Бичак Самса - это выпечка с хрустящей корочкой и нежной начинкой из шпината, обжаренного с луком, сливочным и растительным маслом, каймаком и пряностями. Подаётся с ароматным алатским соусом
Бодоми самса с говядиной (3 шт.)
650₽
Бодоми самса - это вид самсы, который обычно готовят на праздничные мероприятия. Хрустящее тесто на основе пшеничной муки и начинка из сочного говяжьего фарша, курдюка и специй. (3 шт.) Подаётся с аджикой
Кутаб с зеленью
460₽
Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни. Тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В кутабе с зеленью начинка из свежего щавеля, укропа, шпината, базилика и тархуна
Кутаб с сыром
460₽
Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни. Тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. Кутаб с сыром начинка из сулугуни
Традиционный хлеб с золотистой корочкой, приготовленный из пшеничной муки с добавлением дрожжей, соли и сахара
Мини чебуреки с крабом и креветками
790₽
Маленькие хрустящие чебуреки, наполненные сочным фаршем из камчатского краба, тигровых креветок и зелени. Подаются с соусом спайси, на основе домашнего майонеза и соуса кимчи
Пита
150₽
Мягкий и воздушный хлеб, приготовленный из пшеничной муки, дрожжей и молока, с добавлением яиц и растительного масла
Самса алатская (6шт.)
690₽
Нежное тесто на основе пшеничной муки. Начинка из рубленой говядины и овощей. Подаётся с традиционным соусом из рубленых томатов с добавлением чеснока. (6 шт)
Тандыр самса (2шт.)
560₽
Самса из слоёного хрустящего теста. Внутри рубленая говядина со специями и курдюком. Подаётся с соусом из очищенных томатов и чеснока. Состав: говядина/баранина микс, лук репчатый, соль, черный перец, яними. Посыпается кунжутом. (2 шт)
Фатыр
210₽
Традиционная слоеная бухарская лепешка. Сытный и ароматный хлеб, сделанный из пшеничной муки и топленого масла
Хлебная корзина
550₽
Лепешка, фатыр
Чебурек с бараниной
470₽
Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным фаршем из баранины внутри. Приправленное ближневосточными специями и свежей зеленью
Чебурек с говядиной
460₽
Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным фаршем из телятины внутри. Приправленное ближневосточными специями и свежей зеленью
Гарниры
Брокколи
470₽
Отварные брокколи al dente, поджаренная со специями на оливковом масле. Состав: брокколи, соль, масло оливковое, черный перец, специи заатр, ореховый соус (гамадари)
Картофель фри
430₽
Подаётся с кетчупом
Картофельное пюре
410₽
Цветная капуста
470₽
Отварная цветная капуста al dente, поджаренная со специями на оливком масле. Состав: Цветная капуста, соль, масло оливковое, черный перец, ореховый соус (гамадари), кунжут
Креветки на мангале с солью, чесночным и сливочным маслом
Барабуля
980₽
Барабуля жаренная на растительном масле. Подаётся с соусом спайси и долькой лимона
Бычьи хвосты с картофелем
1290₽
Бычьи хвосты, предварительно обжаренные на растительном масле томим с луком (1:1) на медленном огне, в собственном соку с солью, перцем и кориандром. Подаем с обжаренным целым картофелем, маринованным цицаком, кинзой и крымским луком
Долма - блюдо с древней историей, пришедшее с Востока. Рис, говяжий и бараний фарш заворачиваются в виноградные листья, приправленные зирой и кинзой. Это символ весны и нового урожая, который издавна готовят в Узбекистане. Подаётся с соусом мацони
Камбала с соусом чимичурри
1290₽
Ковурма лагман
840₽
