Гарниры
-
Картофель бейби с зеленым луком387₽Мини картофель обжаренный до золотистой корочки с ароматным чесноком и молодым зелёным луком
-
Картофель фри с пармезаном475₽
-
Пачаток кукурузы с пармезаном387₽Початок кукурузы обжаренный на топленом масле с пармезаном
-
Спаржа с пармезаном612₽Хрустящая спаржа обжаренная на топленом масле с пармезаном
Горячие блюда
-
Биток из креветки и краба887₽Воздушная котлета из мяса камчатского краба и тигровой креветки на подушке из воздушного картофельного пюре, под соусом биск
-
Гребешки под чесночно-сливочным соусом1900₽Мясо курильского гребешка под сливочным соусом с чесноком и петрушкой идеально дополняется кремом из картофеля и зелёным горошком
-
Паста орзо с креветой и гребешком1075₽Паста орзо в соусе на основе сливок с креветкой, гребешком и чёрной икрой
-
Соте из морепродуктов в неополитанском соусе4100₽Блюдо для компаний, ценящих изобилие свежайших морепродуктов. Мидии, раки, клемы вонголе, креветки, осьминожки, рапаны томленые в прямом томатном соусе с овощами, не оставит равнодушным ни одного гурмана
-
Соте из мрепродуктов в сливочно-чесночном соусе4650₽Блюдо для компаний, ценящих изобилие свежайших морепродуктов. Мидии, раки, клемы вонголе, креветки, осьминожки, рапаны томленые в сливочном соусе с чесноком и овощами
-
Стейк семги со спаржей под икорным соусом2037₽Стейк мурманского лосося под сливочно-икорным соусом с гарниром из зелёной спаржи
-
Фаланга краба с соусом горгонзола2312₽Сочная мякоть фаланги камчатского краба под ароматным топленым маслом, подаётся со сливочным соусом с сыром горгонзола
-
Фетучини с креветкой в крабовом соусе1075₽Паста в томатном соусе с добавлением мяса камчатского краба и чеснока
-
Филе дорадо с томатами черри1212₽Запеченное филе дорадо на подушке из томатов черри обжаренных с песто, сервируется сальсой из свежих овощей
Десерты
-
Венское пироженое662₽Рулет из шоколадного бисквита с абрикосовой начинкой и масляным кремом, покрытый глазурью Роше на основе молочного шоколада с арахисом
-
Медовое612₽Классическое пирожное на основе медовых коржей с карамельным кремом
-
Муравейник612₽Пирожное из песочного теста с кремом из вареного сгущенного молока и сливочного масла
-
Чизкейк классический662₽Десерт из творожного, сливочного сыра и сливок на корже из печенья с миндалем
-
Чизкейк сникерс662₽Сливочный мусс на основе творожного сыра с обжаренным арахисом в солёной карамели
Закуски
-
Барабулька с соусом тар тар937₽Черноморская барабулька обжаренная до золотистой корочки с травами, подаётся с ароматным соусом тар тар
-
Бриошь с крабом937₽Воздушная булочка бриошь с начинкой из камчатского краба, авокадо и томатов в сливочно-чесночном соусе
-
Бриошь с креветкой887₽Ароматная брошь, креветка тигровая, руккола, вяленые томаты под соусом горгонзола
-
Бриошь с лососем гравлакс937₽Булочка бриошь со сливочной страчателлой, рукколой, авокадо и лососем шеф посола
-
Королевская креветка с гуакомоле612₽Королевские креветки на подушке из мусса авокадо и лайма, подаются с хрустящими начос и острым соусом шрирача
-
Паштет из печени трески с брусничным соусом662₽Нежнейший паштет из печени трески в тандеме с брусничным соусом подается с двумя видами гренок и двумя видами масла
-
Рыбная тарелка1850₽Угорь, малосольная семга, маринованное мясо мидий, татаки тунец и масляная рыба, подается с оливками, домашним маслом и двумя видами гренок
-
Севиче из лосося с авокадо1162₽Перуанская закуска из филе мурманского лосося с авокадо, кукурузой и соком лайма, подаётся с гренками бриошь
-
Темпурные королевские креветки800₽Обжаренные до хрустящей корочки королевские креветки, подаются с соусом васаби, идеально под пенное
-
Темпурный микс2037₽Темпурные креветки, кольца кальмара в панировке, рыбные палочки, луковые кольца, сырные палочки, сервируются соусами васаби, манго чили и свит чили
-
Улитки по-Бургундски475₽Традиционный французский деликатес из виноградных улиток
