Вторые блюда
-
Лагман с томленой щекой и лапшой900₽Лагман с томлёной щекой и лапшой — сытный праздник вкуса! Наваристый говяжий бульон задаёт блюду глубокую, насыщенную основу. В нём — томлёная говядина: нежная, распадающаяся на волокна, впитавшая все пряные ноты.
-
Киндзмари из семги1200₽Киндзмари из сёмги — нежная симфония моря и пряной зелени! Сочное филе сёмги, приправленное маслом, свежим лимонным фрешем, солью и чёрным перцем, раскрывается тонким, благородным вкусом.
-
Горшочек со свининой650₽Горшочек со свининой — уютное тепло и насыщенный вкус в одной порции! В глиняном горшочке томится сочная свинина — нежная, пропитанная собственными соками и ароматами.
-
Слоеный хинкал с томленой щекой (сырно-ореховым кремом)990₽Слоёный хинкал с томлёной щекой и сырно‑ореховым кремом — праздник кавказских вкусов!
-
Чкмерули890₽Чкмерули — сливочно‑пряная сказка грузинской кухни!
-
Томленое говяжье ребро (с мятым картофелем и соусом демиглас)1400₽Томлёное говяжье ребро с мятым картофелем и соусом демиглас — настоящая ода насыщенному вкусу! Говяжье ребро, приготовленное методом су‑вид, получается невероятно нежным: мясо буквально тает во рту, сохраняя всю глубину аромата. Мятый картофель ...
-
Оджахури курица\свинина750₽Оджахури с курицей или свининой — сочное грузинское жаркое, где каждый ингредиент играет свою роль! Хрустящий картофель, сочные кусочки мяса (на выбор — нежная курица или сочная свинина), ломтики болгарского перца, шампиньоны и кольца лука — в
-
Голень ягненка томленая из печи1800₽Томлёная голяшка барана из печи — истинное наслаждение для ценителей мяса! Голяшка, приготовленная методом су‑вид, получается невероятно нежной: мясо буквально тает во рту, раскрывая глубокий, насыщенный вкус. Подача с попкорном из киноа — стиль...
-
Фаршированный перец с картофелем890₽Фаршированный перец с картофелем — уютное, насыщенное блюдо с ярким пряным характером! Сочные перцы наполнены фаршем из говядины и свинины — идеальный дуэт, где сочность свинины подчёркивает глубокий вкус говядины. В начинке — зира, паприка и ко...
Гарниры
-
Картофель с салом на углях350₽Картофель с салом на углях — простая, но невероятно вкусная классика для пикника! Мини‑картофель чередуют с кусочками солёного свиного сала собственного посола и запекают на углях.
-
Печеный мятый картофель350₽Печёный мятый картофель — ароматный гарнир с характером! Молодой картофель запекают в дровяной печи — жар там особенный, он даёт блюду глубокий, чуть дымный оттенок.
-
Грибы 1 отзыв , жаренные на углях350₽Шампиньоны маринованные в домашне майонезе с добавлением паприки, ароматной соли собственного приготовления,, запекаются на углях до готовности. Подается со свежей зеленью и рубленным чесноком.
-
Овощной гриль сет350₽Овощной гриль‑сет — яркое ассорти с дымным ароматом и пряными нотками! Кабачки, баклажаны, болгарский перец и красный лук нарезают крупными ломтиками, смазывают чесночным маслом, приправляют солью и прованскими травами — и отправляют на угли. На...
-
Кускус с томатами350₽Кускус с томатами — лёгкое, но очень яркое блюдо с сочной сальсой и пикантной ноткой перца! Отварной кускус получается воздушным и нежным — он отлично впитывает все вкусы и ароматы.
-
Капуста с кавказскими специями на гриле350₽Белокочанная капуста обжаривается на сковороде с добавлением чеснока, тимьяна и сливочного масла. до готовности с соусом на основе Капуста с кавказскими специями на гриле — яркое блюдо с дерзким вкусовым миксом!
