Горячие блюда
-
La Cultura Royal чизбургер и картофель фри33BrБриошь, котлета из говядины, луковый конфитюр, маринованный огурец, айсберг, лук маринованный, чеддер, соус горчичный, соус чипотле, картофель фри, трюфельное масло, пармезан
-
Pasta alla carbonara23BrСпагетти, бекон, пармезан, сливочный соус
-
Котолетта алла миланезе с томатами и рукколой25BrСвиная корейка, томаты черри, руккола, соус терияки, соус из трав
-
Палтус с пюре из брокколи и трюфельным бербланом31BrПалтус, брокколи, соус берблан рыбный с трюфелем, масло сливочное, масло растительное, лук красный, чеснок, сливки, пармезан
-
Паста в сырной голове с чёрным трюфелем39BrСпагетти, пармезан, масло трюфельное, чёрный трюфель
-
Паста с митболами26BrСпагетти, митболы из говядины, сливки, пармезан, петрушка, сливочное масло, оливковое масло
-
Паста с песто, страчателлой и лососевой икрой25BrСпагетти, страчателла, базилик, кешью, фисташки, пармезан, соус песто, лососевая икра
-
Перечный стейк с картофельным пюре42BrГовядина, картофельное пюре, соус перечный
-
Половина цыпленка с солёными лимонами, соусом айоли и йогуртовыми лепешками33BrЦыплёнок, лимон, соус понзу, соус айоли, йогуртовые лепёшки, свежий огурец
-
Птитим с креветками и томатами29BrКреветки, куриный бульон, соус берблан рыбный с трюфелем, красный лук, чеснок, томаты черри, пармезан, сливки, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, базилик
-
Равиоли с уткой, хрустящим розмарином и бер нуазетом27BrРавиоли с уткой конфи, сливочное масло, пармезан, розмарин, бер нуазет
-
Ризотто с гребешком и трюфелем25BrРизотто, пюре тыквенное, рыбный соус берблам с трюфелем, пармезан, гребешки, масло сливочное, масло оливковое
-
Ризотто с лососем, дорблю и шпинатом36BrРизотто, лосось, свекла, горгондзола, сливки, пармезан, шпинат, масло сливочное, масло оливковое
-
Стейк Россини45BrГовяжья вырезка, бриошь, красный лук, соус демиглас, шпинат, вино, херес, масло сливочное
-
Утиная ножка конфи с тыквенным пюре и грибным муссом бер нуазетом40BrУтиная ножка, пюре тыквы, грибной мусс, соус демиглас, вино, херес, инжир, масло сливочное, масло оливковое
Десерты
-
Баскский чизкейк с солёной карамелью и пеканом14BrЧизкейк, солёная карамель, карамелизированный пекан
-
Тирамису с инжиром и хересом15Br
Меню ближайших ресторанов
Завтрак
-
English breakfast21BrГлазунья, куриные колбаски, бекон, шампиньоны, томатная фасоль, ржаной хлеб
-
La Cultura healthy breakfast23BrЛосось, яйцо куриное, крем из авокадо, томаты, крем-чиз, чиабатта, базилик
-
Баскский чизкейк с солёной карамелью и пеканом13BrЧизкейк, солёная карамель, карамелизированный пекан
-
Гранола с греческим йогуртом и сезонными фруктами11BrХлопья овсяные, семена подсолнуха, семена тыквы, орехи, яблочное пюре, клюква сушёная, инжир сушёный, йогурт, сезонные фрукты
-
Гречневая каша с грибами и яйцом пашот13BrКрупа гречневая, куриный бульон, маскарпоне, пармезан, шампиньоны, лисички, лук, чеснок, трюфельное масло, яйцо куриное
-
Киш Лорен с цыплёнком и грибами13BrПесочное тесто, лисички, филе цыплёнка, бекон, яйцо куриное, сливки, пармезан, айсберг, шпинат, руккола, домашний майонез
-
Клаб сэндвич с цыплёнком и яйцом на молочном хлебе15BrМолочный хлеб, домашний майонез, филе цыплёнка, яйцо куриное, томаты свежие, бекон, айсберг, картофель фри, пармезан
-
Овсяная каша с ягодами и орехами9BrОвсяные хлопья, фисташки карамелизированные, ягоды (на воде/на молоке/на растительном молоке)
-
