Брускетты
-
Теплица Аристотеля450₽Ремесленный хлеб, руккола, песто, маринованный болгарский перец, вяленые томаты, маслины, оливки
-
Требую авокадо550₽Ремесленный хлеб, креветка, крем авокадо, руккола, песто, сушеные вяленые томаты
-
Из Ханты-Мансийска с лососью590₽Ремесленный хлеб, слабосоленый лосось, крем-чиз, руккола, песто, лук Сибулет
-
Перековка590₽Ремесленный хлеб, ростбиф, маринованная груша, соус Анчоус, руккола, дрессинг Хориатико, сыр Пармезан
-
Бутерброд с мортаделлой450₽Ремесленный хлеб, мортаделла, масло с песто из вяленых томатов, шпинат, сушеные вяленые томаты
Вафли
-
Белые ночи600₽Двойная вафля, малиновый мусс, малина, кедровый орех, фисташка, мята
-
Брауни600₽Двойная шоколадная вафля, соленая карамель, мороженое, маринованная груша, банан, мята, грецкий орех
-
Е-майоли650₽Двойная вафля, бекон, маринованный огурец, соус айоли, укроп, петрушка, жареное яйцо
-
Зона комфорта750₽Двойная вафля, лосось гравлакс, крем-чиз, руккола, песто, лук сибулет
-
Вафля «Лимонная меренга»580₽Двойная вафля, лимонный курд, сок лайма, меренга
-
Вафля с мортаделлой и яйцом бенедикт750₽Двойная вафля, крем авокадо, рукола, шпинат, яйцо, соус голландез с зерновой горчицей, мортаделла
Меню ближайших ресторанов
Горячее
-
Говяжья щека с картофельным пюре и демиглясом890₽Говяжья щека, картофельное пюре, соус Демигляс, аджичное масло, лук Сибулет, петрушка, мусс с добавлением хрена
-
Куриная грудка в панировке580₽Куриная грудка в сухарях, томатный соус, рукола, сыр Пармезан
-
Стейк из капусты с муссом “Пармезан”490₽Стейк капусты, говяжий фарш, трюфельное масло, мусс Пармезан, зеленое масло, петрушка
-
Стейк лосося с цветной капустой1230₽Лосось, цветная капуста, сливочное масло с песто из вяленых томатов, ореховый соус
-
Галушки с говяжьей щечкой и томатным соусом680₽Галушки, говяжья щека, соус Демигляс, куриный бульон, сливочное масло, чесночное масло, вино, сыр Пармезан, базилик
-
Галушки с грибами и трюфельным соусом650₽Галушки, шампиньоны, трюфельная паста, куриный бульон, сливочное масло, чесночное масло, вино, сыр Пармезан, чипсы из шампиньонов, трюфельное масло
-
Галушки с песто и куриной грудкой650₽Галушки, песто, куриная грудка, крем-чиз, куриный бульон, сливочное масло, чесночное масло, вино, сыр Пармезан, базилик
-
Бифштекс890₽Говяжий фарш, сыр чеддер, горчичный соус, картофель-фри, пармезан, маринованный огурец, укроп, петрушка
-
Жареная картошечка с грибами450₽Картофель, шампиньоны, сливочное масло, чесночное масло, сметанный соус, укроп, петрушка
-
Цветная капуста с ореховым соусом470₽Цветная капуста, сливочное масло с песто из вяленых томатов, ореховый соус, аджичное масло, петрушка
-
Стейк стриплойн с жареным картофелем и соусом Чимичурри1300₽Говядина(диафрагма), картофель, сливочное масло, чесночное масло, петрушка, соус чимичурри (кинза, красный лук, чеснок, перец, горчица зернистая)
Десерты
-
Сан Себастьян370₽Нежный сливочный чизкейк с кремовой структурой. запекается при высокой температуре, поэтому имеет отличительную темную корочку сверху
-
Темный шоколад, грецкий орех, мороженое, шоколадный и клубничный топинг
-
Весна в Чугасе550₽Шоколадный корж, малиновый соус, крем из вареной сгущенки, грецкий орех, мята, клубника
-
Медовик 2 отзыва580₽Нежные коржи, сгущенное молоко, мед, ганаш (шоколадно ореховая паста, творожный сыр, сливки), кедровый орех, белый шоколад
Завтраки
-
Английский завтрак690₽Глазунья из 2-х яиц, томат, шампиньоны, микс-салат (айсберг, шпинат), авокадо-крем, 2 кусочка чиабатты
-
Рассветная рыбка690₽2 яйца, лосось гравлакс, авокадо-крем, микс-салат (айсберг, шпинат), трюфельный соус айоли, 2 кусочка чиабатты яйцо на выбор: омлет/скрембл/глазунья
-
Деревенский завтрак590₽Глазунья из 2-х яиц, мортаделла, картофель по-деревенски, малосольные огурчики, сметана, аджичное масло, 2 кусочка чиабатты
-
Шакшука550₽2 яйца, томатный соус, перец болгарский маринованный, укроп, петрушка, кинза, сыр фета. Подается с ремесленным хлебом.