Традиционное узбекское блюдо, в основе которого лапша собственного приготовления, говядина, яичный омлет, имбирь сушеный, анис, болгарский перец, чеснок, помидор, сельдерей, зеленый лук. Подаётся с соусом лози
Котлеты из индейки
790₽
Сочные котлеты из индейки с нежным картофелем
Манты с бараниной
680₽
Традиционное мясное блюдо народов Узбекистана. Мелко нарубленное мясо баранины, с добавлением лука и специй, приготовленное на пару. В порции 3 шт. Подаём манты со сметаной
Манты с бараниной жареные
680₽
Традиционное мясное блюдо народов Узбекистана. Мелко нарубленное мясо баранины, с добавлением лука и специй, приготовленное на пару, а затем слегка обжаренные. В порции 3 шт. Подаём манты с алатским соусом
Манты с говядиной
680₽
Традиционное мясное блюдо народов Узбекистана. Мелко нарубленное мясо говядины, с добавлением лука и специй, приготовленное на пару. В порции 3 шт. Подаём манты со сметаной
Манты с говядиной жареные
680₽
Традиционное мясное блюдо народов Узбекистана. Мелко нарубленное мясо говядины, с добавлением лука и специй, приготовленное на пару, а затем слегка обжаренные. В порции 3 шт. Подаём манты с алатским соусом
Птитим с морепродуктами
1050₽
Судак по-бухарски в кляре
990₽
Филе речного судака, обжаренного в кляре. Подаём со сметанно-чесночным соусом и долькой лимона
Филе сибаса на гриле
1950₽
Цыплёнок из печи с овощами гриль
1190₽
Цыплёнок тапака
980₽
Цыплёнка корнишон мы маринуем в соли со специями, затем обжариваем в растительном масле, посыпаем сверху свежим укропом и ароматной петрушкой. Затем поливаем оливковым маслом и подаём с классическим соусом аджика
Классическое пирожное с воздушным тестом и бархатным кремом из сгущенки и сливок, обогащенное натуральной ванилью. Нежное и насыщенное, с хрустящей корочкой
Многослойный десерт с хрустящим слоёным тестом и нежным кремом из сгущенки и сливок. Украшается свежей клубникой и цедрой лайма
Пахлава
640₽
Слои хрустящего теста, пропитанные медом, с ореховой начинкой. Эта восточная сладость славится своим ярким вкусом. Состав: Мед, сахар, вода, яйцо, грецкий орех, изюм, пшеничная мука, сливки 33%, сливочное масло
Тирамису
640₽
Итальянская классика с нежным маскарпоне и печеньем савоярди, пропитанная эспрессо и ароматом миндального ликера. С легкой пудрой какао на поверхности. Состав:Маскарпоне, сахарная пудра, яйцо, эспрессо, сливки 33%, савоярди печенье, какао, ликер минд
Фисташковый рулет
780₽
Воздушный десерт с фисташками и свежей малиной, дополненный нежным кремом из сливок и ванили
Чак-чак
590₽
Хрустящий восточный десерт с медовым вкусом. Это настоящий символ восточных сладостей. Состав:Пшеничная мука, соль, масло сливочное, яйца, мёд, сахар, вода
Чизкейк ягодный
750₽
Кремовый чизкейк с яркими нотками свежих ягод. В основе десерта сливочный крем. Украшаем свежей малиной и голубикой
Чёрный лес
680₽
Шоколадный десерт с нежной начинкой из вишни и сливочного крема. Украшается горьким шоколадом и вафлями. Идеальное сочетание сладкого и терпкого. Состав: Яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао, сливки, сахарная пудра, шоколад горький, крахмал, вишня,
Ремесленная брынза в сочетании со свежими овощами, оливками и нежным соусом из томатов. Простой, понятный салат, отвечающий истинным узбекским традициям. Состав: Томаты, огурцы, болгарский перец, лук красный, петрушка, романо, брынза, соль, орегано,
Зелёный салат с авокадо и ореховым соусом
890₽
Салат из зеленых овощей с авокадо, редисом и цукини заправленный ореховым соусом на основе лимонного фреша и оливкового масла
