Бургеры
-
Классический бургер890₽Это, по сути, сбалансированный горячий сэндвич: мягкая булочка, сочная жареная котлета (традиционно из говядины), а между ними - набор начинок и соус. Я подобрала для вас главные черты такого варианта и даже рецепт, чтобы было проще повторить дома.
-
Чизбургер950₽Это разновидность гамбургера, главное отличие которого - наличие ломтика сыра. По сути, это сэндвич, где сочная мясная котлета сочетается с сыром, овощами и соусом.
Гарнир
-
Картофельное пюре270₽Это гарнир из размятого отварного картофеля с добавлением молока, сливок, сливочного масла, соли и иногда других ингредиентов. Его нежная, воздушная текстура и сливочный вкус делают это блюдо популярным во многих кухнях мира.
-
Рассыпчатый отварной рис с овощами330₽Это простое, но очень вкусное блюдо, где отдельные зёрнышки риса сохраняют форму, не слипаются и гармонично сочетаются с кусочками обжаренных овощей. Оно может выступать как универсальный гарнир к мясу, рыбе или курице, так и как самостоятельное сытн
Горячие блюда
-
Оджахури со свининой775₽Это традиционное блюдо грузинской кухни, название которого переводится как «семейное». Его суть - в простом, но гармоничном сочетании сочного мяса (чаще всего свинины) и картофеля, дополненных свежими овощами, ароматными специями и свежей зеленью. Бл
-
Чахохбили из курицы750₽Это традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой рагу из курицы, тушёной с большим количеством лука, помидорами и ароматными специями. Изначально блюдо готовили из фазана (по-грузински «хохоби»), но сейчас чаще используют курицу.
-
Чашушули из говядины975₽Это традиционное блюдо грузинской кухни. В переводе с грузинского «чашушули» (ჩაშუშული) означает «тушёное» или «припущенное». Его главная особенность в том, что мясо сначала обжаривают до румяной корочки практически без жидкости, а затем долго томят
Горячие закуски
-
Батат фри437₽Это закуска или гарнир из сладкого картофеля (батата), нарезанного соломкой и покрытого специальной панировкой. Главная фишка - хрустящая корочка снаружи и мягкая сердцевина.
-
Картофель фри290₽Картофель фри - это брусочки или пластины картофеля, обжаренные во фритюре. Название происходит от французского friture - жаренье.
-
Наггетсы куриные450₽Это небольшие кусочки мяса (чаще курицы), покрытые хрустящей панировкой и приготовленные путём обжаривания во фритюре или запекания. Название происходит от английского слова nugget - «самородок» или «золотой слиток», что связано с внешним сходством г
-
Сырные палочки430₽Это закуска, представляющая собой брусочки из сыра, покрытые панировкой и приготовленные во фритюре, на сковороде или запечённые в духовке. Их главная особенность - контрастное сочетание: хрустящая корочка и тянущаяся расплавленная сырная начинка.
-
Трюфельный фри450₽Это изысканная версия классического картофеля фри, в которую добавляют трюфельное масло или пасту, чтобы придать блюду насыщенный землистый аромат и глубокий, насыщенный вкус. Часто готовое блюдо дополнительно посыпают тёртым пармезаном и свежей зеле
Десерты
-
Кусочек торта630₽Это порционная часть кондитерского изделия, нарезанная от целого торта. Это удобный формат для индивидуального угощения, который сохраняет основные компоненты оригинального торта: коржи, прослойка (крем, джем, фрукты) и часто декоративное покрытие.
Закуски
-
Пхали свекла с орехами437₽Это традиционная грузинская закуска. В основе блюда — нежная основа из свёклы, которую дополняют измельчённые грецкие орехи, чеснок, ароматные специи и зелень.
-
Пхали фасоль зеленая с орехами437₽Это холодная закуска грузинской кухни. По сути, это овощной паштет, где отварная стручковая фасоль измельчается в однородную массу и соединяется с ароматной ореховой основой, свежей зеленью и пряными специями.
-
Пхали черная фасоль с орехами437₽Это традиционная грузинская закуска, где основу составляет отварная фасоль, смешанная с пряной ореховой заправкой и свежей зеленью. По сути, пхали — это не столько конкретное блюдо, сколько способ приготовления: основа из овощей или зелени с обязател
-
Пхали шпинат с орехами437₽Это традиционная холодная закуска грузинской кухни. Её суть в том, что основу из шпината соединяют с ароматной ореховой массой, в которую добавляют чеснок, пряные травы и специи. В результате получается блюдо с насыщенным, сбалансированным вкусом: не
Мангал
-
Аджапсандал570₽Традиционное блюдо кавказской кухни, овощное рагу с большим количеством зелени и пряностей. Обычно подаётся как холодная закуска, но может быть и горячим гарниром к мясу или рыбе.