-
Сырники с англезом и клубничным компоте550₽Творог, англез крем (сливки, молоко, яичный желток, сахар, стручок ванили), мята, фисташки
-
Рисовая кашка “Палисадничек”380₽Рис, молоко, сливочное масло, клубника, кедровый орех, карамельный крем (вареная сгущенка с творожным сыром)
-
Бенедикт780₽Бриошь/французская булка, 2 яйца-пашот, лосось гравлакс, авокадо-крем (кинза, чеснок), соус голландез, петрушка
-
Бриошь с карамелью, сметаной и ягодой460₽Бриошь, соленая карамель, сметана, ягоды, грецкий орех, мята
-
Омлет с мортаделлой580₽2 яйца, молоко, рукола, песто, мортаделла, пармезан / 270 г / 580 руб.
-
Каша пшенная с пармской ветчиной480₽Крупа пшенная, сливочное масло, сливки, куриный бульон, пармская ветчина, сыр пармезан
Паста
-
Карбонара650₽Спагетти, бекон, куриный бульон, пармезан, сливки, сливочное масло, яичный желток, вино, базилик
-
Тальятелле качо-э-пепе с креветкой750₽Тальятелле, креветка, куриный бульон, пармезан, сливки, сливочное масло, соус демигляс, вино, базилик, оливковое масло
-
Тальятелле с пармской ветчиной790₽Тальятелле, пармская ветчина, куриный бульон, пармезан, сливки, сливочное масло, трюфельная паста, вино, трюфельное масло, чесночное масло
Салаты
-
Салат с курицей, киноа и шампиньонами580₽Жареная курица, киноа, шампиньоны, шпинат, руккола, крем-чиз, вяленые томаты, соус Нисуаз, лук Сибулет
-
Выходные на даче780₽Ростбиф, картофель по-деревенски, черри, руккола, шпинат, вяленые томаты, зеленое масло, аджичное масло, соус Анчоус, лук Сибулет
-
Хориатико580₽Томаты, огурцы, маринованный болгарский перец, сыр Фета, шпинат, руккола, кинза, прованские травы, оливковое масло, дрессинг Хориатико
-
Цезарь680₽Курица/лосось/креветка, руккола, шпинат, айсберг, яйцо перепелиное, сухарики из багета, соус Анчоус, черри, сыр Пармезан
Стартеры и намазки
-
Вителло тоннато850₽Ростбиф, соус Тонато, сыр Пармезан, руккола
-
Тар 1 отзыв -тар из говядины с муссом “Пармезан”650₽Вырезка говядины, заправка Тар-тар, красный лук, маринованный огурец, мусс Пармезан, зеленое масло, лук Сибулет
-
Паштет из куриной печени и маринованной сливой480₽Паштет, маринованная слива, малиновое варенье, грецкий орех. Подается с бриошь.
-
Гренки бородинские280₽Бородинский хлеб, чесночное масло, прованские травы, сыр Пармезан, соус Тар-тар
Супы
-
Грибной крем-суп с чипсами из шампиньонов550₽Грибная основа из шампиньонов и картофеля, шампиньоны, чипсы из шампиньонов, трюфельное масло, лук Сибулет
-
Суп с говядиной, грибами и птитимом580₽Говяжья вырезка, наваристый говяжий бульон, паста Птитим, шампиньоны, зеленое масло, аджичное масло, мята, кинза, лук Сибулет
-
Тыквенный крем-суп с карри и беконом480₽Тыквенная основа, приправа Карри, бекон, зеленое масло
