Вок
-
Рис с говядиной и соусом черный перец780₽Говядина, перец болгарский, сельдерей, молодой горошек (стручки), соус черный перец, рис отварной, обжаривается в воке с яйцом, фасоль маш, соус кунжутный. Украшается кинзой и кунжутом
-
Удон с говядиной, овощи, устричный соус670₽Пшеничная лапша, говядина. Овощи - фасоль маш, пекинская капуста, три вида болгарского перца, стручковый горошек, репчатый лук. Соус - кунжутный, устричный, черный перец
-
Удон 23 отзыва , цыпленок, овощи590₽Пшеничная лапша, курица. Овощи - фасоль маш, пекинская капуста, три вида болгарского перца, стручковый горошек, репчатый лук. Соус - устричный, соевый, кунжутный
-
Жареный рис с морепродуктами790₽Рис, гребешок, кальмар, креветки, три вида болгарского перца, морковь, фасоль маш. Соус устричный, соевый, кунжутный
-
Лапша по-сингапурски, креветки, цыпленок680₽Лапша рисовая, курица, креветки, яйцо, фасоль маш, пекинская капуста, три вида болгарского перца, стручковый горошек, репчатый лук, соусы устричный, кари имбирь, чили гарлик, кокосове молоко и куриный бульон. Все ингредиенты обжариваются в вок сковор
Гарниры
-
Кукуруза340₽Кукуруза обжаривается на гриле с ароматным маслом, солью и перцем
-
Овощи гриль350₽Обжаренные на гриле баклажаны, шампиньоны, цукини, болгарский перец и томаты черри с ароматным маслом
-
Полба с белыми грибами480₽Томленая в сливках с белыми грибами полба с пармезаном и трюфельным маслом
Горячие блюда
-
Бургер с мраморной говядиной990₽Кунжутная булочка собственного производства смазывается шашлычным и горчичным соусом. Выкладывается лолло россо, помидоры, говяжья котлета, маринованные огурцы и слайсами сыра чеддер. Подается с кетчупом и картофелем фри
-
Крабовые котлеты, трюфельный соусом, зеленый салат1210₽Крабовое мясо, креветки и себас измельчаются до фарша. Формируются котлеты и запекаются. Подаются с трюфельным соусом (сливки, сыр пармезан, трюфельное масло и трюфельная паста) свежей зеленью (дуболист, руккола) и редисом заправленным оливковым масл
-
Медальоны из говядины, картофельный гратен, белые грибы1490₽Картофельный гратен: слоеное блюдо из тонких пластов картофеля с моцареллой, пармезаном, сливками запекается в духовом шкафу. Обжаренная на сковороде говядина выкладывается на гратен и поливается соусом грибной (трюфельная паста, куриный бульон, слив
-
Палтус с черный рисом1350₽Основа: филе палтуса на коже маринуется в соусе (соус устричный, соевый, кунжутное масло) и запекается. Гарнируется: черный рис, сливочное масло, лук-шалот, томатная сальса, биск, пармезан. Замешивается и доводится до готовности. Украшается: вяленые
-
Стейк из лосося, ризотто из булгура1530₽Лосось обжаривается, далее запекается. Гарнируется булгуром, готовится с муссом из шпината, с куриным бульоном, эстрагоном, пармезаном, солью, перцем. Украшается хрустящим имбирем
-
Томленое ребро в соусе Бароло1390₽Говяжьи ребра, томленные с овощным бульоном, соус на основе красного вина, крем из кольраби
-
Черная треска с теплым табуле из киноа1210₽Пюре из лука-порея, табуле из киноа, филе трески, маринованное в соусе для трески, зеленое масло
Горячие закуски
-
