с добавлением мяса камчатского краба и чеснока
-
Филе дорадо с томатами черри1112₽Запеченное филе дорадо на подушке из томатов черри обжаренных с песто, сервируется сальсой из свежих овощей
Десерты
-
Венское пироженое612₽Рулет из шоколадного бисквита с абрикосовой начинкой и масляным кремом, покрытый глазурью Роше на основе молочного шоколада с арахисом
-
Медовое562₽Классическое пирожное на основе медовых коржей с карамельным кремом
-
Муравейник562₽Пирожное из песочного теста с кремом из вареного сгущенного молока и сливочного масла
-
Чизкейк классический612₽Десерт из творожного, сливочного сыра и сливок на корже из печенья с миндалем
-
Чизкейк сникерс612₽Сливочный мусс на основе творожного сыра с обжаренным арахисом в солёной карамели
Закуски
-
Барабулька с соусом тар тар862₽Черноморская барабулька обжаренная до золотистой корочки с травами, подаётся с ароматным соусом тар тар
-
Бриошь с крабом862₽Воздушная булочка бриошь с начинкой из камчатского краба, авокадо и томатов в сливочно-чесночном соусе
-
Бриошь с креветкой812₽Ароматная брошь, креветка тигровая, руккола, вяленые томаты под соусом горгонзола
-
Бриошь с лососем гравлакс862₽Булочка бриошь со сливочной страчателлой, рукколой, авокадо и лососем шеф посола
-
Знакомство с морем1487₽Лёгкая закуска из трех видов обитателей морей и океанов. Северная креветка с манго, луком шалот и цитрусовой заправкой. Гребешок с сочным яблоком, свежим огурцом и заправкой на основе цитрусов. Тунец с вяленными томатами, каперсами, нежным авокадо и
-
Карпачо из гребешка1237₽Слайсы дикого гребешка под кисло-сладким соусом
-
Королевская креветка с гуакомоле562₽Королевские креветки на подушке из мусса авокадо и лайма, подаются с хрустящими начос и острым соусом шрирача
-
Крудо из креветок737₽Лёгкая закуска из тигровых креветок под пикантным цитрусовым соусом с мякотью грейпфрута
-
Паштет из печени трески с брусничным соусом612₽Нежнейший паштет из печени трески в тандеме с брусничным соусом подается с двумя видами гренок и двумя видами масла
-
Рыбная тарелка1687₽Угорь, малосольная семга, маринованное мясо мидий, татаки тунец и масляная рыба, подается с оливками, домашним маслом и двумя видами гренок
-
Севиче из лосося с авокадо1062₽Перуанская закуска из филе мурманского лосося с авокадо, кукурузой и соком лайма, подаётся с гренками бриошь
-
Татаки из тунца737₽Прижаренный стейк тунца под кунжутным соусом и цитрусовым салатом
-
Темпурные королевские креветки737₽Обжаренные до хрустящей корочки королевские креветки, подаются с соусом васаби, идеально под пенное
-
Темпурный микс1862₽Темпурные креветки, кольца кальмара в панировке, рыбные палочки, луковые кольца, сырные палочки, сервируются соусами васаби, манго чили и свит чили
-
Улитки по-Бургундски437₽Традиционный французский деликатес из виноградных улиток
-
Черничный лосось гравлакс с домашним маслом1487₽Лосось шеф посола с добавлением черники, подаётся с бриошью из печи и домашним ароматным маслом
Корюшка пошла
-
Корюшка кляр437₽Сахалинская малоротая корюшка обжаренная в кляре, подается с соусом тартар и долькой лимона
-
Корюшка печеная под сметаной737₽Нежная корюшка запечённая под сметаной с пассированным луком и пряной зеленью, подается с хрустящими маринованными огурчиками
-
Корюшка печеная под томатно-чесночным соусом737₽Сочная корюшка запеченная с лимонами под томатно-чесночным соусом с пряной зеленью, подается с хрустящими маринованными огурчиками
-
Корюшка фри437₽Сахалинская малоротая корюшка обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, подается с соусом тартар и долькой лимона