-
Зеленая гречка с лесными грибами350₽Зелёная гречка с лесными грибами — уютное, насыщенное блюдо с ярким вкусовым букетом! Отварная зелёная гречка — нежная, но с лёгкой текстурой, она отлично сочетается с ароматными грибами.
-
Молодой картофель из печи350₽Картофель-мини запекается в дровяной печи с тимьяном, розмарином и чесноком до готовности. Подается со свежей зеленью и рубленым чесноком.
Горячие закycки
-
Мозговые кости990₽Запечённые мозговые кости тают во рту, оставляя восхитительную жирную глубину, которая идеально сочетается с хрустящими тостами тартин. Сверху — ароматное Кубанское песто, добавляющее зелёную свежесть и ореховый характер.
-
Хычин с сыром и зеленью750₽Хычин обжаривается на сухой сковороде, и сыр тает под слоями зелени — Хычин обжаривается на сухой сковороде, и сыр тает под слоями зелени — чеддер и сулугуни тянутся тонкими нитьями, а ароматы мяты, базилика, тархуна и щавеля окутывают блюдо свеже...
-
Ассорти мини-чебуреков850₽Золотистые мини-чебуреки с тремя начинками — курица, форель и сыр — сочетаются внутри с хрустящей корочкой. Подача двумя соусами — тар-тар и красный — создает контраст кисло-соленого и пряного, подчеркивая каждую начинку.
-
Мини-чебуреки с курицей и грибами590₽Золотистые мини-чебуреки с сочной начинкой из курицы и грибов, внутри — плавящийся сулугуни и нежная сливочная прослойка. Зеленый аромат чеснока и укропа добавляет свежести, а хрустящая корочка контрастирует с бархатной начинкой.
-
Мини-чебуреки с форелью и морепродуктами750₽Золотистые мини-чебуреки с начинкой из форели, тигровых креветок и кальмара, связанной сливками и луком. Тёплая кремовая текстура внутри контрастирует с хрустящей золотистой оболочкой теста, а морепродукты дарят блюду свежесть и легкую морскую нотку.
-
Мини-чебуреки с сыром570₽Золотистые мини-чебуреки с начинкой из плавящихся сыров — сулугуни и моцарелла, дополненной творожным сыром. Взрыв тягучей сырной текстуры внутри контрастирует с хрустящей корочкой теста.
Десерты
-
Медовик 2 отзыва550₽Медовик — тот самый десерт, в который влюбляешься с первого кусочка! Медовые коржи — ароматные, тёплые, с характерной пряной ноткой мёда: они получаются одновременно тонкими и пышными, а за счёт пропитки становятся невероятно нежными.
-
Наполеон от бабушки Лалы550₽«Наполеон от бабушки Лалы» — тот самый десерт, в котором живёт уют и вкус детства! Тонкие, почти невесомые коржи — хрустящие по краям и нежные внутри — складываются в высокую, эффектную стопку.
-
Сорбет (томат, голубика, нектарин)150₽Томат, голубика, нектарин
Для застолья
-
Баранья лопатка2400₽Запечённая баранья лопатка с соусом демиглас — настоящее торжество мясного вкуса! Лопатка запекается до идеальной нежности: мясо получается сочным, ароматным, буквально тает во рту. Глубокий, насыщенный соус демиглас подчёркивает благородный вку...
-
Баранья нога3000₽Баранья нога с соусом демиглас — великолепный выбор для настоящего гурмана! Сочная баранья нога, запечённая до идеальной нежности, раскрывается богатым, насыщенным вкусом — мясо буквально тает во рту.
-
Курица целая200₽Курица целиком на мангале — сочный праздник вкуса! Маринованная тушка запекается на мангале на цепях — так мясо равномерно прожаривается и покрывается аппетитной румяной корочкой, оставаясь внутри невероятно сочным.