Бобы эдамамэ в соли460₽Бобы отвариваются и перед отдачей посыпаются морской солью
-
Бобы эдамамэ в соусе чили гарлик460₽Бобы отвариваются и перед отдачей перемешиваются с соусом чили гарлик (острый чесночный, кинза, оливковое масло)
-
Брокколи в кокосовом карри290₽Брокколи аль денте обжариваются на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Выкладывается на Кокосовый карри (Кокосовое молоко, сливки, Соус на лапшу по-сингапурски, творожный сыр)
-
Поп-корн из креветок, соус Айоли710₽Креветки обваливаются в кляре и обжариваются во фритюре. Равномерно обволакиваются соусом Айоли (майонез, соевый соус, паприка подкопченная, шрирача, чили перец свежий подкопченный, сахар). Выкладываются на лист бамбука, украшаются кинзой и чили перц
-
Утка по 29 отзывов -пекински1980₽Утка фаршируется (лук, чеснок, бадьян, корица), ошпаривается соусом (уксус, мед, соевый соус), запекается в духовом шкафу, вялится около суток, затем ошпаривается кипящим маслом, далее отделяется филе с хрустящей кожицей. Филе утки заранее сегментиру
-
Хрустящие баклажаны570₽Баклажаны нарезаются произвольно в виде брусочков, обваливаются в кукурузном крахмале и обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, покрываются соусом Тайский чили (соевый соус, кинза и соус чили сладкий). Перед подачей добавляются помидоры черри б
-
Креветки васаби910₽Тигровые креветки панируются в яйце, крахмале и обжариваются во фритюре. После обжарки перемешиваются в соусе васаби (майонез, сгущенное молоко и тертый васаби). Украшается тремя видами тобико
-
Креветки том ям910₽Тигровые креветки панируются в яйце и крахмале и обжариваются во фритюре. После обжарки перемешиваются в соусе том ям (майонез, сгущенное молоко, паста том ям, соевый соус). Украшается тремя видами тобико
Десерты
-
Вагаси моти310₽Традиционный японский десерт из рисового теста с начинкой из сыра маскарпоне, соленой карамели и свежей голубикой
-
Медовик 37 отзывов490₽Классические медовые коржи покрываются кремом (вареная сгущенка со сметаной). Перед подачей посыпается медовой и вафельной крошкой. Украшается ягодами, мятой и шоколадными шариками
-
Наполеон 30 отзывов450₽Слоенное тесто и заварной сливочный крем выкладываются слоями. Собранный десерт посыпается сахарной пудрой, карамелизированной крошкой и лепестками миндаля, украшается ягодами и мятой
-
Фисташковый рулет480₽Десерт в виде фисташково-меренгового рулета с нежным кремом (сыр маскарпоне, сахарная пудра, сливки). Выкладывается на заварной фисташковый крем. Украшается: ягодами, дроблеными фисташками, мятой
-
Черничный торт410₽Бисквитный корж пропитанный черничным сиропом, сливочно-сырным кремом и черничной прослойкой. Украшается вафельной крошкой, мятой и птичками из цветной сахарной пудры
-
Чизкейк с теплым шоколадом530₽Чизкейк из нескольких видов сыра, поливается теплым шоколадом
-
Шоколадное облако580₽Воздушный шоколад с ванильным кремом
-
Щербет430₽Восточный десерт приготовленный на основе сливочной карамели, шоколада, орехов, изюма и печенья (в темном - фундук, в светлом - грецкие орехи)
Дим-сам
-
Гедзе с крабом690₽Начинка: креветка, краб, болгарский перец, шпинат, устричный и соевый соусы
-