Корюшка пошла
-
Корюшка кляр475₽Сахалинская малоротая корюшка обжаренная в кляре, подается с соусом тартар и долькой лимона
-
Корюшка печеная под сметаной800₽Нежная корюшка запечённая под сметаной с пассированным луком и пряной зеленью, подается с хрустящими маринованными огурчиками
-
Корюшка печеная под томатно-чесночным соусом800₽Сочная корюшка запеченная с лимонами под томатно-чесночным соусом с пряной зеленью, подается с хрустящими маринованными огурчиками
-
Корюшка фри475₽Сахалинская малоротая корюшка обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, подается с соусом тартар и долькой лимона
-
Салат с жареным филе корюшки662₽Корюшка с золотистой корочкой, печеный картофель, хрустящие корнишоны и свежее яблоко под пикантной запровкой на основе сметаны
-
Янтарная жареная корюшка525₽Классическое исполнение корюшки обжаренной на сковороде целиком до румяной корочки, подается с долькой лимона и соусом тартар
Креветка гренландская
-
Креветка гренландская в азиатском стиле1212₽Дикие креветки приготовленные в азиатском стиле, соевый соус, лимон, сладкий чили, терияки, чили перец, кардамон
-
Креветка гренландская в винном соусе1212₽Дикие креветки в винном соусе, вино, лук шалот, сливочное масло, пряные травы
-
Креветка гренландская в чесночно-томатном соусе1350₽Дикие креветки приготовленные в томатном соусе с чесноком и травами
Мидии
-
Мидии в винном соусе887₽Чилийские мидии в винном соусе, вино, лук шалот, сливочное масло, пряные травы
-
Мидии в соусе Том ям887₽Чилийские мидии приготовленные в соусе том ям на кокосом молоке
-
Мидии в соусе васаби887₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с васаби и сгущенным молоком
-
Мидии с горгонзолой1025₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с сыром горгонзола
-
Мидии с шампанским и шафраном887₽Чилийские мидии приготовленные в шампанском с луком шалот, шафраном и пряными травами
-
Мидии сливочные с пармезаном1025₽Чилийские мидии приготовленные в сливочном соусе с пармезаном
Море на льду
-
Дальневосточная устрица М337₽Устрица Старка - это деликатес с плотной мясистой текстурой, насыщенным и сбалансированным вкусом, сочетающим морскую солоноватость с легкими минеральными нотками. Ее отличает тонкий, слегка солоноватый вкус с минеральным оттенком и нежная, но упруга
-
Дальневосточная устрица Хl525₽Дикий двустворчатый моллюск, обитающий в холодных водах Приморского края, отличающийся морским солоноватым вкусом
-
Жилордо (Франция)887₽Устрица Жилардо (Gillardeau) - это легендарный французский сорт, признанный эталоном качества и часто называемый Роллс-ройсом среди моллюсков. Выращивается по уникальной многовековой технологии, включающей длительный этап доращивания в специальных чи
-
Морской ёж475₽Подаётся с соевым соусом и желтком перепелинного яйца
-
Плато конечностей краба3412₽Конечности трех видов краба (камчатский, стригут, волосатик) со сливочным и голландским соусами
-
Плато креветок2587₽4 вида отварных креветок: гренландская, медвежонок, ботан, королевская
-
Розовая Джоли (Намибия)662₽Розовая джоли - премиальная устрица из Намибии с плотной мясистой текстурой и ярким, но очень гармоничным вкусом. Она выращивается у побережья Африки в зоне Бенгельского течения, где холодные, богатые питательными веществами воды помогают устрицам бы
-
Сет из устриц и ежей3550₽Плато афродизиак, 6 устриц из аквариума в компании с 6 ежами, дополненные авторскими соусами
-
Устрица Маака (Китай)387₽Устрица Маака - первая фермерская устрица из Китая, представленная на российском рынке. Выращенная в чистых водах Жёлтого моря, она отличается утонченным вкусом с ярким послевкусием морской волны и средней соленостью. Ее текстура нежная, а вкус мягки
-
Устрица Моари (Корея)612₽Устрица Моари - настоящее сокровище из экологически чистых вод Южной Кореи. Благодаря уникальному расположению фермы и богатому планктону, этот морской деликатес приобрел свой неповторимый характер и насыщенный вкус. Особенность Моари - в ее текстуре