-
Форель речная600₽Форель речная, маринованная и поданная целиком, — элегантное блюдо с чистым, благородным вкусом! Нежная речная форель, пропитанная маринадом, раскрывается тонкими оттенками — мясо получается сочным, с деликатной текстурой. Подают её весово, целик...
Жарим в кругу близких
-
Ошаг - сет "Лала5900₽Сет «Лала» — настоящий праздник для любителей сочного мяса и ярких вкусов!
Закуски
-
Кавказские сыры990₽На деревянной доске лежит разноцветное сырное ассорти: мягкий и ароматный адыгейский, дымный копченый адыгейский, тягучий сулугуни, солоноватая брынза и тонкие нити чечила. Рядом — грецкие орехи, золотистый мед и пряный реган с красным базиликом.
-
Сыры из Европы1200₽А деревянной доске расставлены каноны вкуса: солёный пармезан и нежный козий твёрдый сыр соседствуют с кремовым камамбером; рядом — томлёная груша, добавляющая сладость и фруктовую ноту.
-
Восточные соленья670₽Ркое восточное ассорти солений: хрустящие огурцы и томаты, кисло-сладкие черешня и слива, пряные маринованные перец и чеснок, слои квашеных капуст, ароматная солёная черемша и маринованный лук — всё это освежает цветом и вкусом.
-
Сельдь, картофель и маринованный лук650₽Холодное блюдо с яркими контрастами: ломтики солёной сельди рядом с нежными беби картофелинами, сверху тонко нарезанный красный лук. Горчица добавляет пикантность, зелень — свежесть, а щепотка перца подчеркивает баланс вкусов.
-
Овощи с грядки Лалы550₽Овощи с грядки «Лалы» — чистый вкус лета! Хрустящие огурцы, сочные розовые томаты и сладкий болгарский перец будто только что сорваны с грядки.
-
Зелень из теплицы550₽Зелень из теплицы — будто глоток свежего воздуха! Укроп с тонкой пряной ноткой, петрушка с ярким ароматом, кинза с пикантным акцентом, реган (красный базилик) с тёплым душистым шлейфом и зелёный лук с лёгкой остринкой
-
Ассорти из трех видов рыб1550₽Ассорти из трёх видов рыб — настоящий гастрономический восторг! Нежная стерлядь с тонким деликатным вкусом, благородная сёмга с насыщенной маслянистой текстурой и яркая форель с лёгкой природной сладостью — идеальный дуэт текстур и оттенков.
-
Картофель с грибами620₽Картофель с грибами — уютная классика в яркой подаче! Мини‑картофелины, запечённые в печи до золотистой корочки, идеально дружат с ассорти маринованных грибов
-
Хумус550₽Умус — нежная кремовая паста с ярким характером! Лимон и лайм дарят сочную кислинку, грецкий орех добавляет тёплую сливочную глубину, а сумах и стружка перца — пикантную игру оттенков.
-
Маринованный томат с кубанской сметаной510₽Маринованный томат с кубанской сметаной — вкус, в котором живёт лето! Плотные, упругие томаты, пропитанные пряным маринадом и ароматом регана, идеально сочетаются с нежной кубанской сметаной.
-
Обожженная телятина850₽Обжаренная телятина — аристократичный акцент на тарелке! Нежные ломтики ростбифа с лёгкой румяной корочкой раскрываются в союзе с бархатистым соусом вителло тоннато — он мягко подчёркивает тонкий вкус мяса.
-
Тартар из говядины с маринованной черешней990₽Тартар из говядины с маринованной черешней — смелый дуэт классики и неожиданных акцентов! Нежная мелко рубленная вырезка кубанского бычка раскрывается в пряной симфонии.