Гедзе с креветками и манговый соус650₽Тесто вонтон, фарш (креветка), топленое масло, соль и перец, лук резанец. Обжариваются во фритюре. Выкладываются на лист бамбука, подается с соусом манго (чили сладкий, пюре манго), украшено землей маслин
-
Гёдзе с цыпленком470₽Фарш - куриное бедро, зеленый болгарский перец, свежий имбирь, устричный соус, топленое масло, соль и перец. Тесто гёдзе (пшеничное)
-
Краб 34 отзыва690₽Фарш - креветка, краб, зеленый лук, топленое масло, соль и перец. Рисовое тесто
-
Креветка540₽Фарш - креветка, топленое масло, соль и перец. Рисовое тесто с добавлением кинзы
-
С говядиной 93 отзыва , устричный соус470₽Тесто: рисовая начинка. Вырезка говядины, лук репчатый, масло растительное, соус устричный, соль
Закуски
-
Битые огурцы 4 отзыва , кешью410₽Свежие битые огурцы с кешью заправляются кунжутным маслом, с добавлением соевого соуса и китайского уксуса
-
Брускетта с говядиной, трюфельный соус, пармезан 8 отзывов690₽На обжаренную ржаную гренку выкладывается горчичный соус, затем выкладывается тонко нарезанный ростбиф, помидоры черри, перепелиное яйцо и руккола заправленная трюфельном соусом
-
Брускетта с камчатским крабом и гуакамоле1390₽Пшеничная чиабатта, гуакамоле (оливковое масло, фреш лимона, соль, красный лук, авокадо), соус грушево-горчичный (соевый соус, горчицы, сыр креметте, лук репчатый), огурец, рукола, соус халапеньо (масло винoградной косточки, мерин, чили перец, чеснок
-
Брускетта с лососем и гуакамоле1020₽На обжаренную бездрожжевую пшеничную гренку выкладывается сливочный соус (креметте, сливки), гуакамоле, а затем тонко нарезанный слабосоленый лосось. Украшается руколой, луком сибулет и заправляется соусом карпаччо-гребешок
-
Буррата с перцами конфи930₽Основа: Запеченный перец Рамиро-без кожицы и внутренности. Поверх руккола, заправка для бурраты (Бальзамический уксус, мёд, оливковое масло, крем бальзамик, сахарная пудра, соль), буррата. Украшается: молотый перец, оливковое масло
-
Вьетнамский ролл, креветка 75 отзывов , манго740₽Оборачивается в рисовую бумагу. Начинка: Креветка отварная, шпинат, листья салата Романо, авокадо, кинза, манго, свежий огурец. Подается: Соус Гамадари, долька лайма или лимона
-
Руккола и вяленая свекла790₽Основа из рукколы, заправляется соусом (масло винoградной косточки, бальзамический уксус, крем бальзамик, фреш лайма, соль), поверх - козий сыр. Рядом выкладываются вяленые томаты, заправляем соусом порто (вино красное, уксус красный, уксус бальзамич
-
Сашими new style дорадо790₽Филе дорадо выкладывается веером. Сверху на каждый ломтик выкладывается мелко нарезанный чили перец, корень имбиря, чеснок и кинза. Ломтики рыбы ошпариваются маслом new style и поливается той же заправкой что и на лосось/тунец new style и соус понзу.
-
Сашими new style лосось790₽На тарелку выкладываются тонко нарезанные слайсы лосося. На каждый ломтик чесночное пюре и соломка имбиря. Ошпаривается маслом New style (оливковое и растительное масло) и поливается соусом New style (фреш лимона, лайма, апельсина и оливковое масло,
-