-
Салат с жареным филе корюшки612₽Корюшка с золотистой корочкой, печеный картофель, хрустящие корнишоны и свежее яблоко под пикантной запровкой на основе сметаны
-
Янтарная жареная корюшка487₽Классическое исполнение корюшки обжаренной на сковороде целиком до румяной корочки, подается с долькой лимона и соусом тартар
Креветка гренландская
-
Креветка гренландская в азиатском стиле1112₽Дикие креветки приготовленные в азиатском стиле, соевый соус, лимон, сладкий чили, терияки, чили перец, кардамон
-
Креветка гренландская в винном соусе1112₽Дикие креветки в винном соусе, вино, лук шалот, сливочное масло, пряные травы
-
Креветка гренландская в чесночно-томатном соусе990₽Дикие креветки приготовленные в томатном соусе с чесноком и травами
Мидии
-
Мидии в винном соусе812₽Чилийские мидии в винном соусе, вино, лук шалот, сливочное масло, пряные травы
-
Мидии в соусе Том ям812₽Чилийские мидии приготовленные в соусе том ям на кокосом молоке
-
Мидии в соусе васаби812₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с васаби и сгущенным молоком
-
Мидии с горгонзолой937₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с сыром горгонзола
-
Мидии с шампанским и шафраном812₽Чилийские мидии приготовленные в шампанском с луком шалот, шафраном и пряными травами
-
Мидии сливочные с пармезаном937₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с пармезаном
Море на льду
-
Дальневосточная устрица М312₽Устрица Старка - это деликатес с плотной мясистой текстурой, насыщенным и сбалансированным вкусом, сочетающим морскую солоноватость с легкими минеральными нотками. Ее отличает тонкий, слегка солоноватый вкус с минеральным оттенком и нежная, но упруга
-
Дальневосточная устрица Хl487₽Дикий двустворчатый моллюск, обитающий в холодных водах Приморского края, отличающийся морским солоноватым вкусом
-
Жилордо (Франция)812₽Устрица Жилардо (Gillardeau) - это легендарный французский сорт, признанный эталоном качества и часто называемый Роллс-ройсом среди моллюсков. Выращивается по уникальной многовековой технологии, включающей длительный этап доращивания в специальных чи
-
Касабланка (Марроко)612₽Устрица с нежным, сладковатым вкусом, который выращивают в Марокко в районах Дахла и Уалидия
-
Морской ёж437₽Подаётся с соевым соусом и желтком перепелинного яйца
-
Плато конечностей краба3112₽Конечности трех видов краба (камчатский, стригут, волосатик) со сливочным и голландским соусами
-
Плато креветок2362₽4 вида отварных креветок: гренландская, медвежонок, ботан, королевская
-
Розовая Джоли (Намибия)612₽Розовая джоли - премиальная устрица из Намибии с плотной мясистой текстурой и ярким, но очень гармоничным вкусом. Она выращивается у побережья Африки в зоне Бенгельского течения, где холодные, богатые питательными веществами воды помогают устрицам бы
-
Сет из устриц и ежей3237₽Плато афродизиак, 6 устриц из аквариума в компании с 6 ежами, дополненные авторскими соусами
-
Устрица Маака (Китай)362₽Устрица Маака - первая фермерская устрица из Китая, представленная на российском рынке. Выращенная в чистых водах Жёлтого моря, она отличается утонченным вкусом с ярким послевкусием морской волны и средней соленостью. Ее текстура нежная, а вкус мягки
-
Устрица Моари (Корея)562₽Устрица Моари - настоящее сокровище из экологически чистых вод Южной Кореи. Благодаря уникальному расположению фермы и богатому планктону, этот морской деликатес приобрел свой неповторимый характер и насыщенный вкус. Особенность Моари - в ее текстуре
-
