Гарниры
-
Баклажаны с огня120₽
-
Болгарский перец на огне120₽
-
Запеченный картофель80₽Картофель, сливочное масло
-
Кабачки на огне120₽
-
Картофель фри150₽С солью и специями
-
Пюре из картофеля160₽Картофель, сливочное масло, молоко
-
Томаты на огне120₽Свежий помидор, обжаренный на огне
Горячие блюда
-
Бефстроганов из молодой телятины с картофельным пюре550₽Брискет, лук, сметана, тартар из солёных огурцов, пюре из жареной картошки
-
Утиная грудка с трюфельным пюре670₽С ягодным соусом на вине
-
Филе лосося с черри гриль890₽Лосось на шкуре, печённый в дровяной печи со сладким чили, с черри гриль
-
Филе судака на подушке из обжаренных овощей480₽Филе судака, рататуй (болгарский перец, кабачок, баклажан, лук-порей, моцарелла)
-
Черноморские рапаны в соусе Биск510₽Рапаны, пюре из цветной капусты, соус биск со сливками
see_menus_nearby
Дровяная печь
-
Маргарита390₽Томатная основа, руккола, моцарелла и страчателла собственного производства (23 см)
-
Фокачча с соусом песто и пармезаном280₽Лепешка, приготовленная в дровяной печи, с оливковым маслом, соусом из трав и сыром пармезан
-
Хачапури со страчателлой390₽Смесь сулугуни, моцареллы и адыгейского сыра, страчателла и желток
-
Четыре сыра490₽Сырная основа, моцарелла, пармезан, халлуми, горгондзола (23 см)
Закуски
-
Антипасти с фермерским сыровялом540₽Четыре вида сыровяленого мяса
-
Ассорти солений с мочеными яблочками390₽Огурец, помидор, капуста белокочанная, чеснок и перец. Собственного посола
-
Ассорти сыров к вину690₽Адыгейский, сулугуни, моцарелла, пармезан, мед. Собственное производство
-
Брускетта с розовыми томатами и страчателлой360₽Ломтик чиабатты на гриле, соус песто, свежие томаты, орегано, страчателла собственного приготовления
-
Брускетта с ростбифом410₽Ломтик чиабатты на гриле, медово-горчичный соус, ростбиф из костреца, вяленые томаты
-
Брускетта со слабосоленой форелью и сливочным сыром460₽Ломтик чиабатты на гриле, сырный крем, слабосоленая форель, прованские травы
-
Карпаччо из говядины со страчателлой540₽Салат айсберг и пряная заправка. Вырезка говядины, сыр страчателла, пармезан, заправка (масло оливковое, соус устричный, масло кунжутное, соус кимчи)
-
Сулугуни с рукколой и свежими томатами380₽Обжаренный сулугуни собственного производства, кинза, свежие томаты, масло из зелени
-
Тарелка свежих овощей с душистой зеленью420₽Томаты, огурцы, лук, перец болгарский, соус песто
-
Тартар из говядины470₽
-
Филе сельди с картофелем430₽Филе сельди слабой соли, лук маринованный, обжаренный картофель
-
Форель с кремом из сливочного сыра630₽Форель (собственного посола), крем-чиз, лимон
Лепка
-
Вареники с вишней340₽Вареники с вишней
-
Вареники с картофелем, шкварками и поджаренным луком320₽
-
Паста с черноморскими рапанами в винном соусе490₽Спагетти, рапаны, винный соус (белое вино, куриный бульон, сливочное масло, петрушка)
-
Пельмени с фермерским цыплёнком350₽Куриный фарш (бедро без кости, филе, лук, жир говяжий, соль, куриный бульон), тесто, демиглас, сметана, сливочное масло
-
Равиоли с адыгейским сыром360₽Равиоли с адыгейским сыром
-
Равиоли с уткой конфи и голубым сыром490₽Равиоли, утиное конфи, горгондзола, соус демиглас, сливки
На огне
-
Бедро индейки с перечным соусом660₽Бедро индейки с перечным соусом
-
Шашлык из cвинoй шеи280₽Свиная шея, лук, специи, зелень. Подается с лавашом
-
Шашлык из цыпленка230₽Филе бедра, филе голени, специи. Подается с лавашом
Салаты
-
Гриль-салат с говяжьей вырезкой и жареным сыром510₽
-
Салат овощной с муссом из сыра фета и оливками370₽Оливки, огурцы, томаты, перец болгарский, оливковое масло, микс-салат, орегано, мусс из феты
-
Салат с запеченным баклажаном, сыром страчателла в устричном соусе и имбирем380₽Очищенный баклажан обжаривается во фритюре в панировке из крахмала и сахарной пудры, томаты розовые, микс-салат, страчателла, азиатская заправка
-
Салат с кальмаром, авокадо, свежими овощами и сыром страчателла450₽Печенный на углях кальмар, майонез ситро, карамелизированная груша, микс-салат, страчателла
-
Салат с креветкой, грейпфрутом, авокадо в заправке манго-чили 1 отзыв590₽Авокадо, сегменты цитрусов, манго, тигровая креветка, сладкий чили
-
Салат с ростбифом и битыми огурцами530₽Огурцы, томаты, красный лук, микс-салат, ростбиф, кунжут, азиатская заправка
-
Салат цезарь с нежным филе цыпленка и крутонами440₽Микс-салат, соус цезарь, томаты, обжаренная куриная грудка, сыр пармезан, гренки из чиабатты
-
Салат цезарь с тигровыми креветками и крутонами550₽Микс-салат, соус цезарь, томаты, обжаренные тигровые креветки, сыр пармезан, гренки из чиабатты
Соусы
-
Соус80₽В ассортименте
Супы
-
Наваристый бульон из курицы с лапшой350₽Наваристый куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом
-
Солянка мясная470₽Солянка мясная
-
Борщ с говядиной390₽Борщ с говядиной
