La Vue Меню

Добавить в избранное

Добавить к сравнению

№468 из 14064 ресторанов в Санкт-Петербурге

+7 812 720-33-87

Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню

Версии меню (8)

Меню от владельца год назад

Меню от пользователей 3 года назад

Меню от пользователей 5 лет назад

Меню от пользователей 7 лет назад

Меню от пользователей 8 лет назад

Меню от пользователей 9 лет назад

JOSPER – это элегантное сочетание печи и гриля RAW Блюда на компанию Гарниры Горячие блюда Горячие закуски Десерты Домашнее мороженое и сорбеты Паста Салаты Супы Трюфельное меню Холодные закуски

JOSPER – это элегантное сочетание печи и гриля

СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК»

3600₽

Мраморная говядина, зернового откорма, обжаренная в хоспере. Рекомендуемые прожарки: medium-rare, medium. Подаётся с картофелем Айдахо и с соусом Нью-Йорк.
СТЕЙК «РИБАЙ»

4700₽

Мраморная говядина зернового откорма, обжаренная в хоспере. Подаётся с овощами-гриль и перечным соусом.
КОМАНДОРСКИЙ КАЛЬМАР-ГРИЛЬ

1400₽

Кольца кальмара, обжаренные на гриле. Подаются с томатной сальсой, с салатным миксом, с оливковым маслом и дольками свежего лайма и лимона.
СИБАС НА УГЛЯХ

1700₽

Филе сибаса, обжаренное в хоспере с добавлением лимона и тимьяна. Подаётся с салатным миксом в оливковом масле, с соусом Гуакамоле и с дольками лимона и лайма.
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА СО СПАГЕТТИ ИЗ ЦУКИНИ

1900₽

Стейк из тунца с побережья Шри-Ланки, обжаренный на открытом огне. Подаётся со спагетти из цукини, с жареными авокадо и манго, с соусом Терияки.
УТИНАЯ ГРУДКА 8 отзывов

1500₽

Сочное филе утиной грудки, обжаренное в хоспере до хрустящей корочки, с пюре из корня сельдерея и свёклы. Подаётся с соусом Демиглас с добавлением инжирного сиропа.
Оленья вырезка с зелёной гречкой и перечным соусом

1900₽

Оленья вырезка, приготовленная на углях, с зелёной гречкой, сваренной в сливках, с перечным соусом, белыми грибами и луком конфи.

RAW

Крудо из гребешка с трюфельным Понзу

1950₽

Тонкие слайсы морского гребешка, приправленные дрессингом Понзу с трюфелем и чёрным чесноком.
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ

1500₽

Лосось с огурцами в соусе Свит Чили с добавлением манго. Заправлен соусами Тигриное молоко и Азия Стайл. Декорирован кунжутом и кервелем (французская петрушка).
Тартар из рубленной говядины

1600₽

Рубленная повяленная говяжья вырезка, с добавлением на выбор: лука-шалот, зерновой горчицы, соуса Табаско, трюфельного масла, яичного желтка, соли и перца.
АССОРТИ ТАРТАРОВ

1600₽

Микс тартаров: тартар из лосося с каперсами и луком; тартар из тунца в соусе Мисо с клубникой; тартар из гребешков с щучьей икрой.

Меню ближайших ресторанов

Алые паруса меню

№127 из 17674 кафе в Санкт-Петербурге

The Right Place меню

№20 из 609 ресторанов со стейками в Санкт-Петербурге

Pan&Cake меню

№375 из 17674 кафе в Санкт-Петербурге

Блюда на компанию

ВИННЫЙ СЕТ

3900₽

Ассорти итальянских сыров: Пармезан, Камамбер, Горгонзола, Таледжио. Ассорти итальянских колбас: Спьяната Романо, Парма, Чоризо, Миланская. Подаётся с сырными гриссини и оливками в маринаде.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

450₽

Хлеб: Воскресенский, тартин, чёрный заварной, картофельный, мультизлаковый.
ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА

1600₽

Свежие овощи: томаты, огурцы, паприка, редис, укроп, петрушка, кинза, с добавлением авокадо в йогуртовой заправке.
РУЛЬКА НА ПИВЕ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ И С КАШТАНАМИ

3500₽

Свиная рулька, запечённая в пиве Porter, c соусом Демиглас и с медовой горчицей. Подаётся с красной капустой, тушёной в вине, и с каштанами.
ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

16000₽

Курильские гребешки, фаланги камчатского краба, щупальца осьминога, лангустины. Блюдо подаётся с руколой, лимоном, лаймом и с соусом Спайси с икрой тобико.
Тарелка с фруктами и ягодами

3700₽

Ассорти из манго, ананаса, клубники, маракуйи, голубики.

Гарниры

КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ

250₽
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТРАВАХ

250₽

Картофель стоун, запечённый с розмарином и чесноком.
ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЁНОГО КАРТОФЕЛЯ

250₽

Со сливочным маслом.
СПАГЕТТИ ИЗ ЦУКИНИ

400₽

Спагетти из цукини с чесноком, обжаренные на оливковом масле.
ОВОЩИ НА УГЛЯХ

900₽

Ассорти из овощей-гриль: цукини, баклажаны, паприка, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, бэби-кукуруза.