-
Баранья мякоть1220₽Это мясо овец (баранов), которое используют в пищу. Оно отличается по текстуре, вкусу и цвету в зависимости от возраста животного.
-
Куриные бедра530₽Популярный продукт из тёмного мяса птицы, вырезанный из верхней части куриной ноги. Они ценятся за насыщенный вкус, сочность и универсальность в приготовлении
-
Люля из говядины и свинины600₽Это блюдо кавказской кухни в виде продолговатых колбасок из мясного фарша
-
Люля из курицы430₽Это блюдо, где из куриного фарша формируют продолговатые «колбаски» и готовят их на шпажках или шампурах. Из-за того, что куриное мясо довольно постное, важно правильно подобрать ингредиенты и тщательно вымесить фарш, чтобы он хорошо держал форму.
-
Молодой картофель400₽Это не отдельный сорт, а клубни, которые собрали до полного созревания, пока кожура тонкая, легко снимается, а мякоть упругая, сочная и с лёгкой сладостью. Его ценят за деликатный вкус и минимальную обработку: тонкую кожицу часто достаточно просто хо
-
Овощи на мангале615₽Это сочное овощное ассорти с ароматом дымка, приготовленное на углях. Блюдо популярно как самостоятельная закуска или гарнир к мясу, рыбе. Его главный плюс — простота и способность раскрыть натуральный вкус сезонных продуктов.
-
Свиная шея650₽Это часть свиной туши, расположенная в верхней части, сразу за головой, вдоль шейных позвонков до лопатки. Её ценят за нежность, умеренную жирность и мраморную структуру: мышечные волокна пронизаны тонкими прослойками жира, которые при готовке вытапл
-
Свиные ребра650₽Это отруб из грудной части свиной туши, где чередуются слои мяса, жира и кости. Благодаря жировым прослойкам мясо получается сочным при длительном приготовлении, а кость служит проводником тепла, не давая мякоти пересохнуть.
-
Шампиньоны450₽Универсальный ингредиент, который можно жарить, тушить, запекать, мариновать, варить или даже есть сырыми. У них нейтральный вкус и нежный грибной аромат, что позволяет им хорошо сочетаться с мясом, овощами, сыром и другими продуктами. Из них готовят
Напитки
-
Апельсиновый фреш 400 мл520₽Освежающий натуральный напиток, который готовят из свежевыжатого апельсинового сока. Он заряжает энергией, насыщает витаминами (особенно витамином C), клетчаткой и антиоксидантами.
-
Вода мин. Газ240₽Универсальный компонент, который влияет на вкус, текстуру и консистенцию блюд. Она служит основой для супов, бульонов, каш, соусов, напитков, теста и тушёных блюд. Вода участвует в передаче тепла при варке и тушении, растворяет вкусоароматические вещ
-
Вода мин. б/г 500 мл240₽Вода - универсальный компонент, который влияет на вкус, текстуру и консистенцию блюд. Она служит основой для супов, бульонов, каш, соусов, напитков, теста и тушёных блюд. Вода участвует в передаче тепла при варке и тушении, растворяет вкусоароматичес
-
Компот стекло пр-во Армения975₽Это традиционный десертный напиток, который готовят из цельных или крупно нарезанных фруктов и ягод, залитых натуральным сиропом. В отличие от соков, здесь сохраняется текстура плодов — их можно есть ложкой.
-
Кофе Латте378₽Это кофейно-молочный напиток с мягким, сливочным вкусом, где доминирует молоко, а кофейный аромат лишь слегка угадывается.
-
Кофе американо243₽Кофейный напиток на основе эспрессо, разбавленного горячей водой. Отличается более мягким и сбалансированным вкусом по сравнению с концентрированным эспрессо, но сохраняет аромат и характер выбранного сорта зёрен.
-
Кофе капучино 300 мл255₽Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением подогретого вспененного молока. В классическом варианте — равные части эспрессо, молока и молочной пены. Отличается сбалансированным вкусом: чувствуется и крепость кофе, и мягкость м
-
Кофе раф350₽Это сладкий кофейно-молочный напиток с нежной, обволакивающей текстурой и мягким, сбалансированным вкусом, в котором кофейные нотки смягчены сливками и ванильным сахаром. Отличается от капучино и латте технологией приготовления: все ингредиенты взбив
-
Кофе флэт уайт 300 мл255₽Кофейный напиток на основе двойного эспрессо и горячего молока с тонким слоем шелковистой молочной пены. Его ключевая особенность — выраженный кофейный вкус, который не заглушается большим количеством молока, как в латте, и не маскируется пышной пено
-
Лимонад крафт гранат-малина-гвоздика975₽Вода, сахар, концентрированный гранатовый сок, концентрированный малиновый сок
-
Лимонад крафт гранат-малина-гвоздика500₽Это авторский напиток из линейки Craft, где сочетаются ягодные и пряные ноты.