-
Черный жемчуг (Франция)662₽Устрица с мягким, сладковатым вкусом, нежным мясом и плотной консистенцией, которая культивируется во Франции, а затем выдерживается в чистой воде реки Белон. Её особенность - выпуклая с одной стороны раковина, считающаяся признаком высокого вкуса, а
Напитки
-
Вода газ/негаз237₽
-
Кола без сахара стекло287₽
-
Кола стекло287₽
-
Сок ананас 1 л500₽
-
Сок апельсин 1 л500₽
-
Сок томат 1 л500₽
-
Сок яблоко 1 л500₽
-
Спрайт стекло287₽
-
Тоник стекло312₽
-
Фанта стекло287₽
Раки
-
Раки отварные азиатские L2462₽Тайская вариация варки раков в пряном рассоле том ям
-
Раки отварные азиатские M1650₽Тайская вариация варки раков в пряном рассоле том ям
-
Раки отварные азиатские Xl3162₽Тайская вариация варки раков в пряном рассоле том ям
-
Раки отварные в сливках L2475₽Варка раков с классическим набором специй с добавлением сливок
-
Раки отварные в сливках M1650₽Варка раков с классическим набором специй с добавлением сливок
-
Раки отварные в сливках Xl3162₽Варка раков с классическим набором специй с добавлением сливок
-
Раки отварные классика L2200₽Классическая варка раков в ароматном рассоле из укропа, перца и лаврового листа
-
Раки отварные классика Xl2887₽Классическая варка раков в ароматном рассоле из укропа, перца и лаврового листа
-
Раки отварные классика М1375₽Классическая варка раков в ароматном рассоле из укропа, перца и лаврового листа
Раки авторские
-
Раки в неополитанском соусе L2887₽Раки томленые в пикантном соусе на основе томатов и белого вина
-
Раки в неополитанском соусе M2062₽Раки томленые в пикантном соусе на основе томатов и белого вина
-
Раки в неополитанском соусе Xl3575₽Раки томленые в пикантном соусе на основе томатов и белого вина
-
Раки по-царски L3025₽Раки томленые в сливочно-чесночном соусе, сервированные двумя видами икры и хрустящей чиабаттой
-
Раки по-царски M2200₽Раки томленые в сливочно-чесночном соусе, сервированные двумя видами икры и хрустящей чиабаттой
-
Раки по-царски Xl3712₽Раки томленые в сливочно-чесночном соусе, сервированные двумя видами икры и хрустящей чиабаттой
Ролл доги
-
Краб дог1075₽Авторский хот дог из риса обжаренного в воздушном кляре с панировкой, начиняется сочные мясом камчатского краба, авокадо и томатами под сливочно чесночным соусом, сервируется красной икрой
-
Салмон дог1162₽Обжаренный в кляре и панировке рисовый хот дог с начинкой из авокадо, рукколы, сливочной страчателлы и филе мурманского лосося шеф посола, сервируется красной икрой
-
Хиящи дог937₽Рисовый хот дог в панировке, с начинкой из мяса мидий с ароматным салатом чука, под ореховым соусом
-
Шримп дог1075₽Рисовый хот дог в темпурном кляре и панировке, с начинкой из королевской креветки, хрустящей рукколы и вяленых томатов, под соусом из ароматный горгонзолы, сервируется икрой палтуса
Роллы
-
Жареный ролл Кай-Дзю750₽Хрустящий ролл с угрем, сливочным сыром и огурцом
-
Жареный ролл Хоккайдо800₽Обжаренный в кляре ролл с креветкой и пикантным филе лосося
-
Запеченая Филадельфия1025₽Классический ролл с творожным сыром и лососем в тёплой интерпретации
-
Запеченые фубуки662₽Запечённый ролл под сырной шапкой с креветкой в воздушном кляре и икрой тобико
-
Запеченый Дракон800₽Ролл со сладковатым филе угря и креветкой, покрытый пикантным лососем с соусом спайси
-
Ролл Делюкс1075₽Авторский ролл с филе лосося, кремовым авокадо и красной икрой
-
Ролл Запеченный Оммёдзи937₽Яркий, тропический ролл с манго, сублимированной малиной, нежным филе лосося и сливочным сыром
-
Ролл Калифорния1025₽Классический ролл с мясом камчатского краба и авокадо, щедро обернут в икру тобико
-
Ролл Канада937₽Ролл с творожным сыром и хрустящим свежим огурцом под сладковатым филе жареного угря
-
Ролл Опилио1075₽Ролл с камчатским крабом, лососем, свежим огурцом и красной икрой
