Гарниры
-
Израильский птитим с шафраном430₽Израильский птитим это одна из разновидностей пасты, округлой формы подается в сочетании сосливочным соусом и шафраном
-
Картофельное пюре с фасолью415₽Воздушное картофельное пюре подается с добавлением фасоли и чечевицы
-
Морс ягодный130₽Ягодный морс
-
Овощи гриль540₽Помидор, перец болгарский, баклажан, красный лук, посыпаются специями заатар. Заатар - это смесь ароматных специй, сочетающая в себе жареные семена кунжута, сушеный тимьян, майоран и сумах и другие ингредиенты. Ее используют в качестве приправы для м
Горячее
-
Арабский кебаб из индейки с соусом амба990₽Фарш из индейки, лепешка наан, грибы с чесноком, соус наршараб, соус амба (манговый соус с табаско), мята, тархун, кинза, гранат
-
Индейка гриль с гарниром шакалака890₽Бедро индейки обжаренное на гриле с гарниром Шакалака (томленая фасоль с добавлением моркови, томатов, перца Чили). Подается с зеленью петрушки
-
Кебаб из ягнёнка с фисташками1090₽Фарш из баранины с фисташками, лепешка наан, соус наршараб, соус йогуртовый с медом, гранат, мята, тархун, кинза
-
Лосось в тайском карри1450₽Лосось в маринаде из тайского карри. Подается со шпинатом, зеленью кинзы. базилика, сумаха, мяты с кокосовым соусом и маринованной горчицей
-
Ригатони с томатами830₽Ригатони с томатами
-
Стейк бавет с соусом Релишь из Кера1380₽Вырезка бычка из брюшной части прожарки Medium. Главная изюминка блюда это масло на стейке с ароматом кофе и специй. Подаётся с соусом Релиш из далёкой Кералы
-
Тальятелле с цыпленком и грибами830₽Сливки, перец, соль, куриное бедро, тальятелле
-
Телятина по 13 отзывов -аравийски1490₽Шейная часть вырезки из говядины прожарки Medium. К ней подаётся гарнир из запечённого картофеля с копчённым йогуртом и соусом Демигляс
-
Тунец гриль с гуакамоле1290₽Тунец приготовленный на гриле. Подается с гуакомоле, с лаймом, Устричным соусом и зернами граната
-
Утка конфи с кремом из печёного яблока1090₽Для гарнира мы запекли сезонные яблоки на дровяном гриле, смешали с луком шалот, оливковым и сливочным маслами и превратили в пюре, приправив слегка корицей. Утиную ножку мы замариновали в свежем розмарине, шалфее, душистом перце, гвоздике, бадьяне и
-
Фетучини с томленым барашком830₽Фетучини с томленым барашком
-
Цыпленок со сливочным соусом880₽Куриная грудка, сливочный соус, цукини, петрушка, кинза, соус табуле
-
Цыпленок тикки массала980₽Цыпленок маринованный в остро-пряном соусе (йогурт, имбирь, чеснок, куркума, кумин, перец Табаджан) жарится на гриле. Подается с лепешкой Наан, рисом Карри, свежей кинзой и петрушкой
-
Шашлык из баранины1090₽Баранина, томленый лук порей, йогурт, харисса, соус гранатовый, луковый джем, апельсин
-
Шашлык из креветок890₽Креветки тигровые, помидоры черри, масло растительное, соевый соус, масло сливочное, соль, перец черный, картофельное пюре алиго, петрушка
-
Шашлык из курицы, картофельное пюре 1 отзыв , трюфель880₽Шашлык из курицы, картофельное пюре, трюфель
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Батат фри540₽Батат фри, соус хойсин, соус барбекю, майонез, соль
-
Грибы Заатар670₽Запечённые вешенки в кукурузном крахмале. Подаются с соусом Тандури на основе лимонного сока, мёда, паприки, пряностей и имбиря. Он придаёт грибам кисло-сладкий вкус и легкий имбирный оттенок с легкой остринкой
