Булочки
-
Булочка кардамоновая370₽Мягкая и воздушная булочка с ярким ароматом и пикантностью кардамона, дополненная сладостью
-
Булочка маковая370₽Мягкая и воздушная булочка со сладкой маковой начинкой, имеющей плотную текстуру и легкий хруст
-
Ватрушка с клубникой520₽Традиционную ватрушку выпекаем из дрожжевого теста с творожной начинкой и свежей клубникой. Дополняем лёгкой сладкой отделкой. Хорошо сочетается с чёрным чаем или кофе
-
Краффин с малиновым кремом490₽Выпекаем слоёное дрожжевое тесто в формате краффина и наполняем его малиновым кремом. Завершаем деликатным декором. Идеально сочетается с чашкой кофе или чая
-
Круассан со взбитым маслом и конфитюром из вишни450₽Сливочное масло из Новой Зеландии с мукой манитоба из Италии
-
Лимонный кекс850₽Выпекаем лимонный кекс на основе сливочного масла и яиц с лимонным соком и цедрой. Подойдёт как самостоятельный десерт к чаю или кофе
-
Лимонный круассан с меренгой520₽Французский круассан наполняем лимонным кремом и завершаем меренгой. Сочетание цитрусовых нот и слоёного теста делает десерт удачным выбором к утреннему кофе
-
Слойка с брауни и шоколадным кремом490₽Воздушную слойку дополняем шоколадным брауни и насыщенным шоколадным кремом. Завершаем десерт контрастом хрустящего теста и шоколадной начинки
-
Сосиска в тесте360₽Мягкое и воздушное дрожжевое тесто с хрустящей корочкой, внутри которого заключена сочная и плотная свиная сосиска
Бульоны
-
Куриный250₽Золотистый куриный бульон с тёплыми нотками тимьяна. Нежный, ароматный, согревающий
Десерты
-
Баскский чизкейк с маракуйей620₽Следуя традициям испанской кухни, готовим баскский чизкейк на основе творожного сыра и сливок. Дополняем маракуйей и фруктовым слоем, который подчеркивает вкус десерта
-
Груша-жасмин640₽Нежный миндальный бисквит и воздушный мусс с цветочными нотами жасмина. Конфи из груши добавляет мягкую фруктовую сладость
-
Клубника, грейпфрут, личи530₽Десерт с клубничным пюре и цитрусовой свежестью грейпфрута, дополненный сочными дольками личи, хрустящая основа из миндальной и пшеничной муки с пралине создает плотный нижний слой
-
Кручетроль210₽Воздушное заварное тесто, нежный сливочный крем и благородная шоколадная нотка — изысканный дуэт текстур и вкусов
-
Матча-манго-юдзу530₽В современном десерте объединяем японскую матчу с манго и соком юдзу. Дополняем сливочным кремом и хрустящей крошкой, раскрывая сочетание азиатских вкусов
-
Пекан-маскарпоне 1 отзыв650₽Воздушный крем из маскарпоне на кокосовом сахаре сочетается с пралине из пекана и слоями молочного и темного шоколада, рассыпчатая основа завершает многослойную композицию
-
Пирожное Тирамису610₽Вдохновляясь классической итальянской кухней, создаём пирожное на основе эспрессо, маскарпоне и шоколада. Дополняем вафельной крошкой и несколькими видами шоколада
-
Рулет Медовик590₽Классический медовик переосмысливаем в формате рулета, сочетая гречишный мёд со сметанным кремом и клубникой. Отлично дополнит чашку чёрного чая
-
Рулет Наполеон550₽Слоеное тесто с легким сливочным кремом. Хрустящие коржи и нежная начинка создают традиционную комбинацию
-
Тарталетка банановая490₽Хрустящая миндальная основа с нежным банановым бисквитом и карамельным муссом. Бананы в карамели добавляют мягкую сладость и бархатистую текстуру
Завтрак
-
Английский маффин со свиной котлетой790₽Мягкая булочка с сочной свиной котлетой и расплавленным сыром чеддер. Дополнено джемом из бекона и карамелизированным луком — пикантно, копчёно, с лёгкой сладостью
-
Гранола с йогуртом и ягодами670₽Домашнюю гранолу сочетаем с йогуртом, ягодами, орехами и мёдом. Дополняем сиропом с тархуном. Подойдет для лёгкого завтрака или перекуса
-
Запеченный омлет с зеленью590₽Омлет из двух яиц, зажаренный до корочки на сливочном масле
-
Овощные оладьи с соусом Ранч590₽Золотистые овощные оладьи с хрустящими брокколи, нежным зеленым горошком и сливочным соусом с травами и чесноком
-
Пряная шакшука с ндуей, перец печеный, томаты, каперсы, оливки, фокачча 2 отзыва730₽Яйца в пряном томатном соусе с остротой ндуи и соленостью оливок. Чесночное масло и специи создают согревающий аромат
-
Пшенная каша с вишневым конфитюром410₽Пшенная каша и пряный конфитюр (разновидность джема с добавлением пектина)
-
Скрембл с сосиской и салатом890₽Скрембл из двух яиц, приготовленный на сливочном масле
-
Фокачча с песто и перцем рамиро780₽Итальянскую фокаччу дополняем соусом песто, запечённым перцем рамиро и моцареллой. Завершаем свежими овощами и пикантным айоли, рекомендуем как самостоятельную закуску или дополнение к салатам и супам
-
Французский омлет с креветками и соусом Биск920₽Омлет из двух яиц со сливочным маслом, обжаренные лангустины с чесноком
Напитки
-
Грейпфрутовый фреш490₽Освежающий напиток с характерной цитрусовой горчинкой. Яркий и бодрящий вкус с натуральной свежестью
-
Фильтр-кофе 45 отзывов350₽Ароматный напиток с чистыми кофейными нотами. Сбалансированный вкус с легкой кислинкой и натуральным послевкусием
Основной курс
-
Боул с киноа и креветками1100₽В этой позиции современной кухни соединяем киноа с креветками, авокадо, зелёными овощами и свежими листьями салата. Дополняем цитрусово-имбирной заправкой и ароматными травами, раскрывая сочетание морепродуктов и овощей. Подойдет как самостоятельный
-
Греча с томлёной щекой и шпинатом1050₽Домашнюю гречневую кашу соединяем с томлёной говяжьей щекой, шпинатом и соусом демиглас. Дополняем пармезаном и лёгким акцентом хрена, создавая сытное основное блюдо
-
Летний овощной салат470₽Сочетаем сезонные овощи, свежую зелень и микс салатных листьев в традициях современной европейской кухни. Заправляем лимонным маслом и завершаем ароматными травами. Рекомендуем как сопровождение к блюдам из мяса, птицы или рыбы
-
Пирог с уткой950₽Рассыпчатая песочная основа сочетается с насыщенной начинкой из утиного мяса и грибов в густом винном соусе. Маринованные цитрусовые дольки и свежий салат вносят яркие, контрастные ноты, смягчая богатство блюда