-
Ролл Санрайз1025₽Нежный ролл с филе лосося, тигровой креветкой и авокадо
-
Ролл Филадельфия1025₽Классический ролл со сливочным творожным сыром и филе мурманского лосося
-
Ролл Шримп887₽Пикантный ролл со сливочным сыром, отварной креветкой и лангустином, под соусом том ям и орехом кешью
-
Ролл гренландский937₽
-
Ролл жареный Камикадзе662₽Пикантный ролл с филе морского окуня в кляре, сладким манго под пикантным соусом манго чили
-
Ролл жареный Самурай750₽Ролл с тигровой креветкой и филе жареного угля в компании со сливочным творожным сыром
-
Ролл приморский887₽Ролл с диким гребешком, ароматной креветкой ботан и икрой тобико. Для настоящих ценителей морепродуктов
-
Ролл с морским ежом887₽Ролл с мурманской семгой, сливочным сыром, слайсами свежего огурца и икрой морского ежа
-
Ролл с раковой шейкой887₽Авторский ролл с окном в воздушном кляре, авокадо и нежными раковыми шейками, под ореховым соусом
-
Ролл с черной икрой1162₽Осетровая икра в компании с мурманским лососем и сливочным сыром
-
Ролл с щучьей икрой937₽Освежающий ролл с хрустящим зелёным луком, сливочным сыром и ароматной щучьей икрой
-
Ролл семга трюфель1025₽Рис, нори, сливочный сыр, огурец, опаленная семга, трюфельный соус, рисовые шарики
Салаты
-
Салат Цезарь с креветкой темпура887₽Классический салат в авторском прочтении, с сочной креветкой в кляре темпура
-
Салат с дикой северной креветкой887₽Микс салатов, сочная груша, пикантная горгонзолла, хрустящий кешью и нежные северные креветки в медово-горчичной заправке
-
Салат с копченым лососем1025₽Сытный салат с лососем собственного копчения с яйцом пашет и сливочной страчателлой
-
Салат с крабом и картофелем с трюфельным маслом1025₽Зелёный салат с лососем собственного копчения с яйцом пашет и сливочной страчателлой
-
Салат теплый с морепродуктами937₽Лёгкий салат с печеным перцем и морепродуктами (кальмар, каракатица, осьминожки, мидии), сервируется сливочным роллом из огурца с крабом
-
Салат цитрусовый с крабом1075₽Хрустящие листья салата с мякотью цитрусовых (апельсин, грейпфрут), томатами черри и фалангой камчатского краба, под кунжутно-соевым соусом. Идеально на Пп
Соус и хлеб
-
Азиатский соус137₽Острый соус в стиле Азии с огромной палитрой вкусов
-
Неаполитанский соус137₽Пикантный соус на основе томатов и трав
-
Сливочно-чесночный соус137₽Соус на основе сливок и чеснока с тимьяном
-
Соус Айоли137₽Маслянистый соус с ярким ароматом чеснока
-
Соус Горгонзола137₽Сливочный соус с насыщенным вкусом сыра горгонзола
-
Соус кунжутный с шалотом137₽Лёгкий кисло-сладкий соус с ароматом лука шалот
-
Тартар соус137₽Плотный соус с зеленью укропа и каперсами
-
Хлебная корзинка половинка с тремя видами масла337₽
-
Хлебная корзинка с 3 видами маслпа525₽
-
Цитрусово соевый соус137₽Соус на основе трюфельного масла, соевого соуса и мякоти апельсина
Спецпредложение
-
Блин с крабом825₽
-
Блин с осьминогом612₽
-
Блин с семгой825₽
-
Карпачо из гребешка и королевской креветки1025₽
-
Карпачо из осьминога962₽
-
Картофельные драники с тремя видами икры750₽
-
Кокот с осьминогом и кремом из батата1025₽
-
Крабовый омлет1162₽Нежный омлет с мясом краба, соусом айоли, рукколой, шпинатом и авокадо, дополненный салатом из свежей зелени, авокадо и помидоров черри
-
Омлет с малосольной семгой1162₽
-
Осьминог на подушке из батата с овощной сальсой1300₽
Супы
-
Суп Том Ям887₽Острый тайский суп с кокосовым молоком и морепродуктами
-
Суп Уха Финская662₽Сливочный суп с филе мурманского лосося, подаётся с мягкими гренками и кремом из копченого лосося
-
Суп кукурузный чаудер с гребешком800₽Бархатистый суп пюре из сладкой кукурузы со сливочным гребешком и страчателлой
-
Суп рамен с морепродуктами887₽Свежайшие морепродукты (креветки, кальмары, осьминожки) отваренные на ароматом, крепком бульоне со специями и травами в компании с яичной лапшой, грибами шимиджи и маринованным яйцом