Сашими new style тунец790₽Тонко нарезанные ломтики рыбы (сашими) выкладываются на блюдо веером. На каждый ломтик выкладывается чесночное пюре и тонкая соломка имбиря. Ломтики рыбы ошпариваются раскаленным маслом new style (смесь растительного и оливкового масла) и соусом new
Напитки
-
Вода BonAqua160₽Газированная
-
Морс клюквенный150₽Свежая клюква, вода, сахар
-
Морс облепиховый150₽Свежая облепиха, вода, сахар
-
Стелла Артуа320₽Пиво безалкогольное светлое
-
Тоник Schweppes230₽
Паста
-
Каннеллони с уткой и баклажаном1350₽Основа пасты: соус красный, вино красное, демиглас, чеснок, соль, перец, петрушка, вяленые томаты, лук шалот, баклажан запеченный, филе утиной ножки, куриный бульон, сливки. Украшается: пармезан, оливковое масло, сушеный-рубленый томат
-
Ризотто нери с крабом и эспумой из пармезана1280₽Лук шалот, оливковое масло, биск, чернила каракатицы, сливочное масло, рис арборио, чеснок, соль. Филе краба, эспума из пармезана (Сливки, куриный бульон, сыр пармезан, масло сливочное, тимьян). Украшается икрой батарги (икра кефали-вяленая, характер
-
Спагетти нери с крабом и страчателлой1140₽Основа пасты: лук шалот, обжаривается на оливковом масле, белое вино, биск, спагетти из кабачка, чеснок, сливки, сыр пармезан, паста нери, сливочное масло. Украшается: страчателла, филе краба, красная икра, микрозелень
-
Спагетти с черным трюфелем и пармезаном880₽Спагетти, сливки, масло сливочное, куриный бульон, трюфельная паста, пармезан, дорблю, соль, трюфель как украшение
-
Фетучини с лангустинами и соусом биск910₽Лук шалот, оливковое масло, белое вино, биск, сливки, пармезан, креветки тигровые, лангустины, петрушка, томатная сальса, базилик, эстрагон, перец молотый
Пицца
-
Баклажаны пармиджано970₽Соус красный, моцарелла, баклажан маринованный (чили перец, чеснок, соль, сахар), соус песто, пармезан. Украшается: базилик, оливковое масло
-
Барбекю980₽Моцарелла, пармезан, пастрами из говядины, индейка, говяжьи щёчки, лук конфи
-
Буратта с креветками и песто1380₽Начинка: соус белый, соус песто- базилик, чеснок, пармезан, кедровые орехи, оливковое масло. Сыр моцарелла, креветки тигровые, помидоры черри, руккола, перец молотый, оливковое масло
-
Маргарита780₽Томатный соус, моцарелла, базилик
-
Пепперони 10 отзывов890₽Соус красный, моцарелла, колбаса Сафар (маринуется с красным чили)
-
С трюфелем и страчателлой1510₽Начинка: соус белый, моцарелла, страчателла. Украшается: оливковое масло, базилик, трюфель, трюфельное масло
-
Четыре сыра на белом соусе840₽Сыры: горгонзола, камбоцола, пармезан, моцарелла
-
Четыре сыра на томатном соусе840₽Сыры: горгонзола, камбоцола, пармезан, моцарелла
Роллы
-
Ролл Гребешок васаби790₽Сливочный сыр, краб, авокадо. На ролл: Шапка-гребешок в соусе Васаби (Креветки васаби). Украшается: Тобика
-
Ролл Китайский красный660₽Камчатский краб, креветка, авокадо, кимчи, соус унаги, айоли, сладкий чили
-
Ролл Красный дракон1050₽Сливочный сыр, угорь, креветка и тобико. Ролл оборачивается в лосось и украшается катаифи и тобико
-
Ролл Креветка темпура680₽Сливочный сыр, огурец, авокадо, шпинат и креветка обжаренная в темпуре. Ролл панируется фурикакэ. Украшается каплей соуса спайс
-
Ролл Сахалин1280₽Краб, сливочный сыр, авокадо, красная тобико, соус чили-манго. Ролл обворачивается в лосось, поливается соусом унаги. Опаливается. Сверху выкладывается красная икра, украшается зеленым луком