-
Рулетики из баклажан (с рваной говядиной и гелем из ткемали)650₽Рулетики из баклажанов — аппетитная игра текстур и вкусов! Хрустящие снаружи и нежные внутри жареные баклажановые пластины, приправленные специями, обнимают насыщенную начинку: бархатистый творожный сыр в союзе с томлёной 12 часов говядиной.
-
Паштет из печени кролика ( с грушей и моченой черешней)650₽Паштет из печени кролика и цыплёнка — нежная роскошь в каждом кусочке! Воздушная текстура рождается из тонкого союза печени, сливочного масла и сливок, а томлёные лук и морковь добавляют тёплую сладковатую глубину.
-
Брускетта с ростбифом и грибами750₽Брускетта с ростбифом и грибами — взрыв вкусов в одном укусе! Хрустящий хлеб пури из печи — идеальная основа, на которой раскрывается сочный дуэт ростбифа и жареных шампиньонов.
-
Брускетта с креветкой820₽Брускетта с креветкой — идеальный баланс нежности и яркости! Хрустящий хлеб пури из печи служит основой для сливочной намазки с копчёной форелью — она придаёт тонкий дымный акцент.
Из Печи
-
Лахмаджун с сыром и зеленью800₽Лахмаджун с сыром и зеленью — восточная симфония вкусов! Тонкое, хрустящее тесто служит идеальной основой для щедрого слоя соуса чкмерули — он придаёт начинке сливочно‑пряный акцент. А дальше — настоящий сырный фейерверк.
-
Лахмаджун с мясом и томатами650₽Лахмаджун с мясом и томатами — настоящий праздник вкуса! Нежное дрожжевое тесто, словно объятое лёгким хрустом, несёт на себе щедрую начинку
-
Лахмаджун с форелью и зеленью990₽Лахмаджун с форелью и зеленью — изысканное сочетание моря и пряной свежести! Нежное дрожжевое тесто, чуть хрустящее по краям, становится основой для яркой композиции вкусов. Соус чкмерули придаёт начинке сливочную глубину, а дуэт сыров — сулугуни...
-
Пирог из трёх видов мяса (с перечным соусом)990₽Пирог с тремя видами мяса — сытная ода кавказскому вкусу! Румяное тесто обрамляет щедрую, сочную начинку: в ней слились свинина, говядина и куриное бедро — каждый вид мяса привносит свою ноту, а вместе они создают богатый, многогранный вкус.
Кебаб
-
Кебаб из ягненка в лаваше850₽Кебаб из ягнёнка в лаваше — яркий, сочный, по‑восточному щедрый! Сочный люля‑кебаб из нежного мяса ягнёнка, обжаренный до аппетитной корочки, бережно завёрнут в тонкий лаваш — он впитывает ароматы мяса и становится особенно вкусным. К блюду под...
-
Кебаб из цыпленка750₽Кебаб из цыплёнка — сочный, пряный, с ярким характером! Для кебаба берут и нежное филе, и более насыщенное по вкусу бедро — вместе они дают идеальный баланс сочности и текстуры.
-
Кебаб свино-говяжий750₽Свино‑говяжий кебаб — сочная классика с ярким пряным характером! В основе — гармоничный дуэт свинины и говядины: свинина даёт мягкость и сочность, а говядина — насыщенный мясной вкус.
-
Кебаб свино-говяжий с начинкой из сыра890₽Свино‑говяжий кебаб с начинкой из сулугуни — сочный, пряный, с тягучей сырной сердцевиной! Люля‑кебаб готовят из смеси свинины и говядины: свинина даёт сочность, говядина — насыщенный мясной вкус. В фарш добавляют говяжий жир — он делает кебаб о...
-
Кебаб из цыпленка с начинкой из грибов850₽Кебаб из цыплёнка с грибной начинкой — сочный, ароматный, с неожиданным вкусовым акцентом! Люля‑кебаб делают из смеси куриного филе и бедра — так получается идеальный баланс: филе даёт нежность, а бедро — насыщенный вкус. Говяжий жир в составе ф...
