FROM URAL
-
Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура1220₽- -
Вяленая утка650₽- -
Тартар из оленины с битыми огурцами980₽- -
Куриные сердца с печеным баклажаном660₽- -
Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом690₽- -
Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса1540₽- -
Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью490₽- -
Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой440₽-
Бранчи
-
Блинчики с домашним вареньем360₽-
-
Блинчики À La Креп Сюзетт540₽-
-
Печеные блинчики с томленой говядиной и томатным соусом580₽-
-
Лепешка с креветкой и авокадо из печи590₽-
-
Крок Мадам с мортаделлой650₽-
-
Авокадо тост на тыквенном тартине470₽-
-
Овсяная каша с кремом из ряженки и бананом580₽-
-
Рисовая каша с пломбиром, клубникой и шоколадом Алёнка580₽-
-
Зеленая греча с креветками730₽-
-
Маковые сырники с клубникой и бананом660₽-
-
Маковые сырники с голубикой и кремом из ряженки660₽-
-
Большой завтрак с лососем1200₽-
-
Большой завтрак с мортаделлой940₽-
-
Шакшука с кулури и яйцом пашот530₽-
-
Скрембл на бриоше с грибным соусом660₽-
-
Белковый омлет с зеленым салатом450₽-
Меню ближайших ресторанов
Брускеты
-
Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин690₽- -
Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца530₽- -
Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом490₽-
Бургеры
-
Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами910₽Картофель фри не входит в стоимость -
Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем910₽Картофель фри не входит в стоимость -
Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами910₽Картофель фри не входит в стоимость -
Картофель фри с пикантным томатным соусом230₽-
Горячие блюда
-
Свиная вырезка с грибным соусом990₽- -
Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель»820₽И муссом пармезан -
Осьминог со шпинатом и кремом песто4050₽Стоимость указана за 100 гр. -
Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки2800₽Стоимость зависит от веса блюда -
Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом780₽- -
Осьминог со шпинатом и кремом песто5400₽Стоимость указана за 100 гр. -
Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки5600₽Стоимость зависит от веса блюда -
Пастуший пирог890₽- -
Телячьи щечки в винном соусе с пюре и сливочным муссом1150₽- -
Венский шницель с соусом тар тар и луковым мармеладом590₽- -
Бефстроганов с трюфельным пюре и лесными грибами990₽- -
Уральские пельмени с копченой сметаной и крепким мясным бульоном640₽-
Горячие закуски
-
Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом1310₽- -
Хрустящие пирожки с камчатским крабом630₽- -
Креветки гриль с соусом сливочный песто930₽- -
Хрустящие баклажаны в азиатской глазури630₽-
Гриль
-
Рибай Прайм1510₽Стоимость указана за 100 гр. -
Рибай сухого вызревания2200₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Стриплойн Прайм1300₽- -
Вырезка BLACK ANGUS PRIME1800₽- -
Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ1520₽- -
Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу1730₽- -
Форель на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань1750₽- -
Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу»870₽Стоимость указана за 100 гр.
-
Стейк из чилийского сибаса с соусом лимонграсс2600₽За 100 гр.
Деликатесы
-
ГАСТРОБОКС Le Bourg 19053500₽1 ярус: -Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции), -Канапе салями милано 20 гр(2 порции), -Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции), -Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции) 2 ярус: -Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр, -Брускетт... -
Парма сыровяленная ветчина990₽- -
Вяленая утка690₽- -
Ассорти оливок410₽- -
Вяленые томаты390₽- -
Конфеты ручной работы290₽-
Десерты
-
Медовик на гречишном мёде520₽С кремом из кориандра и медом акации -
Парфе с черникой480₽- -
Маковый San Sebastian с хурмой420₽- -
Пирог с печеными яблоками и мороженым480₽- -
Конфеты ручной работы65₽- -
Конфеты ручной работы240₽- -
Маковый San Sebastian c клубникой530₽- -
Десерт сердце560₽- -
Клубника80₽За 10 гр
-
Голубика80₽За 10 гр
-
Ассорти сезонных ягод2900₽-
Паста и ризотто
-
Лазанья с соусом болоньезе930₽- -
Фетучини с томленым ягненком980₽- -
Ризотто с лесными грибами930₽- -
Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне980₽- -
Кедрово-перловая каша с томленой телятиной960₽- -
Фетучини с морепродуктами в соусе путтанеска990₽- -
Ньокки с Креветками790₽-
Пицца
-
- -
Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками990₽- -
Пицца с рукколой и креветками1100₽- -
Пицца с грушей и горгонзолой980₽- -
С лососем, авокадо и чёрным лимоном1390₽- -
Пицца с чоризо890₽- -
Пицца с вяленой уткой и лесными грибами980₽-
Ремесленный хлеб
-
Фокачча с французскими травами280₽-
-
Фокачча с сыром Моцарелла450₽-
-
Фокачча с сыром Пармезан450₽-
-
Фокачча с соусом Песто450₽-
-
Кулури с мисо-маслом150₽-
-
Хлебная корзина с авторским маслом380₽-
Салаты
-
Салат с тигровыми креветками и кальмарами890₽- -
Поке с тунцом870₽- -
Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу880₽- -
Греческий салат с кулури710₽- -
Оливье с говяжьим языком и красной икрой890₽- -
Салат 36 отзывов -гриль с говядиной и овощами980₽- -
Большой зеленый салат790₽Взрыв свежести и витаминов! Сочные кусочки авокадо и киви, хрустящие цуккини, нежный лист салата, заправленные соком лайма, дополняются полезными тыквенными и льняными семечками. Идеальный выбор для лёгкого и питательного обеда или ужина!
-
Салат уткой конфи и жареными баклажанами780₽-
Супы
-
«Том ям» с морепродуктами и древесными грибами840₽- -
Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба840₽- -
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой660₽- -
Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём790₽- -
48-часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном820₽- -
Окрошка на квасе с сорбетом из хрена620₽-
Холодные закуски
-
Ремесленные сыры1900₽Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет -
Ассорти оливок790₽- -
Мясная доска2300₽Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты -
Тартар из говядины780₽- -
Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом490₽- -
Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем660₽Нежная текстура паштета из цыплёнка гармонично сочетается с лёгким фруктовым оттенком желе из сидра. Хрустящая бриошь прекрасно дополняет мягкую консистенцию паштета. Вкусовые ноты пряностей и цитруса создают утончённое послевкусие. -
Хумус с гранатом и лепешкой490₽- -
Ассорти намазок с ремесленным хлебом770₽- -
Прошутто680₽- -
Тартар из форели980₽- -
Рийет из форели с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы760₽- -
Тартар из тунца с запечеными томатами690₽- -
Вяленая свекла с кремом из горгонзоллы530₽- -
Маринованые перцы с томатами, клубникой и страчателлой830₽Откройте для себя необычную холодную закуску, которая удивит вас сочетанием вкусов! Нежные маринованные перцы, сладкая клубника и кремовая страчелла, приправленные пряной солью, создают гармоничное и запоминающееся блюдо. Попробуйте — и позвольте ...