Оладьи из цукини с лососем и сметаной19BrЦукини, яйцо, лосось, сметана, соус чимичурри, крем-чиз
-
Омлет с креветками и зеленью19BrЯйцо куриное, креветки, чеснок, чили, соус бер блан, базилик
-
Панкейки с грушей и шоколадом12BrПанкейки, груша свежая, шоколадный соус, белое вино, ванильное мороженое
-
Скрэмбл с грибами и индейкой15BrЯйцо куриное, филе индейки, шампиньоны, лисички, трюфельное масло, лук, чеснок, соус Бер Блан
-
Сырники из рикотты с ягодами и кремом из маскарпоне12Br
-
Яйцо бенедикт с беконом17BrБриошь, крем из авокадо, бекон, яйцо пашот, голландский соус, шпинат
-
Яйцо бенедикт с лососем23BrБриошь, крем из авокадо, лосось, яйцо пашот, голландский соус, шпинат
Закуски
-
Taртар из говядины с белыми грибами28BrГовяжья вырезка, красный лук, грибной мусс, шампиньоны, белые сушеные грибы, бриошь
-
Батат фри с соусом чипотле20BrС пармезаном
-
Вяленая свекла с утиным хамоном и козьим сыром19BrСвекла, руккола, козий сыр, утиный хамон, кедровый орех, оливковое масло
-
Итальянская тарелка с фокаччей28BrОливки, чатни из манго, крем-чиз с укропом, фокачча, розмарин, мортаделла, утиный хамон, маринованный перец
-
Крудо из сибаса с соусом понзу19BrСибас, свежий огурец, красный лук, кинза, нори, домашний майонез, соус понзу, оливковое масло
-
Печёный перец со страчателлой и анчоусами19BrПечёный сладкий перец, страчателла, анчоусы, кинза, оливковое масло, фокачча
-
Хрустящие вешенки с соусом чипотле20BrХрустящие вешенки, соус чипотле, копчёная паприка
-
Хумус с битыми огурцами19BrНут, битые огурцы, кинза, зелёное масло
Пицца
-
Грибное рагу и чёрный трюфель26BrОснова для пиццы, грибное рагу, трюфельное масло, оливковое масло, чёрный трюфель (30 см)
-
Маргарита20BrОснова для пиццы, томаты в собственном соку, моцарелла, пармезан, базилик, оливковое масло (30 см)
-
Пицца с беконом и грушей25BrМоцарелла, пармезан, бекон, свежая груша, горгондзола, соус морне, оливковое масло (30 см)
-
Пицца с мортаделлой и чатни26BrМоцарелла, пармезан, розмарин, оливковое масло, мортаделла, соус морне, чатни из манго (30 см)
-
Прошутто, руккола и фисташки26BrОснова для пиццы, томаты в собственном соку, моцарелла, прошутто, руккола, пармезан, фисташки, оливковое масло (30 см)
Салаты
-
Зелёный салат с лососем, авокадо и бобами эдамаме25BrАйсберг, руккола, шпинат, лосось, свежий огурец, авокадо, свежий цукини, базилик, кинза, петрушка, бобы эдамаме, семена тыквы и подсолнуха, оливковое масло
-
Салат Нисуаз с копчёной макрелью19BrСвежие томаты, перец сладкий печёный, картофель, базилик, перепелиное яйцо, копчёная макрель, домашний майонез, соус из анчоусов и лука, оливковое масло
-
Салат Цезарь с цыплёнком и беконом19BrАйсберг, шпинат, руккола, филе цыплёнка, бекон, томаты черри, соус цезарь
-
Салат с креветками и томатами25BrКреветки, айсберг, шпинат, руккола, томаты черри, соус на основе анчоусов
-
Салат с хрустящим баклажаном и гранатом18BrОгурец свежий, хрустящий баклажан, шпинат, гранат, кедровые орешки, домашний майонез
Супы
-
Борщ со свиными рёбрами и чесночной пампушкой18BrБорщ, свиные рёбра, сметана, чесночная пампушка
-
Крем-суп из кукурузы с гребешками и беконом21BrКукуруза, бекон, гребешки, сливки, лук красный, креветки, пармезан
-
Сливочный суп с цыплёнком и орзо19BrПаста орзо, филе цыплёнка, куриный бульон, сливки, соус песто, пармезан, шпинат
-
Томатный суп со страчателлой и беконом20BrСтрачателла, бекон, базилик, оливковое масло, сливочное масло, чиабатта, петрушка