Лаззат с говяжьей вырезкой
1250₽
Яркий салат в азиатском стиле за счет пикантно-острой заправки на основе соевого соуса, острого соуса Лози и кунжутного масла. Хрустящие огурцы, свежая зелень и тёплая говяжья вырезка, обжаренная с соевым соусом и чесночным маслом
Романо с кебабом из креветок
1100₽
Авторская, восточная интерпретация цезаря с люля из креветки. С цельными листьями романо, соусом цезарь и узбекскими томатами. Украшаем специей заатар, тертым пармезаном и кедровым орехом
С креветками и авокадо
1250₽
Легкое и освежающее блюдо с сочными тигровыми креветками, кремовым авокадо, свежими томатами и листьями латука. Лук-шалот и петрушка придают пикантность, а лимонный сок и оливковое масло добавляют яркость и баланс вкуса
Салат Мангал
790₽
Баклажан, перец и томаты мы готовим на мангале, за счёт этого овощи приобретают мягкую текстуру и лёгкий дымный аромат. Также мы добавляем в салат хрустящий красный лук, чеснок и кинзу. Заправляем оливковым маслом с добавлением соли и перца. Салат по
Салат с морепродуктами в перечном соусе
1390₽
Мидии, гребешки, кальмар и креветки обжариваем на растительном масле с добавлением белого вина и сливочного масла. Выкладываем вместе со шпинатом, латуком, узбекскими томатами и жареным молодым картофелем. Ззаправляем перечным соусом
Салат с форелью слабой соли
1200₽
Сегменты грейпфрута, авокадо, листья шпината, айсберга и романо, слайды редиса и огурца. Заправляем оливковым маслом и соусом спайси, сверху выкладываем форель собственного посола, украшаем кунжутом, добавляем мусс из каймака и креметты
Салат с хрустящими баклажанами и каймаком
920₽
Обжаренный в кляре баклажаны, томаты, соус свит-чили, лук зеленый, кинза, кунжут, каймак, сыр креметта
Наваристый говяжий бульон с добавлением нежной бараньей и говяжьей мякоти. Так же в основу супа идёт нут и репчатый лук. Украшаем перьями зеленого лука
Борщ с пампушками из тандыра
680₽
Домашний куриный с лапшой
620₽
Наваристый куриный бульон с добавлением домашней лапши собственного приготовления, с отварной курицей, зелёным луком, морковью, болгарский перцем, куриным яйцом
Национальное среднеазиатское блюдо, в основе которого говяжий бульон. Традиционно в лагман добавляется лапша. В нашем ресторане мы готовим лапшу самостоятельно. Состав: говядина, томаты, сельдерей, бассай, чеснок, болгарский светофор, лук репчатый, к
Мастава
650₽
Ароматный узбекский суп мастава - это воплощение плова в формате супа. Готовим из кусочков обжаренной баранины и семечек, овощей, риса аланга и специй. К супу мы подаётся кефир, свежая зелень и перец чили
Уха Дарьинская
740₽
Лёгкий рыбный суп на овощном бульоне с речными судаком, форелью и свежими овощами
Чучвара
650₽
Сытный суп на курином бульоне с узбекским аналогом пельменей. В основе изделий баранина, репчатный лук и специи. Подаётся со сметаной
Традиции
Дымляма с ягнёнком
1450₽
Дымляма- традиционное блюдо народов Средней Азии, представляющее собой мясо, томленое с овощами. Баранину на кости томим с болгарским перцем, томатами, капустой, картофелем, морковью, чесноком и укропом на сливочном масле со специями
Казан кабоб
1550₽
Казан кабоб - классическое узбекское блюдо, приготовленное в казане. Нежная баранина на корейке обжаривается, затем томится с картофелем, пропитываясь специями. Состав: Бараньи ребра, картофель, соль, кориандр, зира, масло растительное
Нарын с бульоном
790₽