-
Лимонад крафт малина, вишня, миндаль975₽Это газированный безалкогольный напиток с ярким сочетанием ягодных и ореховых нот.
-
Лимонад крафт малина-вишня-миндаль500₽Это газированный безалкогольный напиток с ярким, сбалансированным вкусом, где сочные ягодные ноты малины и вишни гармонично дополнены мягким ореховым оттенком миндаля. Обычно он среднегазированный, хорошо утоляет жажду, подходит для употребления в чи
-
Лимонад крафт манго-имбирь-клубника975₽Это освежающий безалкогольный напиток с ярким фруктово-ягодным вкусом и лёгкой пикантной ноткой имбиря.
-
Лимонад крафт манго-имбирь-клубника500₽Это освежающий безалкогольный напиток с ярким фруктово-ягодным вкусом и лёгкой пикантной ноткой имбиря.
-
Лимонад крафт мохито975₽Это освежающий газированный напиток, вдохновлённый классическим коктейлем мохито, но с авторским подходом в выборе ингредиентов и рецептуре.
-
Лимонад крафт мохито500₽Это освежающий газированный напиток, вдохновлённый классическим коктейлем мохито, но с авторским подходом в выборе ингредиентов и рецептуре.
-
Лимонад малина маракуйя-крафт500₽Это безалкогольный сильногазированный напиток. Позиционируется как крафтовый: производитель делает акцент на уникальных рецептурах с использованием натуральных соков. Вкус строится на контрасте: сладость тропической маракуйи гармонично сочетается с а
-
Лимонад малина-маракуйя крафт975₽Это безалкогольный сильногазированный напиток. Позиционируется как крафтовый: производитель делает акцент на уникальных рецептурах с использованием натуральных соков. Вкус строится на контрасте: сладость тропической маракуйи гармонично сочетается с а
-
Лимонад стекло 500мл290₽Это кисло-сладкий безалкогольный напиток, который может быть газированным или негазированным. Изначально его готовили на основе лимонного сока, воды и сахара, но со временем появилось множество вариаций с разными ингредиентами.
-
Молочный коктейль ванильный555₽Это сладкий холодный напиток с мягким сливочным вкусом, в котором ярко выражены ноты ванили. Его легко приготовить дома: достаточно смешать молоко, ванильный компонент и, как правило, мороженое, а затем взбить блендером до однородной консистенции с п
-
Молочный коктейль клубничный555₽Это освежающий нежный напиток, в котором сладость молока гармонично сочетается с лёгкой ягодной кислинкой. Он отлично утоляет жажду и может стать лёгким десертом или перекусом
-
Молочный коктейль шоколадный555₽Это густой насыщенный напиток с выраженным вкусом шоколада, который часто подают как десерт. Он сочетает кремовую текстуру молока и сладость мороженого с шоколадным акцентом
-
Сок яблочный стекло210₽Это освежающий напиток, который получают путём механического отжима свежих яблок. Он обладает кисло-сладким вкусом и содержит витамины (особенно витамин С), минералы (калий) и антиоксиданты.
Паста
-
Карбонара715₽Одно из самых узнаваемых блюд итальянской кухни, особенно популярное в регионе Лацио, центром которого является Рим. Это сытное и ароматное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов, но отличается кремовым, бархатистым соусом.
-
Паста Песто с курицей650₽Ароматный соус из базилика и кедровых орешков, обжаренная курица, пармезан и свежесть пряных трав
Пицца Римская
-
4 Сыра 30 см990₽Это сырная пицца с гармоничным сочетанием четырёх видов сыра: моцареллы, чеддера, пармезана и сыра с голубой плесенью (например, блю чиз или дорблю). В некоторых вариантах используется сливочный соус. Тесто обычно дрожжевое, часто с небольшими бортик
-
Маргарита 30 см850₽Классическая пицца итальянской кухни. В её основе - тонкое дрожжевое тесто, на которое выкладывают сочные томаты (или черри), сыр моцарелла, томатный соус и свежие листья базилика.
-
Мортаделла 30 см1050₽На тонкой основе с томатным соусом гармонично сочетаются мортаделла с деликатной солоноватостью, кремовая страчателла и моцарелла. Свежая руккола придает пикантную горчинку, а дробленные фисташки придают хруст и ореховый аромат.
-
Пепперони 30 см990₽Классическое блюдо итальянской кухни. Это круглая лепёшка с тонким дрожжевым тестом, пикантной начинкой из острой колбасы пепперони, тягучей моцареллой и томатным соусом.
Салаты
-
Буратта с томатами996₽Лёгкая, но сытная закуска итальянского происхождения. Её суть - в контрасте: снаружи у бурраты упругая оболочка из моцареллы, а внутри - нежная сливочная масса. Кислинка спелых помидоров идеально уравновешивает сливочность сыра.