Горячие блюда

Говяжьи щёчки с трюфельным птитимом

1400₽

Говяжьи щёчки конфи, глазированные в соусе Демиглас. Подаются с трюфельным птитимом.
КАЛЬМАР С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

1400₽

Мясо дальневосточного кальмара с белыми грибами и картофелем стоун. Подаётся со сливочным устричным соусом.
РУЛЕТ ИЗ ФОРЕЛИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ

1500₽

Рулет из нежного филе форели в пыль-нори с картофельным гратеном, с сыром и с соусом на основе креветок.
ГОВЯЖЬЯ МРАМОРНАЯ ГРУДИНКА

1800₽

Томлёная говяжья грудинка с горчично-медовым соусом. Подаётся с пюре из запечённого картофеля.
ЛОСОСЬ С ЗЕЛЁНЫМ ГАРНИРОМ

2300₽

Стейк лосося, способ приготовления на выбор (паровой, в хоспере, запечённый). Подаётся с пармантье из брокколи и со сметанным соусом с добавлением кимчи, хондаши и огурцов.
Филе палтуса с овощами и соусом Биск

1900₽

Филе палтуса с брокколи и цветной капустой, соусом из топлёных сливок и панцирей краба.
ВЫРЕЗКА ВЕЛЛИНГТОН С ФУА-ГРА

1900₽

Нежная говяжья вырезка, запечённая в слоёном тесте, с грибной сальсой и фуа-гра. Подаётся с трюфельным Демигласом.
Каннеллони с уткой и соусом Наполи

1400₽

Домашняя итальянская паста каннеллони с уткой в соусе Демиглас, под томатным соусом Наполи и сыром Пармезан.

Горячие закуски

Жюльен из камчатского краба

1300₽

Филе краба с вёшенками, луком порей и шалот, в рыбно-сливочном соусе с сыром Пармезан и листиком из какао-теста.
УЛИТКИ ПО 8 отзывов -ФРАНЦУЗСКИ, (12 шт.)

1700₽

Улитки, запечённые в сливочном масле с зеленью и чесноком.
УСТРИЦА РОЗОВАЯ ДЖОЛИ (1 шт.)

550₽

Розовая Джоли - устрица, привезенная из Намибии. Её плоть достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая, послевкусие оставляет приятный тонкий минеральный аромат.
ФУА-ГРА С ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ

1900₽

Обжаренное фуа-гра с грушевым пюре и соусом Демиглас с портвейном. Декорировано грушевыми чипсами; подаётся с булочкой бриошь.
ЛАНГУСТИНЫ В ТЕСТЕ КАТАИФИ

1700₽

Аргентинские лангустины в тончайших нитях греческого теста. Подаются с соусом манго-айоли.

Десерты

Тёплый тарт с пеканом и банановым мороженым

800₽

Карамелизированное песочное тесто с начинкой из пекана с банановым мороженым и карамельно-шоколадным крамблом
Десерт «Кокос-Чёрная смородина»

800₽

Безглютеновый крамбл из овсяной муки с кокосовым кремом, с черникой и чёрной смородиной конфи. Декор из свежей голубики.
Каламанси - Фисташка

800₽

Нежнейший манговый мусс с фисташковым бисквитом и цитрусовой прослойкой, в сочетании с фисташковым заварным кремом и свежим манго.
Лесные Ягоды-Эстрагон

800₽

Нежнейший десерт из бисквита с чёрной смородиной, чизкейка, воздушного ежевичного мусса и черничного ганаша, дополненный гелем из эстрагона.
ШЕФ-ДЕСЕРТ

940₽

Тончайшие коржи, пропитанные кремом Пломбир на основе сливок и сметаны с натуральной ванилью. Декор из солёной карамели и лепестков миндаля.
Трес лечес

800₽

Нежный бисквит в пропитке из трёх текстур молока. Подаётся с миндальными лепестками, лёгким сливочным муссом и домашним мороженым "Топлёное молоко".
Слива / Маскарпоне / Миндаль

800₽

Нежный миндальный бисквит дакуаз в сочетании со спелой сливой и кремом на основе сливочного сыра. Подаётся со сливовым сорбетом.
Шоколад / Малина / Трюфель

800₽

Шоколадный десерт в трёх текстурах: мусс на молочном шоколаде с малиновой прослойкой, шоколадный крамбл, франжипан и трюфельный ганаш. Подаётся с малиновым мармеладом и какао-меренгой.