Нарын - традиционное блюдо кочевников, которое веками поддерживало их в пути. Тонко нарезанная конина и домашнее тесто подаются с крепким бульоном, насыщенным ароматом зиры
Плов Кабули
890₽
Традиционный плов Бухары, в котором используется нежнейшее мясо баранины, 2 вида моркови (желтая и красная), 3 вида масла (зигир, хлопковое и растительное), рис аланга, чеснок, соль, перец чили и зира. Данный плов готовится слоями, замешивается непос
Плов Самаркандский
890₽
Особенность этого плова заключается в нескольких видах масла, на которых мы его готовим (используется зигир (кунжутное, тыквенное, льняное масло) и хлопковое. Все ингредиенты выкладываем слоями: говяжья мякоть, рис лазер, нут, лук, желтую морковь и и
Шашлыки
Баклажан на мангале
410₽
Баклажан, запечённый на мангале
Бараньи семечки
620₽
Сочные, хрустящие, мелко рубленые рёбра молодой баранины, приготовленные на мангале. Подаётся с соусом аджика и маринованным луком
Болгарский перец на мангале
410₽
Болгарский перец, запечённый на углях
Корейка ягнёнка
1690₽
Сочные бараньи рёбра приправленные кориандром и чёрным перцем. Подаётся с маринованным луком и соусом аджика
Крылышки
620₽
Сочные куриные крылышки, приготовленные на мангале с добавлением паприки и соли. Подаются с маринованным луком и с соусом аджика
Кусковая баранина
750₽
Нежное филе молодого ягнёнка, приправленное зирой и кориандром, обжаренное на мангале. Подаётся с маринованным луком и соусом аджика. Состав: Филе молодого ягнёнка, курдюк, зира, кориандр, соль
Кусковая курица
610₽
Куриное филе бедренной части с восточными специями, приготовленное на мангале до хрустящей корочки. Подаётся с маринованным луком и соусом аджика
Кусоковая говядина
730₽
Сочные кусочки говядины, приготовленные на мангале до золотистой корочки с ароматом кориандра и зиры. Подаётся с маринованным луком и с соусом аджика
Люля из креветок
880₽
Люля из очищенных креветок с добавлением соли, переца и сливочного масла
Люля из курицы
590₽
Легкий и нежный люля из курицы, пропитанный ароматом паприки и кориандра. Подаётся люля с маринованным луком и соусом аджика
Люля по-гиждувански
580₽
Традиционный узбекский люля-кебаб из баранины и говядины с ароматной зирой и сочным луком. Подаётся люля с маринованным луком и соусом аджика
Люля по-ташкентски
620₽
Классический ташкентский люля-кебаб, сочное и пряное сочетание мяса и специй. Оборачивается в жировую сеточку барашка. Подаётся с маринованным луком и соусом аджика
Молодой картофель с курдюком
420₽
Молодой картофель, обжаренный с кусочками курдюка и паприкой до золотистой корочки
Наполеон (шашлык)
780₽
Наполеон - технология приготовления шашлыка. Тонкими слайсами надеваем говяжью вырезку бон филе на шампур, что придаёт шашлыку особую нежность, а для сочности в шашлык добавляем курдюк. Подаётся с маринованным луком и с соусом аджика
Печень говядины с курдюком
610₽
Печень говядины, курдюк, зира, кориандр, паприка, соль. Подаётся с соусом аджика и маринованным луком
Помидор на магале
410₽
Сладкий узбекский помидор, запеченный на углях
Тигровые креветки
830₽
Тигровые креветки, приправленные тимьяном и розмарином, приготовленные мангале до золотистой корочки. Подаём с долькой лимона
Уч-панжа (баранина)
1480₽
Нежная баранина с курдюком и пряной зирой, приготовленная на мангале. Подаётся с маринованным луком и соусом аджика
Шашлык из форели
960₽
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Лали, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Лали.