-
Летний салат в грузинском стиле600₽Это лёгкое, освежающее блюдо из свежих овощей с ярким ароматом специй и характерной ореховой заправкой. Оно идеально подходит для жаркой погоды, пикников или как гарнир к мясу, птице или рыбе.
-
Салат с хрустящими баклажанами, творожным сыром и соусом сладкий чили700₽Хрустящие баклажаны, обжаренные до совершенства, сочетаются с нежным творожным сыром, создавая интересный контраст текстур. Пикантный соус сладкий чили добавляет блюду яркий вкус и пикантность, превращая его в оригинальное и аппетитное блюдо. Идеальн
-
Цезарь с креветками785₽Это вариация классического салата «Цезарь», где вместо куриного мяса используются очищенные креветки. Блюдо сочетает свежесть хрустящих листьев салата (обычно романо или айсберга), нежность креветок, пикантность соуса и хруст сухариков.
-
Цезарь с курицей650₽Популярное блюдо американской кухни. Его придумал в 1920-х годах ресторатор итальянского происхождения Цезарь Кардини. Изначально в рецепте не было ни курицы, ни анчоусов - только листья салата, гренки, пармезан, яйца, оливковое масло и вустерский со
Соусы
-
Аджика115₽Это традиционная острая приправа кавказской кухни, которая в классическом понимании представляет собой густую пастообразную массу. Название происходит от абхазского слова «аџьыка», что означает «соль». Изначально пастухи смешивали соль с острым перце
-
Кетчуп115₽Это популярный томатный соус, который широко используется в кулинарии как приправа к различным блюдам. Он представляет собой густую однородную массу с характерным кисло-сладким вкусом и ароматом специй.
-
Сацебели115₽Вы когда-нибудь пробовали Сацебели? Нет, это далеко не домашний кетчуп или банальный соус к макаронам. Это настоящий взрыв вкусов! Восхитительно яркий, потрясающе ароматный и жгучий, как самый страстный поцелуй зазнобы:) С грузинской кухней не может
-
Соус Сырный115₽Это универсальный соус с нежной, бархатистой текстурой и насыщенным, многогранным вкусом, в котором ярко раскрывается сливочная нота расплавленного сыра. Он служит не просто приправой, а полноценным дополнением, способным преобразить многие блюда, до
-
Соус чесночный115₽Это ароматная смесь, главная особенность которой — яркий, насыщенный вкус и аромат чеснока. Он не просто дополняет блюда, а буквально преображает их, добавляя пикантности и глубины.
Супы
-
Солянка Сборная790₽Это традиционное блюдо русской кухни, густой, насыщенный суп с ярким, пикантным вкусом. Его главная особенность - сочетание нескольких видов мяса (свежего и копченого), соленых огурцов, маслин и ароматных специй. Именно из-за разнообразия мясных ингр
-
Суп-лапша куриный475₽Это классическое домашнее блюдо, где основа - насыщенный куриный бульон, который мягко сочетается с лапшой. Лапша (особенно домашняя) впитывает аромат бульона, делая суп сытным и нежным. Часто в рецепт добавляют овощи (лук, морковь), которые придают
Хачапури
-
Хачапури Нарта по-имеретински840₽Это традиционная грузинская лепёшка с сырной начинкой, приготовленная на мягком дрожжевом тесте. Название «Нарта» происходит от грузинского слова «нати» (лепёшка). 30см
-
Хачапури по 2 отзыва -Мегрельски890₽Это круглая грузинская лепёшка, главная фишка которой в том, что сыра в ней вдвойне больше, чем в обычном (например, имеретинском) варианте. Сыр кладут и внутрь теста, и щедро посыпают сверху прямо перед выпеканием. В результате при запекании получае
-
Хачапури по 2 отзыва -аджарски815₽Это лепёшка из теста в форме открытой лодочки, наполненная сырной начинкой, а в самом центре - сырой яичный желток.
-
Хачапури со шпинатом и сыром1050₽Это традиционная грузинская лепёшка с сырной начинкой. А вариант со шпинатом — это когда в начинку добавляют свежую зелень, и получается очень сочно и нежно. Шпинат хорошо сочетается с тягучим сыром, и в итоге получается сбалансированный, свежий вкус
Хлеб
-
Ассорти домашнего хлеба395₽Это выпечка, которую готовят дома из натуральных ингредиентов: муки, воды, дрожжей (или закваски), соли, иногда сахара и растительного масла. Его главная особенность - аромат и вкус, которые часто считают насыщеннее, чем у магазинного.
-
Лаваш95₽Это традиционная тонкая пресная лепёшка из пшеничной муки, распространённая в кухнях народов Кавказа, Ближнего Востока и Центральной Азии.