-
Ролл Тартар Лосось-айоли1010₽Лосось, краб, огурец, романо, кимчи, авокадо, соус айоли
-
Ролл Татаки Лосось1050₽Внутри: сливочный сыр, манго, авокадо. На ролл: микс салата (лолло россо, шпинат, романо), заправляется соусами кунжутный, гамадари. Поверх: предварительно опаленный лосось. Украшается: хлопья миндаля, микс дробленых орехов (фисташки, кешью, арахис)
-
Ролл Темпура Лосось-унаги1040₽Лосось, угорь, сливочный сыр, тобико, авокадо
-
Ролл Темпура с красной икрой1080₽Сливочный сыр, шпинат, лосось и угорь. Заворачивается в нори и обжаривается в темпуре. Затем на ролл выкладывается красная икра лосося. Ролл без риса
-
Ролл Хрустящий тунец730₽Тартар тунец, огурец, тобико и японский майонез. Ролл рисом наружу. Ролл обваливается в хрустящей панировке. Сверху на ролл выкладывается сыр креметте, слайс авокадо и поливается соусом сладкий чили и унаги
-
Ролл с опаленным авокадо, крабом и креветкой920₽Внутри: сливочный сыр, креветка темпура, клубника, манго. Оборачивается авокадо, терияки, опаливается, поливается соусами юдзу и сливочный манго. Украшается микрозеленью
-
Ролл с опаленным лососем и креветкой1100₽Внутри: сливочный сыр, манго, груша. Оборачивается: лосось, соус терияки, опаливается. На ролл: картофельный пай, креветки том ям. Украшается: микрозелень
-
Ролл с угрем и лососем без нори1290₽Угорь, лосось, сливочный сыр, огурец, романо, тобико, кимчи, унаги
-
Ролл Кагаси с опаленным лососем870₽Внутри сливочный сыр и немного риса. Ролл оборачивается лососем и поливается соусом сладкий юдзу, посыпается изомальтом и подпаливается
-
Ролл Калифорния с крабом980₽Внутри огурец, авокадо, айсберг, камчатский краб и соус ментайко. Ролл обваливается в оранжевой тобико, украшается кунжутом, кимчи и стружкой тунца
-
Ролл Филадельфия с лососем930₽Внутри сливочный сыр и авокадо, ролл заворачивается в лосось. Украшается каплей трюфельного соуса
-
Ролл Золотой дракон1050₽Внутри соус спайс, лосось, авокадо и огурец. Ролл оборачивается в угорь, украшается тестом катаифи и тобико, поливается соусом унаги
-
Ролл Зеленый дракон910₽Внутри огурец и тигровая креветка в темпуре, соус юдзу. Ролл заворачивается в авокадо. Украшается соусом васаби, катаифи и тобико, сливочный сыр
Рыба и морепродукты
-
Морские гребешки с баклажанами760₽Оборачивается в огурец. Баклажан запеченный, соус имбирный, соль, молотый перец. Выкладывается на тарелку: сверху тонкие пласты гребешка, поливается соусом медово-горчичный (мёд, фреш лайма, оливковое масло, мерин, чили перец, кинза). Украшается: мол
-
Тартар из лосося и фисташковый террин1440₽Тартар из лосося, оливковое масло, соус Ментайко, петрушка, соль. Дополняется фисташковым террином (фисташки, базилик, масло оливковое, творожный сыр). Украшается фисташками, лимоном, чипсами из батата
-
Тартар из тунца880₽Тартар из тунца, нарезанный кубиком, соус Юдзу-понзу (соевый соус, черный молотый перец, цитрусовые), петрушка. Дополняется огурцом, авокадо, соусом Ментайко. Украшается чипсами из батата, зеленым маслом
Салаты
-