-
Кебаб из ягнёнка с начинкой из печеных овощей1010₽Кебаб из ягнёнка с печёными овощами: сочное мясо с пряностями, начинка — в духе аджапсандали. Подают в лаваше с салатом, маринованным луком и зеленью. Соусы — мацони с зеленью, красный и кубанское песто.
-
Шахматный кебаб из говядины с добавлением овощей850₽Шахматный кебаб из говядины с овощами — сочный и пряный! В основе — говядина с курдюком: жир делает мясо особенно нежным и ароматным.
-
Кебаб из сулугуни в тесте850₽Кебаб из сулугуни в тесте — сочная сырная закуска с хрустящей корочкой! В основе — тягучий сулугуни, запечённый в слоёном тесте: сыр плавится, становится нежным и сливочным, а тесто — хрустящим и золотистым.
-
Кебаб из свиной шеи990₽Кебаб из свиной шеи — сочная классика с ярким пряным характером! Свиная шея — идеальная основа: мясо получается нежным и очень сочным. В фарш добавляют лук, чеснок, аджику и специи для мяса, а соль и чёрный перец помогают раскрыть насыщенный вку...
-
Кебаб из свиного антрекота с маринованным луком990₽Кебаб из свиного антрекота с маринованным луком — сочная классика с ярким характером! Антрекот из свинины — отличный выбор: мясо получается особенно сочным и нежным, а при жарке на огне обретает аппетитную румяную корочку. В фарш добавляют лук, ...
-
Медальон из говяжьей вырезки с перечным соусом и соусом демиглас1800₽Медальон из говяжьей вырезки с перечным соусом и демиглас — элегантная классика с глубоким вкусом! Нежная говяжья вырезка, приправленная солью и чёрным перцем, на огне превращается в сочный кебаб.
-
Кебаб из креветок и форели990₽Кебаб из креветок и форели — яркое сочетание морепродуктов с тонким пряным вкусом! В основе — сочная форель и нежные креветки. Говяжий жир в составе помогает сохранить идеальную сочность и придаёт кебабу аппетитный аромат.
-
Кебаб из корейки ягненка1500₽Кебаб из корейки ягнёнка — нежная классика с благородным вкусом! Каре ягнёнка, приправленное солью и чёрным перцем, на мангале раскрывается особенно ярко: снаружи — аппетитная румяная корочка, а внутри — сочное, тающее мясо
Манты
-
Манты с бараниной450₽Манты с бараниной — восточная сказка в каждом укусе! Тонкое нежное тесто бережно укрывает сочную начинку: бараний фарш в союзе с курдюком дарит ту самую насыщенную, обволакивающую сочность, а репчатый лук делает вкус мягче и глубже.
-
Манты с говядиной450₽Манты с говядиной — сочный праздник вкуса!
-
Манты с тыквой450₽Манты с тыквой — нежная сказка с пряным характером! Тонкое тесто, сочная начинка из тыквы, лука, приправленная зирой, перцем и ароматной солью.
-
Манты с цыпленком450₽Манты с цыплёнком — сочная нежность с пряным акцентом! Тонкое тесто укрывает аппетитную начинку: сочное куриное филе и бедро в союзе с говяжьим жиром — так получается идеальная сочность.
-
Манты свинина-говядина 2 отзыва450₽Манты «свинина‑говядина» — сочная гармония двух вкусов! Тонкое тесто бережно хранит начинку из нежной говядины и сочной свинины — вместе они дают насыщенный, глубокий вкус.
Печем хлеб
-
Булочка ржаная70₽Ржаная булочка
-
Булочка белая с укропом70₽Белая булочка с укропом
-
Лепешка пури70₽Лепешка пури
-
Лаваш армянский150₽Армянский лаваш
-
Хлебная корзина390₽Хлебная корзина — идеальное начало трапезы: тут и пышное, и хрустящее, и пряное, и классическое!
