Горячие блюда
-
Крабовые котлеты/ свежие овощи/ руй570₽Нежные упругие крабовые котлеты, подаются с пикантным французским соусом руй, а также миксом из свежих овощей и сезонной зелени. Легкое и одновременно сытное блюдо, богатое белком — идеальный выбор для здорового обеда или ужина.
-
Филе судака/ грибной соус/ картофельный крем690₽Нежное филе белой рыбы, обжаренное на коже до хруста. Подается с насыщенным грибным соусом и картофельным муссом.
-
Куриные котлеты/ печёные овощи жу590₽Диетические котлеты из цыпленка, запеченные в печи. Подаются с картофельным пюре, печеными овощами и пикантным соусом чимичурри.
-
Драник с овощами490₽Золотистый картофельный драник, запечённый в духовой печи. Подаётся с салатом из из романо, огородной зелени, мякоти огурцов, маринованного красного лука, пармезана и яйца пашот.
-
Драник с ростбифом690₽Золотистый картофельный драник, запечённый в духовой печи. Подаётся с салатом из из романо, огородной зелени, мякоти огурцов, маринованного красного лука, пармезана и яйца пашот с добавлением тонких слайсов говядины.
-
Драник с форелью690₽Золотистый картофельный драник, запечённый в духовой печи. Подаётся с салатом из из романо, огородной зелени, мякоти огурцов, маринованного красного лука, пармезана и яйца пашот с добавлением ломтиков рыбы холодного посола.
-
Телячьи щёчки670₽Нежное томленое мясо в соусе демиглас. Благодаря длительному приготовлению в технике су-вид телятина тает во рту. Подается на подушке из воздушного картофельного пюре.
Завтраки
-
Каша овсяная с ягодами340₽Сливочная овсянка подается с порцией свежих ягод, хрустящей гранолой и авторским соусом «соленая карамель»
-
Шакшука 1 отзыв540₽Традиционное блюдо из яиц, приготовленных в густом соусе из томленых томатов, болгарского перца и восточных специй. Подается с волокнами сливочного сыра страчателла, который смягчает пряный вкус соуса.
-
Пате из копчёного лосося/ бриошь/ икра красная590₽Нежный мусс из лосося холодного копчения с добавлением сливочного сыра и специй. Подается на поджаренном ломтике бриоши
-
Блины со сметаной190₽Порция горячих блинов с фермерской сметаной
-
Блины с красной икрой390₽Тонкие горячие блины, со сметаной и зернистой икрой
-
Блины с малосолёной форелью390₽Тонкие горячие блины, со сметаной и филе слабосоленой форели
-
Бриошь с малосолёным лососем/ яйцо пашот/ голландез590₽Воздушная французская булка, обжаренная на пергаменте без использования масла. Дополняется ломтиками слабосоленого лосося, спелым авокадо и яйцом пашот. Блюдо завершает классический соус голландез
-
Сырники380₽Нежные сырники из фермерского творога с минимальным содержанием муки. Подаются с густой холодной сметаной и тягучей соленой карамелью
-
Круассан с ветчиной490₽Классический французский круассан, обжаренный до золотистой корочки. Подается с тонкими слайсами нежной ветчины, свежим яйцом пашот и домашним соусом голландез. Идеальное сочетание для сытного и эстетичного завтрака в центре города.
Закуски
-
Лосось с дижонской горчицей790₽
-
Пате из куриной печени490₽Изысканный паштет из куриной печени с добавлением дробленой фисташки. Сверху пате покрыто глянцевой мармеладной глазурью на основе гранатового сока и выпаренного красного вина. Подается с теплой золотистой бриошью
Комбо-завтрак
-
Завтрак бегуна690₽Плотный энергетический сет. Включает куриные колбаски, классическую яичницу, фасоль в томатном соусе и молодой картофель. Подается с миксом из авокадо, черри, огурца и свежей зелени. В набор входит кофе 200мл (американо/ капучино/ латте)
-
Завтрак триатлониста790₽Сбалансированный завтрак для восстановления сил. В составе: слабосоленая форель, нежный творожный сыр, вареное яйцо и микс-салат из свежей сезонной зелени. Отличный выбор для любителей ЗОЖ. В набор входит кофе 200мл (американо/ капучино/ латте)
Кофе
-
Капучино240₽Капучино — классический кофе на основе эспрессо с молоком и плотной молочной пеной. Универсальный кофейный напиток с балансом крепости, мягкости и сливочного вкуса.
