Без категории
-
Сет Амюз-Буш2750₽Эклер с крабом, запеченный камамбер, тарталетка лосось – апероль, бриошь со сливочным муссом и красной икрой, тартар из говядины с грибной меренгой и трюфельной пастой
-
Сет Гранд3400₽Тартар из говядины, ростбиф, паштет из прошутто крудо, прошутто крудо, мортаделла, камамбер, оливки, фокачча
-
Сет Медиум1980₽Домашний ростбиф, прошутто крудо, мортаделла, камамбер, фокачча, оливки, маслины
Брускетты (две штуки в порции)
-
Трюфельный крем, мортаделла490₽
-
Томаты, моцарелла, авокадо400₽
-
Тигровые креветки, авокадо420₽
-
Тунец, авокадо440₽
-
Лосось, крем из шпината520₽
Десерты
-
Пирожное с горячим шоколадом, ванильное мороженое 1 отзыв680₽
-
Яблочный штрудель, ванильное мороженое 1 отзыв480₽
-
Штрудель с рикоттой, ванильное мороженое 1 отзыв450₽
-
Тарт со свежими ягодами и английским кремом750₽
-
Ванильный эклер380₽
-
Сорбе собственного производства450₽В ассортименте
-
Мороженое собственного производства450₽В ассортименте
Козленок и говядина
-
Козленок конфи, шпинат, соус «просекко, яблоки, горгонзола»1870₽
-
Тальята из говядины, молодой картофель, фаршированные сморчки1990₽
-
Бёф а-ля Строганов1690₽
-
Томленые телячьи щечки, брусника, пюре, картофель пай1640₽
-
Бургер «Боттега»1250₽
-
Рубленый бифштекс из мраморной говядины1250₽
-
Стейк из вырезки говядины850₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
-
Стейк Рибай1300₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
Летнее меню
-
Пицца с лисичками и сулугуни1300₽
-
Жареный картофель, лисички, сметана890₽
-
Судак, лисички, картофельное пюре, соус матлот1130₽
-
Вырезка из лопатки, лисички, булгур, грибной мусс1450₽
-
Тирамису со свежей земляникой1780₽В сопровождении игристого вина Cremant de Bourgogne Brut Rose, Andre Delorme
Овощи и гарниры
-
Цветная капуста, соус горгонзола570₽
-
Брокколи в азиатском стиле470₽
-
Овощи гриль550₽
-
Жареный картофель550₽
-
Картофельное пюре390₽
-
Рис 5 отзывов350₽
Овощи, сыры, салаты
-
Буррата с томатами1100₽
-
Жареные баклажаны, томаты, домашняя брынза890₽
-
Томаты, авокадо, огурцы, оливки, домашняя брынза980₽
-
Креветки 2 отзыва , авокадо, томаты, салат романо, пармезан1130₽
-
Камчатский краб, авокадо, вяленые томаты, соус морне1980₽
-
Запеченная свекла, молодой шпинат, фундук, копченая сметана580₽
-
Хрустящий камчатский краб, мягкий сыр, томаты1280₽
-
Теплый салат: телятина, грибы 6 отзывов , картофель, томаты1190₽
Паста и ризотто
-
Ризотто с белыми грибами990₽
-
Каппеллетти с козленком, грибная эспума, брусничный соус, свежий трюфель990₽
-
Тальятелле, тигровые креветки, сливочный соус1300₽
-
Домашняя паста, камчатский краб, свежий трюфель3250₽
-
Ризотто с креветками и соусом биск1150₽
Пекарня
-
Корзина свежеиспеченного хлеба со взбитым маслом350₽Мультизлаковый хлеб, бриошь, фокачча
Пицца и фокачча
-
Пицца с креветками кимчи1380₽
-
Пицца с мортаделлой и страчателлой1250₽
-
Пицца «Четыре сыра»1290₽
-
Фокачча с моцареллой300₽
-
Фокачча с пармезаном490₽
Рыба и краб
-
Филе палтуса в медовой корочке, зеленое ризотто, соус биск1890₽
-
Мраморный судак в хлопьях вакамэ, крокеты из цветной капусты990₽
-
Глазированный лосось, черный рис 1 отзыв , соус морне с красной икрой1650₽
-
Голубцы с камчатским крабом и тигровыми креветками1700₽
-
Стейк тунца820₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
-
Стейк лосося1200₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
-
Стейк палтуса1100₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
-
Сибас (800 – 1 000 г)750₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
-
Сибас гриль (300 – 400 г)550₽Указана стоимость за 100 г, готовится на открытом огне
Супы
-
Суп рыбный из сибаса, палтуса и лосося760₽
-
Борщ с пирожком с начинкой из картофеля и грибов590₽
-
Том ям750₽
-
Крем-суп из тыквы с эспумой из пармезана560₽
-
Суп дня430₽
Сыроварня
-
Сет сыров из нашей сыроварни1400₽Сыр, мед, орехи, брусничное варенье
-
Запеченный камамбер655₽Камамбер, трюфель, виноград, кедровый орех, мед, бриошь
Фуа-гра и тартары
-
Пате из фуа-гра, луковый конфитюр, хрустящая бриошь1300₽
-
Эскалоп из фуа-гра, теплая бриошь, брусничный соус1900₽
-
Тартар из говядины820₽
-
Тартар из тунца и авокадо910₽
-
Тартар из лосося990₽
Цыпленок, утка, индейка
-
Котлеты из индейки, грибной мусс, картофель пай890₽
-
Тушеная утиная ножка, жареная картошка с грибами1520₽
-
Цыпленок корнишон, луковый конфитюр, сметана1300₽