Салаты
-
Овощной550₽Свежие огурцы, помидоры и болгарский перец лежат в бархатной крем-массе с зеленью — петрушкой, укропом, кинзой и зелёным луком — образуя ярко-зелёно-красный калейдоскоп вкусов. Хрустящие семена тыквы и подсолнуха добавляют живую текстуру.
-
Ачучук с сорбетом из томатов620₽Помидоры розовые без кожицы, лук маринованный, чеснок, микс салат, елёный лук, кинза и стружка перца образуют яркую зелёно-розовую мозаику.
-
Салат кебаб850₽Хрустящие пури служат подложкой под сочную люлю, золотисто-яркую и ароматную. Щавельный крем с кинзой, базиликом, анчоусами и каперсами, заправленный чесноком, яйцом и пармезаном, дарит богатый умами-уклон и бархатную текстуру.
-
Салат с хрустящим баклажаном650₽Баклажаны, обжаренные в панировке из кукурузного крахмала, лежат на бархатной подушке орехово-эсспумы: творожный сыр с сливками и грецким орехом создаёт нежную кремовую основу.
-
Салат с копченой форелью1100₽Форель посолена и копчена на мангале, лежит на подушке из микса салатов, вяленых томатов и цветной капусты. Рядом — беби картофель и каперсы, зелень кинзы и эстрагона добавляют свежесть и яркость.
-
Салат с креветками и гребешком1300₽Креветки и гребешок обжариваются до янтарной корочки и улетают в ароматную партию на подушке из микса салатов, беби картофеля и каперсов. Ряды улицы вкуса дополняют вяленые помидоры и пармезан.
-
Салат с жареным халуми750₽Халуми подрумянится до золотистой корочки и ложится на свежий микс салата; вокруг сияют вяленые томаты и красные оливки, создавая яркий контраст цветов. Кубанский песто с кинзой, чесноком, базиликом и тархуном дарит легкую свежесть.
Соусы
-
Варенье из перца чили110₽
-
Красный110₽
-
Тар 1 отзыв -тар110₽
Супы
-
Шурпа с говяжьим ребром890₽Говяжье ребро медленно тает в наваристом бульоне, наполняя аромат умами и лёгким дымком копченой соли. Картофель, морковь, лук, помидор и болгарский перец образуют яркий цветной контраст и держат бульон насыщенным.
-
Уха из стерляди с дымком990₽Емга, форель и осетр плавно расплываются в прозрачном рыбном бульоне, на котором держится глубокий аромат и лёгкая дымчатость. Картофель добавляет бархатистую текстуру, болгарский перец — яркий цвет, а лук и морковь дарят золотистость.
-
Борщ с говядиной750₽Густой бархатный борщ, окрашенный свеклой в глубокий багрянный цвет, хранит в себе томлёную говядину и наваристый бульон. Вкус дополняют лук, морковь и капуста, а помидоры с томат-пастой дают лёгкую кислинку и яркость.
-
Домашняя лапша450₽Ёплый прозрачный бульон, в котором плавно варятся нежные фрикадельки и тонкие нити яичной лапши. Яйцо добавляет кремовую текстуру и золотистый блеск, укроп приносит свежесть, а зелёное масло — бархатистую травяную ноту.
-
Окрошка 1 отзыв550₽Холодная окрошка с выбором основы — нежная куриная грудка или мягкий говяжий язык — в компании хрустящих огурцов, картофеля и редиса. База из сметаны, горчицы и зелени с акцентом лимона дает кисло-сладкую глубину и яркую ноту.
-
Зеленый борщ из свинины650₽Прозрачный зелёный бульон с кислинкой щавеля, в нём тают кусочки картофеля и ароматные овощи. Варёное яйцо добавляет кремовую текстуру, сметана — нежность, а огурец и редис придают свежесть и хруст. Подача с зеленью и ломтиком хлеба.
