Булочки
-
Булочка маковая370₽Мягкая и воздушная булочка со сладкой маковой начинкой, имеющей плотную текстуру и легкий хруст -
Лимонный кекс850₽Выпекаем лимонный кекс на основе сливочного масла и яиц с лимонным соком и цедрой. Подойдёт как самостоятельный десерт к чаю или кофе
-
Лимонный круассан с меренгой520₽Французский круассан наполняем лимонным кремом и завершаем меренгой. Сочетание цитрусовых нот и слоёного теста делает десерт удачным выбором к утреннему кофе
-
Слойка с брауни и шоколадным кремом490₽Воздушную слойку дополняем шоколадным брауни и насыщенным шоколадным кремом. Завершаем десерт контрастом хрустящего теста и шоколадной начинки
Бульоны
-
Куриный250₽Классический куриный бульон подойдёт для лёгкого обеда. Варим его на куриных крыльях с морковью, луком и тимьяном
Десерты
-
Баскский чизкейк с маракуйей620₽Следуя традициям испанской кухни, готовим баскский чизкейк на основе творожного сыра и сливок. Дополняем маракуйей и фруктовым слоем, который подчеркивает вкус десерта
-
Груша-жасмин640₽Нежный миндальный бисквит и воздушный мусс с цветочными нотами жасмина. Конфи из груши добавляет мягкую фруктовую сладость -
Кручетроль210₽Воздушное заварное тесто, нежный сливочный крем и благородная шоколадная нотка — изысканный дуэт текстур и вкусов
-
Пекан-маскарпоне 1 отзыв650₽Воздушный крем из маскарпоне на кокосовом сахаре сочетается с пралине из пекана и слоями молочного и темного шоколада, рассыпчатая основа завершает многослойную композицию
-
Пирожное Тирамису610₽Вдохновляясь классической итальянской кухней, создаём пирожное на основе эспрессо, маскарпоне и шоколада. Дополняем вафельной крошкой и несколькими видами шоколада
-
Рулет Медовик590₽Классический медовик переосмысливаем в формате рулета, сочетая гречишный мёд со сметанным кремом и клубникой. Отлично дополнит чашку чёрного чая
-
Рулет Наполеон550₽Слоеное тесто с легким сливочным кремом. Хрустящие коржи и нежная начинка создают традиционную комбинацию
-
Тарталетка банановая490₽Хрустящая миндальная основа с нежным банановым бисквитом и карамельным муссом. Бананы в карамели добавляют мягкую сладость и бархатистую текстуру
Завтрак
-
Английский маффин со свиной котлетой790₽Мягкая булочка с сочной свиной котлетой и расплавленным сыром чеддер. Дополнено джемом из бекона и карамелизированным луком — пикантно, копчёно, с лёгкой сладостью
-
Запеченный омлет с зеленью650₽Запечённый омлет — более насыщенная по составу версия привычного завтрака с сыром и томатами. К яйцам со сливками добавляем творожный сыр и пармезан, а свежие и вяленые томаты сочетаем с зеленью -
Овощные оладьи с соусом Ранч670₽Золотистые овощные оладьи с хрустящими брокколи, нежным зеленым горошком и сливочным соусом с травами и чесноком -
Пряная шакшука с ндуей, перец печеный, томаты, каперсы, оливки, фокачча 2 отзыва730₽Яйца в пряном томатном соусе с остротой ндуи и соленостью оливок. Чесночное масло и специи создают согревающий аромат
-
Пшенная каша с вишневым конфитюром450₽Вишнёвый конфитюр придаёт пшённой каше десертный характер. Кашу готовим на молоке, а вишню для конфитюра сочетаем с корицей и гвоздикой -
Скрембл с сосиской и салатом890₽Скрембл с сосиской подойдёт для сытного завтрака в любое время дня. К яйцам добавляем свино-говяжью колбаску, а салат с томатом подаём с цельнозерновым хлебом
-
Фокачча с песто и перцем рамиро780₽Итальянскую фокаччу дополняем соусом песто, запечённым перцем рамиро и моцареллой. Завершаем свежими овощами и пикантным айоли, рекомендуем как самостоятельную закуску или дополнение к салатам и супам
-
Французский омлет с креветками и соусом Биск920₽Французский омлет с лангустинами — завтрак с акцентом на соусе биск. Для соуса используем панцири лангустинов, корнеплоды и сливки, а омлет дополняем маринованными цукини
Напитки
-
Грейпфрутовый фреш490₽Освежающий напиток с характерной цитрусовой горчинкой. Яркий и бодрящий вкус с натуральной свежестью -
Фильтр-кофе 45 отзывов350₽Ароматный напиток с чистыми кофейными нотами. Сбалансированный вкус с легкой кислинкой и натуральным послевкусием
Основной курс
-
Боул с киноа и креветками1100₽В этой позиции современной кухни соединяем киноа с креветками, авокадо, зелёными овощами и свежими листьями салата. Дополняем цитрусово-имбирной заправкой и ароматными травами, раскрывая сочетание морепродуктов и овощей. Подойдет как самостоятельный
-
Греча с томлёной щекой и шпинатом1050₽Домашнюю гречневую кашу соединяем с томлёной говяжьей щекой, шпинатом и соусом демиглас. Дополняем пармезаном и лёгким акцентом хрена, создавая сытное основное блюдо
-
Летний овощной салат470₽Сочетаем сезонные овощи, свежую зелень и микс салатных листьев в традициях современной европейской кухни. Заправляем лимонным маслом и завершаем ароматными травами. Рекомендуем как сопровождение к блюдам из мяса, птицы или рыбы
-
Пирог с уткой950₽Рассыпчатая песочная основа сочетается с насыщенной начинкой из утиного мяса и грибов в густом винном соусе. Маринованные цитрусовые дольки и свежий салат вносят яркие, контрастные ноты, смягчая богатство блюда