Черный жемчуг (Франция)612₽Устрица с мягким, сладковатым вкусом, нежным мясом и плотной консистенцией, которая культивируется во Франции, а затем выдерживается в чистой воде реки Белон. Её особенность - выпуклая с одной стороны раковина, считающаяся признаком высокого вкуса, а
Напитки
-
Вода газ/негаз237₽
-
Кола без сахара стекло287₽
-
Кола стекло287₽
-
Сок ананас 1 л500₽
-
Сок апельсин 1 л500₽
-
Сок томат 1 л500₽
-
Сок яблоко 1 л500₽
-
Спрайт стекло287₽
-
Тоник стекло312₽
-
Фанта стекло287₽
Раки
-
Раки отварные азиатские L2248₽Тайская вариация варки раков в пряном рассоле том ям
-
Раки отварные азиатские Xl2875₽Тайская вариация варки раков в пряном рассоле том ям
-
Раки отварные в сливках L2250₽Варка раков с классическим набором специй с добавлением сливок
-
Раки отварные в сливках Xl2875₽Варка раков с классическим набором специй с добавлением сливок
-
Раки отварные классика L2000₽Классическая варка раков в ароматном рассоле из укропа, перца и лаврового листа
-
Раки отварные классика Xl2625₽Классическая варка раков в ароматном рассоле из укропа, перца и лаврового листа
Раки авторские
-
Раки в неополитанском соусе L2625₽Раки томленые в пикантном соусе на основе томатов и белого вина
-
Раки в неополитанском соусе Xl3250₽Раки томленые в пикантном соусе на основе томатов и белого вина
-
Раки по-царски L2750₽Раки томленые в сливочно-чесночном соусе, сервированные двумя видами икры и хрустящей чиабаттой
-
Раки по-царски Xl3375₽Раки томленые в сливочно-чесночном соусе, сервированные двумя видами икры и хрустящей чиабаттой
Ролл доги
-
Краб дог987₽Авторский хот дог из риса обжаренного в воздушном кляре с панировкой, начиняется сочные мясом камчатского краба, авокадо и томатами под сливочно чесночным соусом, сервируется красной икрой
-
Салмон дог1062₽Обжаренный в кляре и панировке рисовый хот дог с начинкой из авокадо, рукколы, сливочной страчателлы и филе мурманского лосося шеф посола, сервируется красной икрой
-
Хиящи дог862₽Рисовый хот дог в панировке, с начинкой из мяса мидий с ароматным салатом чука, под ореховым соусом
-
Шримп дог987₽Рисовый хот дог в темпурном кляре и панировке, с начинкой из королевской креветки, хрустящей рукколы и вяленых томатов, под соусом из ароматный горгонзолы, сервируется икрой палтуса
Роллы
-
Жареный ролл Кай-Дзю687₽Хрустящий ролл с угрем, сливочным сыром и огурцом
-
Жареный ролл Хоккайдо737₽Обжаренный в кляре ролл с креветкой и пикантным филе лосося
-
Запеченая Филадельфия937₽Классический ролл с творожным сыром и лососем в тёплой интерпретации
-
Запеченые фубуки612₽Запечённый ролл под сырной шапкой с креветкой в воздушном кляре и икрой тобико
-
Запеченый Дракон737₽Ролл со сладковатым филе угря и креветкой, покрытый пикантным лососем с соусом спайси
-
Ролл Делюкс987₽Авторский ролл с филе лосося, кремовым авокадо и красной икрой
-
Ролл Запеченный Оммёдзи862₽Яркий, тропический ролл с манго, сублимированной малиной, нежным филе лосося и сливочным сыром
-
Ролл Калифорния937₽Классический ролл с мясом камчатского краба и авокадо, щедро обернут в икру тобико
-
Ролл Канада862₽Ролл с творожным сыром и хрустящим свежим огурцом под сладковатым филе жареного угря
-
Ролл Опилио987₽Ролл с камчатским крабом, лососем, свежим огурцом и красной икрой
-
Ролл Санрайз937₽Нежный ролл с филе лосося, тигровой креветкой и авокадо
-
Ролл Филадельфия937₽Классический ролл со сливочным творожным сыром и филе мурманского лосося
-
Ролл Шримп812₽Пикантный ролл со сливочным сыром, отварной креветкой и лангустином, под соусом том ям и орехом кешью
-
Ролл Якудза862₽Ролл со снежным крабом, соусом спайси, спелым авокадо и огурцом
-
Ролл гренландский862₽
-