Большой Греческий990₽Болгарский перец, огурцы, томаты, оливки, маслины, каперсы, красный лук, соус бальзамик, сыр фета, оливковое масло, базилик, бальзамический соус
-
Зеленый салат710₽Капуста белокочанная ( нарезанная тонкой соломкой), кабачки (слайсом), брокколи отварная (альденте), огурцы без кожуры (брусочками), фасоль лима, очищенные бобы эдамаме, руккола, мини шпинат, лолло росса, половинка авокадо. Все выкладывается на тарел
-
Оливье с крабом1060₽Основа: картофель, свежий огурец, маринованный огурец, морковь, укроп, петрушка, яйцо куриное, краб, горошек зеленый, майонез. Украшается: тобика, микрозелень, яйцо пашот
-
Салат с дорадо, спаржей и греческим йогуртом980₽Основа: Филе дорадо (на коже) обжаривается, кабачок, спаржа, стручки зеленого гороха, шпинат, руккола, лолло россо, базилик, помидоры черри, артишок, оливки и маслины. Заправляются: томатной сальсой (помидоры конкасе, каперсы, тимьян, соль, перец, ки
-
Салат с крабом и авокадо1390₽На тарелку выкладывается тартар из помидоров и поливается зеленым маслом. Сверху на тартар выкладывается авокадо, обжаренный на гриле, на авокадо соус сладкий чили, майонез и затем краб. Украшается фурикакэ (водоросли нори, стружка тунца, кунжутные с
-
Салат с морепродуктами и манго960₽Микс салата: руккола, шпинат, лолло россо), манго, авокадо, огурец, соус Цитрусово-медовы. Креветки, кальмар, гребешок обжариваются в соусе юдзу-косё- соус на креветки гриль. Всё замешивается и выкладывается на тарелку полумесяцем. Украшается: сушены
-
Теплый салат с уткой и гранатом720₽Филе утки в кляре обжаривается во фритюре. Нарезается ломтиками и выкладывается сверху на соус для утки. Сверху выкладывается микс салата (дуболист, мизун) с нарезанным соломкой яблока и заправленный соусом для утки (хойсин, сливовый соус). Украшаетс
-
Тёплый салат с говядиной960₽Микс-салат, зелень, редис, вырезка маринованная, кабачки, перец, горох стручковый, кешью
-
Салат Микс с томатами, авокадо и киноа640₽Микс салатов руккола, лолло росса и фризе, авокадо, томаты, огурцы нарезанные дольками смешиваются с отварным киноа, заправляются соево-кунжутным соусом. Украшается хрустящим поп-корном из киноа
-
Салат с телятиной и горчичной заправкой640₽Запеченный ростбиф выкладывается сверху на горчичную заправку, выкладывается руккола, поливается соусом бальзамик. Украшается черри и пармезаном
-
Салат с креветками, авокадо и шпинатом690₽Маринованные креветки обжариваются с добавлением соуса сладкий чили, авокадо перемешивается с соусом кунжутный авокадо. Не перемешивая выкладываются все ингредиенты - авокадо, креветки, помидоры, мини шпинат и нори. Сверху на томаты и авокадо посыпаю
Сеты
-
Сет Димсам на одного810₽Димсам креветка (1 шт), димсам краб (1 шт), димсам креветка с гребешком (1 шт), димсам с кониной (1 шт), димсам с бараниной и черным трюфелем (1 шт), гёдзе с цыпленком (1 шт)
-
Сет Дракон3900₽Роллы Золотой дракон/красный дракон/зеленый дракон Суши креветка/лосось/угорь
-
Сет Лето7900₽Ролл калифорния, ролл филадельфия с лососем, ролл золотой дракон, ролл унаги кани, ролл хрустящий тунец, ролл креветка темпура. Суши креветка (2 шт.), суши лосось (2 шт.), суши угорь (2 шт.), суши гребешок (2 шт.), суши тунец (2 шт.)
