FROM URAL
-
Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура1220₽-
-
Вяленая утка650₽-
-
Тартар из оленины с битыми огурцами980₽-
-
Куриные сердца с печеным баклажаном660₽-
-
Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом690₽-
-
Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса1540₽-
-
Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью490₽-
-
Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой440₽-
Бранчи
-
Блинчики с домашним вареньем360₽-
-
Блинчики À La Креп Сюзетт540₽-
-
Печеные блинчики с томленой говядиной и томатным соусом580₽-
-
Лепешка с креветкой и авокадо из печи590₽-
-
Крок Мадам с мортаделлой650₽-
-
Авокадо тост на тыквенном тартине470₽-
-
Овсяная каша с кремом из ряженки и бананом580₽-
-
Рисовая каша с пломбиром, клубникой и шоколадом Алёнка580₽-
-
Зеленая греча с креветками730₽-
-
Маковые сырники с клубникой и бананом660₽-
-
Маковые сырники с голубикой и кремом из ряженки660₽-
-
Большой завтрак с лососем1200₽-
-
Большой завтрак с мортаделлой940₽-
-
Шакшука с кулури и яйцом пашот530₽-
-
Скрембл на бриоше с грибным соусом660₽-
-
Белковый омлет с зеленым салатом450₽-
see_menus_nearby
Брускеты
-
Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин690₽-
-
Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца530₽-
-
Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом490₽-
Бургеры
-
Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами910₽Картофель фри не входит в стоимость
-
Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем910₽Картофель фри не входит в стоимость
-
Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами910₽Картофель фри не входит в стоимость
-
Картофель фри с пикантным томатным соусом230₽-
Горячие блюда
-
Свиная вырезка с грибным соусом990₽-
-
Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель»820₽И муссом пармезан
-
Осьминог со шпинатом и кремом песто4050₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки2800₽Стоимость зависит от веса блюда
-
Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом780₽-
-
Осьминог со шпинатом и кремом песто5400₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки5600₽Стоимость зависит от веса блюда
-
Пастуший пирог890₽-
-
Телячьи щечки в винном соусе с пюре и сливочным муссом1150₽-
-
Венский шницель с соусом тар тар и луковым мармеладом590₽-
-
Бефстроганов с трюфельным пюре и лесными грибами990₽-
-
Уральские пельмени с копченой сметаной и крепким мясным бульоном640₽-
Горячие закуски
-
Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом1310₽-
-
Хрустящие пирожки с камчатским крабом630₽-
-
Креветки гриль с соусом сливочный песто930₽-
-
Хрустящие баклажаны в азиатской глазури630₽-
Гриль
-
Рибай Прайм1510₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Рибай сухого вызревания2200₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Стриплойн Прайм1300₽-
-
Вырезка BLACK ANGUS PRIME1800₽-
-
Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ1520₽-
-
Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу1730₽-
-
Форель на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань1750₽-
-
Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу»870₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Стейк из чилийского сибаса с соусом лимонграсс2600₽За 100 гр.
Деликатесы
-
ГАСТРОБОКС Le Bourg 19053500₽1 ярус: -Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции), -Канапе салями милано 20 гр(2 порции), -Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции), -Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции) 2 ярус: -Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр, -Брускетт...
-
Парма сыровяленная ветчина990₽-
-
Вяленая утка690₽-
-
Ассорти оливок410₽-
-
Вяленые томаты390₽-
-
Конфеты ручной работы290₽-
Десерты
-
Медовик на гречишном мёде520₽С кремом из кориандра и медом акации
-
Парфе с черникой480₽-
-
Маковый San Sebastian с хурмой420₽-
-
Пирог с печеными яблоками и мороженым480₽-
-
Конфеты ручной работы65₽-
-
Конфеты ручной работы240₽-
-
Маковый San Sebastian c клубникой530₽-
-
Десерт сердце560₽-
-
Клубника80₽За 10 гр
-
Голубика80₽За 10 гр
-
Ассорти сезонных ягод2900₽-
Паста и ризотто
-
Лазанья с соусом болоньезе930₽-
-
Фетучини с томленым ягненком980₽-
-
Ризотто с лесными грибами930₽-
-
Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне980₽-
-
Кедрово-перловая каша с томленой телятиной960₽-
-
Фетучини с морепродуктами в соусе путтанеска990₽-
-
Ньокки с Креветками790₽-
Пицца
-
-
-
Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками990₽-
-
Пицца с рукколой и креветками1100₽-
-
Пицца с грушей и горгонзолой980₽-
-
С лососем, авокадо и чёрным лимоном1390₽-
-
Пицца с чоризо890₽-
-
Пицца с вяленой уткой и лесными грибами980₽-
Ремесленный хлеб
-
Фокачча с французскими травами280₽-
-
Фокачча с сыром Моцарелла450₽-
-
Фокачча с сыром Пармезан450₽-
-
Фокачча с соусом Песто450₽-
-
Кулури с мисо-маслом150₽-
-
Хлебная корзина с авторским маслом380₽-
Салаты
-
Салат с тигровыми креветками и кальмарами890₽-
-
Поке с тунцом870₽-
-
Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу880₽-
-
Греческий салат с кулури710₽-
-
Оливье с говяжьим языком и красной икрой890₽-
-
Салат 36 отзывов -гриль с говядиной и овощами980₽-
-
Большой зеленый салат790₽Взрыв свежести и витаминов! Сочные кусочки авокадо и киви, хрустящие цуккини, нежный лист салата, заправленные соком лайма, дополняются полезными тыквенными и льняными семечками. Идеальный выбор для лёгкого и питательного обеда или ужина!
-
Салат уткой конфи и жареными баклажанами780₽-
Супы
-
«Том ям» с морепродуктами и древесными грибами840₽-
-
Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба840₽-
-
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой660₽-
-
Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём790₽-
-
48-часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном820₽-
-
Окрошка на квасе с сорбетом из хрена620₽-
Холодные закуски
-
Ремесленные сыры1900₽Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет
-
Ассорти оливок790₽-
-
Мясная доска2300₽Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты
-
Тартар из говядины780₽-
-
Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом490₽-
-
Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем660₽Нежная текстура паштета из цыплёнка гармонично сочетается с лёгким фруктовым оттенком желе из сидра. Хрустящая бриошь прекрасно дополняет мягкую консистенцию паштета. Вкусовые ноты пряностей и цитруса создают утончённое послевкусие.
-
Хумус с гранатом и лепешкой490₽-
-
Ассорти намазок с ремесленным хлебом770₽-
-
Прошутто680₽-
-
Тартар из форели980₽-
-
Рийет из форели с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы760₽-
-
Тартар из тунца с запечеными томатами690₽-
-
Вяленая свекла с кремом из горгонзоллы530₽-
-
Маринованые перцы с томатами, клубникой и страчателлой830₽Откройте для себя необычную холодную закуску, которая удивит вас сочетанием вкусов! Нежные маринованные перцы, сладкая клубника и кремовая страчелла, приправленные пряной солью, создают гармоничное и запоминающееся блюдо. Попробуйте — и позвольте ...