Домашнее мороженое и сорбеты

МОРОЖЕНОЕ БУРБОНСКАЯ ВАНИЛЬ

250₽
МОРОЖЕНОЕ ШВЕЙЦАРСКИЙ ШОКОЛАД

250₽
СОРБЕТ МАРАКУЙЯ

250₽

Паста

ПАСТА КАРБОНАРА 8 отзывов

1200₽

Домашняя паста спагетти с беконом из мраморной говядины, с сублимированным желтком.
ПАСТА С РАКУШКАМИ ВОНГОЛЕ

1400₽

Домашняя паста тальятелле с моллюсками вонголе, припущенными в белом вине, с луком-шалот и перцем чили.
Ризотто с креветками и шафраном

1900₽

Рис Арборио с филе лангустинов, со сливочным маслом, белым вином, луком-шалот, оливковым маслом и шафраном.
Ризотто с камчатским крабом и пастернаком

2200₽

Кремовое ризотто из риса сорта Арборио с мясом камчатского краба и пастернаком.
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ

1900₽

Домашняя паста спагетти с кальмаром, мидиями и лагустином в соусом Наполи с крабовым биском.

Салаты

ОЛИВЬЕ LA VUE

1490₽

Классический русский салат, в авторском прочтении, с говяжьим языком, с соусом "Копчёная сметана" и с щучьей икрой.
ФЕРМЕРСКИЙ САЛАТ

970₽

Из свежих овощей с вялеными томатами, заправленный ароматным маслом. Декорирован семенами подсолнечника и красным луком.
ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЁНКОМ

1290₽

Классический салат с цыплёнком-гриль, ромейном, томатами черри, перепелиным яйцом и пшеничными крутонами под соусом Цезарь.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

1490₽

Салат с жареными креветками, салатом Ромейн, томатами черри, перепелиным яйцом и пшеничными крутонами под соусом Цезарь.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С РОСТБИФОМ

1570₽

Холодный ростбиф с тёплыми хрустящими баклажанами, спелыми томатами и фермерским сыром под азиатским соусом.
САЛАТ НИСУАЗ 4 отзыва

1400₽

Классический салат с тунцом (прожарка rare), с картофелем стоун, томатами черри, яйцом-пашот, анчоусами и салатным миксом под медово-горчичной заправкой.
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

1200₽

Кальмар, обжаренный на сливочном масле, с огурцом и цукини под соусом Понзу.
САЛАТ С КРАБОМ, МАНГО И ПАПАЙЕЙ

1900₽

Лёгкий салат из мяса краба с креветками, обжаренными на сливочном масле, со свежим манго и папайей. Заправка манго-айоли.

Супы

СУП 58 отзывов -ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

1100₽

С курильским гребешком и с гелем из томлёной ряженки.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

450₽

Хлеб: Воскресенский, тартин, чёрный заварной, картофельный, мультизлаковый.
РУССКИЙ БОРЩ

800₽

Традиционный русский суп с томлёными телячьими щечками. Подаётся с чесночными пампушками, с домашним смальцем и со сметаной.
ТОМ ЯМ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

1300₽

Традиционный тайский суп. Подаётся с креветками, кальмарами, мидиями киви, кокосовым молоком и рисом.
БУЙАБЕС 1 отзыв

1600₽

Классический французский томатный рыбный суп на базе соуса Наполи из морепродуктов, с апельсиновой цедрой и овощами, с добавлением тимьяна.
Томатный гаспачо с дыней, крабом и Моцареллой

1500₽

Освежающий гаспачо из спелых томатов, с дыней, выдержанной в собственном соку, с добавлением крабового мяса и сыра Моцарелла.

Трюфельное меню

КАЧО-Э-ПЕПЕ С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ

1700₽

Спагетти с трюфелем, дроблёным перцем, с сыром Пармезан и грибными чипсами эноки.
ТРЮФЕЛЬ 15 отзывов

250₽
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА С ГРАТЕНОМ И ФУА-ГРА

3200₽

Говяжья вырезка-гриль с трюфельным Демигласом, с картофельным гратеном со сливками и Пармезаном.
Гребешок с трюфелем и фуа-гра

2800₽

Сахалинский гребешок с морковным пюре и муссом из фуа-гра, подается с ароматным трюфелем.

Холодные закуски

«БИТЫЕ» ОГУРЦЫ

790₽

Традиционное блюдо азиатской кухни. Огурцы, маринованные в соусе Кимчи, с посыпкой из миндаля.
ПРЯНЫЕ ОЛИВКИ

790₽

Оливки с косточками трёх видов: зелёные с розмарином, чёрные с кимчи и чесноком, королевские оливки Каламата с оливковым маслом. Декорированы завитками перца чили и кинзой.
Маринованные грибы

970₽

Маслята, опята, грузди с красным луком и сметаной.
ФОРШМАК ИЗ БОЧКОВОЙ СЕЛЬДИ

900₽

Приготовлен из нежнейшей бочковой сельди с добавлением печёного картофеля и обжаренного лука. Подаётся с мини-кирпичиками чёрного хлеба.
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ

1400₽

Вырезка из фермерской говядины со свежей руколой и гелем из ферментированного чеснока, с пряным соусом Чипотле Айоли.
АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ

1400₽

Половинка авокадо Хасс, обжаренная на гриле в кунжутной обсыпке, фаршированная креветками, в йогуртовом соусе со сладким чили, салатным миксом и томатами конкассе.

Меню ресторана La Vue

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для La Vue, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню La Vue на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом