Блюда на гриле
-
Филе говядины2900₽
-
Стейк из лосося2900₽
-
Каре ягнёнка3950₽
-
Стейк из тунца2700₽
-
Филе сибаса2700₽
-
Куриная грудка1300₽
-
Креветки 1 отзыв2900₽
-
Лосось терияки2900₽
Бургеры и cэндвичи
-
Бургер с премиальной говядиной2200₽Пшеничная булочка | котлета из премиальной говядины | томат |маринованный огурец | рукола | красный лук | соус барбекю | салат «Коул слоу» | картофель фри
-
Классический клубный сэндвич2150₽Пшеничный хлеб | курица | бекон | жареное яйцо | зеленый салат | томаты | майонез | картофель фри | салат «Коул слоу»
Десерты
-
Чизкейк «Балчуг»950₽
-
Медовый торт «Балчуг»950₽
-
Трюфельный торт «Балчуг»1200₽
-
Мороженое 1 отзыв550₽Ванильное | шоколадное | клубничное | карамельное | фисташковое
-
Сорбет 1 отзыв550₽Манго | малина – клубника | лимон – лайм | черная смородина
-
Десерт лимонный с итальянской меренгой и сабле950₽
-
Дубайский чизкейк1100₽
-
Свежие нарезанные сезонные фрукты2200₽
-
Свежие ягоды3200₽
-
Трюфельные конфеты550₽Классические | молочные с корицей | белый шоколад с фисташками
-
Сырная тарелка2600₽Камамбер | голубой сыр | козий сыр | пармезан | сулугуни | виноград | крекеры | мед | фруктовый хлеб
-
Волшебная тыква Золушки950₽Карамельный мусс с корицей | орехово-миндальный бисквит | молочный шоколад | тыквенная начинка
-
Тирамису950₽Крем с маскарпоне | печенье савоярди | кофе
-
Теплая яблочная тарталетка950₽Яблоки | песочное тесто | карамель | франжипан | ванильное мороженое | сахарная пудра
Закуски
-
Спринг роллы на выбор1500₽С овощами | с курицей | с креветками Соус на выбор: свит чили | Понзу | перечный
-
Рыбная тарелка "Дары океана2750₽Чир | нельма | лосось с/с | угорь | сливочный хрен | гриссини | каперсы
-
Тартар из премиальной говядины1900₽Говядина | маринованные огурцы | каперсы | петрушка | дижонская горчица | куриный желток
-
Тартар из тунца1900₽Тунец | грейпфрут | зеленый лук | свежий огурец | кинза | оливковое масло
-
Тартар из лосося1950₽Огурец свежий | авокадо | укроп | красный лук | баварская горчица
-
Ассорти закусок мезе1200₽Бабагануш | табуле | сулугуни на гриле | сметана с зеленью | гранат | пита
-
Креветки темпура с соусом на выбор2100₽Креветки | петрушка | кинза | мука | крахмал Соус на выбор: свит чили | васаби | терияки | чесночный
-
Оливки750₽
Икра / Caviar
-
Астраханская осетровая икра21000₽Зеленый лук | лук-шалот | сметана | яйцо | лимон | блины
-
Красная лососевая икра2900₽Зеленый лук | лук-шалот | сметана | яйцо | лимон | блины
-
Полдюжины устриц7800₽6 устриц | красный винный уксус | лимон | честерский хлеб
Лимонады
-
Маракуйя | Перец1200₽Ингредиенты: пюре из маракуйи | яблоко | перец чили | газированная вода
-
Малина | Лайм1200₽Ингредиенты: пюре из малины | яблоко | лайм | газированная вода
-
Персик | Каффирский лайм1200₽Персик | Ханибуш | гуава | каффирский лайм | газированная вода
-
Ананас | Личи1200₽Ананас | личи | лемонграс | газированная вода
-
Груша | Имбирь1200₽Груша | имбирь | лимон | газированная вода
-
Яблоко | Тархун1200₽Тархун | яблочный фреш | газированная вода
Основные блюда
-
Венский шницель2350₽Ингредиенты: вырезка из телятины | жареный картофель с беконом | салат из огурцов | брусничный компоте
-
Русские пельмени1200₽Ингредиенты: начинка из телятины и баранины | бульон | сметана
-
Традиционный бефстроганов «Балчуг»2450₽Ломтики говядины | картофельное пюре | маринованные огурцы | горчица | сливки
-
Ризотто с шафраном и пармезаном1850₽+300 руб. - шпинат 40 г +400 руб. - шампиньоны 60 г +700 руб. - курица 100 г +1700 руб. - креветки 50 г
-
Тайское желтое карри с курицей1800₽Куриное филе | кокосовое молоко | паста карри | лук-шалот | чеснок | кинза | лайм | лемонграсс | рис | тома
-
Овощное рагу с телятиной в марокканском тажине2100₽Телятина | картофель | морковь | болгарский перец | оливки | петрушка | чеснок | лук | кинза | кумин
-
Утка конфи в апельсиново-медовом соусе с пряной грушей2100₽Утиная ножка | пряная груша в красном вине | артишоки | морковь | бобы эдамаме | розмарин | гранат | апельсин
-
Филе дорадо с соусом Ромеско1850₽Дорадо | брокколи | спаржа | цветная капуста | оливки гиганти | соус Ромеско | оливковое масло | лимон | кресс-салат
-
Домашние голубцы с премиальной телятиной и сливочным соусом розе1900₽Премиальная телятина | савойская капуста | рис | лук | томат | сливки | красная паста карри | сметана | укроп
Паста
-
Паста "Аляска" с креветками1950₽Паста лингвини | креветки | сливочный соус | красная икра
-
Паста на Ваш выбор2100₽Спагетти | лингвини | пенне | без глютена Кондименты на Ваш выбор: курица | говядина | морепродукты | грибы | овощи Соус на Ваш выбор: томатный | сливочный | песто
-
Паста «Болоньезе»1700₽Соус из говядины и томатов | лук | травы | тертый пармезан
-
Лук-шалот | бекон | травы | тертый пармезан
-
Фетучини со сморчками1800₽Паста фетучини | сморчки | сливочный соус | тертый пармезан
Пиво
-
Айингер нефильтрованное1350₽
-
Айингер Целебратор темное1350₽
-
Безалкогольное Клаусталер850₽
-
ПРЕМИАЛЬНОЕ РАЗЛИВНОЕ БАВАРСКОЕ ПИВО900₽Лагер
-
ПРЕМИАЛЬНОЕ РАЗЛИВНОЕ БАВАРСКОЕ ПИВО1450₽Лагер
-
ПРЕМИАЛЬНОЕ РАЗЛИВНОЕ БАВАРСКОЕ ПИВО2750₽Лагер
-
Эстрелла Дамм светлое1150₽
Пицца
-
Пицца «Пеперони»2100₽Томатный соус | моцарелла | пеперони
-
Пицца «Парма»2350₽Пармская ветчина | сыр страчателла | рукола
-
Пицца «Четыре сыра»2100₽Камамбер | моцарелла | сыр буррата | сыр с голубой плесенью
-
Пицца «Маргарита»1800₽Томаты | моцарелла | базилик | рукола
-
Пицца с грушей и горгонзолой1950₽Томатный соус | моцарелла | горгонзола | мед | грецкий орех | рукола | базилик
Салаты
-
Салат «Нисуаз»2300₽Обжаренный тунец | стручковая фасоль | молодой картофель | томаты | яйцо пашот | французская заправка | авокадо
-
Салат оливье "Балчуг1500₽Раковые шейки | говяжий язык | лососевая икра | картофель | морковь | зеленый горошек | майонез
-
Салат «Цезарь» на ваш выбор1000₽Классический | с курицей | с креветками 1000 руб. - классический 150 г +700 руб. - курица 100 г +1300 руб. - креветки 50 г
-
Фермерская буррата с узбекскими томатами1800₽Сыр буррата | томаты | бальзамический крем | свежий базилик | зеленое масло | авокадо | каперсы
-
Салат Фаттуш1200₽Салат Романо | огурец | узбекский томат | болгарский перец | петрушка | мята | зеленый лук | сок лайма | гранатовый сок | оливковое масло | сумах | пита
-
Салат с креветками и авокадо1800₽Креветки | авокадо | рукола | огурец | томаты черри | микс-салат | цитрусовая заправка
Смузи
-
Чистая Энергия1000₽Апельсин, грейпфрут, банан
-
Спокойствие и Расслабление1000₽Вишня, яблоко, банан, молоко
-
Фитнес1000₽Морковь, яблоко, апельсин, брокколи, шпинат
Супы
-
Том ям Кати-Тхале с рисом1900₽Креветки | кокосовое молоко | белая рыба |помидоры черри | шампиньоны | имбирь
-
Борщ 1 отзыв1200₽Тушеная говядина | свекла | бульон | сметана
-
Куриный суп-лапша900₽Курица | лук-порей | лапша | морковь | петрушка
-
Пряный суп Харчо1200₽Говядина | рис | томаты | кориандр | перец чили
-
Дюбарри Велюте900₽Цветная капуста | соус Ру | лук-порей | масло сливочное | сливки | тимьян | зеленое масло | крутон