-
Латте240₽Латте — классический молочный кофе на основе эспрессо с большим количеством нежного молока. Мягкий и сбалансированный напиток для любителей некрепкого кофе.
-
Американо 1 отзыв180₽Американо — классический чёрный кофе на основе эспрессо и горячей воды. Лёгкий по текстуре, но выразительный по вкусу напиток для повседневного кофейного перерыва.
-
Флэт уайт200₽Флэт уайт — крепкий кофейный напиток на основе двойного эспрессо и молока с тонкой молочной текстурой. Более насыщенный вариант кофе для тех, кто любит выраженный вкус эспрессо.
-
Латте солёная карамель280₽Мягкий кофейный напиток на основе эспрессо и молока с добавлением авторской солёной карамели. Популярный сладко-солёный латте для любителей десертного кофе.
-
Капучино пикантный цитрус280₽Авторский капучино с эспрессо, молочной пеной и яркой цитрусовой нотой. Подходит для тех, кто хочет попробовать необычный кофе с освежающим вкусом.
-
Цитрусовый раф300₽Сливочный кофе на основе эспрессо с лёгкой цитрусовой нотой. Освежающий авторский раф с балансом кофейной горчинки и фруктового аромата.
-
Арахисовый раф300₽Густой сливочный кофейный напиток с вкусом арахиса и мягкой кофейной основой. Подходит тем, кто любит насыщенный десертный кофе.
-
Черёмуховый раф300₽Авторский сливочный кофе с тонким ароматом черёмухи и мягкой сладостью
-
Какао натуральный260₽Классический горячий шоколадный напиток на молочной основе с насыщенным вкусом какао
-
Какао банановый250₽Тёплый молочный напиток с насыщенным вкусом какао и мягкой сладостью банана
Салаты
-
Салат с ростбифом и огуречной лапшой710₽
-
Как бы цезарь с лососем590₽Авторская версия знаменитого салата "Цезарь". Мы изменили привычный состав ингредиентов, сохранив при этом аутентичную основу — заправку на базе анчоусов, пармезана и оливкового масла. Подаётся с слабосолёным лососем
-
Как бы цезарь с креветкой590₽Авторская версия знаменитого салата "Цезарь". Мы изменили привычный состав ингредиентов, сохранив при этом аутентичную основу — заправку на базе анчоусов, пармезана и оливкового масла. Подаётся с креветками
-
Как бы цезарь с куриной грудкой460₽Авторская версия знаменитого салата "Цезарь". Мы изменили привычный состав ингредиентов, сохранив при этом аутентичную основу — заправку на базе анчоусов, пармезана и оливкового масла. Подаётся с нежным куриным филе
Супы
-
Крем из зелёного горошка с обжаренным окороком490₽Нежный, бархатистый суп-пюре из молодого зеленого горошка со сливками. Подается с хрустящими сухарями и ломтиками сочного окорока, обжаренного до корочки.
-
Крем из сезонной тыквы с чесночными креветками490₽Нежный суп-пюре из запеченной тыквы со сливками. Подается с порцией крупных тигровых креветок, обжаренных до золотистой корочки.
Чай
-
Облепиха-имбирь240₽Чай облепиха-имбирь — яркий согревающий напиток с натуральной облепихой и пряной нотой имбиря. Авторский чай варим самостоятельно из натуральных ингридиентов
-
Иван-чай 1 отзыв210₽Иван-чай — мягкий травяной чай с натуральным вкусом и лёгким ароматом луговых трав. Хороший выбор для тех, кто предпочитает напитки без кофеина
-
Эрл грей220₽Эрл грей — классический чёрный чай с ароматом бергамота. Универсальный горячий напиток с мягким цитрусовым послевкусием для завтрака, десерта или спокойного перерыва в кофейне.
-
Брусника-можжевельник280₽Чай брусника-можжевельник — насыщенный ягодный напиток с кислинкой брусники и пряной можжевеловой нотой. Хороший выбор для тех, кто любит натуральные авторские чаи с северным вкусом.
-
Цитрусовый280₽Цитрусовый чай — яркий горячий напиток с освежающим вкусом апельсина, лимона и других цитрусовых. Авторские чаи варим сами из натуральных ингредиентов
-
Яблоко-хвоя280₽Чай яблоко-хвоя — ароматный согревающий напиток с мягкой фруктовой сладостью яблока и свежей хвойной нотой. Необычный авторский чай для уютного отдыха в кафе «Культура спорта».
