Филе миньон 5 отзывов , соус перегё

3200₽

Говяжья вырезка подается с тартифлетом и соусом на основе смеси перца и сливок.
Лосось, сезонные овощи, лимон

1810₽
Бифштекс 1 отзыв , картофельное пюре, перечный соус

1790₽
Бургер L'Atelier

1700₽

Фирменный бургер с медово-горчичным соусом, говяжьей котлетой, сыром раклет, конфитюром из бекона и трюфелем.
Рыба дня, пакчой, анчоусы

2530₽

Филе рыбы попугай обжаривается на гриле и подаётся с капустой пакчой. Блюдо дополнено соусом на основе рыбного фюме, сливок, анчоусов и сока лайма.
Цыпленок, грибы 7 отзывов , сметана

1640₽

Цыпленок с грибами и сметаной – цыпленок обжаривается на гриле, затем томится с миксом грибов и луком шалот в сметане. Подается с багетом.
Куриный шницель

1640₽

Горячие закуски

Эскарго 2 отзыва
1700₽

Улитки с тремя видами начинок, состоящих из сливочно масла и чеснока, сливочного масла, базилика и грецкого ореха, а также сливочного масла, пармезана и красного перца. Подаются с обжаренным на гриле хлебом.
Чесночные креветки
1800₽
Кацу, лосось 7 отзывов , лимон
1500₽
Кацу, ростбиф
1500₽
Крокеты, креветка 2 отзыва , цукини
1420₽
Гратен, сардина
1260₽

Блюдо подается в сопровождении водки Siberian Express.

Десерты

Павлова

930₽

Французская меренга с соусом манго и кремью юдзу.
Вишневый пирог 3 отзыва

830₽

Безглютеновый пирог на миндальной муке с вишней. Подается с ванильным кремом.
Шоколадный тарт

910₽
Крем-брюле

790₽
Джелато / собреты

410₽
Пекан пай

1040₽

Паста

Вонголе, боттарга

1590₽

Спагетти с вонголе в сливочно-винном соусе. Подается с петрушкой, чили перцем и боттаргой.
Трюфель, пармезан 2 отзыва

1590₽
Сезонные грибы, пармезан 2 отзыва

1700₽

Предложение дня

Окрошка квас/кефир

1210₽
Гаспачо, краб, базилик

1750₽
Сладкие томаты, домашний сыр

1810₽
Сезонные ягоды, крем-фреш

930₽

Салаты

Артишок, пекорино, трюфель 1 отзыв

1670₽

Микс салатных листьев, свежий артишок и листья мяты. Заправляется соусом из оливкового масла и посыпается сыром пекорино.
Краб 2 отзыва , страчателла, манго

2100₽

Микс салатных листье, узбекские томаты, авокадо, манго, краб и сыр страчателла. Заправляется соусом "сладкий чили".
Зеленый салат

1620₽

Салат из микса салатных листьев, огурца, авокадо, брокколи, стручкового горошка, цукини и зеленой редьки. Заправка мисо на основе мисо пасты, соевого соуса, лимонного сока и кунжутного масла.
Салат а 9 отзывов -ля цезарь

1640₽

Хрустящие листья салата, заправленные насыщенным соусом, подаётся с обжаренной курицей, яйцом, а также крошкой пармезана и сухарей.
Овощной салат, фета

1610₽

Сочные помидоры, огурцы, сладкий перец Рамиро, красный лук и оливки каламата. Добавляются нежные кусочки сыра фета, заправляется соусом винегрет.
Микс салата, пармезан 2 отзыва

1360₽

Супы

Марсельская уха

1810₽

Французский суп из морепродуктов (кальмары, мидии, угольная треска, вонголе, лангустины). Подается с теплым багетом и соусом Руи (картофель, перец, перец чили, миндаль).
Луковый суп

1090₽

Классический французский суп из карамелизированного белого лука. Суп посыпается швейцарским сыром грюйер и запекаются с багетом.
Щавелевый суп 2 отзыва

1290₽
Куриный суп, домашняя лапша

890₽

Холодные закуски

Севиче из лосося

1370₽

Тонко нарезанное филе лосося с томатный понзу. При подаче блюдо украшается греческими оливками «Каламата».
Парижский тартар

1460₽

Рубленная вырезка с каперсами, луком шалот, корнишонами, с соусом Ворчестер и соусом Голландез (желток, топленое масло, белый винный уксус, оливковое масло).
Севиче из гребешка

2190₽

Тонко нарезанный сахалинский гребешок с трюфельным понзу
Карпаччо из говядины, пармезан 2 отзыва

1460₽

Тонкие слайсы говядины с оливковым маслом и сыром пармезан 18 месячной выдержки.
Карпаччо артишок, пекорино, трюфель 1 отзыв

1670₽

Тонко нарезанные слайсы свежего бретонского артишока с сыром пекорино и свежим трюфелем.
Винная доска

3400₽

Ассорти сыров (Reblochon, Camamber Taleggio), колбас (Lomo, Cecina), оливки (Nocellara и Kalamato) и джем из томатов.
Пьемонтский тартар

1310₽
Севиче из рыбы дня

1610₽
Испанский тартар

1520₽

Мясная закуска, в которой холодная рубленая говядина сочетается с тающим костным мозгом.
Вителло тоннато

1590₽

Запеченная говяжья вырезка подается с соусом вителло тоннато и листьями салата.
Ассорти севиче

1790₽

Меню ресторана L’Atelier Petrovka

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для L’Atelier Petrovka, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню L’Atelier Petrovka на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом

L’Atelier Petrovka Меню

Меню от владельца 3 месяца назад

Raw

Гарниры

Меню ближайших ресторанов

Горячие блюда