-
Сет Димсам на двоих1600₽Димсам креветка (2 шт), димсам краб (2 шт), димсам креветка с гребешком (2 шт), димсам с кониной (2 шт), димсам с бараниной и черным трюфелем (2 шт), гёдзе с цыпленком (2 шт)
Стейки
-
Стейк Стриплойн2190₽Стейк стриплойн, нарезают из тонкого края. Это мясо с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. Рекомендуемая прожарка medium rare - она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса. Стей
-
Стейк Шатобриан2450₽Стейк шатобриан нарезают из центральной части вырезки, отруб тендерлойн. Он отличается поразительно мягкой структурой, сочностью и ароматом. Украшается микрозеленью, поливается зеленым маслом. Отдельно подается соус Качупепе
-
Филе Миньон 5 отзывов1350₽Говяжья вырезка готовится на гриле с ароматным маслом, солью и перцем до необходимой степени прожарки. Выкладывается на тарелку и гарнируется зеленью (укроп и петрушка заправленные оливковым маслом) и долькой лайма
-
Стейк Рибай2960₽Готовится на гриле с ароматным маслом, солью и перцем до необходимой степени прожарки. Выкладывается на тарелку и гарнируется зеленью (укроп и петрушка заправленные оливковым маслом) и долькой лайма
-
Вырезка конины1380₽Филейная часть конины готовится на гриле с ароматным маслом, солью и перцем до необходимой степени прожарки. Перед подачей разрезается, гарнируется зеленью (укроп и петрушка заправленные оливковым маслом) и долькой лайма
Фрэши/Лимонады/Смузи
-
Ананасовый фреш480₽Свежий ананас
-
Апельсиновый фреш330₽Свежие апельсины
-
Грейпфрутовый фреш330₽Свежий грейпфрут
-
Детокс Имбирь с лимон и медом160₽Корень имбиря, лимон, мед, содовая
-
Лимонад Дыня-малина335₽Дыня, малина, содовая
-
Лимонад Киви с мятой и матчей335₽Пюре киви, сироп матча, свежая мята, содовая
-
Лимонад Киви с мятой и матчей большой670₽Пюре киви, сироп матча, свежая мята, содовая
-
Лимонад Малина-маракуйя335₽Малина, пюре маракуйи, содовая
-
Лимонад Манго-персик335₽Пюре манго, пюре персиковое, содовая
-
Морковный фреш280₽Свежая морковь
-
Сельдереевый фреш370₽Свежие стебли сельдерея
-
Смузи Манго с маракуйя и чиа410₽Пюре манго, пюре маракуйя, семена чиа
-
Яблочный фреш330₽Свежие зеленые яблоки
Супы
-
Борщ 28 отзывов540₽Говяжий бульон. Пассированые с томатной пастой свекла, капуста, морковь, репчатый лук и картофель и отварная говядина. Подается с зеленью (укроп, петрушка), зеленым луком, чесноком; сметаной и ржаным хлебом
-
Буйабес 2 отзыва940₽Рыбный бульон, мидии, креветки (8/12), креветки тигровые, гребешок, кальмар, лук репчатый, чеснок, морковь, корень фенхеля, стебель сельдерея, базилик, цедра апельсина, томаты конкасе, томатная паста
-
Вонтон 3 отзыва580₽Куринный бульон с добавлением устричного соуса и кунжутного масла. - грибы шитаки, шпинат, три пельмешки с тестом вонтон и фаршем из креветки
-
Куринный бульон, домашняя пшеничная лапша, отварная куриная грудка и морковь. Подается с гренками из белого хлеба и зеленью
-
Тыквенный с крабом880₽Бульон: Куриный. Крем суп, основа: Оливковое масло, морковь, чеснок, томатная паста, молоко, соль, сахар, тыква, репчатый лук. (Всё это обжаривается и пробивается в блендере). Далее добавляем филе краба, страчателла. Украшается: Семена тыквы, обжарен
-
Чечевичный с томленой телятиной740₽Бульон: Говяжий. Основа: Картофель, лук репчатый, морковь, чечевица зеленая, чечевица оранжевая, перец болгарский, томленая телятина. Подается: Зелень, сметана
-
Суп Том ям930₽Куринный бульон с добавлением рыбного соуса, пасты том ям, кокосового молока, лука, лимона, имбиря, чеснока, кинзы, томатов мути, томатов черри без кожицы, черных древесных грибов, листа лайма, веточки лемонграсса, дольки лайма, креветок, кальмаров,