-
Жареный халуми890₽Халуми, маринованный крыжовник, кинза, мята, редис гриль, винно-ореховый соус
Десерты
-
Чизкейк с вареньем из айвы670₽Сливочный сыр (кремета), сахар, яйца, сливки 33%, мука пшеничная, ванилин экстракт, соль
Закуски
-
Вяленный фланк стейк990₽Вяленая говядина, обваленная в смеси соли и черного перца с добавлением винного уксуса и кориандра, с соусом из пряного манго
-
Дзадзыки320₽Мы смешиваем натуральный йогурт с соком лимона, морской солью, сушеной горной мятой и подвешиваем в полотне на 24 часа, после взбиваем и получаем наш кремовый сыр лабне из йогурта с мятой. Подаем с оливковым маслом. Сыр лабне, зеленое масло, огурец к
-
Израильский бабагануш445₽Мы запекаем баклажаны до черна на нашем гриле, после смешиваем с Иранской кунжутной пастой тхина, добавляем лимонный сок и сервируем с гранатовым сиропом - этот метод сервировки мы подсмотрели в Бейруте в местном Армянском ресторане. Баклажаны, кедро
-
Козий сыр530₽Сыр шевр, оливковое масло, соленый лимон, лук фри, пекан в карамели
-
Лепешка со специями320₽Тесто для наан, сливочное масло, специи, сумах, мята
-
Пряные огурцы320₽Пряные огурцы в пряном маринаде из зернистой горчицы и соевого соуса
-
Хумус 9 отзывов430₽Отварной нут, масло оливковое, фреш лимонный, сумах, сладкая паприка
Комбо
-
Комбо Кебаб1650₽Кебаб из ягнёнка с фисташками и Арабский кебаб из индейки с соусом Амба
-
Сет закусок1850₽Хрустящие грибы Заатар и Пряные огурцы и Вяленный фланк-стейк и Дзадзики
-
Сет морепродуктов2750₽Кальмар и Шашлык из креветок и Тунец
-
Сет мясной2850₽Телятина по-аравийски и Восточный шашлык из баранины и Шашлык из курицы, картофельное пюре и трюфель
Обеды
-
Грибной обед1150₽Грибной суп и Тальятелле с цыпленком и грибами
-
Мясной обед1650₽Суп Харира и Стейк-бавет
-
Рыбацкий обед1350₽Похлебка и Бириани с креветками
Салаты
-
Буратта с томатами и сухофруктами870₽Подушечка из томленных в белом вине сухофруктов и томатов работает как оригинальное сопровождение сыра бурраты из собственной сыроварни. Заправка на основе оливкового масла, морковного сока, лимона и консервированных персиков делает блюдо незабываемы
-
Индийский салат с цыплёнком Тандури680₽Цыпленок Тандури, салатный микс, жаренные черри, огурец конкасе, копченая паприка, оливковое масло, заправка
-
Салат Табуле550₽Мелко рубленная зелень (кинза, петрушка, базилик и мята) вперемешку с бланшированными томатами, тар-таром из огурца, кедровыми орешками, тремя видами крупы (кус-кус, булгул, киноа). Подается с зернами граната и заправкой на основе лимонного сока
-
Салат с овощами и молодым сыром660₽Помидоры, огурцы, соус греческий, перец болгарский, оливки, петрушка, кинза, орегано, лук красный, сыр
-
Салат с ростбифом и персиком гриль890₽Персик маринованный, ростбиф, кускус, кленовая заправка, салатный микс, оливковое масло, специи, сумах, черный перец
Супы
-
Грибной крем-суп со специями540₽Картофель, лук, морковь, белые грибы, шампиньоны, бульон овощной, сливки, соль, перец
-
Наваристый куриный суп450₽Куриный бульон, морковь, лук, куриное мясо, лапша, соль, перец, петрушка, лимон
-
Рыбацкая суданская похлёбка790₽Куриный бульон, лук, морковь, судак, креветки, томаты конкассе, булгур, петрушка, сумах
