ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Тулузские колбаски со сливочным пюре920₽Наши тулузские крафтовые колбаски со сливочным пюре, зеленым горошком и луковым конфи.
-
Утиная ножка конфи с бэби-картофелем1320₽Нежная утиная ножка конфи с бэби-картофелем, подается с брусничным соусом
ДЕСЕРТ
-
Карамелизированный французский тост670₽Карамелизированная бриошь с сезонными фруктами, орехами, медом и ванильным мороженным
Запечённый террин
-
Запеченный террин из кролика с черносливом640₽Состав: кролик, свинина, чернослив, лук, коньяк, соль, яйца, перец, тмин. Вес: 300 г - 640#nbsp;₽ 1000 г - 1890#nbsp;₽ Запеченные террины очень популярны во Франции. Их можно хранить в холодильнике#nbsp;довольно долго и по необходимости нарезать к...
-
Запеченный пикантный террин с эспелетским перцем450₽Состав: свинина, лук, коньяк, соль, эспелетский перец, яйца, перец. Вес: 300 г - 450#nbsp;₽ 1000 г - 1350#nbsp;₽ Запеченные террины очень популярны во Франции. Их можно хранить в холодильнике#nbsp;довольно долго и по необходимости нарезать к столу...
-
Запеченный террин из утки с фисташками650₽Состав: утка, свинина, фисташки, лук, коньяк, соль, яйца, перец. Вес: 300 г - 650#nbsp;₽ 1000 г - 1960#nbsp;₽ Запеченные террины очень популярны во Франции. Их можно хранить в холодильнике#nbsp;довольно долго и по необходимости нарезать к столу: в...
-
Запеченный террин из индейки с курагой550₽Состав: индейка, свинина, бекон, курага, лук, коньяк, соль, перец, яйцо, петрушка. Вес:#nbsp; 300 г - 550#nbsp;₽ 1000 г - 1650#nbsp;₽ Запеченные террины очень популярны во Франции. Их можно хранить в холодильнике#nbsp;довольно долго и по необходим...
Наборы
-
АССОРТИ ПАТЕ-КРУТОВ3900₽АССОРТИ ПАТЕ-КРУТОВ: знакомимся с новинкой!#nbsp; Бокс подходит для тех, кто только знакомится с пате-крутами и не определился с любимым вкусом#nbsp; Это хорошая возможность продегустировать разные вкусы. Каждый вид уже нарезан и готов к подаче к ...
-
Подарочный набор "ПРОВАНС2750₽Состав: Риет из утки с трюфелем Сыр Бюш Де Шевр Конфитюр Пряная клюква с вином Канеле - 2шт
-
Подарочный набор паштетов2550₽Риет из утки - 180 гр. риет из индейки - 180 гр. острый фермерский паштет-террин - 180 гр. традиционный фермерский паштет-террин из утки - 180 гр.
-
Гастробокс "Романтический ужин3750₽Сыр лавчиз - 140 гр. риет из утки с фуа-гра - 180 гр. утиные ножки конфи - 450 гр. конфитюр луковый мармелад - 100 гр.
Пате - Крут
-
ПATE-КРУТ «БОРДО» КУСОЧЕК770₽Состав: утка, фуа-гра, свинина, фисташка, мука, масло сливоч- ное, клубника, шампанское, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, кориандр, эспелетский перец Именно в окрестностях региона Б...
-
ПATE-КРУТ «БОРДО» ЦЕЛЫЙ5950₽Состав: утка, фуа-гра, свинина, фисташка, мука, масло сливочное, клубника, шампанское, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, кориандр, эспелетский перец Именно в окрестностях региона Борд...
-
ПATE-КРУТ «ПАРИЖ» КУСОЧЕК610₽Состав: утка, индейка, телятина, сметана, мука, масло сливочное, сок манго, шампанское, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, корица, эспелетский перец Изысканный и с претензией на оригин...
-
ПATE-КРУТ «ПАРИЖ» ЦЕЛЫЙ5220₽Состав: утка, индейка, телятина, сметана, мука, масло сливочное, сок манго, шампанское, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, корица, эспелетский перец Изысканный и с претензией на оригин...
-
ПATE-КРУТ «ДОВИЛЬ» КУСОЧЕК520₽Состав: утка, индейка, свинина, чернослив, мука, масло сливочное, сок апельсина, ликер Cointreau, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, корица, эспелетский перец «Довиль» — пате-крут с ха...
-
ПATE-КРУТ «ДОВИЛЬ» ЦЕЛЫЙ4560₽Состав: утка, индейка, свинина, чернослив, мука, масло сливочное, сок апельсина, ликер Cointreau, яйцо куриное, вода, соль, сахар, лук, желатин, коньяк, утиный жир, перец черный, кумин, кориандр, корица, эспелетский перец «Довиль» — пате-крут с ха...
Риеты
-
Риет из индейки500₽Состав: мясо индейки, утиный жир, белое вино, вода, соль, перец. Вес: 180 г Это разновидность паштета, который готовится из мяса посредством долгого тушения на медленном огне. Консистенция паштета в итоге получается текстурной и волокнистой, но в ...
-
Риет из кролика650₽Состав: мясо кролика, утиный жир, белое вино, вода, соль, перец. Вес: 180 г Это разновидность паштета, который готовится из мяса посредством долгого тушения на медленном огне. Консистенция паштета в итоге получается текстурной и волокнистой, но в ...
-
Риет из утки550₽Состав: мясо утки, свинина, утиный жир, белое вино, вода, соль, перец. Вес: 180 г Это разновидность паштета, который готовится из мяса посредством долгого тушения на медленном огне. Консистенция паштета в итоге получается текстурной и волокнистой,...
САЛАТ
-
Лионский салат750₽Салаты кейл, айсберг и микс-салат с обжаренной грудинкой, бэби-картофелем и яйцом пашот, заправленные горчичным соусом
СЕНДВИЧ
-
Крок-месье840₽Классический французский сендвич с окороком и сырным соусом бешамель
СУП
-
Луковый суп700₽Традиционный французский суп из карамелизированного лука с сыром и крутонами
Террины
-
Острый фермерский паштет-террин 6 отзывов450₽Состав: свинина, лук-шалот, яйца, соль, черный перец, эспелетский перец, коньяк. Вес:#nbsp;180 г Очень распространенное французское блюдо, которое чаще всего выступает в качестве легкой за- куски или аперитива. Этот вид паштета готовится из мелкор...
-
Традиционный фермерский паштет-террин из утки500₽Состав: мясо утки, свинина, яйца, соль, перец, коньяк. Вес: 180 г Очень распространенное французское блюдо, которое чаще всего выступает в качестве легкой за- куски или аперитива. Этот вид паштета готовится из мелкорубленного мяса и специй, которы...
-
Паштет 14 отзывов -террин из утки с инжиром500₽Состав: мясо утки, свинина, инжир,яйца, соль, перец, ликер Cointreau. Вес: 180 г Очень распространенное французское блюдо, которое чаще всего выступает в качестве легкой за- куски или аперитива. Этот вид паштета готовится из мелкорубленного мяса и...
-
Паштет 14 отзывов -террин из утки с фисташками500₽Состав: мясо утки, свинина, фисташки, яйца, соль, перец, коньяк. Вес: 180 г Очень распространенное французское блюдо, которое чаще всего выступает в качестве легкой закуски или аперитива. Этот вид паштета готовится из мелкорубленного мяса и специй...