Суши
-
Гункан Гребешок310₽Рис, свежий гребешок замешанный с соусом спайс
-
Гункан Краб340₽Рис, отварной краб замешанный с соусом спайс
-
Гункан Лосось310₽Рис, свежий лосось замешанный с соусом спайс
-
Гункан Тунец310₽Рис, свежий тунец замешанный с соусом спайс
-
Гункан Угорь310₽Рис, жареный угорь замешанный с соусом спайс
-
Сашими Лосось590₽Свежий лосось
-
Сашими Угорь590₽Жареный угорь
-
Сашими гребешок590₽Свежий гребешок
-
Суши Гребешок310₽Рис, свежий гребешок
-
Суши Креветка310₽Рис, отварная креветка
-
Суши Лосось310₽Рис, свежий лосось
-
Суши Угорь310₽Рис, жареный угорь, унаги соус
-
Хэндролл с гребешком310₽Гребешок, соус Васаби сладкий
-
Хэндролл с крабом340₽Краб, соус кремово-имбирный, авокадо
-
Хэндролл с креветкой310₽Креветка, соус Манго-чили
-
Хэндролл с лососем310₽Лосось, соус Айоли (домашний майонез, паприка, кимчи)
-
Хэндролл с тунцом310₽Тунец, соус Спайси (кунжутное масло, соус шичими тогараши, соус сирача, соус чили гарлик, домашний майонез, тобика)
-
Хэндролл с угрем310₽Угорь, соус Унаги
Шашлык
-
Дорадо1170₽Целиковая рыба фаршируется лимоном, тимьяном и розмарином и готовится на гриле с ароматным маслом, солью и перцем, перед подачей он вынимается. Гарнируется зеленью (укроп и петрушка заправленные оливковым маслом) и долькой лайма
-
Каре ягненка 8 отзывов1590₽Дагестанское каре ягненка маринуется в ароматном масле, с добавлением соли и перца. Каре обжаривается на гриле до необходимой степени прожарки и обмазывается соусом терияки с унаги. Выкладывается на лист бамбука, посыпается кунжутом, рядом выкладывае
-
Люля-кебаб из баранины840₽Фарш (мякоть барашка, говяжий жир, кумин, лук репчатый, соль, перец, сливочное масло), гарнируется салатом (древесные грибы, чили перец, чеснок, фасоль маш, кинза, лук красный), заправляется соусом Сладкий чили, растительным маслом. Подается на римск
-
Люля-кебаб из курицы660₽Фарш (куриная грудка, куриное бедро, говяжий жир, лук репчатый, сыр Моцарелла, кинза, сливочное масло), гарнируется салатом (древесные грибы, чили перец, чеснок, фасоль маш, кинза, лук красный), заправляется соусом Сладкий чили, растительным маслом.
-
Сибас 8 отзывов1170₽Целиковая рыба фаршируется лимоном, тимьяном и розмарином и готовится на гриле с ароматным маслом, солью и перцем, перед подачей он вынимается. Гарнируется зеленью (укроп и петрушка заправленные оливковым маслом) и долькой лайма
-
Аргентинские креветки (лангустин) надрезаются со стороны спинки, маринуются соусом юдзу (чеснок, чили перец, имбирь, кинза, соус юдзу, оливковое масло). Обжариваются на гриле. Выкладываются на лист бамбука и поливаются тем же соусом, рядом кладется д
-
Цыпленок корнишон маринуется в растительном масле с добавлением розмарина, лука, чеснока, соли и перца. Обжаривается с ароматным маслом. Подается с лавашом, зеленью (укроп, петрушка), маринованным луком и шашлычным соусом
-
Шашлык из баранины920₽Маринад - томатный сок, кориандр, репчатый лук, морская соль, перец, кориандр Подается с лавашом, маринованным луком и шашлычным соусом
-
Шашлык из говядины1030₽Маринад - минеральная вода, соль, перец, лук и аджика. Подается с лавашом, зеленью (укроп, петрушка), маринованным луком и шашлычным соусом
-
Шашлык из курицы660₽Маринад - минеральная вода, репчатый лук, чеснок, растительное масло, паприка, соус киккоман, аджика. Подается с лавашом, зеленью (укроп, петрушка), маринованным луком и шашлычным соусом