Ролл жареный Камикадзе612₽Пикантный ролл с филе морского окуня в кляре, сладким манго под пикантным соусом манго чили
-
Ролл жареный Самурай687₽Ролл с тигровой креветкой и филе жареного угля в компании со сливочным творожным сыром
-
Ролл приморский812₽Ролл с диким гребешком, ароматной креветкой ботан и икрой тобико. Для настоящих ценителей морепродуктов
-
Ролл с морским ежом812₽Ролл с мурманской семгой, сливочным сыром, слайсами свежего огурца и икрой морского ежа
-
Ролл с раковой шейкой812₽Авторский ролл с окном в воздушном кляре, авокадо и нежными раковыми шейками, под ореховым соусом
-
Ролл с черной икрой1062₽Осетровая икра в компании с мурманским лососем и сливочным сыром
-
Ролл с щучьей икрой862₽Освежающий ролл с хрустящим зелёным луком, сливочным сыром и ароматной щучьей икрой
-
Ролл семга трюфель937₽Рис, нори, сливочный сыр, огурец, опаленная семга, трюфельный соус, рисовые шарики
Салаты
-
Салат Цезарь с креветкой темпура812₽Классический салат в авторском прочтении, с сочной креветкой в кляре темпура
-
Салат краб в шубе987₽Вариация на тему слоёного салата, камчатский крабом под Шубой из авокадо, сладких томатов, хрустящего салата с заправкой из соуса айоли
-
Салат с дикой северной креветкой812₽Микс салатов, сочная груша, пикантная горгонзолла, хрустящий кешью и нежные северные креветки в медово-горчичной заправке
-
Салат с копченым лососем937₽Сытный салат с лососем собственного копчения с яйцом пашет и сливочной страчателлой
-
Салат с крабом и картофелем с трюфельным маслом937₽Зелёный салат с лососем собственного копчения с яйцом пашет и сливочной страчателлой
-
Салат теплый с морепродуктами862₽Лёгкий салат с печеным перцем и морепродуктами (кальмар, каракатица, осьминожки, мидии), сервируется сливочным роллом из огурца с крабом
-
Салат цитрусовый с крабом987₽Хрустящие листья салата с мякотью цитрусовых (апельсин, грейпфрут), томатами черри и фалангой камчатского краба, под кунжутно-соевым соусом. Идеально на Пп
Соус и хлеб
-
Азиатский соус125₽Острый соус в стиле Азии с огромной палитрой вкусов
-
Неаполитанский соус125₽Пикантный соус на основе томатов и трав
-
Сливочно-чесночный соус125₽Соус на основе сливок и чеснока с тимьяном
-
Соус Айоли125₽Маслянистый соус с ярким ароматом чеснока
-
Соус Горгонзола125₽Сливочный соус с насыщенным вкусом сыра горгонзола
-
Соус кунжутный с шалотом125₽Лёгкий кисло-сладкий соус с ароматом лука шалот
-
Тартар соус125₽Плотный соус с зеленью укропа и каперсами
-
Хлебная корзинка половинка с тремя видами масла312₽
-
Хлебная корзинка с 3 видами маслпа487₽
-
Цитрусово соевый соус125₽Соус на основе трюфельного масла, соевого соуса и мякоти апельсина
Спецпредложение
-
Карпачо из гребешка и королевской креветки937₽
-
Карпачо из осьминога875₽
-
Картофельные драники с тремя видами икры687₽
-
Кокот с осьминогом и кремом из батата937₽
-
Крабовый омлет1062₽Нежный омлет с мясом краба, соусом айоли, рукколой, шпинатом и авокадо, дополненный салатом из свежей зелени, авокадо и помидоров черри
-
Окрошка азиатская937₽
-
Окрошка с малосольной семгой937₽
-
Окрошка с морепродуктами1062₽
-
Омлет с малосольной семгой1062₽
-
Осьминог на подушке из батата с овощной сальсой1187₽
Супы
-
Суп Том Ям812₽Острый тайский суп с кокосовым молоком и морепродуктами
-
Суп кукурузный чаудер с гребешком737₽Бархатистый суп пюре из сладкой кукурузы со сливочным гребешком и страчателлой
-
Суп рамен с морепродуктами812₽Свежайшие морепродукты (креветки, кальмары, осьминожки) отваренные на ароматом, крепком бульоне со специями и травами в компании с яичной лапшой, грибами шимиджи и маринованным яйцом
