Без категории
-
Салат греческий в авторском исполнении с соусом Песто460₽Салат греческий в авторском исполнении со свежими томатами, огурцом, перцем болгарским и ялтинским луком. Подается в соусе Песто с салатом айсберг, маслинами и сыром Фета
Блинчики с творогом
-
Блинчики с творогом360₽Блинчики с фермерским творогом и изюмом, подаются под белковым сладким соусом и сезонными ягодами
Горячие закycки
-
Мидии в створках в сливочном соусе690₽Черноморские мидии в створках в сливочном соусе с сыром пармезан
-
Креветки в остро-сладком соусе690₽Хвосты тигровой креветки, обжаренные в остро-сладком соусе свит-чили. Подаются с кунжутом и микрозеленью
-
Рапана в сырно-сливочном соусе с белыми грибами595₽Черноморские рапаны с белыми грибами, томатами и кабачком в сливочном соусе с сыром Дор блю
Закуски
-
Тартар из телятины560₽Тар-тар из мраморной телятины с каперсами, ялтинским луком. Подается с перепелиным желтком, картофелем фри под крошкой Пармезана, со сливочным сыром.
-
Тартар из тунца690₽Тар-тар из тунца и авокадо в цитрусовом соусе и соусе песто
Картофельные драники с креветками в сливочно-икорном соусе
-
Картофельные драники с креветками в сливочно-икорном соусе480₽Драники из картофеля с обжаренными креветками и яйцом-пашот в сливочном соусе с двумя видами икры
Круассан со скремблом, креветками и сыром Страчателла
-
Круассан со скремблом, креветками и сыром Страчателла590₽Фирменный завтрак от шефа, круассан с нежным сливочным скремблом, тигровыми креветками и сыром
Овсяная каша
-
Овсяная каша240₽Классическая нежная овсяная каша с сезонными ягодами и лепестками миндаля на растительном молоке/молоке/воде
Паштет из печени цыпленка на хрустящих тостах
-
Паштет из печени цыпленка на хрустящих тостах330₽Нежный сливочный паштет из печени цыпленка на хрустящих горячих тостах. Украшен сезонной ягодой, хлопьями миндаля и гранатовой пудрой
Салаты
-
Салат с тунцом-гриль670₽Салат фирменный от шефа с тунцом-гриль и яйцом с кремовым желтком в хрустящей панировке. Подается с листьями салата, слегка обжаренными горошком, стручковой фасолью и картофелем, запеченным перцем и заправлен лимонным дрессингом.
Тар-тар из лосося
-
Тартар из лосося680₽Тар-тар из слабосоленого лосося с каперсами, подается на авокадо-муссе с красной икрой
